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2017-02-06
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這一鍋～吃過一次就愛上交通方式：捷運民權西路站9號出口，往中山北路三段方向前進，步行約10分鐘靠近晴光市場還蠻好找的，另有多班公車到達第一次知道這一鍋皇室秘藏鍋物是在台中，朝馬轉運站旁、秋紅谷公園斜對面當時我只是路過，就被這一鍋的氣派、帶著濃厚中國宮廷風格的外觀吸引站在門外就能聞到這一鍋的誘人香味，實在太可惡了簡直是！當下毫不猶豫走進店裡，結果不到30秒就被趕出來！！嗚嗚我太天真了，想不到一位難求啊就這麼過了大半年，這回因為同事慶生的關係，讓我終於有機會吃到這一鍋，心裡是特別期待！中山北路上的分店，外觀雖然沒有台中店來的有氣勢，但裡頭裝潢擺設仍是很講究，一點也不馬虎雖然都是開放式的座位，但仍保有相當的用餐隱私，人多時還有獨立包廂可以選擇像我們這次有十多人用餐，肯定會吵到一旁的客人，選擇獨立包廂是最恰當的大圓桌設計很有圍爐的溫馨氛圍，好適合我們杯盤器皿也已事先擺好，具有份量與質感的銅鍋、茶壺像是古董裝飾一樣，真好看提供七葉羅漢茶，以七葉膽及羅漢果下去沖泡，有去油消脂作用發現多了條口布，打開一看原來是圍兜XD哈哈哈哈哈哈哈太可愛了吧！吃火鍋很容易噴的四處都是，這圍兜設計很貼心呢自助區提供白
這一鍋～吃過一次就愛上交通方式：捷運民權西路站9號出口，往中山北路三段方向前進，步行約10分鐘
靠近晴光市場還蠻好找的，另有多班公車到達
第一次知道這一鍋皇室秘藏鍋物是在台中，朝馬轉運站旁、秋紅谷公園斜對面
當時我只是路過，就被這一鍋的氣派、帶著濃厚中國宮廷風格的外觀吸引
站在門外就能聞到這一鍋的誘人香味，實在太可惡了簡直是！
當下毫不猶豫走進店裡，結果不到30秒就被趕出來！！嗚嗚我太天真了，想不到一位難求啊
就這麼過了大半年，這回因為同事慶生的關係，讓我終於有機會吃到這一鍋，心裡是特別期待！
中山北路上的分店，外觀雖然沒有台中店來的有氣勢，但裡頭裝潢擺設仍是很講究，一點也不馬虎
雖然都是開放式的座位，但仍保有相當的用餐隱私，人多時還有獨立包廂可以選擇像我們這次有十多人用餐，肯定會吵到一旁的客人，選擇獨立包廂是最恰當的
大圓桌設計很有圍爐的溫馨氛圍，好適合我們
杯盤器皿也已事先擺好，具有份量與質感的銅鍋、茶壺像是古董裝飾一樣，真好看
提供七葉羅漢茶，以七葉膽及羅漢果下去沖泡，有去油消脂作用
發現多了條口布，打開一看原來是圍兜XD哈哈哈哈哈哈哈太可愛了吧！吃火鍋很容易噴的四處都是，這圍兜設計很貼心呢
自助區提供白飯與8種醬料：祖傳腐乳醬／秘製豆油露／辣椒片／陳年香辣油／御用醋醬汁／蔥花／蒜泥／蒜苗
調製秘訣也貼心公佈在一旁囉！
官網MENU連結用餐採單點計費方式，限2小時，每人最低消費$340
包廂有兩種選擇：圓桌10-12人（開一鍋） OR 長桌8-10人（可開兩鍋），兩種包廂都有低消$6,000
只要能達到包廂最低消費的要求，無論你是5人或8人都可以預訂
這一鍋提供五種鍋底選擇：鳳凰回巢鍋／御膳麻辣鍋／一品酸菜鍋／龍鳳鴛鴦鍋／老火鍋
我們選擇龍鳳鴛鴦鍋，可挑選兩種鍋底：麻辣&老火鍋
老火鍋以豬大骨及雞骨熬煮，湯頭溫潤帶點淡淡藥膳味；麻辣鍋以大紅袍及青花椒等數種辣椒調配，口味麻而不辣我特別喜愛辣鍋的豆腐與鴨血，豆腐毛孔細緻、鴨血滑嫩，吸飽辣鍋精華簡直是好吃死了，完全擊中我重口味患者的味蕾
熱量與健康問題，我們這裡先不談哈哈哈哈哈哈哈
吃這一鍋，最期待就是神仙牛肉的出場方式了XD，很有氣勢！
選用美國Choice等級無骨牛小排，涮個幾秒起鍋，滑嫩細緻非常好吃
不吃牛的捧油可以試試鹿野雞，選用台東鹿野放山雞，肉質富有彈性
松阪豬肉口感脆爽也很推薦喔！
看看我們有多熱鬧就好，這鍋子太小了啦XD
手工綜合丸／干貝珍珠滑／奶油海鮮球／黃金腐竹
必點手工丸與奶油海鮮球，滋味太美妙尤其是奶油海鮮球，咬下去會爆漿，小心燙口！
海鮮拼盤超豐盛，北海大干貝、鮭魚、活蝦、曼波魚皮，還有兩種貝類！海鮮吃得出相當新鮮，干貝與鮭魚超級好吃，這一盤必點啊
五彩鮮蔬／翠絲水蓮，特別愛吃這一鍋的水蓮，十分爽脆，蔬菜也都非常新鮮，玉米也超甜der
櫻花麵本人是呈現粉紅色的，口感滑溜，丟辣鍋超好吃
檸檬冬瓜露是這一鍋免費供應的冰沙飲品，冰涼解膩
最後要特別介紹中山北店的超優秀服務人員～偉傑他的笑容與勤快與把我們一票人服務的無微不至，我們一下要這個一下要那個的，他都能在最快的時間內滿足我們
難得的是還能從頭到尾掛著笑容，是笑的很開心的那種啊！好像我們是他的捧由一般
讓我更驚訝的是，期間我不小心掉了筷子，不出10秒他就推開包廂門拿雙新的進來，太神了吧是有裝監視器嗎XD
不僅反應快，還非常細心照顧客人需求，徹底發揮服務業最高精神，我們一票人都很喜歡偉傑的服務
服務好，絕對是替餐點加分。也是一間店成功的最基本要求！
本次12人消費金額$7,225（含一成服務費）給各位參考
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