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2015-05-21
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「BELLINI Pasta Pasta」在台灣已經算是間老字號的義式餐廳了（大約有15年左右的歷史）雖然它隸屬於日本集團的連鎖餐飲品牌可是一直在求新求變、趕上時代的趨勢尤其是這間開在「信義威秀」二樓的「台北華納店」除了菜色的不斷調整與創新以外連整體的裝潢風格都一直求新求變從一開始比較簡單休閒的氣氛到後來的華麗混搭風再到現在已經是第三代的工業風（去年才改裝的）感覺是這最近這幾年很夯的餐廳裝潢風格...基本資料（台北華納店）地址：台北市信義區松壽路20號2樓（信義威秀2樓）電話：(02)2758-6096營業時間：11:45 ~ 22:00（週五和週六晚上延長到23:00）現在的風格有點前衛但是又有點復古像是門口的Logo字樣就精心設計過呈現出一種很Old School的感覺用餐的區域完全是濃濃的Loft風自然粹練的原木餐桌和天花板...粗曠又質樸的磚牆...再加上溫暖的燈光和輕鬆的音樂整個環境真的是很舒適又有特色p.s.這張是快打烊前補拍的所以才會沒有客人店裡有多款燈飾都很特別像上面這張照片的燈罩看起來很像是用玻璃罐改裝燈光散發出一種慵懶的氛圍這間「BELLINI Pasta Past
「BELLINI Pasta Pasta」在台灣已經算是間老字號的義式餐廳了（大約有15年左右的歷史）雖然它隸屬於日本集團的連鎖餐飲品牌
可是一直在求新求變、趕上時代的趨勢
尤其是這間開在「信義威秀」二樓的「台北華納店」
除了菜色的不斷調整與創新以外
連整體的裝潢風格都一直求新求變
從一開始比較簡單休閒的氣氛到後來的華麗混搭風
再到現在已經是第三代的工業風（去年才改裝的）
感覺是這最近這幾年很夯的餐廳裝潢風格...
基本資料（台北華納店）
地址：台北市信義區松壽路20號2樓（信義威秀2樓）
電話：(02)2758-6096
營業時間：11:45 ~ 22:00（週五和週六晚上延長到23:00）
現在的風格有點前衛但是又有點復古像是門口的Logo字樣就精心設計過
呈現出一種很Old School的感覺
用餐的區域完全是濃濃的Loft風自然粹練的原木餐桌和天花板...粗曠又質樸的磚牆...
再加上溫暖的燈光和輕鬆的音樂
整個環境真的是很舒適又有特色
p.s.這張是快打烊前補拍的
所以才會沒有客人
店裡有多款燈飾都很特別像上面這張照片的燈罩看起來很像是用玻璃罐改裝
燈光散發出一種慵懶的氛圍
這間「BELLINI Pasta Pasta」比我原本想像的還要寬敞有適合1~4人用餐的小桌子
也有適合更多人一起聚餐的長桌
（還有提供企業包場的服務！）
特別訂作的「拼布彩色沙發」整間店只有三張
這天很幸運地我們可以獨占其中一張...
用酒瓶和鐵罐來裝飾也是他們的特色之一
看著牆上這底迪吃義大利麵吃得津津有味的樣子我的肚子也不禁飢腸轆轆了起來
趕緊點些義大利麵、披薩什麼的來吃吧～
他們的菜單基本上提供了三款套餐兩款是雙人的還有一款是四人份的
詳細的菜單品項大家可以參考這裡
（當然也可以單點啦！）
我們這次點的是980元的雙人套餐
內容有今日主廚湯╳2、佛卡夏麵包╳2、新鮮沙拉╳1、羅馬式手工窯烤披薩╳1、經典義大利麵╳1、BELLINI主廚特選甜點╳2、飲料╳2
平均起來一人五百多元（還要加10%服務費）
但可以吃到這麼多東西
感覺這定價還蠻合理的
不同的季節也會推出一些限定版的菜色
我們這次點的套餐飲料都是「繽紛檸檬漾系列」的特調果汁一款是檸檬配蜜桃、一款是檸檬配野莓
檸檬氣味很香
喝起來酸甜又清新
裡頭還放了新鮮的檸檬片！p.s.其實我覺得我這「瓶」喝起來有點像夜市路邊攤常看到的那種「蔓越莓檸檬汁」
不過我還蠻愛喝那個的
所以這應該不算缺點...
