香格里拉台北遠東國際大飯店-遠東Cafe

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位於台北遠東香格里拉飯店6樓的【遠東CAFE】共12大主題美食區，精選百款各國美味佳餚吃到飽！全台唯一鼎泰豐絕對必吃，生魚片、握壽司、牛排、鐵板料理、天婦羅、甜點、哈根達斯…等也不能錯過，還能加價波士頓活龍蝦料理。【遠東CAFE Buffet】來這裡聚餐、慶生、尾牙春酒…等都合適，吃好吃滿吃到飽，才準回家！  【遠東CAFE】台北遠東香格里拉飯店吃到飽餐廳在疫情期間，斥資8000萬重新裝潢，2020年12月以全新的姿態回歸。空間由知名設計團隊CAP Atelier操刀設計，以飯店著名的宋代藝文生活為概念發想，融合臺灣在地文化，打造美食市集。並集結國際廚藝團隊，精選12大主題美食區，食材、設備都更升級，環遊美食無國界！▼餐廳裡有12個主題餐檯，每個餐檯都由一組主廚團隊負責，嚴選優質食材新鮮現做，並依時令推出不同的特色菜品。海鮮吧 日本料理餐檯 天婦羅串炸餐檯 鐵板料理餐檯 炭烤區 中式料理餐檯 麵點餐檯 港式經典美食 亞洲料理餐檯 沙拉前菜 繽紛甜點 飲品自助吧  每一區都要拿好拿滿，才是王道！ ▼海鮮吧嚴選當季現流漁貨，提供多款新鮮海鮮及海鮮沙拉。今日有螃蟹、扇貝、海螺、魷魚、蝦子…等，份量充足，想吃多少都可以！ ▼海鮮控的最愛的蝦子、螃蟹 ▼日本料理餐檯有多款生魚片及握壽司，還有現點現做的手捲。 ▼炙燒和牛、比目魚鰭邊肉握壽司，絕對必吃，超美味！多吃一點就回本了！ ▼蛤蜊清湯，鮮美好喝又暖胃！ ▼炭烤區斥資兩百萬裝設西班牙Josper Grill烤爐，並使用龍眼木直火炭烤牛、羊、雞、豬、魚…等食材，肉控者絕對必吃！ ▼放眼望去，有滿滿的肉啊~現切的煙燻豬肋排、肋眼牛排，一定要拿，牛舌、牛胸肉、羊排…等，也很誘人，還可以搭配烤蔬菜，營養更均衡！ ▼裡面我最喜歡烤肋排，吃起來軟嫩且醬香十足，炭烤蔬菜多樣也很均衡~必吃！ ▼龍蝦派對 (午/晚餐限定)只要加價＄628+10％，即可享用一整隻波士頓活龍蝦。可選以下四種方式烹調，主廚現點現做！泰式秋吉咖哩(期間限定) 招牌起司焗烤 中式爆炒 炙烤佐奶油  ▼鐵板料理區今日提供四款現場製作的日式鐵板料理，明蝦佐松露美奶滋，超級好吃~蝦肉Q彈，還帶有黑松露的香氣，讓我連續拿了二次呢！ ▼麵點餐檯提供現煮的麵食，看起來都很美味！今日有「海鮮叻沙湯麵、越南和牛河粉、山西刀削牛肉麵」，聽說「山西刀削牛肉麵」是「董事長最愛」，只可惜我們吃不下，今天無緣品嚐。 ▼鼎泰豐吃到飽餐廳居然有鼎泰豐，絕對必拿~今日提供二種品項：燕餃、芋泥包 ▼港式點心有燒臘、油雞、烤鴨、臘腸，還有「香宮」的招牌美食「果木掛爐烤鴨捲餅」。 ▼燒臘、油雞、烤鴨，吃起來都很有水準，但我更偏愛油雞的細膩口感只是櫃位實在是太隱密了，拿第二輪時才發現它的存在！ ▼中式料理提供經典菜餚，每日會不同，今日有咖哩螃蟹、炒粿條、打抛豬…等。 ▼燒餅+打拋豬，香又微辣，口感豐富！ 