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2021-07-05
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養心茶樓外帶年菜,台北最強蔬食飲茶外帶年菜開始預購囉！,養心茶樓蔬食飲茶,熱火純做2021外帶年菜,6人份10道菜只要5800元(限量300組)，即日起至2020/1/15前早鳥預購優惠，再贈價值240元養心手作韓式泡菜！米粒提前幫大家品嚐，蔬食口感比肉還好吃！口味鹹淡適宜，喜氣大方，除夕夜當日只要至現場提貨，回家簡單微波加熱即可輕鬆上桌！婆婆媽媽今年過年不用在廚房忙東忙西，直接購買養心茶樓年菜好吃推薦若是喜歡吃台式料理的朋友，一定都認識滿穗台菜，可是台北市第一間結合台菜水果料理餐廳！旗下餐飲品牌還有NOZOMI_Bakery和二樓的養心茶樓蔬食飲茶，三間餐廳正好位於捷運松江南京站8號出口，交通便利醒目，成為許多上班族與商務人士聚餐首選！先前米粒曾跟大家分享過滿穗台菜外帶年菜，當時一吃驚艷，正好看到這次養心茶樓蔬食飲茶推出2021外帶年菜，一直很想品嚐養心茶樓餐點加上沒有吃過素食年菜，趁這次可以與家人享用！養心茶樓蔬食飲茶位於二樓，從NOZOMI_Bakery入口右側搭乘電梯上樓，一出電梯門整個驚呆我們，特地挑選平日用餐時間，入內整個大滿座，許多熟客透過口耳相傳分享，一旁還有許多客人候
養心茶樓外帶年菜,台北最強蔬食飲茶外帶年菜開始預購囉！,養心茶樓蔬食飲茶,熱火純做2021外帶年菜,6人份10道菜只要5800元(限量300組)，即日起至2020/1/15前早鳥預購優惠，再贈價值240元養心手作韓式泡菜！米粒提前幫大家品嚐，蔬食口感比肉還好吃！口味鹹淡適宜，喜氣大方，除夕夜當日只要至現場提貨，回家簡單微波加熱即可輕鬆上桌！婆婆媽媽今年過年不用在廚房忙東忙西，直接購買養心茶樓年菜好吃推薦
若是喜歡吃台式料理的朋友，一定都認識滿穗台菜，可是台北市第一間結合台菜水果料理餐廳！
旗下餐飲品牌還有NOZOMI_Bakery和二樓的養心茶樓蔬食飲茶，三間餐廳正好位於捷運松江南京站8號出口，
交通便利醒目，成為許多上班族與商務人士聚餐首選！先前米粒曾跟大家分享過滿穗台菜外帶年菜，當時一吃驚艷，
正好看到這次養心茶樓蔬食飲茶推出2021外帶年菜，一直很想品嚐養心茶樓餐點加上沒有吃過素食年菜，趁這次可以與家人享用！
養心茶樓蔬食飲茶位於二樓，從NOZOMI_Bakery入口右側搭乘電梯上樓，一出電梯門整個驚呆我們，
特地挑選平日用餐時間，入內整個大滿座，許多熟客透過口耳相傳分享，一旁還有許多客人候位等待，果然是台北最強蔬食飲茶！
養心茶樓最受歡迎就是各種蔬食港式點心，半開式廚房可以看到師傅們不斷忙著包點心的樣貌，整個好誘人！
首推6人份超值桌菜，10道菜只要5800元（限量300組）
包含蔬食松茸佛跳牆/猴頭菇團圓油飯/素魚翅羹/素雞排等頂級蔬食餐點，整個非常超值！
若是多人也可另外加選港式點心，不管是全家團圓打牌或泡茶當宵夜都很合適！
即日起預購，就能在除夕夜當日提領熱火現做年菜！回家只需微波加熱即可上桌，超級便利！
順便跟大家提醒2021農曆除夕過年及春節假期(7天)：2020/2/10~2/16，除夕夜2/11(四)！
這次米粒幫大家提前試菜，豐富的蔬食年菜料理，共有10道菜擺滿整桌，許多菜都是年菜限定，就讓米粒幫大家一一介紹！
養心茶樓外帶年菜(6人份)5800元，10道菜如下：
迎新富貴拼盤六品(+兩配盤)
雙臻福至報喜雙拼(筊白蘆筍雙脆+XO醬燒吉片櫛瓜)
紅藜碧波笙翅(冷凍真空包)
杏桃果香若串(佐金桔沙拉醬)
古法瑜餅碧翠
荷香猴菇團圓飯(冷凍真空包)
鳳果甜豆雙淮山
一品松茸佛跳牆(熟食甕裝六人份)
港點：蘿蔔絲酥餅
港點：甜鹹雙珍寶雙拼(蕈菇南瓜糕+紫米千層酥）
(一)迎新富貴拼盤六品+兩配盤
年菜頭盤主要都是涼拌菜，主廚特別使用六道料理組合，大家在家盛盤上桌好有面子！
帝王藥膳猴菇/花椒香拌雙耳/黑松露菇菇雞排/古早味紅糟若/手工煙燻素鵝/抹茶紅豆蓮藕，小配盤：蜜黑豆、蜜蜜果
拼盤六品/花椒香拌雙耳
