米釉鍋物

位於台北延吉街的,Meal Roow Shabu,米釉鍋物,由於老闆娘曾在東京留學，後續將餐廳設計成日式復古氛圍，2020年6月開幕便成為人氣網美火鍋店，這次因疫情關係，特別推出外帶外送防疫火鍋套餐，搭配東京招牌麻辣鍋和精選肉品與火鍋料，方便大家在家也能輕鬆大啖麻辣鍋！斜對面就是我們先前最喜歡的波記冰室，這次品嚐外送火鍋才知道原來我們經過餐廳多次！當時看到米釉鍋物外觀充滿復古綠與金色招牌，超像電影金牌特務的英倫風！沒想到原來這裡屬於日式復古設計，相當有質感！店名特別加上「贅沢」二字，日文代表奢華之意！看過官網介紹，才知道老闆娘原先在東京留學時，本來要在東京開設涮涮鍋！後續因為愛而留在台灣，與另一半於2020年6月攜手開店！店內每季還會邀請侍酒師設計酒單搭配火鍋，非常受到歡迎！米釉鍋物-外送防疫火鍋套餐米釉鍋物這次為了因應疫情特別推出外帶外送防疫火鍋套餐，A餐防疫肉肉餐/699元；B餐抗疫海陸餐/899元，兩種選擇！很適合1~2人在家品嚐！A餐防疫肉肉餐/699元A餐防疫肉肉餐/699元套餐包含綜合菜盤乙份火鍋料好朋友：手工豬肉丸/九層塔花枝/長崎蛋糕/魚包蛋，肉品(選2)：美國雪花牛/台灣梅花豬/去骨大雞腿/澳洲小羔羊(四選二)主食(選2)：越光米/讚岐烏龍麵/王子麵/關西冬粉湯底(選1)：東京招牌麻辣鍋-免費/九州柚子胡椒-免費/爆量清酒蛤蠣+250/爆量豪氣牡蠣+500美國雪花牛/澳洲小羔羊肉品部分～我們選了油脂豐富的美國雪花牛/澳洲小羔羊，現切肉品非常漂亮，店家直接外送到府依舊非常鮮紅欲滴！綜合菜盤菜盤有高麗菜/白菜/水蓮/木耳/白蘿蔔/地瓜/杏鮑菇/豆腐/小貢丸等豐富時蔬！火鍋料好朋友火鍋料好朋友：手工豬肉丸/九層塔花枝/長崎蛋糕/魚包蛋，加上四種口味的貢丸（泡菜、香菇、芋頭、芹菜荸薺）！愛吃火鍋料丸餃類的老饕一定要點這裡的火鍋料，尤其手工豬肉丸真的超級彈牙多汁，非常好吃，讓我跟大胃先生吃完還意猶未盡！和風醬油/讚岐烏龍麵/王子麵附餐選了讚岐烏龍麵/王子麵，火鍋沾醬則是店家特製的和風醬油佐蘿蔔泥與蔥花！東京招牌麻辣鍋店家推薦初次品嚐饕客可以嘗試東京招牌麻辣鍋，喝起來麻辣微微辣喉，後續放入蔬菜盤，湯頭喝起來變得甜辣涮嘴，跟以往吃過的偏厚重紅油口感的川味麻辣鍋完全不一樣！最近米粒在家煮飯真的不知道要煮甚麼，吃火鍋就是最方便的選擇，將食材擺好擺滿好有氣氛！放入滿滿的丸子火鍋料和蔬菜，看起來好豐盛！肉片放在中間，就是日本非常流行的花朵火鍋，就算防疫在家也能開心吃火鍋放鬆！真的好喜歡米釉鍋物的肉品和湯頭，能吃出精緻品質，尤其麻辣湯頭越煮越香，很像赤味噌鍋的感覺！搭配最近新品嚐的水果啤酒，在家吃火鍋就是這麼開心幸福！米釉鍋物真的非常好吃，大家快點訂購防疫套餐，等疫情退散後，若餐廳開放內用，米粒一定要去店內朝聖！ continue reading

寫過那麼多火鍋店，難得遇到一間讓我讚不絕口的店，不僅裝潢奢華漂亮，食材、湯頭都讓人很有記憶點，兼顧視覺、味覺、嗅覺，絕對不踩雷！！Meal Room Shabu米釉鍋物粉絲團02-8772-8728台北市大安區延吉街66-1號這裡真的很有氣氛，高貴奢華的裝潢，寬敞的座位，還有專屬包廂，在這裡用餐讓人備受尊貴菜單點我我點的是他們家的只想吃肉肉雙人套餐，湯頭分別選了爆量清酒蛤蜊&九州柚子胡椒爆量清酒蛤蜊鍋（一公斤蛤蜊）滿到幾乎要溢出來的蛤蜊，視覺超級震撼，滾煮後的蛤蜊一顆顆像是在打招呼一樣，露出飽滿多汁的內在，時不時散發自然濃郁的蛤蜊鮮香九州柚子胡椒第一次吃到這類的湯底感覺很新奇，獨特的柚子清香帶來微微的辣韻格外清爽，任何食材沾附到這特殊香氣怎麼吃都不覺得膩肉品的部分從質感來看充分感受到店家的用心！！