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Review (8)
台北婚宴場地選擇多樣,不論是五星級飯店婚宴、專業婚宴會館、海鮮餐廳婚宴或是近兩年很流行的戶外婚禮都有。其中晶宴婚宴會館算是北部數一數二的專業會館,全省共有九間會館,以臺北市為中心往南到新竹館,往北則是於東北角龍洞的晶宴海洋莊園,而在台北市的民生館及民權館交通方便,宴會廳選擇多樣,最為熱門,歐奇身邊親友已經不知道有幾組新人都選在晶宴辦婚宴了XD 這次歐奇的好姐妹也選在晶宴民生館宴客,歐奇就來分享一下民生館的價位、菜色、場地、硬體設備吧!文字:Oicky歐奇 | 攝影:Robin羅賓 晶宴 民生館 環境、交通如果你通勤路線會經過民生東路,那肯定對這棟位在玻璃大樓內的民生館頗有印象。捷運中山國中站及行天宮站中間,兩站步行過來大約10分鐘。一樓大廳挑高,光線透過玻璃牆灑進來相當柔和。民生館宴會廳共有兩區,一樓有一廳,地下二樓還有兩廳別。其中地下二樓的兩廳可以依照來賓人數做空間的調整。這天歐奇參加的喜宴賓客相當多,桌數多達幾桌,因此就在地下二樓兩廳包下全區。▼B2則以古典元素結合劇場表演型式,華麗劇院般的視覺感受。在舞台後方還搭建了雙層舞台區,舉辦中場活動可運用。現代化的多媒體設備,燈光一變,竟然變成絢爛的影音震撼。晶宴 民生館 菜色▼幸福滿彩大拼盤拼盤品質都表現得不錯,醉雞、脆皮豬、煙燻鴨肉、烏魚子、海蜇皮五拼。煙燻鴨肉有著迷人的香氣,肉質是較有嚼勁的。烏魚子品質有特別挑選,韻味夠厚實。▼沙律龍蝦佐油醋魚子生菜能在婚宴吃到龍蝦肉真是太幸福了!會館人員已經貼心的分為十份。油醋魚子生菜能感受到用心,口味上清爽,用料豐富。▼花好囍月甜蜜圓第一次在婚宴看到將炸湯圓與心太軟做配,十分吸睛。湯圓炸的熱呼呼的,心太軟紅棗香氣濃郁,是道甜甜蜜蜜的味蕾感受。▼養生和首燉烏雞湯頭十分好喝,雖是雞湯,但不顯油膩,有著順口的藥膳香氣。九孔鮑燴烏參▼蒜茸米粄蒸肥蟹蒜蓉香氣強烈,米粄吸附醬汁口感Q彈。▼清蒸大海活石斑與前方幾道菜相比,石斑調味上就中規中矩,不過是挺新鮮的。▼香柚極汁羊小排羊排表面帶有焦糖的甜口,更是引出羊小排的鮮美。大小適中,方便食用。這個很好吃!▼花椒極品佛跳牆真材實料的佛跳牆,湯頭很清不油膩。用料豐富,讓人忍不住想不斷續碗。▼芝麻香蔥餅▼看到甜點是MOvenpick 冰淇淋 會讓人眼睛為之一亮!歐奇說說話民生館交通方便,餐點口味普遍都在水準之上,晶宴會館為專業的婚宴會館,對於新人來說能協助更多辦婚宴會遇到的瑣事。如果辦在一樓的圓劇場,就能擁有戶外證婚台其實滿不錯的!B2的宴會廳適合桌數較多的新人,優秀的硬體設備,燈光照明華麗變換,氣氛營造得很好。 continue reading
