添好運 HOYII北車站店

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這天大胖心血來潮，帶我到離家不遠的添好運北車店吃晚餐， 因為是假日，意料中的還是需要排隊，不過比起剛開幕的時候好多了， 雖然排隊隊伍長，但前進速度蠻快，大概等15分鐘後就入座溜~ 因為菜單比較多頁就索性不拍惹(對，很任性，這天比較懶散😅)， 詳細內容可參考官網菜單👉https://bit.ly/2QkRezv ▲酥皮焗叉燒包$128(3pcs)， 圓滾滾的奶酥外皮，入口香酥帶有甜味， 沒多久便隨著唾液化開，搭配微鹹又甜稠潤口的叉燒內餡一起吃， 各自特色依然留存不互相打架，但整體吃起來又不違和， 甜鹹滋味在嘴裡交互作用，十分耐人尋味，非常好吃 ▲鮮蝦腐皮卷$138(3pcs)， 看到這黃金帶點微焦色澤的腐皮卷就在心裡大加分， 用筷子夾起時便能感受到表層酥脆的質地， 入口更是能嚐到腐皮多層次的薄酥口感， 內餡由碎蝦仁、韭黃、香菜組合而成， 蝦仁的飽滿鮮甜味搭配韭黃香氣相當迷人， 但能再多吸點油走會更無負擔~ ▲XO醬臘味炒飯$158， 裡面包含台灣米和泰國香米兩種軟Q帶點蓬鬆的口感， 再利用XO醬、臘腸、蔥末等調味熱炒， 鍋炒香氣再搭配臘腸的煙燻味，讓整盤炒飯香氣逼人， 入口鹹味適

「添好運」2014年7月進來台灣，在台北車站前開第一家店至今也三年了，想當年阿偉也去朝聖，請看這篇<添好運>台北1號店 ，第一次吃的印象非常好，覺得每樣東西都好美味，不愧是米其林一星的品牌。今年七月，經由公關好友的力邀，希望能試一下他們新推出的三道菜，有好印象在前，一定要去搶先嚐嚐啦！(左)鴛鴦奶茶(價格店洽)這是阿偉喝的，咖啡味不算重，茶味比較明顯些，而且不會甜，算是清爽好喝。(右)薏米水NT$.48這是店裡長賣的飲料，不過這杯讓友人喝了。雪耳南北杏老火煲湯NT$.138(新菜)所謂的”老火煲湯”是港式特色的料理。雪耳南北杏老火煲湯選用清爽甘甜的青木瓜、富含膠質的白木耳、無花果及杏仁，煮沸後以小火慢煨，將食材原味及香氣完整保留，並將營養完全濃縮於湯中，風味濃郁且養生滋補。湯裡的料非常多，這些銀耳口感很好，夏天吃特別清爽。湯頭有很明顯的干貝鹹香，也有其他食材的甜味。這幾塊青木瓜增加了甜味。不過阿偉覺得這碗精熬的湯，喝到後面會覺得有點鹹就是了，可能是干貝用太多了？辣茄汁抄手NT$.148(新菜)「茄汁」是港式料理中家喻戶曉的經典風味。將它用在抄手，阿偉以往好像沒吃過，結果

找了個機會來吃知名的添好運點心專門店，添好運登台開業如今已滿兩年，這間在香港米其林指南獲得一星評等的點心專門店(2016上榜的是旺角與深水埗的店鋪)，現今全台從北到南共已開了七家分店，我們去的是最早開幕的HOYII北車站店，台灣添好運便是由該分店所在位置-HOYII北車站和億商場的經營集團自新加坡代理引進，同集團也代理過其他海外品牌，如原先在一樓的PABLO(已歇業)和Lee’s Sandwiches(該據點已歇業，現有統一時代百貨分店)，平日晚間用餐時間還是稍排了一會，店員招呼滿勤快的，不過此區室外風大冬天排隊想必會有點辛苦，看餐廳公告近期已開始接受電話預約，對食客而言相對更方便些。港式咖哩豬皮魚蛋 128元印象中是比較後期才推的菜色，其實就是香港流行的街頭小食咖哩魚蛋，咖哩醬汁的頗辣，魚蛋有彈性但沒太突出之處，豬皮自己原本就不愛，就不適合敘述太多了。香煎蘿蔔糕 98元這種港式蘿蔔糕比較水嫩，我自己通常是滿喜歡的，但以今天在添好運吃到的蘿蔔糕來說，若能更凸顯蘿蔔本身的甜味就更好了，不過整體來說還算是這裡品質相對安穩的一道，火候也煎得還可以。免治牛肉腸 128元腸粉考量到今天點的其他菜

