這一鍋皇室秘藏鍋物 台北中山北殿

Open Now

Now Closed

火鍋控有福囉！【這一鍋 皇室秘藏鍋物】有好吃的鍋物、古典優雅的用餐氛圍，很適合和家人朋友們齊聚，維繫情感共享美食。近期還推出新菜色，帝王牛肉雙拼、珍寶海鮮盛宴…等，直接征服你的味蕾！喜歡火鍋、麻辣鍋的朋友們，絕不能錯過~#台北火鍋 中山區美食 民權西路站美食 【這一鍋 菜單】提供多樣的肉盤、海鮮、私房美饌、甜點、飲品…單點食材，以及多款鍋物特色湯底可搭配，也有2~4人的套餐可選擇，平日中午還有個人獨享套餐，更超值！✔️低消＄390/人✔️需加收10％服務費▶️ (這一鍋 菜單) ▼我們今天4人用餐，來到這一鍋 台北中山北殿，點了滿滿一桌豐盛的料理來品嚐！ 【鴛鴦鍋】我們選了以下兩種招牌鍋底來搭配餐點！御膳麻辣鍋老火湯▼老火湯使用豬大骨、雞骨、豬後腿肉，精燉熬煮，乳白色的湯頭，喝起來濃郁清香又順口，涮肉、海鮮都合適，更帶出食材本質的鮮美。▼御膳麻辣鍋特選青花椒、四川大紅袍、燈籠椒…等多種辣椒，按照黃金比例，延襲古法調製，並加入大骨燉煮的特製湯頭，喝起來溫順微辣不嗆喉，裡頭的鴨血及祖傳板豆腐吸附湯汁，吃起來軟嫩又香，滋味很不錯。PS.美味鴨血、豆腐可無限續加喔！▼接下來，準備大快朵頤，享受美味的餐點囉！ 【鑽切火焰大透抽】$428全新推出的春夏新菜色！選用新鮮現撈的活凍大透抽，足足有80公分長~鑽切的手法讓大透抽口感更加厚實，店員會在桌邊上演吸睛的火焰SHOW, 上桌前沾上伏特加炙燒增加酒香，吸睛度百分百，看得目不轉睛！😍▼分切後的透抽份量可不少，入鍋涮煮後吃起來Q彈鮮甜、風味十足，大家都喜歡~必點！👍 ▼神仙牛肉這一鍋招牌必點！裊裊炊煙的登場姿態，一出場就是全場焦點，讓人目不轉睛~😍▼夾起一片油花細緻均勻的無骨牛小排涮鍋，5分的熟度，軟嫩中帶有肉的嚼感，單吃或搭配醬料，都很好吃！想吃熟一點的也可以，自由選擇😋 ▼梅花豬肉紅白相間，肥瘦均勻的梅花豬，是我吃鍋時必點的品項！▼夾起一片入鍋涮煮，肉質緊實，口感富有嚼勁又不油膩，不會肥也不會乾乾的，還不錯！ ▼台灣潮鯛魚片來自雲林口湖的台灣鯛，每一尾都需耗時兩年時間養殖，是外銷日韓等級的極品！▼鯛魚片新鮮厚實，涮鍋後吃起來細緻柔滑又鮮甜，我們都很喜歡！💕▼店家還會招待茶飲，搭配鍋物清涼解膩！ ▼盛味綜合丸這一鍋招牌必點！這一大盤綜合丸裡有：鮮味花枝丸雪花牛肉丸鮮肉川丸子海味鮮蝦丸黑曜墨魚丸▼每一樣涮鍋都好吃，真材實料又Q彈~~▼滷味拼盤這一份裡有滷牛肚、滷大腸頭，放入麻辣鍋底中涮煮，吃起來Q彈有味，我們非常喜歡，是許多人搭配麻辣鍋的必點品項。▼綜合餃這一盤裡有「燕餃、蛋餃、魚餃」，都是吃鍋的好伴侶，口感更豐盛。▼黃金腐竹以非基改大豆製成的腐竹，入鍋涮煮後，柔軟且帶有淡淡的豆香，深受饕客的喜愛！