台北萬豪酒店-Garden Kitchen

Open Now

Now Closed

今夏最誘人的『爆米花牛排』,由『台北萬豪酒店』引進來自美國獨立農莊慕瑞玫爾的丁骨牛排鐵板油煎、爐烤在淋上滾燙燙的熱牛油端上桌時的巨無霸24oz丁骨牛排在鐵板盤上滋滋作響咀嚼時肉汁帶著富郁奶油、牛奶、堅果香氣限時優惠至九月底止,$3880/2人午間享用半自助餐semi-buffet加價24oz丁骨牛排,$5280/2人即將來臨的七夕情人節，來『Garden Kithchen』共度浪漫又不傷荷包的甜蜜時光 5訪Garden Kithchen,第一次察覺白天的用餐環境唯美如世外桃源自然光灑落在餐桌上頭,品嚐著豐盛的semi-buffet一邊望向窗外的綠意盎然的中庭花園簡單的幸福原來可以如此貼近babe個人比較貪心,喜歡吃牛排之外還能享用自助吧區（冷盤、起士、生菜、熱食、甜點）semi-buffet分成四座餐台作受歡迎的熱食區、涼拌海鮮、鹹食、義大利麵  補充膳食纖維,多達20種左右的鮮摘口感野菜絕對讓你滿足一日所需高質量生菜搭配各式沙拉醬汁、現場提供各式堅果讓營養更均衡 新鮮水果、起司拼盤、火腿、鮭魚應有盡有 讓少女尖叫的甜點吃到飽,精緻而美味慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、戚風蛋糕、提拉米蘇、豆乳、布丁、奶酪還有熱甜點的煎餅、布丁麵包此外，喜歡吃巧克力、馬卡龍、小熊軟糖現場也是無限供應螞蟻人絕對會驚呼太過癮了  babe點了一份24oz丁骨牛排搭配半自助餐開一瓶氣泡礦泉水、隨桌附上專業CHATEAU LAGUIOLE 法國手工牛排刀萬豪的餐前麵包烤到熱呼呼搭配白花椰濃湯好喝暖胃品嚐牛排之前先到沙拉吧夾了當季生菜，涼筍、水果玉米、蘿蔓、苦瓜、芹菜、四季豆、龍鬚菜豐富的色菜搭配淋上橄欖油，清爽可口又無負擔連續夾了三盤的鹹食，冰鎮白蝦、炒菇、煙燻鮭魚、起司片...光是這些就有3分飽 緊接著由餐車推到桌邊的『爆米花牛排』babe原先以為是上頭撒上爆米花的丁骨牛排其實是肉質與烹調方式,讓美國獨立農莊慕瑞玫爾的牛肉有著牛奶與堅果的香氣油煎表面、高溫爐烤鎖住肉汁等到肉質達到3分熟後厚切刷上牛油再度烤到點餐的熟度（今天babe嘗試5分熟）二度逼出油脂的濃郁、T-bone最迷人的牛骨部位是精華中的精華上桌時鐵板上滋滋作響與空氣中瀰漫著迷人的牛油香銷魂的視覺讓人唾液無限分泌按著快門、手機打卡的同時要注意時間,鐵盤上的高溫持續加熱牛排建議點3分熟,讓拍完100張沙龍照的爆米花牛排口感軟嫩而juicyT-bone可以同時品嘗到紐約客、肋眼帶有咀勁的紐約客適合熱愛大口啃肉的朋友、肥瘦恰到好處 只要掌握好夾入餐盤的時間,鮮嫩多汁的厚切牛排瞬間噴汁骨頭的部位肉質的香氣更加鮮明,最適合搭配紅酒一塊品嚐 用心的三種牛排沾醬,辣根、紅酒燉蒜、芥末籽怎樣搭配任君挑選,可以先品嚐『爆米花牛排』原始的奶油香接著辣根醬去提升味蕾的刺激,迷人的蒜頭讓牛排口感更細膩、芥末籽就是個人喜好 不吃牛肉的朋友,爐烤春雞絕對是第一首選高溫讓雞皮的油脂瞬間融化、雞皮薄透帶點微酥春雞肉質軟嫩無腥,直接手拿雞腿啃著吃最過癮無乾柴的肉質部位,份量剛好讓人唇齒留香 