7月份一開幕就人潮滿滿最討厭排隊超級沒耐心的我怎麼可能會去呢哈哈哈哈哈但是!!這次有人要請客還是乖乖的提早午休跟了想說開幕已經過了三個月熱潮應該也稍退一些了吧?沒有….平日去還是一樣那麼那麼那麼~~~~~多人 大概11:45抵達，第四排…牌子寫著等待時間約120分鐘 半小時候就前進到60分鐘的牌子那兒了但是之後就真的足足等了一個小時啊啊啊啊啊啊添好運很貼心的有準備椅子給排隊的人客們但還是看到很多人真的沒有什麼同理心不是這樣明明有空位還不往前就是不曉得為什麼硬要空一個座位不往前坐??隔壁是老虎還獅子有那麼怕嗎?還有一個人坐了一張椅子然後把東西放在另外一張上面的大家都排隊站很久請大家發揮點同理心好嗎~~~(因為自己腳爆酸偏偏差一張就有椅子能坐所以超不爽的XDD) 好~~~抱怨結束!!今天三個人點的菜(添好運的筆是好可愛啊~)  排了一個半小時後入座~被安排到大圓桌共有四組人馬併桌!  就啊~(誤)沒吃幾口就被旁邊那對情侶分食完了XDD  這道是為了我點的XDD是不是聽名字就好像很好吃!!是真的很好吃!!最喜歡這種的口感了味道讓人還想把骨頭嗑光光~~我們圓桌每一組桌上都有一盤唷~四大天王之一

連續七年拿到米其林一星評價又陸續在台灣開了幾間分店omo終於來踩點這間排隊香港點心店啦~除了內用外也有外帶服務~店內座位雖然不及剛開幕靠滿大排隊的盛況但是依舊坐滿滿的人約莫有60個位子左右座位和座位很靠近略壅擠醬料來看看【Menu】↓餐點皆為單點~適合多人來吃才可以都點的到~不然omo和omo娘來吃點沒幾樣就飽了xDD有圖文的也有簡單明瞭的菜單直接畫上要吃的港點即可服務生會桌邊點餐確認餐後結帳!!雖然客人多不過出餐速度非常迅速不到10分鐘餐點通通都上齊了【香鬆炸豆腐】78元+10%炸豆腐的豆腐一塊塊小小的外表酥酥的表皮裡面是白白嫩嫩的豆腐外酥內軟再搭配香鬆的鹹香頗好吃的~而且用生菜包裹著豆腐和香鬆也很棒~蠻適合當小點心的吃的~【香煎蘿蔔糕】98元+10%蘿蔔糕吃起來很軟帶有點QQ的感覺一切開就可以看到蘿蔔絲外表間的微微焦香本身有米的香氣和鹹度不沾醬也很不錯【古法糯米雞】128元+10%糯米雞乍看時在和粽子很像xD糯米有很明顯的葉香味道Q軟口感不會太糊頗剛好的除此之外還有雞肉、香菇和臘肉味道入味且料真的是龐貢貢~~CP值還蠻不錯很適合當主食~【酥皮焗叉燒包】118元+10%這一款是眾所推

