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2015-03-26
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馬可波羅餐廳暨酒廊位在香格里拉台北遠東飯店的38樓，主廚是義大利人 Marco Priolo ~ 38樓電梯一出來就能看見餐廳入口，門面黑白紅的配色相當時髦，讓我莫名聯想到 Marc by Marc Jacobs 的圓點系列...囧 餐廳裝潢簡單，紅色水杯的搭配不只與整間店用色呼應，也讓人覺得氣氛不那麼正式、嚴肅。 因為我們附近後來來了一整桌不斷驚呼的女性，我們就請服務生幫我們換了位子，於是餐廳開了一間用餐室給我們，整間安安靜靜的只有我們一家，用餐感覺好多了。 這間可以看見透明玻璃內的酒櫃~ 從38樓眺望出的台北風景，從上往下看才發覺，原來敦化南路這麼大一條啊！ 夜間來喝酒更享受，台北燈光閃爍的夜景，遠比日間風景更美。 餐前麵包加抹醬，我們四個人也是上這樣的份量，雖然麵包可以無限制續，但也未免太不方便，畢竟每一塊都是不同種類... 麵包與醬料種類不是固定的，而這天的是什麼我當下聽過就忘了，而且醬料味道複雜吃不大出來，只記得中間是油醋醬。 這天的開胃小點是調味有些神秘的涼拌花枝~ 香煎頂級法國ROUGIÈ鴨肝，模樣長得非常像煎雞腿排... 由於我平時不吃內臟，鵝肝的味道我承受不住，因此
38樓電梯一出來就能看見餐廳入口，門面黑白紅的配色相當時髦，讓我莫名聯想到 Marc by Marc Jacobs 的圓點系列...囧
餐廳裝潢簡單，紅色水杯的搭配不只與整間店用色呼應，也讓人覺得氣氛不那麼正式、嚴肅。
因為我們附近後來來了一整桌不斷驚呼的女性，我們就請服務生幫我們換了位子，於是餐廳開了一間用餐室給我們，整間安安靜靜的只有我們一家，用餐感覺好多了。
這間可以看見透明玻璃內的酒櫃~
從38樓眺望出的台北風景，從上往下看才發覺，原來敦化南路這麼大一條啊！
夜間來喝酒更享受，台北燈光閃爍的夜景，遠比日間風景更美。
餐前麵包加抹醬，我們四個人也是上這樣的份量，雖然麵包可以無限制續，但也未免太不方便，畢竟每一塊都是不同種類...
麵包與醬料種類不是固定的，而這天的是什麼我當下聽過就忘了，而且醬料味道複雜吃不大出來，只記得中間是油醋醬。
這天的開胃小點是調味有些神秘的涼拌花枝~
香煎頂級法國ROUGIÈ鴨肝，模樣長得非常像煎雞腿排...
由於我平時不吃內臟，鵝肝的味道我承受不住，因此只拿來拍照，不負責吃XDD
酥炸生蠔南瓜濃湯！
炸生蠔是放在一旁的，讓我有種生蠔硬是跑來湊熱鬧的感覺，交給爸爸後，他說還算不錯，但他還是比較愛生吃。
湯的味道、口感都不錯，只是我個人覺得橄欖油加得有點多。
香煎明蝦櫛瓜手工義大利麵！這蝦雖然不小隻，但絕對也沒有很大隻，是這麵的份量不太大導致看起來比例驚人。
在這種等級飯店餐廳，這明蝦的新鮮度、口感理所當然的好，而醬料口味也香濃可口，可惜這義大利麵條口感沒什麼彈性讓我不太喜歡。
對我而言，這餐真正的主角是這碳烤美國安格斯自然穀物飼養的肋眼牛排！！
我點的是3分熟，廚師的拿捏度相當好，這真是非常標準的3分熟呢！
將肉分切更小塊食用時，完全沒滲出任何血水，咬下時肉汁瞬間湧出，肉汁像被鎖在金庫裡一樣不輕易外漏，肉味之香濃程度，也令人萬分驚艷。
這黃黃的似乎是爐烤玉米糕，不知因為牛肉香氣太過濃郁，這糕吃起來沒太多味道。
最後甜點是岩漿巧克力佐手工干邑白蘭地冰淇淋，盤上的所有東西都可以吃，看意願而已。
冰淇淋味道相當微妙，需要緩衝、習慣一下，不過份量很少沒幾口機會去習慣。巧克力製成的造型湯匙被姊姊拿去吃了，應該是很不錯，所以才會被奪走吧...？
岩漿巧克力的巧克力漿內餡相當濃郁，外層濕軟也很不錯。 另外餐後附上的咖啡，媽媽和姊姊點了拿鐵，我和爸爸則是卡布奇諾，無論是從視覺角度，或是口味、口感角度來說，咖啡的表現都很一般，所以連一張照片都沒拍。 Post