季節鮮魚是女性的最愛選用每日限定的直送漁獲,利用最佳的料理、調味讓每次來Garden Kitchen品嚐的朋友都有驚喜babe特愛的馬頭魚,魚鱗的部位處理的太過完美肉質軟Q中帶著彈性、搭配的蝦醬讓滋味更加富郁盤上白蘆筍、烤蕃茄、季節嫩筍搭配份量不多卻能滿足熱愛排餐的享受緊接著是最後的甜點時光,點了一杯英式紅茶、冰拿鐵進攻每一款看起來都超優秀的小蛋糕印象最深刻的茶凍,中日合併的黑糖豆乳、還有亮晶晶如珠寶的黑糖葛粉美的冒泡的栗子塔、一咬下噴出卡士達醬的泡芙回憶起童年的小熊軟糖 continue reading

台北萬豪酒店Garden Kitchen在台北一直都是相當指標性的餐廳，因為有寬廣綠意的花園視野所以擁有花園餐廳之稱，在餐點料理方面其中又以SEMI BUFFET最為人津津樂道，可以自由挑選自己想吃的主菜，在搭配自助區無限享用，而Garden Kitchen的牛排料理也是相當有知名度，Garden Kitchen為了讓牛排控們品嚐到最頂級的牛排口感，特別引進來自美國懷俄明州(Murraymere)獨立農莊的牛肉，因為飼養方式的關係這裡的牛排本身就帶有天然如同奶油、牛奶、堅果得特殊香氣，所以又有爆米花牛排之稱！Garden Kitchen這次引進來自美國懷俄明州慕瑞玫爾(Murraymere)的爆米花牛排，還推出限時優惠至九月底止$3880/2人，午間享用半自助餐semi-buffet加價24oz丁骨牛排$5280/2人，面對即將到來的七夕情人節檔期，萬豪酒店Garden Kitchen這波可謂來勢洶洶！台北萬豪酒店位在大直美麗華購物中心附近，GARDEN KITCHEN就在台北萬豪酒店的一樓，開車前來用餐可以免費停車，搭捷運可以搭到劍南路站再步行前來，交通算是相當的便利，既然稱為GARDEN KITCHEN，在用餐環境上就一定有花園這個元素，用餐區旁就是綠意盎然的中庭花園，有種彷彿置身在花園中用餐的感覺呢除了開放式的空間外，Garden Kitchen也有提供大小不一的隱密性包廂，對於例如家庭聚會或是公司部門聚餐不想被打擾，就可以視人數來選擇包廂（有低消限制）餐點精彩豐富！台北最美SEMI BUFFET！Garden Kitchen的SEMI BUFFET可以說是赫赫有名，再品嚐爆米花牛排之餘，強烈建議可以一起品嚐這的SEMI BUFFET，這此跟友人來品嘗爆米花牛排，當然也沒有錯過大啖SEMI BUFFET的機會自助餐檯種類相當豐富，一共有沙拉、冷肉起司、開胃菜、冷熱菜、甜點、水果區、綜合堅果等區，先從沙拉餐檯開始，一眼望去超大的餐檯感覺超豐富，光這沙拉檯上就一共有將近三十多種的蔬菜，除了蔬菜種類多，連沙拉醬的種類也多達十種以上呢冷肉起司區除了各式火腿、臘腸之外，還有兩種口味的燻鮭魚及種類超多的起司甜點區也是Garden Kitchen的強項！餐檯上擺滿各式精緻的小糕點，甚至連日本水信玄餅都有，還有咬咬最喜歡的小熊軟糖！繞了一圈，我跟友人的牛排主餐都還沒上桌，光是在BUFFET區就拿了兩輪！首先上的是白花椰濃湯跟熱呼呼的餐前麵包，白花椰菜湯有情婦的濃湯之稱，這裡的白花椰濃湯口感相當濃稠，除了白花椰本身的甜味外，湯中還有淡雅清爽的奶香，喝起來暖心暖胃，口感又滑順細膩美國西部最好的風味！