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2017-09-02
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晶宴會館以舉辦婚宴及宴客桌菜菜色聞名，近期順應小家庭及親朋好友聚餐需求，降低桌菜門款，推出原價$4950，特價3600元的六人砂鍋雞湯餐，內容為砂鍋雞湯主鍋2選1+御品菜色17選5道的組合 【晶宴會館(民生館)】位在民生東路三段，最近的捷運站是行天宮站，步行約10分鐘，附近也有不少公車可達，今日是在一樓餐廳用餐。一樓宴客廳空間寬廣，裝潢高雅貴氣，有華麗的水晶燈及金色質感椅套及桌巾。桌上還擺上訂位人名牌方便辨認，我們今日是六大一小用餐，坐的是中圓桌。靠近落地窗邊則可擺放10-16人大圓桌，舞台區座位採光良好，用餐起來感覺也蠻舒適的。官網六人雞湯餐menu，雖然上面寫到2016/6/30，但目前還有此優惠。「砂鍋竹笙靈菇雞湯」與「砂鍋雪蹄土雞」主鍋二選一，再從冷盤、青菜、海鮮、熱炒等17道豐富菜色中自選５道菜色，餐後附上酸梅湯及水果。(menu照片來源：晶宴會館) 六人砂鍋雞湯餐還附上一壺熱茶。【砂鍋竹笙靈菇雞湯(附香鍋粑)】晶宴會館推出的頂級雞湯是以16小時繁複工法，使用金華火腿以及台灣正土雞慢火細燉，古法熬製煲湯精華，過程中完全不添加其他調味料，呈現食材本身的美味。而我們今天則是
晶宴會館以舉辦婚宴及宴客桌菜菜色聞名，近期順應小家庭及親朋好友聚餐需求，
降低桌菜門款，推出原價$4950，特價3600元的六人砂鍋雞湯餐，
內容為砂鍋雞湯主鍋2選1+御品菜色17選5道的組合
【晶宴會館(民生館)】位在民生東路三段，最近的捷運站是行天宮站，步行約10分鐘，
附近也有不少公車可達，今日是在一樓餐廳用餐。
一樓宴客廳空間寬廣，裝潢高雅貴氣，有華麗的水晶燈及金色質感椅套及桌巾。
桌上還擺上訂位人名牌方便辨認，我們今日是六大一小用餐，坐的是中圓桌。
靠近落地窗邊則可擺放10-16人大圓桌，舞台區座位採光良好，用餐起來感覺也蠻舒適的。
官網六人雞湯餐menu，雖然上面寫到2016/6/30，但目前還有此優惠。「砂鍋竹笙靈菇雞湯」與「砂鍋雪蹄土雞」主鍋二選一，
再從冷盤、青菜、海鮮、熱炒等17道豐富菜色中自選５道菜色，
餐後附上酸梅湯及水果。(menu照片來源：晶宴會館)
六人砂鍋雞湯餐還附上一壺熱茶。
【砂鍋竹笙靈菇雞湯(附香鍋粑)】晶宴會館推出的頂級雞湯是以16小時繁複工法，
使用金華火腿以及台灣正土雞慢火細燉，古法熬製煲湯精華，
過程中完全不添加其他調味料，呈現食材本身的美味。
而我們今天則是選了另一道砂鍋竹笙靈菇雞湯，附上香鍋耙。
砂鍋竹笙靈菇雞湯選用台灣人最愛的溫補烏骨雞，再加入竹笙、百靈菇、精靈菇、杏鮑菇、袖珍菇等菇類熬煮，
湯頭甘甜香醇，散發菇類獨特的香氣，
無添加調味料，喝來是自然的鮮甜味。
烏骨雞肉燉的軟嫩卻又不柴，肉質帶點彈性，吸附湯汁精華，非常入味。
【香鍋粑】
酥脆的香鍋粑單吃有爆米香的口感，
也可浸泡在雞湯中吸收湯汁，吃來就較為鬆軟。
【紹興醉雞】
這道是關係企業「上海鄉村餐廳」的招牌冷盤，
是江浙傳統冷盤料理，選用Q 彈的土雞腿肉，
再以獨家配料醃製18小時，
入口帶有淡淡香醇卻不醉入的紹興酒香。
土雞肉Q彈嫩口，尤其帶有軟骨的部分我特愛。
【蟹黃豆腐煲】將蟹肉磨成泥後，加入雞蛋豆腐，佐以獨特配料拌炒。
雞蛋豆腐口感軟嫩，沾覆蟹黃鮮甜，味道鹹香迷人。
這麼下飯的菜色當然不能少了白飯啦！
套餐附上六碗白飯，香Q的白飯淋上鹹香的蟹黃豆腐煲好下飯好好吃啊！
【瑤柱津白】總覺得中式菜色還是得配一道蔬食，選了瑤柱津白這道，
以娃娃菜搭配干貝絲烹煮勾芡，娃娃菜本身就較為脆嫩，
配上鮮甜的干貝絲，入口散發清爽甘甜味。
【避風塘炒蝦】 店家選用皮薄肉多的白蝦，佐以炸蒜末、宮保、乾豆鼓末清炒。
蝦子個頭不大但肉質飽滿，炸的酥脆連殼也可一同入口，貼心地去背殼及腸泥方便食用，吃來充滿蒜香滋味。
【京都排骨】廣東的招牌菜之一，以甘甜的京都汁裹覆在酥炸過的肉排上，
肉質紮實略帶咬勁，吃來帶有醬汁甜甜的味道。
五菜一湯六人餐菜色看起來還蠻豐富的。
【酸梅湯】不同於以烏梅熬製的酸梅湯，他們家的酸梅湯色澤較為金黃，
喝來是微酸的清淡口味，小朋友也可以選擇果汁。
【合時鮮水果】
今日水果是西瓜及小蕃茄，西瓜好甜呢！
因為訂位時事先都已選定菜色，所以上菜速度還蠻快的，
服務也頗為和善有禮，菜色多元，主鍋雞湯湯頭濃醇迷人
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