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2015-09-02
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終於拜訪了傳說中，無敵美味的脆皮臭豆腐雖然我不是百分百的臭豆腐控，但這家可是受到許多臭豆腐迷的好評唷～前一陣子好友龜龜就跟我提到盛記臭豆腐很好吃，改天要帶我去聞香一下本來打算要跟我們家司機去看看到底有多厲害結果我拋棄了我家司機，跟龜龜跑來大快朵頤一番 還好交通很便利，我最討厭搭公車了從捷運至六張犁站下車，出來後右轉直走大約五分鐘再右轉，再繼續直走就會看到招牌了(好像有點複雜吼)我是個大路癡，那天多虧有好友帶路，不然我可能走到天黑都到不了沿路走過來，發現安居街還蠻多家吃的跟喝的，感覺都是開很久的老店店面外觀跟我想像中差異不大因為平民小吃嘛，總不可能裝潢佈置的非常豪華這樣偷偷說，其實盛記開的點讓我有點訝異，也不是說地點不好啦...只是開在有點不太熱鬧的街道內也挺厲害的，生意不但好到不行，還做到聲名遠不過，有名氣的店總是讓人既期待又怕受傷害跟著好友踏進盛記，裡面乾淨清爽的空間讓我大感驚訝這...這怎麼可能是小吃店咧？？光線充足明亮，完全沒有一絲油煙味？？完全打破我對小吃店的刻板印象!!!!每個座位都是乾乾淨淨的，沒有髒亂感或是雜物堆滿地光是用餐環境就相當就比一般小吃店還有水準呢!!!炎熱的
終於拜訪了傳說中，無敵美味的脆皮臭豆腐
雖然我不是百分百的臭豆腐控，但這家可是受到許多臭豆腐迷的好評唷～
前一陣子好友龜龜就跟我提到盛記臭豆腐很好吃，改天要帶我去聞香一下本來打算要跟我們家司機去看看到底有多厲害
結果我拋棄了我家司機，跟龜龜跑來大快朵頤一番
還好交通很便利，我最討厭搭公車了
從捷運至六張犁站下車，出來後右轉
直走大約五分鐘再右轉，再繼續直走就會看到招牌了(好像有點複雜吼)
我是個大路癡，那天多虧有好友帶路，不然我可能走到天黑都到不了
沿路走過來，發現安居街還蠻多家吃的跟喝的，感覺都是開很久的老店
店面外觀跟我想像中差異不大
因為平民小吃嘛，總不可能裝潢佈置的非常豪華這樣
偷偷說，其實盛記開的點讓我有點訝異，也不是說地點不好啦...
只是開在有點不太熱鬧的街道內也挺厲害的，
生意不但好到不行，還做到聲名遠
不過，有名氣的店總是讓人既期待又怕受傷害
跟著好友踏進盛記，裡面乾淨清爽的空間讓我大感驚訝這...這怎麼可能是小吃店咧？？
光線充足明亮，完全沒有一絲油煙味？？
完全打破我對小吃店的刻板印象!!!!
每個座位都是乾乾淨淨的，沒有髒亂感或是雜物堆滿地
光是用餐環境就相當就比一般小吃店還有水準呢!!!
炎熱的天氣最喜歡往有冷氣的店家鑽，就怕沒冷氣會吃到滿頭大汗
嘿嘿～盛記不只有冷氣，連電視都有，對我來說簡直是大加分!!!
牆壁上的大菜單一目了然
每種價錢都標示的清清楚楚，不怕吃完才發現被"打劫"XD
除了價錢一清二楚，居然連食物的圖片都附上了
我說老闆您也太用心了吧!!!
好友龜龜非常厲害，才吃上一回就跟老闆熟到家了XD
老闆說很多食材都是他們親自手工製作的唷～
泥們坎坎，這六大堅持可不是隨便貼出來唬爛人的
不相信的話，就親自過來鑑定一下唄!!!
雖然我沒看籃球火，但是這部偶像劇我知道!!!
(我居然沒看小豬演的籃球火 )
咦？咦？咦？免費Wifi？？挖賽～有冷氣有電視還有免費Wifi，太酷了吧!!!
沒想到一家小吃店可以這麼"飛遜"
打從踏進盛記就一直是加分狀態，不過東西好不好吃才是重點
今天是龜龜招待，就不客氣全包啦～(呃～會被揍飛吧)
好友很推薦他們家的辣椒，可是我不敢吃辣啦～
辣椒醬有分輕辣跟重辣兩種，嗜辣者可自行斟酌取用
龜龜可能最近欠營養，需要好好補一下這樣(笑)
她點了我平常最不可能喝的〔四神湯〕
除了有點怕那個藥味之外，我對裡面的料也沒啥興趣
不過多喝四神湯好像還不錯捏～
隨手一撈，就有好多薏仁耶～
不知道當時是中邪還是怎樣，就很自然的勺了一口湯喝
喝了才發現，其實四神湯也挺好喝的(是老闆太會煮吧)
我覺得湯的味道醇厚紮實，雖然有放藥材，但沒有太over的藥味
明明有淡淡的米酒味，酒鬼龜龜居然說沒有酒味!!!!!？？？(真是酒鬼一枚)
至於小腸呢～它一向不是我的菜，無緣品嘗它到底有多美味
在龜龜的強力推薦之下，我點了〔芋頭排骨酥湯〕她說芋頭控一定要點的，口責～果然.....很讚!!!
湯頭清爽不油膩，鹹淡度很OK耶～
多一分太鹹，少一分太淡，好喝好喝～
芋頭好大塊，迫不及待咬一口先～
喔～賣～尬～這芋頭也太好吃了吧!!!