慕瑞玫爾爆米花牛排！我們期待的爆米花牛排終於要上桌囉！爆米花牛排是由餐車推到桌邊，隨著爆米花牛排的進場，空氣中瀰漫著牛排的香氣，這牛排的香氣真的有爆米花的味道，濃郁的的奶油及堅果的香氣，如果閉上眼不說，真的很像是電影院裡現爆鹹奶油爆米花的香氣呢今天我們點的是丁骨牛排，丁骨牛排是直接送入烤箱、以高溫封熟表面後分切，刷上牛油後再二度入烤箱烤至所需熟度，透過二度高溫加熱逼出豐潤油脂香，及牛骨經高溫加熱後產生的特殊香氣，放在炙熱的石板上，牛排的肉汁油脂接觸到石板就像噴泉一班狂湧，伴隨著陣陣香氣，光是這樣的視覺嗅覺衝擊，就足以讓眾人的口水泛濫成災！丁骨牛排最迷人的牛骨部位是牛排老饕相當鍾愛的珍饈，炙烤的焦香酥脆上桌時是五分熟的熟度，咬咬個人的喜好是三分熟，事先已經分切完成，牛排上桌即可分食，看著紅豔粉嫩牛排肉色，加上濃郁到不行的類似爆米花的油香，也顧不得燙了，馬上切了一塊送入口中丁骨牛排可以同時品嘗到紐約客、肋眼，紐約客肉嫩但又帶有咬勁，表層的肉質焦香味散發出濃郁爆米花香氣，內部呈現五分熟的粉嫩熟度，生不帶血入口滿滿的肉汁感！肋眼口感相當滑嫩，油香口感相當飽滿厚實，這兩個部位各有千秋，但同樣具有濃烈的爆米花香味，比起一般牛排香味再＋100分！丁骨牛排骨邊肉的部位咬咬就接收啦！焦脆的筋膜帶肉，嚼起來更有焦香的爆米花香氣，超厲害！春雞體型小，骨骼細，肉質細嫩鮮美，在法式料理中十分受到大家歡迎，春雞用醬汁醃漬再爐烤料理，一刀切下幼嫩的春雞，幾乎不太需要費力，切開的瞬間春雞的肉汁便從切口處不斷湧出！一口咬下，春雞的肉質嫩到一個不行，因為醃漬過，雞肉吃起來相當有味道，這肉汁濕潤感覺太厲害了，感覺就像在吃燉雞湯裡面的雞肉一樣多汁！季節鮮魚因為會隨當日採購不同來決定魚種料理，所以季節鮮魚總是讓人萬分期待，今天進的是馬頭魚，也是咬咬最愛的魚種之一，馬頭魚直接連鱗片下去料理，吃起來鱗片猶如餅乾般的酥脆，馬頭魚肉質相當細緻，魚肉帶有清雅的甜香，好吃！飯後甜點咬咬去甜點區拿了一大堆小熊軟糖，沒辦法看到小熊軟糖就會失心瘋，這裡的茶凍口味相當不錯，還有內餡飽滿的卡士達泡芙也很好吃，搭配飯後咖啡或茶，一餐吃下來，美味及悠閒兼具，舒服！萬豪酒店Garden Kitchen這次特別限量引進了擁有「美國西部最好的風味」之稱的慕瑞玫爾Murraymere牛肉，對於牛排控來說真是千載難逢的好消息，畢竟像這麼特殊的牛排基本上外面也吃不到，因為限量奇貨可居，身為牛排控的你，這次一定要怒衝一波！ continue reading

台北內湖的萬豪酒店是世界連鎖的星級酒店，之前瑪姬在開幕沒多久已經有獨享過Garden Kitchen的美味料理，這回適逢「2017台北餐廳週」的活動又再度有機會來回味美食，說什麼也不能錯過，好吃的餐廳總是來千遍也不厭倦，今天又有什麼美食等著我呢？我也好期待啊！ 位在內湖從捷運劍南路站3號出口走過來約莫5-6分步行時間就可抵達，再度來到台北萬豪酒店心情還是一樣雀躍，而且這次終於有人可以陪我一起享受美食，心情更加愉悅。 穿過飯店大廳走進白色長廊就可以看到大大的Garden Kitchen店名在牆上 候位區相當大，姪子第一次走進來哇了一聲，覺得很高級XDDD 夏季天色晚得慢，可以看到靠近大片落地窗外綠意盎然的環境，白天在此用餐可以讓人心情愉悅！ 