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晶宴會館以舉辦婚宴及宴客桌菜菜色聞名,近期順應小家庭及親朋好友聚餐需求,降低桌菜門款,推出原價$4950,特價3600元的六人砂鍋雞湯餐,內容為砂鍋雞湯主鍋2選1+御品菜色17選5道的組合 【晶宴會館(民生館)】位在民生東路三段,最近的捷運站是行天宮站,步行約10分鐘,附近也有不少公車可達,今日是在一樓餐廳用餐。一樓宴客廳空間寬廣,裝潢高雅貴氣,有華麗的水晶燈及金色質感椅套及桌巾。桌上還擺上訂位人名牌方便辨認,我們今日是六大一小用餐,坐的是中圓桌。靠近落地窗邊則可擺放10-16人大圓桌,舞台區座位採光良好,用餐起來感覺也蠻舒適的。官網六人雞湯餐menu,雖然上面寫到2016/6/30,但目前還有此優惠。「砂鍋竹笙靈菇雞湯」與「砂鍋雪蹄土雞」主鍋二選一,再從冷盤、青菜、海鮮、熱炒等17道豐富菜色中自選5道菜色,餐後附上酸梅湯及水果。(menu照片來源:晶宴會館) 六人砂鍋雞湯餐還附上一壺熱茶。【砂鍋竹笙靈菇雞湯(附香鍋粑)】晶宴會館推出的頂級雞湯是以16小時繁複工法,使用金華火腿以及台灣正土雞慢火細燉,古法熬製煲湯精華,過程中完全不添加其他調味料,呈現食材本身的美味。而我們今天則是選了另一道砂鍋竹笙靈菇雞湯,附上香鍋耙。砂鍋竹笙靈菇雞湯選用台灣人最愛的溫補烏骨雞,再加入竹笙、百靈菇、精靈菇、杏鮑菇、袖珍菇等菇類熬煮,湯頭甘甜香醇,散發菇類獨特的香氣,無添加調味料,喝來是自然的鮮甜味。烏骨雞肉燉的軟嫩卻又不柴,肉質帶點彈性,吸附湯汁精華,非常入味。 【香鍋粑】酥脆的香鍋粑單吃有爆米香的口感,也可浸泡在雞湯中吸收湯汁,吃來就較為鬆軟。【紹興醉雞】這道是關係企業「上海鄉村餐廳」的招牌冷盤,是江浙傳統冷盤料理,選用Q 彈的土雞腿肉,再以獨家配料醃製18小時,入口帶有淡淡香醇卻不醉入的紹興酒香。土雞肉Q彈嫩口,尤其帶有軟骨的部分我特愛。【蟹黃豆腐煲】將蟹肉磨成泥後,加入雞蛋豆腐,佐以獨特配料拌炒。雞蛋豆腐口感軟嫩,沾覆蟹黃鮮甜,味道鹹香迷人。 這麼下飯的菜色當然不能少了白飯啦!套餐附上六碗白飯,香Q的白飯淋上鹹香的蟹黃豆腐煲好下飯好好吃啊!【瑤柱津白】總覺得中式菜色還是得配一道蔬食,選了瑤柱津白這道,以娃娃菜搭配干貝絲烹煮勾芡,娃娃菜本身就較為脆嫩,配上鮮甜的干貝絲,入口散發清爽甘甜味。【避風塘炒蝦】 店家選用皮薄肉多的白蝦,佐以炸蒜末、宮保、乾豆鼓末清炒。蝦子個頭不大但肉質飽滿,炸的酥脆連殼也可一同入口,貼心地去背殼及腸泥方便食用,吃來充滿蒜香滋味。【京都排骨】廣東的招牌菜之一,以甘甜的京都汁裹覆在酥炸過的肉排上,肉質紮實略帶咬勁,吃來帶有醬汁甜甜的味道。五菜一湯六人餐菜色看起來還蠻豐富的。【酸梅湯】不同於以烏梅熬製的酸梅湯,他們家的酸梅湯色澤較為金黃,喝來是微酸的清淡口味,小朋友也可以選擇果汁。【合時鮮水果】今日水果是西瓜及小蕃茄,西瓜好甜呢!因為訂位時事先都已選定菜色,所以上菜速度還蠻快的,服務也頗為和善有禮,菜色多元,主鍋雞湯湯頭濃醇迷人想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO! http://wing1209.pixnet.net/blog continue reading
