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2015-10-02
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歸類這篇食記時還真傷了不少腦筋，咖哩娘，Cari de Madame，無論是中文還是外文的店名都給人跨國相交的隱喻，咖哩、娘、Cari，乍看之下直覺為日式風格的飲食，後頭卻又用上了法文的madame，為小姐之意，實際品嘗後認為在餐點的項目及呈現上偏日式風格，但料理及出菜方面倒是運用不少和菜西做的手法，分類在"跨國餐廳"似乎不太妥當，但也並非純"日式料理"的店家，來電腦鍵盤上來來回回敲打，決定如非得選個項目，就先暫訂咖哩娘為"日式餐廳"吧，看大家閱讀完這篇食後心得是否會有相同的感受(不然提供個更好的分類給我更加感激不盡)。 咖哩娘位在敦化北路旁的巷弄，介於民生東路及南京東路之間，對面是馬旦馬須餐館，平時不太往這一帶跑，沒想到環境還挺清幽的，除了幾間餐廳外感覺附近都是住宅區 - 店面外觀設計相當低調，請問店名在哪裡啊!!? 又黑又黃的誰知道葫蘆裡賣的是什麼藥!?(事後店家終於把店名掛上，黑底黃字非常醒目) 要不是有人帶，我大概會直接路過在附近繞來繞去，最後因找不到餐廳而怒吃對面的法式小館馬旦馬須。推開大門後 - 還是看不太出來是賣咖哩的，反倒更像是有在賣簡餐的咖啡廳 - 有看到椅子上"娘"
咖哩娘，Cari de Madame，無論是中文還是外文的店名都給人跨國相交的隱喻，
咖哩、娘、Cari，乍看之下直覺為日式風格的飲食，後頭卻又用上了法文的madame，為小姐之意，
實際品嘗後認為在餐點的項目及呈現上偏日式風格，
但料理及出菜方面倒是運用不少和菜西做的手法，
分類在"跨國餐廳"似乎不太妥當，但也並非純"日式料理"的店家，
來電腦鍵盤上來來回回敲打，決定如非得選個項目，就先暫訂咖哩娘為"日式餐廳"吧，
看大家閱讀完這篇食後心得是否會有相同的感受(不然提供個更好的分類給我更加感激不盡)。
咖哩娘位在敦化北路旁的巷弄，介於民生東路及南京東路之間，對面是馬旦馬須餐館，
平時不太往這一帶跑，沒想到環境還挺清幽的，除了幾間餐廳外感覺附近都是住宅區 -
店面外觀設計相當低調，請問店名在哪裡啊!!? 又黑又黃的誰知道葫蘆裡賣的是什麼藥!?
(事後店家終於把店名掛上，黑底黃字非常醒目)
要不是有人帶，我大概會直接路過在附近繞來繞去，最後因找不到餐廳而怒吃對面的法式小館馬旦馬須。
推開大門後 -
還是看不太出來是賣咖哩的，反倒更像是有在賣簡餐的咖啡廳 -
有看到椅子上"娘"字的印紋嗎? 好想找個彪形大漢坐在一旁讓我照張相。
門口罐內五顏六色裝的是製作咖哩時會用到的部份香料，辣椒、薑黃、肉桂、月桂葉、荳蔻等 -
半自助式的型態，也因此不加收服務費，
水以外的飲料選擇不多，比較特別的是下方店家自製的蜂蜜水，
沒有點用所以不知味道如何，但是細長的瓶身好美啊，可以帶走的話倒是可以考慮一下 -
有去過Baffi鬍子餐酒的人應該會覺得這桌面很熟悉吧?