就連跟我一同吃過無數火鍋的友人也對他們家的肉拍手叫好~美國雪花牛>油脂細膩！！吃來又香又滑嫩帶來滿滿的牛肉香Prime翼板牛>柔軟有嚼勁十分爽朗頂級松阪豬>Q韌的口感又不膩口菜盤都是新鮮蔬菜，種類繁多還有少見的水蓮，健康滿分我喜歡小碟子裡的起司條、泡菜、牛蒡絲不只是小菜，還可以包入肉裡變化出不同風味然後接下來是我個人覺得不能錯過的品項~Tkg月見蔥花飯翠綠的蔥花鋪滿整個碗面，清脆爽口的蔥花香越嚼是越甜，喜歡吃蔥的我真的好過癮！！月見椒麻牛飯蛋黃戳破後浸潤米飯裡，散發金色光芒顯得溫潤加分，在半蔥花半牛肉的比例下，每一塊牛絞肉都有一米咪的椒麻香，與蔥花和諧共存燉牛肉店家真的太下功夫了，紅、白蘿蔔充分融入醬油香甜的風味，燉的十分透徹，豬肉軟嫩到輕輕用筷子就能讓肉塊分離，叫人怎麼不下飯黃瓜接骨木氣泡飲沒錯就是黃瓜！！淡淡的黃瓜氣息伴隨果酸滋味無比清爽，看似奇妙的組合卻清新好喝~可爾必思氣泡飲甜甜的乳酸加入氣泡之後，甜膩的感覺減緩許多感覺更為順口肚子雖然飽飽的，但還是抵擋不了甜點的誘惑熱紅棗銀耳甜湯、泰奶冰淇淋、蕨餅，各有各的魅力，味道也不馬虎，真的是太幸福了 continue reading

【Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物】以高品質美國Prime牛、日本A5和牛、活體波士頓龍蝦，並佐以每季精選紅白氣泡酒，昇華每一刻用餐氣氛。周末的午后瑪姬和友人一起來到國父紀念館靠近延吉街附近吃火鍋，而且是一家非常漂亮的網美火鍋店，愛拍照的瑪姬也很想來這裡留下美美的照片啊！這種有網美牆的火鍋店是一種趨勢，讓網美們趨之若鶩！ 【Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物】就在延吉街上靠近市民大道的方向，搭捷運從國父紀念館一號出口走過來差不多5-6分鐘就能抵達，附近又是台北東區商圈，瑪姬很喜歡來這一帶，通常是逛街吃美食兼具，可以和好姐妹一起打發一整天。看到這綠色鮮明又有質感的大門，第一眼就覺得比較像英式茶館餐廳，讓人覺得高級起來。我很喜歡在這樣的座位用餐，感覺有獨立的區塊比較不受干擾！而且座位寬敞又舒適。另一邊則是雙人座位，很適合情侶的雅座，在整個用餐的環境很講究氣氛和舒適度，讓消費者感受愉悅！店裡也有二間包廂，每間可容納六人，若人數達十二人則二間可打通，若有比較重要的客人或聚會可事先預約，一間包廂只要訂位滿五人以上則可免低消限制，詳細的消費方式可洽店家。最吸引人的莫過於一進門的網美牆，不單止是一面牆，而是放了一個綠色絨布沙發，舖上紅色花紋地毯，二側還有超美有設計感的乾燥花藝佈置，讓人一坐上去就有一種花團錦簇被圍繞的感覺，簡直就是女王嘛！特別的是乾燥花的擺設會依季節去變化，十分講究！我們也迫不及待就啟動拍照模式，幻想自己是網美搔首弄姿一番，拍到美照就很開心！只拍一張自然是不過癮，不過我也發現燈光的位置和角度可能要再調整一下，頂光讓人的臉有陰影，以網美照來說光線也很重要，提供給店家參考。這裡的消費採單點式，每人低消350元用餐限時90分鐘，但沒客滿不會趕人哦！店裡湯頭有三種可選擇，我們選了北海道柴魚昆布和九州柚子胡椒，另外還有麻辣鍋湯底可選擇。