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打開哆啦A夢的任意門~ 今天羽諾來到位於台北市中山區民生東路三段上的 『晶宴會館(民生館)』諾咪這次要介紹的"晶宴會館"位於捷運行天宮站附近步行約5~10分鐘即可到達享受大餐前 就以散步當作小小運動一下囉!!一進晶宴會館便看見這高雅純淨的大廳晶宴會館餐廳內的採光超好~鑲著金邊的陽光從一大片落地窗灑進享用美食之餘還可以享受這溫暖的陽光啊 在這邊用餐根本是一大享受定價為$4950 目前特價$3600元 含服務費因為料理過程費時費工 所以需要三天前預訂喔熬煮16小時的六人養生雞湯有"晶宴砂鍋竹笙靈菇雞湯"及"晶宴砂鍋雪蹄土雞湯"兩種選擇我們這次選擇的是"晶宴砂鍋雪蹄土雞湯" 選擇六人晶宴砂鍋雞湯餐 除了有主鍋可以二擇一外副菜的十七道料理中還可以從其中料理中選擇五道如此豐富的菜色原價$4950現在只要$3600元即可享用 平均一個人只要$600元耶 簡直太划算了 晶宴會館餐廳外面還有一大片有如歐式建築般的庭園用餐後還可以在這邊與朋友閒聊散步 實在太棒了登登~不到一會兒功夫 所有好料的全上齊啦!!光聞香就足以讓在場的朋友流口水了豐富的桌菜料理 不論是同事聚會或家庭聚餐都很適合 紹興醉雞師承上海菜是一道江浙傳統的冷盤料理師傅以特製的配料醃製18小時而成選用超有彈性的土雞腿肉 而不是一般坊間所使用的的肉雞 彈牙的紹興醉雞融合淡淡的酒香在口中交織著 入口濕潤不乾澀 很好吃耶~~~避風塘炒蝦師傅特別選用皮薄肉多的白蝦再以炸蒜末 宮保 乾豆鼓末清炒 讓避風塘炒蝦更具有層次感而對於師傅掌控火侯的技術更是不容小覷讓入口的白蝦鹹香中還能充分感受到其肉質的清甜 可惜諾咪對蝦蝦會過敏 不能多吃啊鳳梨咕咾肉 這道料理所耗費的功夫也不少以少許的鹽 蛋黃醃漬梅花肉再加上青椒角 洋蔥角 辣椒角 鳳梨角 蔥段及糖醋汁拌炒而成入口酸甜的咕咾肉 吃起來還挺有咬勁的讓一向喜歡糖醋料理的諾咪不禁深深愛上硬是多塞了一些拿來配飯蟹黃豆腐煲將蟹肉磨成泥接著加入特製配料 炒出鹹香滋味與雞蛋豆腐做搭配更是完美的一道料理柔嫩的雞蛋豆腐入口能充分感受到在嘴裡釋放出的鮮甜湯汁 風味很不賴塔香茄筋煲以蒜 薑 蔥及些許豆瓣炒香接著加入茄子及蹄筋 起鍋前加入熱炒的九層塔 起來香辣過癮 配上白飯超適合晶宴砂鍋雪蹄土雞湯(附香鍋粑)使用金華火腿 豬腳 熬煮高湯精華 熬煮這鍋 "晶宴砂鍋雪蹄土雞湯"可是要花費16小時程能熬煮完成啊使用砂鍋盛裝雞湯就是有這個好處 等待大家拍完照片後 也不會那麼快冷掉湯頭入口濃郁滑順 香氣逼人吃的到豬腳的Q勁也嘗的到土雞肉軟嫩多汁卻保有水分的口感這湯一上桌後馬上就被大家瓜分光了晶宴砂鍋雪蹄土雞湯雞湯所附的香鍋粑諾咪喜歡把這酥脆的香鍋粑加入雞湯中 待之軟化 吸飽湯之後再享用 多元的口感更加迷人!!吃完美食 來杯酸甜的酸梅汁解解膩吧!!酸V阿酸V好喝平常大魚大肉外 水果也要記得補充啊最後就以芭樂及柳橙做為餐後的完美結尾 continue reading
