阜杭豆漿

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多吃幾次阜杭，壽命也短幾年！跟達人約好五點半在出發，大概六點在阜杭等。五點半，撐著身子起床，打電話給達人看她情況，電話直響卻沒人接。口中暗罵了幾句髒話，忍不住又躺回床上，不消一秒便又回到夢鄉。六點多，達人才打來說自己睡過頭，說七點在阜杭等，不過補了一句：「七點，不知東西賣光了沒有。」香港會有一家早上七點就沽清的食店嗎？從飯店跳上小黃，不到五分鐘就趕到華山市場。在門外望了一下，一樓的市場還沒有開業，也不想太多，直接衝到二樓。怎麼....怎麼...一個人都沒有？都已經賣光了嗎？看一下櫃位，酥餅熱哄哄的紛陳在後頭。達人也剛趕到，吐出第一句話：「怎麼今天一個人都沒有？」就像熟食中心一樣的格局，但早上就只有阜杭在營業，一邊是販賣櫃台，另一邊則是不住傳來烤烘香氣的工場，心想，如果真的大排長龍，排隊時，應該每個客人都會飢腸轆轆吧。點了熱豆漿、鹹豆漿、厚燒餅夾蛋和甜酥餅熱豆漿香醇渾厚，豆味濃郁，溫熱地吞進喉嚨，整個人立時醒了一點。這碗溫心的豆漿，比早上的咖啡更受用。鹹豆漿味道豐富，撈一下，配料五花八門，豆漿經過鹽滷作用，也成了半凝固狀的豆花，口感更具層次。辣油還有荽茜，絕對是重口味之選。厚燒餅夾蛋看