這道花椒香拌黑白木耳，酸甜帶辣醬汁相當涮嘴開胃，
尤其主廚特別在上頭灑上台南知名辣椒餅乾增添口感！帶點花椒麻香讓整體風味好豐富！
拼盤六品/帝王藥膳猴菇
看看這帝王級猴頭菇可是主廚特別百裡挑一才能有這麼大個頭！特別使用溫和藥膳醬汁浸泡入味，
切片後口感就像在吃葷食的醉雞，沒想到蔬食料理居然厲害，這讓平常鮮少吃蔬食的米粒跟大胃先生整個驚呼一番，多汁又好吃！
拼盤六品/古早味紅糟若
台式古早味料理一定都有酥炸紅糟肉，在養心茶樓年菜當然也不能少！主廚使用Q彈麵腸搭配養生紅麴醃漬，淋上特調金桔沙拉醬與德國酸白菜品嚐，
咬起來不只有肉香，居然還有種德國豬腳的滋味！一次享受台式古早味X異國料理雙重口感！
拼盤六品/黑松露菇菇G排
聽說是許多熟客千呼萬喚才又重出江湖的黑松露菇菇G排，外層滿滿的黑松露醬汁超夠味，入口充滿菌菇香氣，
這道如果沒有跟我們說是素食雞排，盲測品嚐根本完全跟一般雞肉幾乎一樣！！！
拼盤六品/蜜蜜果
拼盤搭配的小配菜-蜜蜜果，據說也是養心茶樓的鎮店之寶，外觀看起來好像醃漬番茄，其實這是進口迷你紅蘿蔔，搭配酸甜醬汁醃漬，相當開胃清爽！
拼盤六品/抹茶紅豆蓮藕
這道抹茶紅豆蓮藕真的太太太好吃～平常吃到的蜜蓮藕屬於爽脆口感，這道的蓮藕則是蜜到軟糯！
中間夾上蜜紅豆餡，最後淋上日式抹茶醬和松子，一道嫣紅與翠綠的組合象徵新的一年蒸蒸日上！
一入口就被苦甜的抹茶香給迷住，讓蜜蓮藕增添一股茶香，減少膩口！米粒不誇張，我們幾位好友邊吃邊讚賞主廚的創意結合！
(二)紅藜碧波笙翅
一般飯店年菜都會提供魚翅羹增添貴氣！養心茶樓蔬食特別使用藻類替代魚翅，加上竹笙和冬菇，透明的羹湯還有枸杞、豌豆仁、鈕釦菇等五顏六色食材搭配，看起來喜氣洋洋！
金黃剔透的脆藻像極了魚翅，吃起來更是嘎嘎脆，肥厚的冬菇內藏冬筍，一盤羹湯品嚐四季，讓人感受一年始終！
(三)雙臻福至報喜雙拼(筊白蘆筍雙脆+XO醬燒吉片櫛瓜)
特選進口大蘆筍炒南投筊白筍，看看這個頭多粗，鮮嫩多汁完全沒有礙口的纖維質！
還有醬燒吉片(大豆蛋白作成的素雞肉)吃起來非常入味，這道相當下飯！
(四)杏桃果香若串
大家最愛的炸杏鮑菇特別使用咖哩醬醃漬，搭配土耳其杏桃果肉和台灣聖女番茄乾作成金黃串燒，沾上蜂蜜芥末醬品嚐，酸酸甜甜非常好吃！
(五)鳳果甜豆雙淮山
大家有沒有發現養心茶樓的年菜炒時蔬多半都是根莖類蔬菜，其實這是因為考量客人當日上午外帶回家後，晚上會再二次加熱！
為了防止葉菜類加熱變黃，特別使用不易出水變色的蔬菜，像是白山藥、紫山藥搭配鳳眼果、甜豆、黑木耳，讓全家與長輩吃得淡雅又養生！
(六)古法瑜餅碧翠
這道三角豆腐鑲肉淋上芡汁宛如蒸魚料理！尤其鋪底的手工板條吸飽醬汁，非常Ｑ彈，鑲豆腐一口咬下整個爆汁，香氣滿溢嘴中，怎麼每道都如此厲害！
(七)一品松茸佛跳牆(熟食甕裝六人份)
吃過無數葷食佛跳牆！素食佛跳牆可是第一回品嚐，主廚特別放入各種松茸菇類、炸芋頭、炸排骨酥、筍絲等熬煮，湯頭帶點酸甜！
暖呼呼的湯品讓人喝得好幸福，真的比肉還好吃！
(八)荷香猴菇團圓飯(冷凍真空包)
這道猴頭菇油飯特別使用養心茶樓特選契作晶鑽米作成招牌牛蒡飯，上頭鋪滿麻油爆炒的猴頭菇與薑片，每一口米飯都能嚐到麻油與荷葉清香！搭配各種年菜一起品嚐好飽足！
(九)港點：蘿蔔絲酥餅
最後兩道則是養心茶樓拿手蔬食港式點心！這道蘿蔔絲酥餅有夠厲害，不僅吃得到白蘿蔔餡清甜加上外頭千層酥皮與白芝麻，讓人入口即化香到掉渣！忍不住想要另外加點外帶啊！
(十)港點：蕈菇南瓜糕
港式點心經典必吃的臘味蘿蔔糕被主廚改良成蕈菇南瓜糕口味！上頭炒香的菌菇就像菜脯米，底層南瓜糕則是米漿加上南瓜炊製！一塊塊就像小金磚，在除夕夜餐桌特別金光閃閃！
淋上特製醬汁品嚐，根本跟平時吃到的蘿蔔糕一模一樣，讓我愛不釋口，忍不住多夾一塊！
這次吃到養心茶樓年菜果然厲害，讓吃葷食的我們都驚艷萬分，同桌友人本身從小吃素長大，連他都不斷稱讚這裡的蔬食調味有滋有味，
重點是使用許多蔬菜結合經典葷食改良，吃起來不油膩，絕少使用素料充斥，每道菜都是精心烹調，很適合吃素長輩！
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