每桌的桌上還有提供飲用水如果覺得套餐的飲料太甜也可以自行加入來稀釋它
（每個人能接受的甜度不一樣
我是覺得我那杯剛好
但阿峯覺得他的蜜桃繽紛檸檬漾太甜
所以有再加一些水進去）
接下來上桌的是套餐的「佛卡夏麵包」
我很喜歡它裝在紙袋的巧思這樣看起來很可愛而且質感也不錯
搭配麵包的是橄欖油和「花生粉」蠻另類的組合！！！
吃法是先用麵包沾點橄欖油
再利用溼潤的部份去沾花生粉這樣吃
p.s.他們的橄欖油、蕃茄醬跟義大利麵等都是原裝進口自義大利
而且像橄欖油是使用「DE CECCO」的冷壓初搾橄欖油
品質都有一定的保證
我覺得他們的佛卡夏鑲上了一些酸酸的黑橄欖烤得很香
口感柔韌又帶有點嚼勁
比較令我意外的是這花生粉吃起來並不是那種甜滋滋的花生粉
感覺是微鹹然後帶有濃濃的花生香這樣
還蠻迷人的風味
第二道是套餐的「季節野菜沙拉拌和風巧巧醬」裡面有高達十五種食材
包括了小蕃茄、黑橄欖、紅椒、黃椒、四季豆、小黃瓜、紅洋蔥、水煮蛋、酸豆、核桃、碳烤雞腿、瑪茲瑞拉起司、九層塔、蘿美生菜、帕瑪森起司
然後再佐上特調的和風醬
（我不知道「巧巧醬」是什麼
上網也查不太到相關的訊息...）
這沙拉份量還蠻大的醬汁本身沒有太強烈的風味
我覺得它主要只有增加些香氣和提昇口感的溼潤度
其他口感與味道都來自於各式各樣的食材和刨絲的起司
我只能說這是一道層次十足又頗有飽足感的沙拉～
湯品我們點了定番的「義式蕃茄野菜培根湯」跟當日主廚湯品的「奶油玉米濃湯」義式蕃茄野菜培根湯的部份沒有我想像中那麼酸
蔬菜的甜度蠻明顯的
喝起來溫潤又順口
奶油玉米濃湯也很不錯
濃度夠濃
又不會像之前某家餐廳喝到的濃得有點像Baby Food...
平衡性很好（不過還是要趁熱喝才好喝）
這道是單點的「蒜炒辣椒鮮蝦野菇盤」 260元之前看其他網友介紹時大推
我就很想點來吃吃看
吃了一、兩口後果然明白人家會大推的原因......
p.s.如果是點1280元的套餐就內含包括這道的一樣開胃菜
這道開胃菜誠意十足鮮蝦野菇盤雖然菜名有辣椒上桌時也看到好幾片剖面的辣椒
不過實際上吃起來辣度真的只有「微辣」
連每次吃到一點辣就一直鬼叫的阿峯吃了一口後都露出一臉滿足的模樣說「太驚豔了！」
雖然只有五尾去殼的草蝦不過滿滿的香菇、杏鮑菇、蘑菇真的讓人吃得很過癮
胡椒、大蒜、辣椒的辛香味完全是重口味來著的
有像在吃「避風塘炒蟹」的勁味
要是給我來碗白飯配該有多好～（誤）
接下來這聽說是來到「BELLINI Pasta Pasta」必吃的羅馬式手工窯烤披薩我們這次點的是「B.B.Q.雞肉鳳梨起司」口味
Size以兩個人分食來說不算小
再配一份義大利麵或燉飯的話其實很剛好
講到披薩就不得不提一下他們的開放式廚房尤其是這製作手工披薩的工作檯
在門口經過就可以看到
製作過程完全不怕人檢視
感覺得出是想靠這香噴噴的披薩把路過看電影人潮給吸引進去...
廚房的其他部份也幾乎全透明化一般餐廳要做到這種程度的話想必對廚房的整潔性、使用的食材是都很有自信
才敢這樣開放給所有客人看
回歸我們點的披薩～它送上桌時除了底下還特地用鐵罐墊高
這樣似乎拿取時會方便些
而且如果桌上還有很多盤餐點時
這樣會比較不佔空間
這裡的披薩走的路數是香．酥．脆如果你熱愛口感薄脆的披薩
它絕對是你的菜
每一片都烤到連邊邊都像餅乾一樣要要吃得很乾淨
然後我們這次點的B.B.Q.雞肉鳳梨起司口味
雖然起司少了點...