▼香蔥油條這款油條，結合了蔥油餅與油條的雙重美味，放入麻辣湯汁煮約10秒後，吃起來微辣酥脆且帶有蔥香嚼勁，讓人吮指回味！😋👍▼五彩鮮蔬盤多樣的新鮮蔬菜，放入鍋中能增添色彩及口感，讓吃鍋營養更均衡，也可以加點其他水耕蔬菜。 ▼冬瓜檸檬冰沙微甜清涼，解辣又消暑！▼相思豆沙千鍋餅酥脆的外皮，裏著滿滿的細膩豆沙餡，外酥內軟的口感，會讓人一口接一口吃光光。▼冰黑糖麻糬QQ彈彈的黑糖麻糬，搭配冰涼香甜的香草冰淇淋，清涼消暑的甜蜜滋味，為這一餐劃下完美的句點。 【這一鍋 店家環境】店內裝潢帶有中、西融合的宮廷用餐氛圍，設有4~6人的半開放式座位，用餐、聚餐、慶生、約會…等都很合適。▼醬料區提供多款醬料、白米飯，可自行搭配鍋物食用。▼店內還有提供宮廷古裝，可以讓大家拍照打卡，歡樂更有FU~ 「一嚐春，二嚐夏」全新限定春夏饗宴 《蛋寶543》這一次來到台北中山區、捷運民權西路站附近的【這一鍋 台北中山北殿】整體用餐感覺很不錯呢！餐點選擇性多且好吃、環境氛圍佳，cp值佳，全新推出的新菜色，吸睛度高又好吃，更是讓人滿意~來這裡用餐、聚餐、慶生…等都合適，絕對能吃的歡樂又飽足！推薦給大家~！❤️ continue reading

氣派、輝煌門口就感覺到『這一鍋』的風格明顯，第一印象還不錯！今天用餐被安排在二樓用餐，座位其實不是很寬敞走道又很窄（如果是一般用餐還好，但吃火鍋就會堆一堆東西在桌上呀）桌上有一壺茶，這茶的味道實在很『特別』但名字我一直忘記，但來吃一定要記得嚐嚐，非常爽口用餐前服務生給我們每個人都發圍兜兜（好可愛）基本上一種鍋底就是１１０／人我們點了御膳麻辣鍋 ＋ 一品酸菜鍋點餐時服務生就有告知酸菜鍋裡本來就有幾片了 我喜歡很酸的酸菜鍋，這邊的味道還算夠不過辣湯的部份我覺得還好，沒有很深的記憶點是吃到飽無限續加的百花釀油條　＄１７８／６只　　（這一定要點，好粗好粗）油條裡夾著蝦仁芹菜等，外酥內軟，不太像在吃簡單的油條＞＞推推但補充一下，　雖說這牛肉的油花乍看之下不錯，但肉質卻普普而已，一開始我報以太高期待XD總之這價位觀賞性質比較高啦哈哈北海干貝香滷牛筋　＄２００香滷大腸頭　＄２２０這些都是單點，　但一定要點來吃吃看嚼進很讚！後續用餐的差不多後會送上蔓越莓冰沙，這是可以一直續的試管的模樣很討喜，酸酸甜甜一解油膩，最後來這幾管真的很加分！整體而言是個不錯的用餐經驗食材的價位在單點火鍋界算是中等，但吃完一個人也差不多要七百白飯鴨血豆腐冰沙都是無限取用所以不用擔心吃不飽 continue reading