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這次參加了愛評體驗團的活動來到了晶宴會館晶宴會館以主辦大型活動、宴會或者是婚宴、尾牙為主的餐廳在業界可是名氣很高的餐廳早先打了電話訂位,就是要來體驗6人的砂鍋雞湯餐原本定價4950限時優惠7.3折只要3600 主鍋2選1,副菜17選5順便先選好菜色告知服務員,這樣到達場地時就不用等太久 1樓因為有包場活動,所以服務人員帶我們到B2用餐B2環境感覺是結婚場地,金碧輝煌的擺了幾桌的大圓桌後面還有屏風圍起來,感覺又是另一個場地果然坐定位不久餐點就上桌了第一道是砂鍋竹笙靈菇雞湯(附香鍋粑)裡面有竹笙、菌菇和一整隻雞這道雞湯真的好大一鍋,最後我們還吃不完~打包香鍋粑可以加在雞湯裡變成雞湯粥 吃過鍋粑蝦仁還沒吃過泡了雞湯的鍋粑,原來泡軟了會像稀飯一樣烏骨雞肉燉了很久,輕輕一剝就骨肉分離而且不柴不澀湯濃不油,味道甘甜是道滋補養氣的湯品避風塘炒蝦是道好吃的下酒菜餚蝦子的背部都已開背,蝦殼炸的香酥味道鹹香,可惜略乾了點 京都排骨有點類似糖醋排骨的味道,肉質紮實酸甜好吃生菜干貝鬆 這道料理老媽最喜歡吃,油條鋪呈干貝鹹香 很喜歡老油條的口感喀滋喀滋的光是配飯就好好吃生菜 拿了一片生菜包裹著吃甘甜味美,涮嘴的不得了黑椒牛小排一片片帶骨的牛小排鹹香夠味,軟嫩的口感好吃極了豆酥鱈魚也是老媽很喜歡的一道菜醬香味很濃,湯汁消鹹了些,但若沾著魚肉一塊吃味道就剛好了酸梅湯酸酸甜甜還蠻解膩的水果是西瓜和蕃茄兩種水果的甜度都夠,好吃晶宴會館(民生館)地址:台北市中山區民生東路3段8號1F電話:02 25179977營業時間:週一至週日10:00~21:00用餐期間:午宴11:00~15:00,晚宴17:30~21:00 continue reading
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瑪姬由於是新秘,工作要常跑各大婚宴,幾乎北部各大婚宴會館我都去過了,不過平常來這裡是工作,客人會準備給工作人員吃的都是方便食用的炒飯,讓我今天來晶宴大方用餐,我也來好好品嚐這裡的料理,順便給我的準新人們一個參考。晶宴婚宴會館在婚宴場館中是頗有名氣的,在北台灣就有好幾家分館,瑪姬幾乎都去過了,他們的婚宴場地我蠻喜歡的,尤其是新娘房,都是一間比一間大,裡面的設備新穎,燈光充足,而且都有給新人單獨的洗手間,以工作關係來說,我很喜歡到晶宴工作,在這裡有很棒的工作環境,而且婚宴流程也有專人引導,新人省事不少。今天來的民生館我也來工作過幾次,今天第一次來吃桌菜,帶著家人一起午餐約會。年終尾牙也快到了,這裡不僅有辧婚宴,其實一般喜慶生日或團體聚餐宴客都有包辦。今天我們就在一樓用餐,這個場地之前客人有在這個廳辦過婚宴,所以格外熟悉,挑高的空間,華麗絢目的水晶燈,白天還有明亮的日照,中間沒有柱子遮蔽視線,大約可容納十幾桌。場館裡有一個小舞台,隔著落地窗外則是一處戶外證婚的場地新人就沿著石階,一步又一步踏在四周有小水池的步道上,走向幸福的那端戶外證婚有個透明金字塔,別看他小小的,大約可容納十多位雙方至親好友,在這種小型的場地,進行的婚禮格外溫馨。