中島以花草植物佈置，四周圍繞著餐桌，在這樣的環境下用餐，別有一番韻致 吧台也超豪華，讓人很想坐在高腳椅上喝一杯，而餐廳裡面的座位有多人大桌，也有包廂式的，環境我在第一次來拍得比較多，大家有興趣可以點入參考。 來看菜單囉！從沙拉到湯品、開胃菜、主菜、甜點和飲料，選擇很多 若不想點套餐的也有單點的選擇，不過即然來了，不妨一系列的吃一遍，可以慢慢享受美食帶來的滿足感！我們今晚就選擇了二道不同主餐的套餐來享用，也可以多嚐一點不同風味的主菜。 而這次的餐廳週活動有好多高端知名的店家加入，像是牛排教父系列餐廳「教父牛排Danny's Steakhouse」、「TC Top Cap Steakhouse」、「Danny & Company」、台北亞都麗緻大飯店「巴黎廳 1930」、「Orchid Restaurant 蘭」、「Taïrroir 態芮」、及去年甫開幕的日本料理「錦水TAIPEI」等等，以53-8折不等且免服務費的價格，相信您也跟我一樣睜大眼睛，以為會不會看錯了，但千真萬確的是事實喲～而且只限8/29～9/11這短短的二週，好康名額有限，要吃記得從8/16開放預訂日開始，至EZTABLE簡單桌平台搶訂才不會哭哭喲！http://tw.eztable.com/ 在坐定後服務人員就會前來詢問是否需要曠泉水或汽泡水，每人的水資收費是100元。 「花園沙拉 Garden Fresh Salad」以多種蔬菜和水果，加上核桃增加口感與香氣，佐以柑橘風味的油醋醬汁，味道偏酸，在一開始很刺激味蕾，感覺是主廚想在夏季食慾較差的情況下，先挑起味覺遅頓的味覺。 「手工歐式麵包」裡面有一個法國麵包和果仁松子麵包，二種麵包的口感外酥內有彈性，咀嚼中不斷散發出麥香，好吃極了！讓麵包控的我很想貪心的多吃幾個呢！ 去歐洲旅遊每天三餐都有麵包上桌，因此我也吃過不少歐式麵包，這裡的手工麵包稱得上排名前五，口感適合台灣人的口味，吃起來又不會費力。亦可搭配鹹奶油，我個人覺得無論單吃或抹上奶油吃都很棒！看個人喜好自由選擇「有機溫泉蛋佐香滑洋芋泥」整個就像花園般的繽紛，是正統的歐式料理，乳白色是細緻綿滑的洋芋泥，上面灑上可食用的花朵和橄欖粉，而洋芋泥底下可有玄機，猜猜是什麼呢？ 答案是半熟的有機溫泉蛋，和滑順的洋芋泥混合均勻後入口，一股濃郁不腥的蛋香味在口中濃得化不開，這道菜色不僅好看又好吃，我們都相當喜歡。 「綜合海鮮清湯」以特別的小鍋碗盛裝，看似份量不多，料也只有中心的一塊煎過焦香的鱈魚，玄機在哪裡呢？！ 當我送進一口湯入口，一股海洋鮮味湧來，才感覺到這湯不平凡，尤其是強烈的鮮蝦風味，不知用了多少海鮮去熬煮出這般濃郁滋味啊！ 吃貨的您一定懂我的明白，有時候還不能只看外表，內在的豐富還真的要親自品嚐過才會知道。 「戰斧豬排配蜜製酸菜」和一般整隻的戰斧豬排擺盤呈現不太一樣，主廚在上桌前先切好大塊，好讓我們可以優雅的去品嚐其美味。 搭配有絲瓜、鳯梨、山藥等蔬食，有肉有菜均衡飲食 特調的醬汁讓豬排風味更有層次，尤其是淋在蔬食上巧筆生輝般，即便不愛吃蔬菜的人，也會一口又一口的清光盤中餮。 而這份厚實的戰斧豬排，肉質充滿彈性又紮實的口感，光看從粉嫩的肉色和肉質的紋理判斷出肉品的優劣，而咀嚼中可感受到細緻的肉質和香氣，美味讓人留連。 