○地址：台北市中山區中山北路三段31號○電話：02-6613-1336○營業時間：11:30AM-01:00AM(最後點餐時間12:00AM) ○交通方式：捷運「民權西路」站1號出口步行約10分鐘這一鍋皇室秘藏鍋物，「用麻辣鍋來為寒冷的冬天備戰吧！！」麻辣鍋，對小編而言冬天最療癒也最神聖的食物，綜合了最愛的麻辣以及火鍋，配上讓人近乎偏執的牛肉。每次和朋友約好要吃麻辣鍋總是可以期待個兩三天，而「這一鍋」，就是小編私心最喜歡的麻辣鍋餐廳！！ 幾間麻辣鍋各有擁護者，無限吃到飽的辛殿、號稱吃了絕不後悔的無老鍋，還有今天這家，用一盤神仙牛打遍天下的這一鍋。孤陋如小編沒吃過前兩家，但每次朋友一有麻辣鍋聚會，我就又義無反顧的投給了這一鍋啊！！不管如何這個冬天一定還要吃去看看另外兩家。位於中山北路上的這一鍋中山北殿，距離捷運站大約十分鐘，旁邊有幾家東南亞的超市，吃完肚子太飽也推薦大家去隔壁的超市挖寶。這一鍋用餐主打像是皇帝用膳，所以從裝潢、菜色介紹、整間店的風格都是走皇城風，帶位就會聽到店員們斗大的聲音：「歡迎用膳～～」 店內大門口就擺著張富麗堂皇的椅子，店家也提供了古代皇帝、太監、妃子、宮女的衣服可以拍照，適合找一群玩得開的朋友來拍各種胡鬧照。 鍋底是以人頭計費的，今天點的是老火湯+麻辣鍋，麻辣鍋的湯底：豆腐、鴨血無限加，這也是小編超愛麻辣鍋的原因，一塊塊入味的豆腐跟鴨血完全讓人受不了啊！！老火湯則是偏雞湯的鮮甜清湯，滑順而不膩。 這一鍋是單點型的麻辣鍋店，所以點完湯底後就要來選擇想吃的火鍋料了！！店內低消每人340元，但其實非常容易就點超過了xD，今天用餐是三個人來吃，總共吃了1826元，因為選在有特別優惠的時候來，所以算是花少錢的一次。 用餐前店員會詢問是否需要圍兜兜，避免麻辣鍋的湯沾到衣服上，但更適合拿來拍照，超級可愛的！！ 今天的蔬菜是翠絲水蓮($98)，話說水蓮是個很奇妙的蔬菜，也是小編少數可接受的蔬菜之一，比較適合在老火湯裡煮，放麻辣鍋會吸辣。這一鍋的水蓮一端上桌看起來就超新鮮的啊！ 干貝珍珠滑($238)，滑類就是我們平常吃火鍋點的漿類，干貝珍珠滑裡面有旗魚肉、干貝絲、飛魚卵。用冰棒棍分出小塊下鍋，起鍋後的口感鮮脆有嚼勁，吃得出用料很實在的感覺。 金針菇($68)，小編最愛吃菇類啦！！除了香菇以外的菇其實都想全部點一份，不過吃火鍋最適合的就是金針菇了。金針菇煮在麻辣鍋裡蠻適合的，吸附麻辣鍋湯汁煮的軟軟的金針菇，超適合搭配著王子麵吃！！ 綜合餃($128)，魚餃蛋餃燕餃，三種餃類一次滿足，話說小編最愛吃的是左邊的魚餃，雖然其實餃類吃起來的口味都差不多，但魚餃咬起來有種軟軟嫩嫩的感覺，煮火鍋絕對不能少了各種餃類！ 接下來就是小編最期待的肉類啦，首先是培根牛($338)，這一鍋的培根牛一盤份量蠻多的，三個人吃甚至有點吃不完。下鍋後的培根牛融合了麻辣鍋的香辣，好吃又下飯！來吃麻辣鍋最重要的目的終於達到了！！！ 梅花豬肉($268)，不知道為什麼，小編個人認為豬肉比較適合煮在老火湯，把豬肉丟進麻辣鍋感覺味道會完全被麻辣鍋占據。