餐期間，還會推出小活動讓顧客參與，今晚的2個活動，剛好我們都有遇到！▼活動一：敲鑼 (18:30)▼推出今日限量湯品「肉骨茶」，以帶骨豬肉排加入中藥和香料慢慢煲製而成，排骨超軟嫩，湯頭味道相當濃郁。 ▼活動二：活力果汁 (20:30)▼每日只開放10個名額，可以親自體驗踩腳踏車，現打專屬於自己的新鮮活力果汁。 ▼亞洲風味料理有泰國、馬來西亞、新加坡、印度…等10款南洋料理，沙嗲、拉餅、香蘭葉雞…等，還有現點現做現烤的PIZZA。 蛋寶受到印度籍主廚強力招喚特別點了一份瑪格麗特拉餅，吃起來薄、香、脆，味道很不錯！《蛋寶543》趁著遠東商銀信用卡買一送一的優惠，特別來到香格里拉台北遠東國際大飯店6樓的【遠東Café自助餐廳】整體的用餐感覺很不錯，跟以前比升級了不少！取餐動線方便，食材一目了然，新鮮又好吃，服務超級好，內場人員一直熱忱招呼取餐，外場收盤勤快，讓用餐的過程很舒服，還有活動可參與，增添樂趣！完全榮登我心中好吃又舒適的吃到飽餐廳。只可惜，我們的胃空間有限，所以還有很多好料沒吃到啊~下次有機會，一定會再來好好的飽餐一頓！ continue reading

下重本改版再出發的香格里拉台北遠東國際大飯店自助餐遠東 Cafe，真的會讓人有一種耳目一新的感覺，位於飯店6樓的遠東 Cafe自助 Buffet 餐廳是台北知名的飯店自助餐，這次改版多了引進價值270 萬元西班牙烤爐、鼎泰豐進駐餐廳、再來還有生啤跟氮氣咖啡讓你喝到爽等等，遠東Cafe自助餐感覺更豐富許多香格里拉台北遠東飯店自助餐廳遠東Cafe香格里拉台北遠東國際大飯店是台北最高飯店，也是很多人喜愛的台北五星級飯店，之前九月來入住的時候，剛好遇到遠東Cafe自助餐整修，遠東Cafe這次重資請來國際知名是團隊 CAP Atelier 操刀設計，然後還將整個餐台料理都做一個升級，於2020年末改版完成再出發，這次改版後，有那些料理是一定要吃一定要拿的，還有用餐環境有甚麼改變，就讓我們繼續看下去。之前有來過遠東Cafe的朋友應該知道，其主要座位區是在餐台附近，另外還有一區是圍繞著天井，之前那一區座位還蠻擠的，再來桌椅的色調都比較深沉一些，所以用餐環境會讓人覺得很暗，這次改版後整個用餐環境超棒的，尤其那個圓環區改變最大，整體來講舒適很多，而且明亮很多，這是我這次一進來的第一個印像，整個遠東Cafe變漂亮了。遠東Cafe自助餐生魚片握壽司遠東Cafe自助餐生魚片握壽司是我目前吃過最強的，因為師傅把生魚片握壽司做得很精緻，不是單純就生魚片跟醋飯而已，還在上面加了魚子醬、松露醬或魚卵等等，比一般的生魚片握壽司還要花功夫跟時間。其他飯店炙燒牛肉握壽司就只是牛肉片放上去在噴槍燒一下，這邊還多了加上蔥花的動作，比目魚邊鰭也是加了魚子醬，整個吃起來就超好吃的，而且炙燒握壽司的種類還很多，但要把握壽司做得很精緻相對的就是會有一個缺點，就是需要排隊，因為師傅做好一個握壽司時間有拉長，所以這一區不管何時看都是大排長龍，但很值得來拿，生魚片的部份就會比較快一些。