另一邊則有一個白色的小橋,應該是庭園造景之一回到座位準備用餐,今天不是來工作,可以正當好好的吃一頓每一桌都會有一壺熱茶,今天有小幫手熱切的服務,我只管滿足口腹之慾啦!會館推出適合小家庭聚餐需求,降低桌菜門檻,推出價值$4950六人砂鍋雞湯餐以頂級雞湯主鍋2選1+御品菜色17選5道截至目前為止仍有特價3600元的優惠,這樣的超值套餐除海洋莊園外,在全省會館都吃得到。「砂鍋竹笙靈菇雞湯」附香鍋粑,這道頂級雞湯是以16小時繁複工法,且使用金華火腿以及台灣正土雞慢火精燉,所煲出來的精華湯底。裡面整隻的烏骨雞有1500g,搭配竹笙、百靈菇、精靈菇、杏鮑菇、袖珍菇等多種菇類,讓整鍋雞湯不止有雞汁精華,更有菇類的營養和豐富的口感。竹笙和菇類都是我喜歡吃的食物,而且熱量低,多吃又有飽足感乳白色的雞湯不加任何調味料,而是以金華火腿及台灣正土雞慢火精燉取其精華,細火慢燉熬煮出的湯頭,喝起來味道不算特別濃郁,卻也挺順口的。另外有一款砂鍋雪蹄土雞湯,感覺口感會比較黏稠,喜歡膠質多的朋友可以選擇。附的香鍋耙可泡進雞湯裡,吸取湯汁精華,不要泡太久還可以吃到香鍋耙的脆度,軟硬喜好任你決定。「黑椒牛小排」這一份有六大片的牛小排,一人一片不用爭食帶骨的牛小排簡單以鹽巴及黑胡椒醃製入味,以慢火煎熟後再將以蒜頭、洋蔥調味好的醬汁淋上這黑椒牛小排的口感非常軟嫩有彈性,肉質約五分熟度但不見血水,醬汁調整的香氣和味道都有出來,我自己非常喜歡這道菜「避風塘炒蝦」看到避風塘這三個字我毫不考慮就選它了,一份有六尾白蝦尺寸都不小特別選用優質的白蝦,去除腸泥再加入炸蒜末、宮保、乾豆鼓末去清炒,不過可能調味香料不夠多,和我前幾次吃到的避風塘炒蝦相較之下,香氣沒那麼濃,味道也比較淡,不過蝦肉新鮮也不乾柴便是「生菜干貝鬆」一般常見都是以蝦鬆居多,這裡有推出干貝鬆讓我躍躍欲試。以香蔥、芹菜、馬蹄、洋地瓜及大冬粉與干貝一起清炒,再加上油條增加脆度,裡面的干貝好多,光看它上桌就開始分泌口水了鮮嫩干貝搭配清爽生菜,包起來一起吃,味道爽口不膩又富有層次,讓小朋友都直說好吃!好吃!「豆酥鱈魚」鱈魚是各種魚類中我敢吃的,平常家裡都會煮,但以煎的居多,晶宴的主廚將鱈魚調味蒸熟後,再撒上以中小火慢慢炒的豆酥,香噴噴的豆酥配上柔嫩細緻的鱈魚肉,鮮、香、酥的多種滋味合為一體,大人小孩都很喜歡!「蟹黃豆腐煲」是將蟹肉磨成泥後,再加入獨家配料炒出鹹香口感,濃稠滑順的湯汁再加入雞蛋豆腐,完美融合配上白飯讓人一口接一口往嘴裡送,滑嫩的雞蛋豆腐和鹹香鮮美的蟹肉泥搭配的天衣無縫餐後送上酸甜甘美的酸梅湯,小朋友則情商換成果汁來享用,小小一杯意猶未盡最後再以一盤綜合水果來結尾,多汁的西瓜和酸甜的柳橙都很新鮮!以這餐六人份的砂鍋雞湯,很適合小家庭聚會時經濟實惠的選擇,有興趣的朋友可以直接和餐廳洽詢喲! continue reading
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