話說梅花豬的份量也算是蠻多的，今天大家食量都很小啊！！這一鍋的梅花豬肉質嫩，油脂量也適中，算是填胃型美味肉片。 重頭戲來啦！！小編最愛的「神仙牛肉」($388)，這一鍋讓人最朝思暮想的就是這嚴選無骨牛小排部位的神仙牛，輕涮五秒起鍋後，完全只能用鮮嫩多汁來形容，而且一進嘴裡就能感覺到完全是非常頂級的肉質，超好吃！！！不管價錢就是必點～～～～！ 這一鍋有無限吃的白飯，配上麻辣鍋底真的讓小編完全停不下來一直吃！！麻辣鍋的辣度可以請店員調至適合你們的味道，小編這桌的豆腐鴨血完全就是瘋狂加啊！！實在是讓人太懷念的味道了，冬天不吃麻辣鍋便覺面目可憎啊！！ 除了白飯外，這一鍋也有招待開胃熱茶、冰沙，小編每次來喝到的冰沙口味都不太一樣，這次喝到的好像是冬瓜檸檬口味，覺得他們的冰沙都，非常好喝！！可能是因為上桌都是快吃完的時候，超級需要清涼的冰沙來解解膩。 話說這次的食記沒有拍煮好的肉、火鍋類，因為大家也知道，麻辣鍋煮出來的東西其實賣相真的還好，厲害的是它的湯頭還有吃下去的口感口味！！這一鍋吃完也有提供外帶服務，而且店家超夠意思還會再加入湯底的豆腐和鴨血包給客人，回家再開兩包科學麵又可以在家療癒一波了！(建議兩天內吃完，麻辣鍋煮久放久會變鹹唷！)超級推薦大家吃麻辣鍋選這一鍋，這一鍋的麻辣鍋湯頭辣中帶有鮮甜，豆腐跟鴨血也非常入味，記得也一定要點神仙牛！！冬天快到了，在每天穿了超多件衣服出門還是冷到刺骨的天氣裡，快找好朋友們來這一鍋「開鍋吧！」(這一鍋不定期有各種優惠活動，今天剛好有梅花豬肉10元的優惠，大家可以多關注這一鍋的粉專或LINE帳號唷！)PS.回到家才發現這一鍋的官網上菜單沒有價格，如需參閱菜單可以參考「進食的愛德華」的這篇介紹文唷！ continue reading

天氣冷吃火鍋是不錯的選擇。點了老火湯底及很多食物：牛肉﹑豬肉﹑綜合丸﹑干貝珍珠滑﹑香蔥油條﹑菜。湯底不覺得油膩，食物都很新鮮好吃；於網上訂位並付訂金送杏鮑茹呢~座位寬敞及舒適，燈光就好像比較暗了一點，但也不影響進食的。 continue reading

特別喜歡大家一塊團團圓圓吃著熱呼呼火鍋的氣氛，因此今年當然少不了去年跟大家分享【這一鍋-皇室圍爐年菜禮盒】「這一鍋」湯底真的太正點，去年被家人超級「額樂」（台語：讚美），今年當然一樣比照辦理！一提到「85度C 咖啡」集團跨界品牌「這一鍋」皇室秘藏鍋物，最受歡迎就是招牌秘製老火湯！這湯頭可是遍尋廚藝大師，取得老火湯的祕方，調配出「品、嚐、涮、回」的老火湯頭 ，加入各類現代精選食材，將皇室秘史傳說千年、堪稱滋補名菜的「鳳凰回巢」鍋重現於「這一鍋」 這次2017【這一鍋-皇室圍爐年菜禮盒】跟去年內容些許不同，一樣有兩款湯底組合，兩款搭配菜品不太相同！