海鮮區還蠻多樣的，蟹類就有三點蟹與旭蟹兩種，然後淡菜還有分成一般淡菜跟比利時進口淡菜，我是吃不太出來有啥差別，再來就是海螺、透抽、小章魚跟白蝦，喜歡海鮮的應該不能錯過這一區，而且這次遠東cafe改版，海鮮真的有比較多一些，我覺得還不錯，另外還有一個不能錯過就是吃得到龍蝦肉的超濃郁龍蝦海鮮湯，味道還蠻鮮的，裡面還有淡菜跟其他海鮮。涼拌生魚片、海鮮沙拉與三種不同的煙燻鮭魚，先講煙燻鮭魚這也是整個大成本來處理，再來生魚片真心覺得也還蠻不錯的，不會有怪味道，涼拌生魚片有些調味也蠻好吃的，沙拉區也是用得很乾淨豐盛，重點是食材的顏色調得很繽紛看起來就很開味，另外還有整罐的沙拉罐也是配好的，我覺得不錯，就不會夾得亂亂的，另外還有一區是麵包區，通常就是墊胃來吃的。遠東Cafe自助餐直火炭烤區必拿濕式熟成美國肋眼牛排遠東Cafe改裝真的是不計成本，直火炭烤區是直接用上價值 270 萬的西班牙國寶級 Josper Grill 大型烤爐，像是知名的牛排餐廳驢子餐廳都是有採用，這款厲害的地方就是下方是真的用炭火去烤，但你不會聞到炭燒的煙味，在這區不論你想吃牛肉、羊肉、雞肉、牛舌與透抽都有，種類很多，而且烤的方式很像是巴西串燒，整串食材直接去烤，然後旁邊還有很多蔬食跟配料可以搭烤物一起吃，另外還有多款醬料可以使用。遠東Cafe自助餐港式料理與中式麵食遠東Cafe燒臘部分有提供烤鴨、叉燒、香腸與肝腸四種，叉燒我覺得還不錯，香腸油脂也很不錯，肝腸鹹度不會太過，鴨肉的油脂還可以，另外可以做烤鴨捲餅，這個我覺得也是可以列在必拿的項目裡面，甜麵醬的味道還不賴。另外旁邊還有港點可以拿，種類也很多。遠東Cafe自助餐日式天婦羅與鐵板料理日式天婦羅炸物區種類還蠻多的，炸蝦是必備的，另外還有炸軟殼蟹、四季豆、香菇跟花枝丸，另外還有沙嗲串，廚房那邊有兩大鍋油鍋再炸，補食料都補得很快，炸起來的酥脆是還好，但裡面都還是很濕潤好吃的，搭配醬料來吃我覺得很可以。鐵板料理區有大蒜炒飯跟海鮮炒飯，海鮮炒飯裡面都是用上一整隻蝦，我覺得還蠻威的，另外還有鐵板牛五花與韓式牛五花，但這區最熱門的就是松露天使紅蝦，還不錯吃，但也很搶手，建議一進來就先來排隊，要不然都要等，然後這個有限一次拿兩隻。遠東Cafe自助餐印度料理與南洋料理遠東Cafe也是國內少數幾家有提供印度料理的飯店自助餐吃到飽，目前這一區跟南洋料理就用在一起，以坦都爐烤製的烤餅比較濕潤一點，外層還是有一點脆脆的，沾咖哩吃還不賴，料理有巴東咖哩牛、咖哩雞跟沙嗲串，好久沒有去泰國，我還蠻想念沙嗲串，淋上酸辣醬吃，整個超棒的，但一定要趁熱吃，肉質才會嫩。遠東Cafe甜點還有提供現場現做的雞蛋仔，你還可以搭配水果、果醬、鮮奶油與各式配料一起吃，我們來吃的時候剛好是草莓季節，整個切好的草莓看起來就好誘人，除了西式的切片蛋糕還有提供中式的糕點，我也覺得很好吃，每一樣都做得很精緻好吃，另外還有很夢幻的巧克力噴泉，水果區看起來也很乾淨，我覺得遠東Cafe真的很好吃，就是有自己的烘焙坊的飯店自助餐，甜點永遠不會讓你失望。我先講遠東Cafe自助餐以前跟現在改版後的感覺，第一環境真的變得很明亮許多，我以前來吃的時候都只記得在天井旁邊小小角落，然後桌子又小，現在改版整個好太多了，第二整個下重本，超過百萬的西班牙國寶級 Josper烤爐、師傅現桿現削的手工麵、米其林餐盤推薦片皮烤鴨捲餅與鼎泰豐搬進自助餐餐廳，雖然吃到飽價格有往上調，但遠東Cafe誠意也是做到足。 continue reading