「碳烤美國肯瓊風味牛排6 oz」期待的主菜終於上桌，這組套餐原價晚間1980+10%服務費，現在餐廳週活動以晚間套餐1299元，而且不收服務費，換算下來相當於59折超值優惠，是不是很便宜呢！另外午間半自助套餐原價980+10%服務費，現在也只要特價999元，包含沙拉吧/每日湯品/手工義式貓耳麵/甜點吧/咖排或茶等，心想餐廳週的活動怎麼只有二週，70間高端餐廳我應該也吃不完啊！ 今天吃的碳烤美國肯瓊風味肋眼牛排，所謂的肯瓊指的是美國南方料理的做法，用了數十種香料讓牛排充份入味，所以外表看起來才會有焦焦的顆粒感，搭配的是泰北風味的酸辣醬，實際吃起來是頗有辣度的，嗜辣者應該會愛上它。 使用專用的牛排刀來切，可以很輕鬆，而姪子切下一塊品嚐時露出好吃得不要不要的滿足笑容，就知道這塊牛排的威力啦！ 選擇五分熟度保留鮮嫩多汁的肉質卻不帶血水，品嚐出牛肉鮮甜的滋味，還有表面炭烤過的迷人香氣，真的沒誇張，非常好吃！ 「紐約起司蛋糕」依然是花園風格的甜點擺盤，加了以巧克力做成的小花和蘑菇造型，多了可愛的風格 搭配芒果醬汁，風味香甜，和莓果的酸味中和平衡 而紐約起司蛋糕本身介於輕重乳酪之間，香濃綿柔的口感，讓喜歡起司的我吃得很滿足！ 「洋甘菊茶」帶來清香爽口的感覺，搭配甜點非常合適，讓在晚上不喝咖啡的我有另一個選擇。 「熱拿鐵」濃郁溫順的口感，讓對咖啡有獨到見解的姪子也感到滿意！ continue reading

小子對萬豪就念念不忘，三不五時就唸著想要再來萬豪吃美食。對美有獨特見解的小子去過台北市不少飯店卻對萬豪情有獨鍾，眼光很好!對於好不好吃更是敏銳，那也難怪，Garden Kitchen請到的可是芝加哥牛排教父的Hans Aeschbacher擔任餐廳的顧問呢!前幾天才到信義區某間飯店享用自助式buffet，本來大家都吃的很開心，結果準備要離開之際，公公突然面有難色，狂吐了二次，飯店緊急推了輪椅叫了計程車送公公去最近的醫院檢查，檢查出來疑似食物感染，大家都心有餘悸，飯店處理的過程還算有誠意，但發生在信義區這樣知名的飯店真讓我感到有些傻眼，雖然個人體質也有關係，但是飯店的食品安全衛生檢查應該要更加強嚴格把關才是。我來萬豪這是第四次，一直很喜歡它們家低調的小小奢華感。在萬豪一樓Garden Kitchen餐廳這邊的長廊原來還有一個廣場，之前來的時候尚未開放，現在又有新的商家進駐，有名的克莉蒙汀麵包館在信義路有一家是侯佩岑常光顧的店，來自苗栗的巧克力雲莊，胡同燒肉也有，還有茶文化會館。飯店裡多了一些商家感覺更熱鬧了!一樓這邊除了可以喝下午茶，還可以吃牛排跟燒肉，品茗、購買麵包，集結了不同的飲食文化，打造另一個休閒的場域空間，是一個可以逛的很舒服又可以吃的很開心的地方。來到Garden Kitchen沒有訂位，服務人員親切引領我們就坐後我們看了一下今天的菜單，不同於上次的【美國極品牛肉晚間套餐】，這天的菜單有分為冷開胃菜及湯品還有主餐及甜點、飲料。費用從1380元到2580元不等，夜晚是美好的!享受這裡慵懶的情調，透過玻璃窗外看到戶外的美景在綠意盎然的花園中來場繽紛的美食饗宴，留下這一刻的美好體驗吧!