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2015-08-28
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總算在上個月內把松江南京捷運站8號出口的兩間餐廳K.O， 位於一樓的滿穗台菜，二樓則是蔬食飲茶－養心茶樓。 平日週三晚間的聚餐，本還想偷懶不訂位，竟見到整間餐廳客滿的盛況，暗自慶幸早於一個多禮拜前訂好了位。養心茶樓的Menu簡潔明瞭，菜色非常多樣化，乍看之下與一般港式飲茶毫無差別，但其實養心茶樓是一間僅提供蔬食料理的餐廳，(譯：就是沒有肉啦！)雖然我不喝茶，但養心提供的普洱茶卻深獲在座各位的好評，招牌普洱茶是店家細心熬煮而非一般茶葉沖泡，從最細微的地方給予客人最貼心的感受，就是養心茶樓的待客之道。 『鬆化叉燒酥』$108這叉燒酥的酥皮真的是層層交疊，漂亮的小波浪，又酥又香，酥鬆綿密，上層烤得金黃真是美麗，這道可是來養心茶樓必點港點喔! 『廣州炒麵』$240廣州炒麵獨特的口感不是人人都能接受XD把麵條跟醬汁努力的拌在一起實在太脆有一點點難入口，就像是在吃進擊的科學麵一樣。 『脆皮炸糕渣』$98外層薄薄酥酥，一下就化開，內層則像是粿一樣一點點Ｑ，軟軟的，我挺喜歡這道的。 『炸兩腸粉』$108 『絲瓜百合腸』$98不同於一般港式飲茶都是鮮蝦與叉燒的組合，這次換成油條.
總算在上個月內把松江南京捷運站8號出口的兩間餐廳K.O，
位於一樓的滿穗台菜，二樓則是蔬食飲茶－養心茶樓。
平日週三晚間的聚餐，本還想偷懶不訂位，竟見到整間餐廳客滿的盛況，暗自慶幸早於一個多禮拜前訂好了位。養心茶樓的Menu簡潔明瞭，菜色非常多樣化，乍看之下與一般港式飲茶毫無差別，但其實養心茶樓是一間僅提供蔬食料理的餐廳，(譯：就是沒有肉啦！)雖然我不喝茶，但養心提供的普洱茶卻深獲在座各位的好評，招牌普洱茶是店家細心熬煮而非一般茶葉沖泡，從最細微的地方給予客人最貼心的感受，就是養心茶樓的待客之道。
『鬆化叉燒酥』$108
這叉燒酥的酥皮真的是層層交疊，
漂亮的小波浪，又酥又香，
酥鬆綿密，上層烤得金黃真是美麗，
這道可是來養心茶樓必點港點喔!
『廣州炒麵』$240
廣州炒麵獨特的口感不是人人都能接受XD
把麵條跟醬汁努力的拌在一起
實在太脆有一點點難入口，就像是在吃進擊的科學麵一樣。
『脆皮炸糕渣』$98
外層薄薄酥酥，一下就化開，
內層則像是粿一樣一點點Ｑ，軟軟的，
我挺喜歡這道的。
『炸兩腸粉』$108
『絲瓜百合腸』$98
不同於一般港式飲茶都是鮮蝦與叉燒的組合，
這次換成油條.絲瓜及百合成了腸粉裡的貴客，
這腸粉薄厚適中，稍帶點彈性，
油條脆的口感與絲瓜百合完全不同，各有千秋。
『香煎蘿蔔糕』$78蘿蔔糕非常的軟，極度考驗我使用筷子的能力，
煎得很香，但有點偏太軟了orz
『芝士焗白菜』$128
焗烤奶油很香，白菜還保有原先的甜度與奶油很是搭配。
『葡汁山藥捲』$108
外層是腐皮捲，內層是打成泥的山藥，
很特別的一道。
『宮保臭豆腐』
這道臭豆腐應該是看似普通卻讓我最驚艷的一道，
外層炸得酥香脆脆的，咬下卻好有彈性！
沾著特製醬汁好夠味～
『椰蓉炸尖堆』$98炸物完全都不會油膩，非常優秀！
『椰香奶黃包』$98
『香樁荷葉飯』$98
荷葉飯裡頭很多料，可惜飯粒已經過於濕軟，
我比較不推薦這道就是了～
『紫米紅豆冰淇淋』$128
紫米紅豆煮得甜度及軟硬皆適中，
包裹在冰淇淋裡一起吃冰冰涼涼，
我很喜歡這道甜點。
『松子抹茶酥』$128
因為我不吃抹茶就只有淺嚐了一口外層的酥皮，
真的是非常的酥香，這道也是大獲好評！
當天最大的遺憾就是蘿蔔絲酥餅已經賣光光，聽說非常好吃呢！
養心茶點的單價偏高，但其細膩精緻度實符，
難怪即使是平日生意仍然這麼好呀！
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