即日起自2017.1.22前預購可享優惠價1788元（原價2216元） 「開歲老火湯」（老火湯/豬軟骨、凍豆腐）4-6人份「遊春麻辣鍋」（麻辣鍋底/豆腐、鴨血）4-6人份考量家中長輩較多不擅吃辣，不然我超想嘗試「這一鍋」的麻辣鍋底，一定超正點！這次宅配到府後，發現【這一鍋-皇室圍爐年菜禮盒】盛裝內容不一樣囉！去年湯底使用袋裝，是採冷藏宅配到府，今年則是再進化，改成冷凍真空包，扁平式的湯磚方便放冰箱，湯頭也是區分為”原湯”、”加湯包”，份量相當足夠喔！ GOOGLE廣告碼 去年的新鮮食材是用紙製禮盒裝，這次是改用精緻的保冷袋！好有質感且環保又實用啊！讓我來瞧瞧裡頭放了哪些好料吧！每款食材特別分別盛裝，醬料也有使用膠帶密封避免翻倒，【這一鍋-皇室圍爐年菜禮盒】--「開歲老火湯」組合如下：土雞腿肉、牛豬拼盤、急凍鮮蝦、香蔥貢丸杏鮑菇、炸芋頭、豬軟骨、凍豆腐食材一字排開，整桌放得滿滿好料，是不是很豐富！當日送到我們家時，食材都是新鮮出貨，不過我們當日有事沒有馬上品嚐，因此照片內的肉品材會呈現冷凍狀態如果大家除夕夜前宅配，就能吃到跟這一鍋餐廳吃到一模一樣的新鮮食材！禮盒內也有附上「這一鍋」獨門沾醬：御用醋醬汁、陳年香辣醬一開蓋立馬聞到香辣醬濃郁香氣，不管沾肉片或是沾鮮蝦，味道超正點！記得去年也有跟大家分享，如果過年不想搞剛洗碗，直接將透明盒開蓋排好就能食用！不過因為年夜飯親戚都會來吃團圓飯，稍微擺得美美的，大家吃飯心情更愉快！另外吃火鍋就是要澎湃，大家可以另外購買火鍋料、蔬菜，就能準備享用囉！ 「杏鮑菇、炸芋頭、香蔥貢丸、凍豆腐」全部擺放在新入手的瓷盤內，看起來好氣派！這邊大推這一鍋的「香蔥貢丸」，吃起來彈牙，重點肉香味十足，跟去年吃到「芋香貢丸」味道又不一樣，這個一下鍋，立馬就被大家搶食，真的超級熱夯！ 還有這次組合重點多了「豬軟骨肉」，這個非常合我們家長輩胃口，燉得軟嫩的豬軟骨，鈣質滿滿搭配滿是精華的老火湯，對長輩小孩非常棒！牙口不好的阿爸阿母，輕輕咀嚼就能輕鬆入口！「土雞腿肉」去年吃過這一鍋嚴選的土雞腿肉，肉質紮實有咬勁，真的很好吃！絕對不能錯過的人氣肉品「牛豬拼盤」肉片呈現粉嫩紋路，真的讓我們家肉怪-大胃先生紛紛稱讚，而且必沾香辣醬，光這個就讓我們扒了好幾碗白飯！還有滿滿一大盤「急凍鮮蝦」，這也是這一鍋必吃招牌！光看蝦頭透出橘黃色蝦膏，整個超級誘人！趁著擺盤同時，老火湯可以順便解凍加熱，禮盒內放上各種中藥材，準備開始吃鍋吧！真的好喜歡這一鍋的鍋物，每次吃到都好驚艷，尤其食材整個融入老火湯內，中藥香氣溫潤滋補，我覺得不喜歡藥膳的朋友也會喜歡！在家就能嚐到皇室秘製鍋物，大家吃得飽足就像君王貴妃，除夕夜，全家人一起吃著養生「這一鍋」，迎接整年幸福吧！ continue reading