餐前麵包佐總統牌鹹奶油塊不知道大家是直接撕開麵包塗奶油或是用刀子切開麵包後再把奶油整塊夾進去？正確吃法是先將麵包切成兩半，切的時候從中間切入，再視情況抹入奶油夾在裡面。讓麵包的溫度慢慢溶化奶油，此時麵粉的香氣與奶油漸漸擴散，慢慢去咀嚼它，奶油有著淡淡的鹹香，與麵包一口咬下，滋味樸實簡單卻有著好吃的味道。花園翠綠藜麥甜菜根沙拉佐柑橘油醋-Garden Kitchen上次已經讓我留下了深刻的印象，沒想到這次更讓人驚喜，不知是不是價格的不同，真的是一分錢一分貨，從前面吃到後面，你很驚訝各種食物的巧妙搭配，各種香氣的交疊散發出來不同層次的味道在舌尖味蕾留下深深淺淺的浪漫感。這道沙拉好吃極了!單是甜菜根就用了三種，蕃茄、芝麻葉、藜麥等做的健康沙拉，加上柑橘油醋的酸甜口感美味極了!其中紅色圓形螺旋片狀的就是糖果甜菜根，它的味道較一般的甜菜根來的淡一些，做為點綴效果很好，怕吃甜菜根的也可以輕易嚐試，但我個人是非常喜歡甜菜根的味道，它不但富含葉酸及維生素B12也有助於紅血球形成並增進神經系統的健康，藜麥的好處更不在話下。先生的經典凱撒香料雞胸沙拉雖然沙拉是冷開胃菜，但作法及選擇非常多元，總共有五種沙拉可以選擇，如果你想吃豐盛一些還有豪華深海海鮮盤可以加價360元做選擇。鮮蕃茄水牛起士搭配帕瑪火腿、香茅蕃茄凍(加價360元)小子小時候應該有吃過但可能忘記了，再點一次讓他記住這樣的味道。水牛乳酪一向是老饕的最愛，原料也很珍貴，使用新鮮水牛乳製作，最早源自義大利，而水牛乳酪更是受到歐盟原產地名稱的保護制度所認證，吃起來濕度飽滿，彈性十足，QQ軟軟搭配蕃茄沙拉滴上橄欖油再灑上海鹽，說著說著我又嚥了嚥口水，每道沙拉都有它的特色，讓我比較好奇的是主廚怎麼去掌握這些不同香料的結合與搭配，功力令人讚賞。野菇黑松露濃湯不知哪時候起小子居然不怕"菇"的味道？他一向排斥菇類不喜歡菇的一種味道，但他卻愛上黑松露的味道，是因為黑松露蓋掉菇的味道嗎？松露其實是一種蕈類，也是真菌的一種，有一種特殊的香氣，最常用在的料理就是濃湯跟義大利麵。這碗湯鮮濃多滋，說有多美味自己來吃就知道囉~每日例湯則是南瓜濃湯，或者也可以選擇洋蔥牛尾湯(加價50元)；綜合海鮮清湯(加價180元)主菜我選的是嫩煎鮮海魚搭配干貝&鮮海蝦常常老是牛排所以我偶爾也想要吃些海中的，這個干貝煎的焦香脆彈，口感不錯加上旁邊的鮮甜小蕃茄及蔬菜，幾口下去令人胃口大開，下面用的"米"？好特殊的口感，問了服務員，原來是義大利米型麵，一開始誤以為是燉飯，但是跟燉飯的口感也不大像，偏滑又不像米，米型麵它是屬於義大利麵的一種，很像米，吃起來口感彈牙，主菜加了一些米型麵吃完後感覺更飽足了戰斧豬排搭配秘製酸菜它的軟硬度掌握的也很剛好帶有嚼勁，越嚼越香，口中的滋味多變。搭配酸菜味道極好!頂級美國肯瓊肋眼牛排一向喜愛吃牛排的一家人吃遍大台北無數家的牛排館，當然怎麼吃是吃不完的，有幾家的牛排真的很經典，肯瓊料理源自於美國南方路易斯安那州南部的肯瓊，料理特色為運用了大量的香料去調製，牛肉味道吃起來有別於一般的牛排，氣色飽滿，香氣變化層次多。祖母風味杏仁蛋糕上桌時我們都被甜點外表所吸引了，這麼美的甜點為什麼要加上祖母風味呢?純粹就是親切感，杏仁蛋糕的風味加上下面的烤餅及鋪在上面的水果形成一道美麗又幸福的滋味感。經典提拉米酥栗子蒙布朗黑醋栗果凍甜點表現很不錯，不管在造型設計或是口味上都是有用心的，不過吃到後面太飽，反而無法細心品嚐這些美麗的糕點有些可惜。如果你想要安靜的與家人吃上一頓美食，萬豪是很不錯的選擇。兼具品味與藝術感的餐廳我們一家都很推薦這裡 continue reading