不愧是來自大甲的芋頭，超好吃的啦
每咬一口，嘴裡都充滿濃濃的芋頭香氣
口感綿密極了，鬆軟度掌握的剛剛好
重點是，完全不會有一絲絲乾硬的感覺，我最討厭吃到乾硬的芋頭
不過我家司機他媽媽跟我相反，反而喜歡乾一點的芋頭
外層吃來香甜鬆軟，吃到內層卻又出現有嚼勁的口感
(好想請老闆教我煮芋頭喔～)
其實我不愛排骨酥，要不是看在有芋頭的份上，誰要點排骨阿XD
排骨酥炸過之後，丟進湯裡面會比較軟爛一些，但又不會爛到讓人嫌棄
不過我還是很想請老闆幫我把排骨酥通通換成芋頭
龜龜也很推薦他們家的紅槽肉圓
可是我又想吃吃看鮮筍肉圓
兩種都想吃也行，就點個〔綜合肉圓〕
對紅槽肉圓我還蠻無感的 誰叫我沒有很愛
但是吃起來是真的像龜龜說的，有紅槽的香氣
鮮筍肉圓比較合我的味口，內餡很單純，絞肉跟筍子都很入味很好吃
尤其是肉圓皮，Q軟有彈性的口感讓我愛慘了
其實不管是蒸的或炸的肉圓我都喜歡吃
龜龜說他們家的肉圓是是用蒸的喔～不過吃的時候完全不敢相信是用蒸的
因為一點也沒有蒸過之後的軟爛感，反而有像肉圓炸過後的Q彈感，超厲害的!!!
老闆自己做的肉圓喔～肉圓控快來吃吃看(招手)
如果再來盛記，這碗〔大腸蚵仔麵線〕我絕對必點
而且還要點大碗的(握拳～)
以前住宜蘭就很常吃大腸麵線，我也只愛宜蘭的大腸麵線
因為台北這邊的大腸麵線都偏甜，主角麵線又少的可憐
跟我們宜蘭比實在差太大
也可能是我自己習慣宜蘭口味
以至於搬來台北都快３年，還找不到合胃口的大腸麵線
我喜歡盛記的大腸麵線，有沙茶的味道，還加了一點柴魚片提味，濃稠度剛剛好
盛記的大腸麵線讓我一口就上癮
阿我也真的只吃了一口(因為這碗是龜大人點的)
看看這個大腸，超肥超入味超好吃的感覺，吃起來也的確如此
才剛說肥軟的大腸很好吃，一看見肥滋滋又飽滿的蚵仔，大腸馬上被比下去了
蚵仔為啥可以這麼肥美咧？因為它是來自東石鄉的蚵仔
如果我跟我們家司機說這家蚵仔超好吃，他肯定不會相信
因為我不敢吃蚵仔阿
龜龜不知道我不敢吃蚵仔
既然她都捨得分我一顆，那我怎麼好意思推託呢!!
我一直不敢吃蚵仔都是怕那股腥味
這回吃了盛記的蚵仔，才知道原來沒有腥味的蚵仔這麼好吃阿
接著就是大家都非常推薦的〔脆皮臭豆腐〕啦
唔～這脆度光是用眼睛看就能看出來了
每一塊豆腐都是店家花時間去浸泡處理的，為啥要費時費工自己處理咧？
聽說這樣才不會有濃郁的臭味飄散，買直接泡好的豆腐使用會比較臭
難怪老闆可以在這裡開業這麼多年，還能跟鄰居和平共處
原本我們景美那有一家不錯吃的臭豆腐
後來是受不了鄰居頻頻檢舉，最後只好收店啦～
老闆在每一塊臭豆腐中間塞進蒜泥與醬油
超特別的作法讓我在臉書上一PO照片，馬上就被認出來是盛記XD
很多人都說臭豆腐要越臭越好，我跟人家不一樣，越臭我越不愛
盛記的臭豆腐臭的剛剛好，有臭豆腐該有的臭味但又不刺鼻
金黃酥脆的外皮一副很可口樣，咬起來外酥內軟，沒有回鍋油的油耗味
咬到中間的地方，蒜泥跟醬油的融入讓臭豆腐本身的味道更豐富了
如果本來就愛吃酥脆口感的人肯定會很喜歡
像我是沒牙的人XD生性愛吃軟爛的食物
所以對我來說，有點太脆硬
擺在一旁的泡菜口感十分爽脆，微酸微辣
跟臭豆腐一起入口會更好食唷～
如果嘴巴夠大，請一口完食
體驗脆皮臭豆腐在嘴巴爆漿的感覺XD
明明就小鳥胃，看到有〔炸馬蹄條〕硬是要點
本來想點炸銀絲卷的，因為兩種都好想吃喔～
早知道應該點銀絲卷的，吃了一口才發現它不是我要的那種馬蹄條(哭)
味道還蠻普通的，可以不必特地點來吃
除了馬蹄條，今天吃到的都好滿意(好飽)
尤其是大腸麵線 (還在大腸麵線阿妳)
下次要帶我們家司機來吃大腸麵線
盛記不單單打造出舒適的用餐環境，連環境整潔的部分都維持的非常好
相信應該打破很多人對傳統小吃店的印象吧!!
住在這附近的居民還能享受滿400的外送服務，真好
要是離我住的地方再近一點的話，我一定會常來捧場滴
盛記 臭豆腐
電話：02-2378-1558
地址：台北市大安區安居街78號
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