就和Baffi一樣，每張桌子都有自已獨特的小牌，上面刻有關於咖哩香料的小知識 -
外帶客人的menu -
店家位址 -
內用客人的menu就讓人有點摸不著頭緒了，包大人免死金牌嗎? 真是家愛搞神祕的餐廳.. -
看我同花一條龍! -
看習慣就好，其實咖哩娘的菜單很簡單，
原則上只有販賣咖哩，有牛、豬、雞、湯(蔬菜)四種，都是$280，
來得早的話說不定還可以吃到限量款二次熟成式濃咖哩搭配頂級牛和豬，要價$980，
另外小份的餐有兩種，分別是包大人，哦不，包指的是咖哩麵包，卵則是半生熟的歐姆蛋，
想吃什麼就抽出對照的免死金牌給服務生即可!
每份咖哩都有搭配漬物小菜，黃黃的是南瓜片、下方為蓮藕片 -
有點脆，微酸又帶點水果的甜，
不要急著吃完，等會兒配著咖哩一起吃還可以轉換口味，效果如同平常咖哩飯上的紅薑片一樣。
這並非魔術，更不是店員不小心放歪 -
很特別的器皿設計，左邊還有放置餐具的挖口 -
咖哩麵包先上桌 $80 -
個人怪異的性格倒還滿喜歡麵包用這看似像放手術臺器具的容器上桌..
麵包和想像中有些許出入，原本以為會像日本的咖哩麵包，
圓一點、飽滿紮實一點，最外層還有油炸後的酥脆麵衣，
桌上這個吃起來反倒有薄層脆皮麵包的口感。
剝開後裡面餡料少的可憐(我沒有偷吃哦)，看的我都要哭了，是麵包師傅沒塞飽你嗎?
味道可想而知，和圖片差不多，難得照片完全沒有加分的效果。
牛肉咖哩 $280 -
咖哩娘使用彰化台梗九號米種，QQ的，即使吃到最後飯有點冷了還是保有彈牙的口感，
一旁附上更多的咖哩醬汁可以大力淋在飯上食用。
大塊的是牛頰肉，零星的為牛尾碎肉，熬煮到湯匙輕輕一挖就散開的軟嫩度，
醬汁偏甜且有比較重的粉味，吃起來有種紅棗混合孜然的香氣，
好不好吃看各人口味，細緻度是有的，不過我的話會更愛濃郁系列的咖哩。
煎歐姆蛋 $80 -
那天吃下來最喜歡的是這道簡單的蛋料理，使用彰化農場的土雞蛋，
煎炒火候控制的剛剛好，小情報：煎蛋的是位小帥哥哦，
不過我當然不是因為這樣才說這道料理最好吃...嗯...
嘟嘟好半生熟的蛋，綿滑水嫩的口感還帶點蛋香，比什麼法國來的普拉嬤嬤好吃多了!!
(上次去普拉嬤嬤蛋給我煎得太熟了啦，都沒有流漿的視覺震撼)
湯蔬菜咖哩 $280 -
女生或較清淡口味的人會很喜歡這款，裡面有燙過、炸過及烤過青菜，
種類包含扁豆、皎白筍、南瓜、青椒、紅蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜等，營養滿點，
啊湯勒?
湯則是附在一旁由客人自行倒入食用，炸過的蔬菜想要單吃不被泡爛的話記得先拿起來哦。
湯蔬菜咖哩的水果味和牛肉咖哩比較之下突出許多，
而部份蔬菜因事先烤過，像是南瓜，甜度更加提昇，很清爽的一款咖哩，吃了有健康加十分的感覺。
整體感覺是家有質感的餐廳，裡外環境舒適，
雖採半自助式的方式，不過有需求的話服務生還是客客氣氣的協助，
食物方面，可以吃出店家堅持手作熬煮食材的用心，但是基本上味道方面就是"簡單清爽"，
追求濃郁咖哩的人們可能不太適合這家，倒是咖哩娘自詡的二次熟成濃咖哩沒機會試，又是另一個謎啊~
美味指數：★★★☆☆
服務態度：★★★★☆
整體環境：★★★★☆
回訪率：50% (以輕負擔的外食來說是不錯的選擇)
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