用餐時間：2016. 10糾結了許久，才選定這家吃生日餐大直萬豪酒店的Garden Kitchen的中午，半自助餐外表非常低調的飯店我第一次來的時候，走到門口才發現這是間飯店喜歡他們整個挑高的大廳空間櫃檯後方的彩繪牆很吸睛今天要去的餐廳，在一樓拱門迴廊的中段Garden Kitchen早上提供全自助餐中午是半自助餐；晚餐則全為套餐不擠在台北市中心，餐廳環境有別於其他市區飯店位置給得很大方，每張桌位都留了充分距離接近十月底，看得到萬聖節氣氛在台北能有這麼奢侈的空間實屬難得雖然外面只是一棟棟的辦商大樓，但就足夠打趴一票店了有整牆的陽光，天氣晴的白天坐在窗邊用餐，心情不好都難假日中午大約五成滿▼午餐Menu中午（假日早午餐）提供半自助餐形式(semi-buffet)選擇主餐、湯品，其他沙拉、前菜、甜點則直接拿自助吧的義式培根蔬菜湯蔬菜很豐富，吃得到大塊的培根鹹淡適宜，不會滿口油膩香蒜洋芋濃湯沒有味道的濃湯，甚至連奶味也很淡，整體偏甜大蒜僅止於肉眼所見，完全喝不出來有本錢就是豪爽僅僅三個餐檯，就用了整整一個廳沙拉吧這個沙拉吧馬上又葛萊芬多加十分每樣食材整理得乾淨整齊、賣相十分新鮮（尤其想到上次寒X艾美的經驗...）菜色種類豐富多樣有堅果！堅果!!!再加二十分還是我最愛的胡桃、腰果，口感新鮮清脆五種水果，但我沒吃照例拿了一盤沙拉開胃新鮮豐富的生鮮食材吃了就開心前菜沙拉冷盤義式烤蔬菜加入了德式香腸，蔬菜烤得熟軟雖然冷的，還是吃得到烤蔬菜香氣，好好吃煙燻鮭魚煙燻味明顯，卻不會過於死鹹，且肉質新鮮蕃茄起司沙拉經典的莫札瑞拉起司沙拉泰式海鮮沙拉加入了小章魚、貝類的清爽沙拉平時我不太敢吃小章魚的，但他們的食材新鮮吃來只覺Q嫩而不覺有腥味不過沒什麼泰式味道就是豬肉沙拉起初持著懷疑態度：豬肉片，還是冷的，一不小心就會又乾又硬簡單的火腿醃肉。有這個，當然少不了起司這兩區種類比較普通些巧達、艾曼達與煙燻起司一旁的酒醋與橄欖油自由添加熱食區熱食部分有三種，表現都很好吃完這些真的覺得主餐都裝不下了炒蛋看見牌子時，以為就是很普通的炒蛋打開蓋子瞬間眼睛都亮了，加入了彩椒、橄欖、洋蔥、鮭魚、燻鮭魚！以及本身帶著奶香的滑順炒蛋，簡直是豪華總匯燉羊肉我的主餐才點了羊肉，結果這兒竟然就有羊肉了...肉質柴了些，但醬汁綜合了蕃茄與義式蔬菜的香甜，很不錯燉飯認真覺得光吃這些就飽了啊尤其燉飯加入了滿滿的起司、白醬濃郁，又有蔬菜與培根米粒還是略帶米芯的口感；極力忍住才沒去盛第二盤碳烤美國Prime肯瓊風味牛排(NT$2080+10%)肯瓊(Cajun)料理來自美國南方紐奧良集蕃茄、蘑菇、臘腸、蔥蒜、各式胡椒與紅辣椒、奧勒岡葉、百里香等香料為一體別於傳統美式口味，充滿異國風味，很特別一旁附著的薏仁時蔬沙拉，還有嫩到不行的烤蘆筍，將粗纖維去得乾乾淨淨上桌時看到這超級烏漆嘛黑的外表，還有些愣住不過切開來，中間保持著漂亮的玫瑰色我們選擇的五分熟，雖不非常嫩，但不