讓我心心念念許久的添好運終於來啦交通方式：近捷運台北車站6號出口（原World Gym世界健身位置） 添好運於2009年在香港成立，營運不到1年時間就獲得米其林1星肯定至今每年摘星不間斷，由於價位親民，因此被稱為『最便宜的米其林餐廳』目前在新加坡、菲律賓都設有分店，台灣是第3個開設海外據點的地區喔！左等右等，終於在2014/8/28這天正式進軍台北啦！知道這個消息後我就非常興奮，盤算著哪日要早點來去排隊，會一會那讓我朝思暮想的叉燒包自從在香港吃過添好運後就臣服於它，最厲害的當然是叉燒包了，吃了才知道原來叉燒包可以這樣美味不過我看到新聞轉播畫面差點沒昏倒，大太陽底下排隊少說2小時起跳No way no way，我是不可能為了吃排隊2小時的，太瞎了好嗎順便附上香港食記給大家參考：【2013前進紅勘】吃添好運讓你添好運～噢我愛叉燒包！【2012雷猴啊轟拱】Day 3→富記粥品。尖沙咀逛街。傷心酸辣粉。添好運點心【2012雷猴啊轟拱】Day 4→又是添好運。香港公園。檀島咖啡。阿鴻小吃。北角雞蛋仔於是，我很聰明的選在上週末上午前往，都過幾週了，人潮想必是消退了（充滿自信的撥瀏海）上午10點半抵

新加坡代理的台灣添好運分店陸陸續續的開，最近連南崁台茂也有了分店，從首間分店開幕迄今兩年我卻未曾吃過(不想和人擠)，上次在回家前一時興起到台北車站HOYII的分店看一下，外帶區沒什麼人，就點了幾樣大約等個10多分鐘，嗯~有如速食店般的便利感... 我沒吃過北角或深水埗等拿過Star的店，而且又是外帶，無從比較起，創辦人麥師傅還曾寫了聲明，表示新加坡代理的添好運在選材與配方等，都與香港一致，有人吃過香港拿Star的店，在記憶觀感中，就是認為與台灣店作工細節或味道有所差別，那應該算是正常，若感覺沒太多差異那也很好，不需和米其林光環做聯想，至少在選材用料上有一定水準，這次外帶幾樣測試一下，都放置超過半小時以上。外帶當然就沒收服務費，先看看鮮蝦燒賣皇(128元)，四顆燒賣明顯慘烈，這種蒸的點心悶在盒子裡，儘管邊上開了小洞還是無法抵抗水氣的侵蝕，外皮爛糊還稍微黏在一塊整個沒得救，但內餡口感是頗為扎實彈牙有蝦香的。接下來的幾樣可就非常適合外帶了，招牌的酥皮焗叉燒包(118元)、鮮蝦腐皮捲(138元)、賽螃蟹春捲(98元)，冷掉之後口感當然走調，叉燒包不太酥、內餡冷了更顯甜膩，鮮蝦腐皮捲的炸腐皮已軟

打從聽說添好運開張時，便躍躍欲試。因此儘管聽到的風評不算優良，還是找了老大前來探險。故意在平日早上十點多抵達，人潮約五成左右。然而內用桌椅有點擁擠，莫名一直想到食神裡的台詞：「檯子要多窄有多窄，椅子要多擠有多擠不用太舒服，讓他們吃完就可以走啦！」菜單只有兩頁很簡單，雖然抄了好幾項推薦品，但兩人食量有限，所以有所斟酌。酥皮焗叉燒包 118元 黃沙豬潤腸 128元叉燒包外皮微酥帶甜（對我有點過甜），叉燒餡個人希望能飽滿點。這種叉燒包類型，反而比較喜歡台南永康的聯盈發。黃沙豬潤腸的腸粉和豬肝都很滑嫩，但莫名有個苦味，吃得很辛苦。一度懷疑是不是這盤料理出了差錯，詢問店員回答是豬肝本就有苦味，只好相信。老實說這輩子自己還沒吃到過苦的豬肝。晶瑩鮮蝦餃 138元 鮮蝦燒賣皇 128元鮮蝦餃餃皮軟Ｑ度一般，餡料的彈實蝦肉倒令人滿足。燒賣皇表面放枸杞倒是初次見得，平常都見蟹黃。燒賣肉餡紮實而鮮，吃來挺好。楊枝甘露 118元 杞子桂花糕 78元不嗜甜的我，對楊枝甘露意外喜歡。清爽不甜膩的芒果香，加上西米露和西柚果肉輔以口感，回味無窮。杞子桂花糕自己便無感。質感類似較硬的茶凍，主甜，散著淡淡桂花香氣，枸杞

