CURRY STAND 1983

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位於西華飯店後方巷弄內的CURRY STAND 1983，曾來台旅遊的日籍主廚，帶來家鄉的家常味，午餐供應雞肉咖哩或豬肉乾咖哩、番茄咖哩，晚餐則多了限定的紅酒牛肉燉飯，餐點若選擇外帶還有折扣。純白外觀的小店面，為都市叢林中注入清新感。CURRY STAND 1983的餐點若選擇外帶有優惠折扣。在大門一旁設置了外帶窗口，還有個板凳可以坐著等待。CURRY STAND 1983的日本主廚，1983是他的出生年份，曾於25歳時環遊世界一周後，對台灣這個充滿人情味的城市留下深刻印象，因此來台開店，呈現的是自己家鄉味-傳統日式咖哩。CURRY STAND 1983的店面呈現長條形，跟日本許多小店一樣，沿著廚房設置板前的座位區，座位僅10個左右，尖峰期間可能要稍候一下。店內純白搭配木頭的溫暖，相當清新的感覺。CURRY STAND 1983的菜單( 2021.01)，販賣的品項真的很簡單。午餐供應雞肉咖哩或豬肉乾咖哩、番茄咖哩，晚餐則多了限定的紅酒牛肉燉飯，另可加價加購配料，還有飲品的選項。很像在一般日式拉麵店一樣，也有提供白開水。雞肉咖哩 $180以雞腿肉為主角，肉質保有軟嫩的口感。搭配了玉米筍

中午為了要買陳耀訓溜搭到平時少來的北松山，買完麵包就近吃個咖哩飯，這裡比較多商業大樓與住宅，較無人潮聚集，顯得清幽些，上次造訪過的薩丁尼亞傳統餐酒館也在附近而已，仍是隱藏著一些不錯的餐廳阿~日籍老闆與台籍老闆娘經營的小店，晚上才有賣限定的日式燉牛肉，中午除了雞肉咖哩、番茄咖哩，餘下的就是招牌豬肉乾咖哩，店內就是一排吧檯座，不過我覺得訂外帶的人好像比較多，先點一杯柚子生薑氣泡飲，有時候很怪，在類似的店點這種稍微需要調製的飲品，經常喝到沒滋沒味很無感的，像是怕人喝，相對這杯就夠有料、也夠味。乾咖哩很好吃，吃了一會兒腦海中浮現的卻是滷肉飯(肉燥飯)呢！如果吃過一些北部僅存不多以咖哩入味的滷肉飯老店，應該對這種具有熟悉感的絞肉咖哩很有共鳴，不過這當然非台式咖哩口味，肉燥瘦多肥少，但瘦的口感即是恰好的彈性，湯汁收乾後，餘下一層肉醬般的包覆著增添滑順，雖咖哩不算是特色風味，但肉香充分融入之後十分順口開胃，住家附近如有這麼一間店，怕是會很日常的報到吧！不過正因這樣熟悉平實，心裡反而又希望能再多點特色辛香味了，米飯口感也覺得還可再更好，以外帶價格來看無疑是很不錯的選擇，對了~內用如果怕熱最好坐裡面一點

台北新開幕的CURRY STAND 1983是由台日夫婦一家人經營的咖哩飯專賣店，菜單主要有雞肉咖哩或豬肉乾咖哩、番茄咖哩，晚餐限定的燉牛肉也相當好吃，餐點若選擇外帶還有不錯的折扣，地點則靠近捷運中山國中站、松山機場和敦北民生商圈。這天先到新開不久的陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY買麵包，走回捷運站的路上發現了這間陌生的新店鋪，看了菜單原來是販售我喜歡的咖哩飯、燉牛肉飯等餐點，便決定就在此吃晚飯。 採開放式廚房，整體乾淨且沒有異味，用餐空間也是簡單明亮，座位是整排吧檯座，約只有10個位置左右，至於高腳椅雖難稱舒適，但快速吃個便餐沒太大問題，桌下設有足量的掛鉤這點是挺貼心。CURRY STAND 1983目前有三種咖哩飯主食，晚餐則是多了限量的燉牛肉、以及附沙拉、湯的套餐選項，這裡的咖哩類飯提供外帶，而且價位比起內用也頗划算，如果路程不遠是應該會比較推薦，但若想吃燉牛肉或搭配套餐，則只限內用。豬肉乾咖哩 單點190元 套餐240元這裡的豬肉咖哩是絞肉咖哩(キーマカレー)，CURRY STAND 1983的作法是將醬汁收得相當乾爽，讓香料味完全透入絞肉中，有濃郁感且鹹度足夠，配著白