會柴老或難以咬動表現一般般，不會留下特別印象的牛排碳烤羊排(NT$1580+10%)三支小羊排，綴以鮮嫩的過貓以及烤茄子以味噌取代了常見的薄荷醬，意外合拍，使味道更加溫和表面抹上許多辛香料，帶點茴香還是花椒的風味跟牛排差不多，然而羊肉本身又更乾有油花部分還好，其他處就顯得澀了甜點烘焙區奢侈擁有獨立挑高大空間的甜點區很喜歡他們的甜點區，可惜餐廳人員說早上的全自助餐是沒有甜點的：（現烤的鬆餅麵包也是在這兒法國麵包挺有嚼勁，中間還保持著濕潤度以Buffet來講很難得布里歐薄餅海鹽奶油餐包＆可頌這可頌真是感人美味!!!!又酥又脆又充滿著奶油香，Buffet吃過這種等級的可頌也只有文華東方Café Un Deux Trois了沒想到能再次遇上後來又出爐了杏仁可頌（沒拍到）表面是烤得香酥的杏仁奶油餡，中間夾入藍莓果醬，簡直啵棒古典巧克力/莓果奶酪巧克力十分濃郁紮實，同樣甜度也高檸檬塔擠上檸檬蛋白霜別有新意（以Buffet標準來看）個人不愛吃檸檬塔，所以這個對我來說還是太甜而且卡士達醬略少，整體口感略乾抹茶塔身為抹茶控的我看到它雖然心裡撒花了一下，但原本期望是不高的畢竟許多抹茶製品常空有顏色，要不就吃起來是綠茶味Garden Kitchen卻再次讓我驚豔了十分濃郁純粹的抹茶卡士達！而且甜度不高加入橘子與覆盆莓使清爽度提升，高分勝出榛果泡芙將榛果打入奶油，所以香氣明顯只是有點油膩泡芙皮缺了味道，但脆度在普普通通，至少不到踩雷程度現烤鬆餅有我喜歡的酥脆感，尤其剛出爐時，淋上蜂蜜、沾點鮮奶油吃了兩個😜左下是布丁麵包。個人不偏好這道料理，不過這兒的吃來不會太甜膩別錯過一旁的糖果區！雖然不是新創意，但一般都是放些硬糖、軟糖等這裡卻是巧克力們!!!!會在好市多看到的巧克力!!!!再次加分卡布奇諾很想說一下，這拉花很微妙，有種在崩潰邊緣的感覺（？）不是我的，聽說奶味重了些熱美式咖啡我的美式倒還不錯，香氣足，微苦而不澀藍莓塔（壽星招待）當月壽星可以得到一個現做的水果塔足足有六吋大！還是用新鮮水果製作（瞄到師傅製作現場）只能說，太對女孩們的胃了，誠意十足屬於西華集團的萬豪酒店，餐點的部分沒有讓人失望只是主餐表現略為平淡，反而buffet部分更讓我滿意（覺得吃buffet就夠了）服務親切但不夠入微細膩，積極與熟練度也都有進步空間我訂位時就有詢問當月壽星事項，但用餐當天餐廳完全忘記（應該說根本沒註記），只好厚臉皮再告知一次我們是來慶生的（死活要拿到藍莓塔XD)不過都不是些大問題加上餐廳空間與氣氛舒適愉悅，整體來說是個開心的經驗Garden Kitchen- 花園廚房地址：台北市中山區樂群二路199號 萬豪酒店1F交通方式：捷運劍南站3號出口 步行10分鐘鄰近公車站-敬業四路（植福路口）、基河二期國宅一、基河二期國宅二電話：(02)2175- 7957(可預約)營業時間：早餐 6:00-10:30午餐/六日早午餐 12:00- 14:30/ 11:30-14:30晚餐 18:00- 23:00 <每人喜好不同，文中皆屬個人想法><任何問題歡迎留言> 加入Kate的臉書粉絲團粉絲專頁有即時美食資訊 ，以及各種美食優惠訊息痞客邦文章更新馬上收到通知隨時跟著Kate品嘗最新美食資訊 continue reading