可是甜甜的BBQ醬配上微嗆的紅洋蔥與青蔥
再搭上甜蜜蜜的鳳梨與香烤雞肉丁
風味真的是好吃又不膩口
很快就被我們兩個給掃盤了～
套餐的義大利麵我們選的是「炭燒職人風奶油蛋黃培根麵（Carbonara）」光用看的就覺得好美味！
這串烤的我本來還以為是杏鮑菇之類的XD結果是肥美的碳烤培根
吃起來有點小油
可是醬汁夠味、起司也很香
如果你是平常愛吃烤豬五花的人應該會喜歡
麵條的部份算比較偏硬（有韌性）不過我很愛這種口感
咀嚼起來會比較香
然後他們的奶油蛋黃培根麵那個奶醬濃稠度有符合我的期待值
絕非那種「水水的」義大利麵
（雖然也是有人喜歡很湯湯水水的義大利麵...）
整體來講
蛋黃、起司跟奶油交織出的口感非常強大
即使沒有剛才那串烤豬肉串的加持都非常值得一點
是我下次去光顧時還會想再點來回味一次的餐點
有些高檔餐廳會直接把某些義大利麵放在這種巨型的起司塊裡面攪拌讓熱熱的麵直接沾附著融化的起司
如果你們點的是他們的「義大利牛蕈菇燉飯」就可以看到這樣子的「Live表演」！
因為太想吃燉飯了所以我們還額外加點一份「紙包鮮菇雞肉起司燉飯襯半熟溫泉蛋」 340元
上桌時不只是雞肉包在紙裡頭
連燉飯也全都包在裡面！
p.s.我們這樣點其實是飽過頭
一般正常食量的朋友我覺得光點雙人或四人套餐的內容就夠吃得飽飽的了
一般來說服務人員是會幫我們把這紙給打開（還蠻燙的）不過我因為想慢慢拍照
所以跟他說我們自己打開就好了~
打開以後那味道真的很誘人燉飯上是碳烤過的雞腿肉
中間還擺上一顆日式的半熟玉子蛋
雖然這時肚子已經有點撐了
可是這一道說什麼也是要把它給吃個精光
不然太對不起自己了...
先把這玉子蛋給刺破香滑的蛋液跟燉飯拌在一起感覺會更好吃～♪
碳烤過的雞腿肉配上香甜的和風蘑菇醬有點像我愛吃的「蜜汁烤雞堡」...
可是口感更加滑嫩香甜！！！
燉飯也是稍微偏硬的正統口感本身鮮美的醬汁碰上了香濃的蛋液再加上帕瑪森起司的提味
那滋味讓人一口接一口、停不下來...
我們覺得跟剛剛的奶油蛋黃培根麵好吃程度在伯仲之間
都很值得一點
套餐的餐後甜點之提拉米蘇擺盤有特別設計過
還蠻美的
冰冰涼涼的口感也不錯吃
另一個起司蛋糕因為吃太撐所以最後是給阿峯打包帶回家當隔天早餐...
因為沒很仔細看雙人套餐有附甜點...所以我們還加點了一個「香甜棉花糖比薩」 200元
（店裡的人有推薦
所以也很想點來吃吃看）
這披薩的Size比鹹口味的小（好咧加在...）與其說披薩...我是覺得還比較像烤餅的感覺...
然後餅皮上除了棉花糖以外還淋上了榛果巧克力醬跟綜合起司
吃起來香脆又涮嘴
（只是棉花糖蠻甜的
也是要看個人對甜食的接受度如何了！）
我是覺得這烤過的棉花糖口感蠻微妙的咬下去的牽絲指數完全不遜色於起司
如果你們人數夠多
而且比較少吃這種甜點披薩的話
也蠻推薦點一個來大家嚐嚐鮮的～
我覺得這一次的用餐經驗十分愉快
「BELLINI Pasta Pasta」除了氣氛好、餐點好吃又精緻以外
服務方面也做得很到位
服務人員三不五時就會來幫我們更換新的餐盤
也會看我們用餐的進度來出菜
不會像某些餐廳很容易一口氣就全部都上桌
最後吃到很趕
然後餐點也因為放太久而冷掉、沒有剛上桌時那麼可口
還會關心當天上的餐點合不合胃口
讓我留下了良好的印象
已經跟阿峯約好下次還要再找其他朋友一起來吃
也推薦給喜歡有點變化的義式料理的你們唷！
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