N° 168 PRIME牛排館 敦化店

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20210422' 台北的高檔牛排餐廳  信義區有一個聚落(可以用聚落來形容嗎 哈)大直區有一個聚落要在東區的話  敦南SOGO的N°168 PRIME是一個蠻方便皫選擇 N°168 PRIME應該大家都知道就是維多麗亞酒店N°168 PRIME牛排館的館外餐廳與百貨公司的結合非常的方便 門口地板上的168投影跟維多麗亞酒店的一模一樣餐廳的風格也都是一致的''  搭配的是牛排館特製的焦糖奶油麵包也是很有嚼勁類似法國麵包的口感吃完可以續的喔   這有點像是每天主廚特別提供的小點心這一小顆是竹炭蟹肉球  外皮有點硬質口感一口咬下就有濃郁的蟹肉泥  很精緻  前菜的部分  我自己是選了野菇塔一整個超厚的菇菇堆疊很滑順  其實這個塔就超有飽足感啦這是友人的前菜  是生和牛牛肉塔的感覺喜歡吃生牛肉的應該會超愛一整個覺得好補啊.....  這也是友人的前菜是偏健康清爽的蔬菜系列蘆筍超大的  第二道前菜  我選的是放牧蛋主要是點綴鮭魚  (就是周圍的四個正方塊)最上面則是鯡魚卵 喜歡吃比較嫩一點的我自己是偏好老饕或頂級肋眼女生的話我覺得6oz很夠   其實前菜吃完都有點半飽我點的是5分熟  我自己覺

七夕情人節babe選在N°168 PRIME 牛排館敦化店用餐,寧靜的享受台北頂級牛排榮獲2018台北米其林指南推薦的N°168 PRIME牛排館,babe是二訪初訪選在大直維多麗亞N°168 PRIME 牛排館情人節前夕babe最想品嚐的MiraWan微風南山因為訂不到位子而作罷敦化SOGO店的N°168 PRIME 牛排館被肯尼搶下當日最夯的18:30時段米其林規格的開放式「夢幻廚房」以及澳洲引進的Beech Ovens夢幻烤爐牛排控能充分品嚐到牛排頂級口感敦化店設有牛肉熟成室，每一塊牛肉皆是主廚團隊親自挑選，掌握最佳的熟成狀態N°168 PRIME 牛排館敦化店電梯口出來立即感受到金碧輝煌的埃及法老風奢華設計投射在地面的168彷彿寫著welcome穿越落地酒窖與飲料吧台進入主要用餐區,168敦化店設有兩個獨立空間其一是中型包廂，另一個空間則可以包場求婚、宴客 168點餐的方式非常簡單,選擇4~5道餐點計價2080元就可以品嘗到冷熱前菜、主餐、甜點、飲料而2580元就可以享用雙主餐的幸福今日的主廚創作是煙燻鮭魚沙拉酥炸蛙腿是首次在五星餐廳中看到的品項,babe則選擇CP值最高的雙味

寫這篇文才驚覺上次到168本館用餐竟已是四年前的事打從2015年底敦化館開幕以來就頻頻想找機會去用餐不知不覺拖著就這樣一年多過去，我終於來了餐廳位於SOGO百貨敦化店七樓，電梯門打開即見氣派裝潢開放式透明化廚房作業區及寬敞用餐區另有小至大的包廂，分別可容納6-8人、12-16人、50人等等點餐方式基本以套餐為主，亦有單點菜單可參考▼手工麵包外層富有彈性與嚼勁，中間蓬鬆柔軟附的是油醋醬，個人較偏愛麵包配奶油▼開胃前菜鴨肝上的醬汁似辣椒蒜頭醬油，口味蠻中式而強烈的調味緩和了鴨肝的油膩，意外地覺得美味▼烤季節鮮魚使用石斑魚，可搭著盤邊的黑橄欖碎食用▼新潮凱薩沙拉▼奶油菠菜 單點250元奶油降低菠菜特有的刮口微澀感，也不會厚重的膩口▼爐烤季節蔬菜主餐牛排所附的烤蔬菜▼澳洲9+和牛昂格列牛排6oz 套餐價1780元和牛的腹部肉，屬於風味比較粗曠的牛味第一口原味沒什麼香氣，反而是外層的苦味很明顯之後沾鹽提味才品嚐到肉香，肉質帶有些微嚼勁▼澳洲9+和牛老饕牛排6oz 套餐價3600元入口即是豐富肉汁與香甜肥美油脂外皮薄薄焦脆層隨著咀嚼散發出獨有的爐烤香氣▼千層甜甜圈甜度不高的千層甜甜圈很得我心，上頭

嘿嘿 好久沒上這種餐廳拉，這次找了間牛排蠻有名聲的N°168PRIME牛排館吃吃看。交通上來說SOGO敦化館方便很多，位於七樓也沒有其他餐廳混淆，電梯門一開就可以進入餐廳啦....很美麗又有特色的門口(看官網，兩間裝潢都蠻有一致性的)整體挑高又寬敞，裝潢也很新穎，桌間距離也夠大，用餐真的很舒服。這是另一區座位區，也好寬敞，不用擔心會被吵到。除了一般場地以外，還有很多包廂，若是有特別聚會需要慶祝真的頗適合低 ! ! ! 這是最大的包廂，好美阿 店家說可以當做會議室或是文定儀式都很適合。奉上菜單點這午餐與晚餐菜色不太相同，這裡就提供晚餐的菜色囉。(可單點也可選套餐)來來來，開動拉。晚餐有附一杯小香檳。真是有情調阿 哈哈哈這餐前小點...我真的忘記是甚麼東西做得，但是相信我 是好吃的東西...一端上桌馬上吃完，哈哈麵包也不錯，很軟但是又有嚼勁，可以沾橄欖油一起吃。(麵包可以續唷，但是好險我沒有 因為後來菜色吃到我好撐阿....)這帝王蟹餅不完全是螃蟹肉另外還有參雜一些蔬菜，炸的剛剛好酥酥的...我發現N°168PRIME的醬汁都很厲害搭配這塔塔醬汁真是享受，當天餓著肚子過去沒兩三口就馬上完食

說到台北高級的牛排館，一定很多人會想到這間N°168 PRIME牛排館，很愛吃牛排的我卻一直沒吃過呢！當然也不是沒事就在吃高級，不過有節日或慶祝就是個好理由，找間好一點的餐廳享受美食就想到這間了。本來只有在大直的維多利亞酒店裡面，現在東區的敦化SOGO也開了一間，週末就來這享用午餐了。電梯一出來七樓就是餐廳門口，招牌很特別的用燈投射在地板上。餐廳的服務也非常好，從帶位、點餐到送餐，都讓人感覺親切舒服。一整面的酒櫃，看起來真氣派，座位也都有一定的距離，不會跟隔壁桌靠太近，是一種優雅的氣氛。旁邊還可以看到很多師父在料理，開放式的廚房讓人看了也放心。 午間套餐的價位從900元到3600元都有。水資一人80元，可以選氣泡水或礦泉水，不是擺一瓶放桌上，是服務人員來幫你倒的。小巧的開胃菜是明太子手捲，冰冰的口感味道還不錯，大概兩口就吃光了。麵包看起來皮好像硬硬的，吃起來非常鬆軟，沾點醬很好吃。奧勒岡火焰草蝦，以去殼的草蝦搭配著下面的馬鈴薯泥和醬汁一起吃，好特別的口感，很好吃的前菜。 炙燒北海道生食干貝，煎得黃金色的干貝，咬下仍是多汁鮮美，鋪在番茄泥上的口味和一般的作法都不一樣。海鮮的鮮美和番茄