-台北市・中正區・捷運台北車站美食-著名的香港點心店、被稱作全世界最便宜的米其林一星餐廳-添好運於2014年8月正式在台北開幕了。添好運台灣 Timhowan Taiwan站前店 店家基本資料━─━─━─━【添好運台灣 Timhowan Taiwan】飲食類型：港式點心荷包情報：價位：$28~$138(中國茶(普洱茶)元、鮮蝦腐皮卷138元、煎蛋牛肉飯138元、臘腸北菇雞飯138元、晶瑩鮮蝦餃138元)另外要+10%服務費。營業時間：週一 - 週日: 10:00 - 22:00，最後點餐時間：21:30訂位資訊：不可訂位，現場排隊，排隊要等全員到齊才能入場。菜單特典：點普洱茶可以不斷續杯。槑槑推薦：青芥末明蝦餃128元、酥皮焗叉燒包118元、鮮蝦腐皮卷138元槑槑喜歡：普洱茶價格低可續杯、現點現做仍上菜迅速、青芥末明蝦餃的精艷是否可以刷卡：是，接受Visa、美國運通、萬事達卡是否有服務費：是，另加10%服務費拜訪日期：2014/09/26Ps：菜單、地址、交通資訊列於文章結末。添好運台灣 Timhowan Taiwan。序。━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━

最近的新開店人氣最夯的就屬這家"添好運"了。這家店據說是全世界最便宜、最平易近人的米其林一星餐廳，在台灣開分店後人潮多時要排四個小時才吃得到呢!雖然波妞媽總是告訴自己等退燒一點再去吃好了，可是心裡就是按耐不住，決定就是今天，我也要加入排隊的行列，來摘我人生中第一家米其林星星餐廳吧XD店就開在來人往的台北火火站對面、凱薩飯店的旁邊；好一陣子沒來這一區，我還記得這裡本來是星巴客的，現在換成添好運了。有沒有看到這麼長的排隊人潮?據說人多的時候不僅這一區排滿，店門的左手邊也都是人呢~店家規定是人數到齊之後才能入座，我看前面好多人都是先來佔位子，像我們一家人都到齊的不算多。排隊時排隊的動線會以菜單小板子，讓你可以先研究菜單，可是店家沒有限制用餐時間，所以還不知道哪時才能入坐，所以越看越餓，真是折磨人XD店家會貼心地告訴你排在這邊大約要等候多久，看來我還算運氣好，只要120分鐘(誤)>< 可能因為我們人數少，又加上人數到齊了，所以等的時間沒有預期這麼久呢~所以我們終於可以入座了!店內賣的東西不算太多樣，菜單就只有這麼一張紙，真是一目瞭然。雖然店家有提供兒童椅，不過為了能快速入座，我

原文看此:http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/193892176/雖然飲食偏好這種事情是很主觀的，但身為一個俗人，如果有機會吃到米其林，還是願意把錢花在食物上之前有幸到紐約遊玩，在朋友的帶領下品嚐過兩家米其林餐廳，分別是布魯克林區的 Peter Luger Steak House以及在第五大道上的Ai Fiori，然而品味這種事情除了自身的偏好外，文化的差異也是一個很重要的因素去年香港米其林一星的添好運來台設店，我抱持著很高的期待，畢竟港式飲茶對我來說比較沒有隔閡而且在台灣也可以吃到不少美味的港式飲茶，可惜去年一訪時去得倉促，吃了四樣只有一樣合胃口因此事隔一段時間，我和小幫手決定在去一次，看看這米其林一星的添好運，有什麼迷人之處讓大家如此著迷MENU ▼清楚一點的文字版 平常吃港式飲茶，我最愛吃的就是鳳爪了只是平常吃的鳳爪大多是油油辣辣的，雞爪的外皮也是蒸得軟爛但這邊的鳳爪的口感比較偏向中藥滷味的那種，只是是熱的，一咬就化開了▼鮑汁燜鳳爪(NT118+10%) 我本身不特別喜歡蘿蔔糕，所以蘿蔔糕是小幫手點的，然而這看似簡單的蘿蔔糕卻是