北海道昆布柴魚湯頭是選用日本特等的柴魚和昆布，再加上老母雞、豬大骨和多種蔬果熬煮而成，湯頭自然甘甜，鹹淡適宜。 九州柚子胡椒同樣是以老母雞、豬大骨和多種蔬果熬煮的高湯再加上柚子胡椒加乘的味道，試一口湯頭會有微微的嗆味，香味也很濃厚，推薦給不太能吃辣但又喜歡重口味的朋友。接骨木薄荷氣泡飲＆接骨木黃瓜氣泡飲，每杯150元，這二種飲品都很美，跟店裡的網美風很搭，自然是我們的首選。二種汽泡飲品喝起來清爽不嗆鼻，清涼的薄荷很沁涼，小黃瓜氣泡飲則帶有微甜的口感，也是養顏美容的飲品。雙人份的季節綜合時蔬，以時令的葉菜類加上根莖類的蔬菜，還有綜合菇類和凍豆腐和貢丸及看起來很像玉子燒的魚板。副食我們選了讚岐烏龍麵，烏龍麵是所有麵食中熱量最低的，所以就選擇它。醬料由服務人員送上，以日本橙醋加上蘿蔔泥和蔥花，還有生辣椒可自由添加，另外還有鹽，不夠可以再續。美國prime板腱牛450元，美國prime等級的牛肉吃過的人一定都會留下深刻的印象，鮮紅的色澤看上去就十分新鮮！以這份量和肉的等級來說450元的火鍋套餐一點都不貴，ＣＰ值很高。海鮮總匯盛合1080元，裡面有南非活鮑魚、天使紅蝦、大明蝦、白蝦、透抽、牛奶貝、扇貝、蛤蜊、北海道生食級干貝、鮮蚵和季節魚片。這樣一整份看起來的內容相當豐盛，種類很多，喜歡吃海鮮的朋友可大大滿足！活體的海鮮是店裡的特色，這南非鮑魚送上來時還不時蠕動著，旁邊的北海道生食級干貝也是高級火鍋店裡的常客。海鮮的部份都是一時之選，老闆對食材上的講究可見一般。季節魚片共有三種，今天是鱸魚、鮭魚和鯛魚。天使紅蝦、大明蝦和大白蝦組成的蝦子大軍排排站好。扇貝和牛奶貝今天的午餐有豐富的海鮮盛合還有美國prime板腱牛，雖然七夕情人節剛過，卻讓人有享受大餐的感受！食材介紹完了就先依照我吃火鍋的SOP涮個肉片先，美國prime板腱牛瘦肉居多有豐富的彈性和嚼勁，是多數人接受度頗高的牛肉部位。牛肉含豐盛的鐵質，涮個五～七分熟的熟度，吃起來香甜可口，入口的鮮美滋味讓人非常滿足！吃完原味後可沾日本橙醋醬，鮮香微酸的口感，搭配肉品很清爽，亦可沾上鹽來提味，任君做選擇。把菜盤裡的蔬菜也一一下鍋煮食，這些蔬菜都是平時瑪姬愛吃的種類，二人份的菜盤份量剛剛好，有豐富的膳食纖維又有飽足感。看起來像玉子燒的魚板口感很彈牙，吃起來知道是魚板但味道更好吃！整體來說這一頓火鍋大餐內容豐盛度不用說，食材講究不馬虎，加上很棒的用餐環境整個就是高質感，很適合與重要人士聚會，或是約會的首選，推薦給大家。 continue reading

來到延吉街上不只有燒肉、居酒屋可以選，這裡開了一間超有氣氛的火鍋店-Meal Room Shabu米釉 贅沢鍋物一路走過來就能看到低調的門面，綠色系搭配金色字樣散發質感氛圍，不瞞你說我一度還以為這裡是咖啡廳啦走進店面我還是覺得它是咖啡廳啊（歪樓），水泥牆面跟復古綠色皮椅搭配整個環境超有設計感Meal Room Shabu米釉 贅沢鍋物的座位不多，大多以四人座為主，光是整個環境裝潢就超加分的兩個人來也有雙人座位可以選，配上綠色造型牆面，散發著淡淡的宮廷風想要有更隱密的用餐環境也沒問題，後方有兩個四人座包廂更有隱私，兩個包廂也可以打通讓更多人一起用餐 好了～一路看過來是不是覺得這裡裝潢美賣，但是，最浮誇的是門口這邊的裝飾造景，一整個華麗無比沈穩的綠配上大量的乾燥花束當裝飾，金色霓虹燈管增添貴氣感，是不是很像換上禮服大拍特拍一番，哈哈哈這個場景真心美到爆炸，誰說只有網美咖啡廳Meal Room Shabu米釉 贅沢鍋物就是妞兒們必收的網美火鍋店！