今天要帶大家到台北遠東香格里拉／遠企購物中心裡面的「遠東Café自助餐廳」，享受12大美食市集吃到飽，來一場精彩美味的美食洗禮；搭乘台北捷運，以六張犁站與信義安和站離最近。冷冷的台北街頭，聖誕節氣氛濃厚，遠企購物中心外觀時尚，佈置了超高大的聖誕樹，燈光炫麗溫暖，飯店大廳挑高開闊，線條簡單而流暢，內部還有薑餅屋造型，充滿歡樂溫馨的過節氣氛。遠東Café自助餐廳位於遠企購物中心、台北遠東香格里拉六樓，除了餐廳內部，外圍還有環繞的座位區，總容客數約上百人，不過取餐當然是內部最方便啦！每日營業為上午11:45～晚上9:30，有午餐、下午茶、晚餐和晚晚餐，時段分別如下，價位介於880~1680元／人：午餐 11:45~14:00（平日$1480，週末例假日$1680）下午茶 14:30~16:30（平日$880，週末例假日$1080）晚餐 15:30~21:30（平日$1480，週五、週末例假日$1680）晚晚餐 20:00~21:30（每日$1280）＊.上述價位需另加收10%服務費。遠東Café自助餐廳設計風格簡單而俐落，運用大量的大地色系如米色、亮橘、草綠等，空間開闊而舒適，用餐區域，除了一般座位區，也有沙發區。座位區間保有一定區隔，而餐檯與通道間亦有廣大空間，除了讓取餐路線更順暢外，也方便服務人員推車巡場，快速回收餐具，當天用餐時，桌上的空盤一般不會留超過五分鐘，回收人員隨時經過隨時收盤，效率非常高，讓人感覺很棒。12大美食市集大致分為異國印式料理區、日式炸物區、港式燒賣區、熟食區、現切牛排肉串區、沙拉冷盤區、生猛海鮮區、日式料理區、現煮湯品／麵類區、甜點麵包區、冰淇淋櫃／水果區及飲品區等，餐食種類豐富，同時依季節不同，而舉辦特定主題活動，如加價享美味海鮮－龍蝦餐。異國印式料理區羊肉咖哩、綜合蔬菜咖哩、馬來仁當牛肉咖哩、印度煎餅、印度香料烤雞、印度羊肉香料飯、印尼甜醬辣炒豬肉、南洋叻沙湯等，不能出國，也可以品嚐異國料理，讓味覺重新在濃郁芳馥的香料中覺醒，重感食界之廣大無涯，咖哩的辛香辣味，煎餅的濃香紮實，都令人回味無窮。日式炸物區炸魚、炸蝦、炸牛肉、炸雞肉、炸蔬菜以及炸香菇等，炸物類表現很出色，皮薄而酥脆，食材鮮嫩多汁，火候掌握得也好，油瀝得乾淨，香而不膩。港式燒賣區黑松露燒賣、豆沙包、港式蒸餃、魚子燒賣，竟然還有現點現包的"片皮鴨捲佐高粱甜麵醬"，這可是榮獲米其林推薦《香宮》餐廳的招牌烤鴨哦！特地引進全台唯一北京式的「果木掛爐燒烤」，選用宜蘭的豪野櫻桃鴨，深黃鴨皮，紅嫩肉片，加上蔥段，抹上香甜醬汁，連荷葉餅一同入口，美味啊！