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2015-05-06
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極炙燒肉位在長安東路上從外觀看起來還滿有日式風味的餐廳位在二樓一樓有明顯的看板指引價位是499 10% 平日晚上用餐客人不多店內只有一兩個客人用餐起來感覺很舒適 中央一區是開放式的簡單吧檯用餐的位置很寬敞對於吃到飽來說這是很重要的這樣才能擺很多盤東西啊~ 服務人員親切的介紹點菜方式白色點菜單主要是燒烤用的食材另有一個小菜單是飲料甜點等在等待食材的同時可以先點杯飲料 黑醋栗柳橙(含酒精)顏色好美~讓人食欲大開 烤爐的設計有無油煙裝置所以不會吃完一身烤肉味整個感覺很舒適優雅第一輪點菜我現在胃口變小肉片吃的不多所以點了一些比較特別的東西試試口味 杏鮑菇用刷子塗上店家附的蔬菜專用醬汁吃起來淡淡的醬油甜味杏鮑菇本身又切的夠大塊吃起來口感很過癮 牛肋條推薦指數5顆星正面烤到粉紅色微泛血水翻到另一面再烤一下充滿鮮甜肉汁又軟嫩有嚼勁的牛肋條便可享用了 季節限定澎湖生蠔 和 小干貝看起來就很新鮮自然透出的光澤可不是冷凍海鮮會出現的 服務人員建議要放在火爐邊緣避免溫度太高造成爆裂噴汁耐心地用溫度讓殼打開 肉質真的看起來新鮮又有彈性聞起來是真正的海洋氣息,沒有怪味我覺得我可能烤得不夠久所以吃起來還有點"
極炙燒肉位在長安東路上
從外觀看起來還滿有日式風味的
餐廳位在二樓一樓有明顯的看板指引
價位是499 10%
平日晚上用餐客人不多店內只有一兩個客人
用餐起來感覺很舒適
中央一區是開放式的簡單吧檯用餐的位置很寬敞
對於吃到飽來說這是很重要的
這樣才能擺很多盤東西啊~
服務人員親切的介紹點菜方式白色點菜單主要是燒烤用的食材
另有一個小菜單是飲料甜點等
在等待食材的同時
可以先點杯飲料
黑醋栗柳橙(含酒精)
顏色好美~讓人食欲大開
烤爐的設計有無油煙裝置所以不會吃完一身烤肉味
整個感覺很舒適優雅
第一輪點菜我現在胃口變小
肉片吃的不多
所以點了一些比較特別的東西試試口味
杏鮑菇用刷子塗上店家附的蔬菜專用醬汁
吃起來淡淡的醬油甜味
杏鮑菇本身又切的夠大塊
吃起來口感很過癮
牛肋條推薦指數5顆星
正面烤到粉紅色微泛血水
翻到另一面再烤一下
充滿鮮甜肉汁又軟嫩有嚼勁的牛肋條便可享用了
季節限定澎湖生蠔 和 小干貝看起來就很新鮮
自然透出的光澤
可不是冷凍海鮮會出現的
服務人員建議要放在火爐邊緣避免溫度太高造成爆裂噴汁
耐心地用溫度讓殼打開
肉質真的看起來新鮮又有彈性聞起來是真正的海洋氣息,沒有怪味
我覺得我可能烤得不夠久
所以吃起來還有點"生"蠔的感覺
喜歡熟一點的可以自己掌握熟度
不過吃起來真的是滿鮮美多汁的喔!
小干貝烤到微焦後吃起來肉質緊實
散發淡淡的甜味
只可惜有點小所以吃不出口感(這位客人真愛挑><)
椒鹽肥腸也是我很推的
那個油脂經過燒烤後的香氣簡直太誘惑
一定的厚度也讓肥腸吃起來夠有嚼勁夠過癮
烤番茄
原本以為會是大顆的牛番茄之類的
沒想到是對半切的小番茄
上面還撒著調味的香料
可說是精緻可愛
可惜真的很小所以吃起來味道不夠明顯
比較適合中場休息的時候烤來清爽一下味覺
味增雞軟骨又是我推薦必點的菜色
上次吃過一次雞軟骨後發現它的美味
這次又點來吃
但我覺得極炙的雞軟骨選的品質更好
更大塊而且也新鮮
加上特調的味增醬
烤起來風味非常特別
我這次只點了兩種肉片牛五花跟豬培根
另外點了烤肉必備的泡菜跟蔥鹽醬
泡菜口感跟味道都不錯
酸辣度夠,口感也有爽脆度
單吃也好吃!
桌上也有五種調味料玫瑰鹽,胡椒,檸檬汁,甜醬油和孜然粉
基本上食材我都直接吃原味就很棒了
除非吃太多,我就會加點調味轉換一下
肉片品質我覺得算相當好色澤和油花分布的感覺都不錯
肉片也切的完整又大片
很適合燒烤
豬培根
加蔥鹽醬吃法這個蔥鹽醬比例上油比較多
鹹度不高
撒上玫瑰鹽的吃法最能提出肉的原味
撒上現磨胡椒香氣不錯
加泡菜吃法最適合吃不下的時候
泡菜的酸辣瞬間讓人增加食慾
奶油金針菇很特別的是直接料理好送上來
不像一般是用錫箔紙包著讓你自己烤
現煮的奶油金針菇湯喝起來鮮甜又有奶香
金珍菇吃起來也很新鮮多汁
第二輪點菜點了加熱即食的檸檬雞翅和豬腳肉片
雞翅要烤到微焦更好吃因為已經處理過
所以吃起來肉質就沒有新鮮現烤的鮮嫩
但也還不錯
檸檬味是淡淡的
要是再酸一點感覺會更juicy~
海鮮類- 蝦,蛤蠣和原味透抽品質看起來都超新鮮的
感覺是市場直送沒有經過冷凍
看蝦子的色澤就知道超新鮮肉質也緊實有彈性
吃起來鮮甜又飽滿
非常推薦!
蛤蠣和透抽也都是沒話說的新鮮愛吃海鮮的人真的建議可以多點
一定划算!
後來為了試口味又再點的香草雞皮跟柳葉魚
這兩種就沒那麼推
雞皮經過油炸處理
所以有點油耗味
但優點是很容易烤出酥脆感
第二杯葡萄沙瓦味道也很不錯呢~
冰淇淋櫃位在入口處八種口味的明治冰淇淋
今天不吃巧克力改吃顏色鮮豔的紅黃綠三兄弟
草莓芒果和抹茶~
吃的飽飽的快走不動了服務生還很親切的詢問餐點意見
還推薦我一定要吃主廚自製的芝麻年糕!
盛情難卻之下
我便來了一片
還好我有吃,因為真的非常美味啊!!
薄薄一片小年糕
看起來並不起眼
但從旁邊配上的花生粉和黑糖
就知道這些用心的準備一定是為了襯托主角的美味
服務生幫我換上乾淨的烤網烤的時候要記得不斷翻面
避免燒焦
現做的年糕很容易就蓬鬆起泡了
微微的焦黃看起來好誘人
豪爽的沾上花生粉和黑糖年糕吃起來口感非常鬆軟
而且糯米香氣濃郁,又散發淡淡芝麻香
果然是很好吃的年糕
也難怪就算我飽到吃不下,店員還是要我來一片的絕品哪!
這次極炙燒肉用餐感覺很棒無論服務態度,用餐環境跟食材品質
尤其是食材的新鮮度和用心讓人驚艷
以499吃到飽價位來說我覺得是很超值的選擇!
有機會會再來的~
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