米釉 贅沢鍋物提供一系列頂級Prime牛肉、日本A5和牛、活體龍蝦、海鮮⋯，餐後還會把鍋底煮成雜炊喔！最特別的是每一季都會請侍酒師找出一款適合搭配鍋物的節氣紅白酒，美酒佳餚讓吃鍋也能變得很享受美國PRIME翼板牛$580*1+精選蝦貝$650*1,綜合菜盤*2+(芋香米&日本讚岐烏龍麵+獨特的日式雜炊粥)三則一+飲品四則二(接骨木薄荷氣泡飲、接骨木黃瓜氣泡飲、house wine 紅酒、白酒)+主廚甜點*2老闆夫妻從日本歸國後就想把日本和牛跟國外的餐酒、品酒文化帶入台灣，所以每一季都會推出精選酒款第一次吃火鍋配紅白酒耶，用餐前小酌一下就像開了胃一樣，這個moment 真的好幸福啊！（喝酒不開車，開車不喝酒）湯頭有別於一般火鍋店的多種口味湯底，這裡只提供北海道昆布湯頭，以日本職人方式天天熬製，金黃色澤的湯汁爽口不膩北海道昆布湯頭讓你不管涮肉或是海鮮都能吃到食材的原味，不會把高檔食材的鮮甜給抹滅掉每一鍋都會附上莫扎瑞拉起司塊，把他放進昆布湯頭裡攪拌均勻，這樣的吃法我還是第一次嘗試莫扎瑞拉起司塊很快就能融化在湯裡，喝起來讓清甜的湯頭帶點奶香，口感更有層次菜盤都是挑選台灣當季食材，手工丸、菇類、凍豆腐...走健康取向，裡面看不到任何加工火鍋料手工凍豆腐吸飽湯汁超級JUICY，另外一種長崎蛋糕QQ的口感不管大人小孩都很愛副食有特級芋香米跟讚岐烏龍麵可以選，飯跟麵都很好吃，但建議大家留點胃，後面還有雜炊等著你美國Prime翼板牛有著大理石紋完美油花的翼板牛帶有天然的肉香，每一片都size都很大，涮完後還能保有厚實口感 一旁還會附上海鹽讓你變換風味，牛肉涮好只要撒上海鹽就能讓鮮甜肉汁跳出來喔通常我會建清涮5~8秒就可享用，帶點嫩則是最佳的熟度喔就是這個顏色 光看我口水都快流下來啦~翼板取自牛隻的肩胛部位，口感本來就偏嫩細緻的油花配上香甜的肉汁，大片厚實的牛肉塞進嘴裡非常有存在感，鮮甜的滋味讓人一片接一片精選蝦貝海鮮控一定要點上這一盤，裡面有草蝦、白蝦、天使紅蝦、蛤蜊、扇貝、季節魚片，這份量可以兩個人SHARE耶如果想吃更澎派一點菜單上還有很多現流海鮮可以單點，波士頓龍蝦、鮑魚、干貝一定能讓你吃得爽 魚片稍微燙一下就能享用，分量雖然不多，但變換一下口味也能豐富火鍋的可看性鮭魚、鱸魚、鯛魚 小朋友吃也很適合一顆顆飽滿的蛤蜊就像珍珠一樣剔透，吃進嘴裡爆出的鮮甜湯汁超誘人最可愛的是當蝦子煮好後服務人員還會提供幫忙剝蝦的服務，也會問你要不要留下蝦頭，這也太貼心了吧~端出來排成愛心的形狀真的讓人會心一笑，蝦子每一隻都Q彈好吃，其實吃到這裡就已經很飽嚕最後~別忘了還有日式雜炊等著你，吃火鍋的時候我通常都很期待這一道，滿滿的精華在裏頭，煮成雜炊最美味日式雜炊的配料不會太複雜，有了湯底加持，只要加上雞蛋、海苔、青蔥就能變出一碗完美雜炊老實說它們家的湯底煮成雜炊非常好吃，肉汁跟海鮮的甜融合的剛剛好，也不會太過嫌膩最後這一碗真的幫這一餐畫下完美END，要不是一整個太飽，我還可以多吃兩碗雜炊啊~哈阿甜點跟這裡的裝潢風格一樣都好浮誇，竟然是限量的蜂巢冰淇淋，還是野生蜂巢喔加上底下的牛奶冰淇淋真的好好吃，蜂蜜的甜膩讓我覺得好幸福，哈哈Meal Room Shabu米釉 贅沢鍋物真的美呆了，兩個人中午就微醺，怎麼有種在餐酒館的感覺，哈哈沒想到紅白酒配上火鍋竟然這麼對胃，喜歡吃鍋的朋友真心不能錯過米釉 贅沢鍋物(喝酒不開車 開車不喝酒)詳細菜單也奉上嚕 continue reading