Façön法熊法式餐廳 (Closed)

日本料理是老爺的舊愛，至於新歡呢？當然是法國料理囉，因此amy就得常常注意台北市有沒有新開幕且評價還不錯的法國料理餐廳，尋尋覓覓後發現了這家位於大安路巷內的『Façön法熊法式餐廳』。 餐廳的裝潢典雅溫馨，很舒適的一個用餐環境。 兩款麵包都不錯，尤其是小法國，外酥內軟很討喜。搭配麵包的Isigny奶油。 當天主廚精選開胃前菜是生牛肉，搭配著起司與生菜一起食用口感很豐富，味道還不錯。 勃根地焗烤蝸牛三種不同醬料的焗烤蝸牛，有紅椒、香蒜與酥皮，色彩相當豐富，視覺效果頗佳，不過個人覺得還是香蒜口味的最好吃。法國鴨肝醬無花果布里歐（加價$280）三道前菜中最好吃的就屬這道了，鴨肝醬綿密細緻且濃郁味美，搭配上自製的無花果醬真是絕配。搭配鴨肝醬的布里歐土司也是鬆軟可口。 法式龍蝦湯（加價$150）龍蝦湯有著濃郁的蝦香味，裡頭的蝦肉還不少呢～，相當鮮美好喝的一個濃湯。 上主菜前老爺點了一杯紅酒來搭配，這裡的紅酒很棒，只不過給的量少了些。（未成年請勿飲酒） 綠胡椒炭烤菲力牛排／$1280牛排香氣足肉質嫩，搭配香濃的醬汁還蠻不錯的。 油封鴨腿／$980『Façön法熊法式餐廳』的油

和同學來到大安路一段83巷7號的「Façön 法熊法式餐廳」聚餐～餐廳內的裝潢雅緻, 氣氛還蠻不錯的～美麗的水晶吊燈增添了一些華麗的fu～還有多人座位的包廂區包廂內搭配的是黑色的水晶吊燈也別有風情～餐桌上的花朵裝飾讓視覺有柔和的觀感～過年期間聚餐所以點了一瓶帶有玫瑰香味的粉紅氣泡酒來喝 一瓶 NT$1,280.- 由老闆娘來為我們開酒 ,開瓶的瞬間也發出了歡樂的聲響～大家先舉杯互道新年快樂再品嚐這甜美的氣泡酒～先上桌的是熱呼呼的法國麵包與法國lsigny奶油~麵包吃完還可以再添加喔～前菜是「勃根地經典名菜焗烤蝸牛」小芬的「法式南瓜濃湯」小芳的「巴黎龍蝦濃湯」需加價NT＄150.-我和小蘭點用的「法國野蕈牛肉清湯」因為是法式料理所以湯的份量少少的湯頭清爽但是牛肉吃起來有些韌肉質也較澀口......我和小芬點的主菜「西南法經典名菜油封鴨腿」NT$980.-原本以為鴨肉多少會有乾澀的口感沒想到鴨肉吃起還蠻軟嫩的調味的鹹香度也不錯～ 但最好吃的還是上面這一層鴨皮金黃酥脆的鴨皮香味迷人口感極佳～ 店家選用的是宜蘭的櫻桃鴨 , 鴨肉滋味鮮美好吃～小蘭的「法國羊肚覃開心果嫩煎鱈魚蕃紅花醬」主菜NT＄

某日與先生經過這家餐廳，我跟他說前陣子才與好友來這吃飯。他說我們婚前有來過?天哪!!我真的失憶的很嚴重，完全記不起來呀!!(說!!你到底跟誰去??)去年十二的姐妹禮物交換才吃過法式料理有人說全台北最棒的法式餐廳非法熊莫屬，它就位於大安路上一處靜謐的巷弄內，其實不仔細觀望，這家其實還滿低調的。餐廳內走的是高雅大方的格調。入門後隨著親切的服務小姐引領就座，一股暖意湧上心頭，是家很貼心的法式餐廳。服務小姐始終帶著笑臉，意圖踏進顧客的心房，一如平常的交談與介紹，交會的眼神裡我感受到被尊寵的貼心服務。餐廳裡昏暗的燈光下，隱約的裝盛著我忐忑不安的心。高雅的餐瓷靜候著。法式的小浪漫，舒適的角落。這裡也有法國茶葉進口，每種茶葉都有獨特且濃郁的味道(果香、花香)另外也有紀念款的販賣。連廁所也要這樣浪漫就是了!!真是太美了吧!沉浸在這樣美妙的幸福滋味裡都捨不得離開了呢充滿著法式古典的廁所。回到餐廳依然甜蜜。紅色的沙發牆讓整個餐廳充滿大膽而又搶眼的色調，活潑又鮮豔。其實現在好多餐廳都是使用這樣白色的磚石做設計，除了給人帶來輕鬆休閒的感覺也不拘束，白色也讓整個空間的視覺效果較為明亮與寬敞。第一道上桌的是法熊A