鼎泰豐區的餐點也是現點現做，有蝦肉韭菜手工水餃、芋泥大包等，蝦肉韭菜手工水餃裡頭是韭菜、豬肉和鮮蝦，口味多汁清爽，頗為美味。熟食區鐵板鴨肉、大阪燒、黑松露醬鐵板蝦、菲力牛肉、清炒時蔬、泰式打拋牛、糖醋魚柳、上海豬肉飯等，多得讓人不曉得該從何吃起。現切牛排肉串區現烤現切濕式熟成美國肋眼牛排，也非常受到歡迎哦！更有慢火煙燻牛舌、羊排、羊肉串、豬肉串、豬肉香腸、碳烤鮮魚、碳烤雞肉等，搭配多種不同的醬料及烤蔬菜，牛排外焦內嫩，肉質柔軟而有彈性，豐富多樣的烤蔬菜，增添口感及香氣。沙拉冷盤區潔白的餐檯，井然有序地擺放著各種生菜沙拉，還有特製的沙拉冷盤：地瓜黑豆藜麥、野米沙拉、茄子沙拉、蔬食沙拉、番茄起司沙拉、凱撒沙拉、味噌鮭魚沙拉等，五顏六色，繽紛多彩，令人看了心花朵朵開～生菜類新鮮清脆，搭配果乾堅果類、特製醬料，風味更迷人鮮美。生猛海鮮區生猛海鮮區如小山般的鳳螺，中間是白赤蝦、竹蚶、三點蟹、牛蹄蟹、透抽、黑殼淡菜等，愛吃什麼就夾什麼，實在太幸福開心啦！ 日式料理區提供紅甘、海鱺魚、旗魚、黃金魚卵、鯛魚、鮪魚、鮭魚等生魚片，鮮度都不錯。花壽司、鐵火捲、握壽司：炙燒和牛、炙燒鮭魚、炙燒比目魚等皆有，亦有提供現包手捲，以及用料豐富的海鮮涼拌，看來繽紛可口，讓人食指大動。現煮湯品／麵類區湯品約有：南瓜濃湯以及現沖和牛湯、現沖魚片湯、蛤蠣清湯，還有手工刀削麵等；和牛湯看似清淡的湯頭，喝來卻帶有濃郁的牛肉甘醇甜味及香氣，熱呼呼的讓人一喝從口暖到心，牛肉最好趁早吃掉，因為剛煮出來半生的熟度最為柔軟甜美。蛤蠣清湯最受小朋友歡迎，蛤蠣個頭大而肉質飽滿，每碗裡頭都放了近六顆左右，非常大方，湯頭透明看似無味，實則匯集了蛤蠣的鮮甜及香氣，我個人也很喜歡，一連喝了二碗……當天光是湯品就喝了三碗，撐死……！！甜點麵包區雞蛋仔、焦糖櫻桃巧克力慕斯、抹茶歐培拉、玫瑰杏仁豆腐、起司布朗尼蛋糕、優格蘿蔔蛋糕杯、蜂巢蛋糕、杏仁達克瓦茲、焦糖珍珠奶茶百香果奶凍、綠豆糕、芒果布丁、巧克力慕斯、巧克力蛋糕、波士頓派、蜂蜜蛋糕、檸檬大理石蛋糕、千層蛋糕等，甜點果然沒讓人失望，中看又中吃，精緻美味，甜度適中，種類也很豐富，表現有水準之上。布丁麵包本來沒特別注意，取餐時發現一下就被快被拿光光，好奇地取了一匙……，哇！香甜綿密，入口即化，濃郁的蛋味讓人難以抗拒，難怪這麼受歡迎，好吃！熔岩巧克力瀑布，可以自行ＤＩＹ，搭配各種配料，非常受到小朋友歡迎。冰淇淋櫃／水果區提供原裝進口的Häagen-Dazs哈根達斯，約有六種季節水果，都很新鮮，甜度也夠。 飲品區提供多種飲品，洛神花茶、羅勒蜂蜜檸檬汁、無糖綠茶、烏龍茶，還有滿滿一整個冰箱的鋁箔包、罐裝飲料約20種左右可供選擇，同時備有各種茶包：烏龍茶、綠茶、紅茶等茶飲、專業現磨現煮咖啡機，以及龍泉啤酒和台灣啤酒等酒類，通通都是無限暢飲，也太讚了吧！！▼滿滿一桌好豐盛，愛吃什麼就拿啥，不過記得吃多少拿多少，愛物惜福哦～後記：此次造訪台北遠東香格里拉「遠東Café自助餐廳」，讓我對飯店的印象更好了，食材新鮮有一定品質，而調理手法亦有水準之上，12大美食市集：異國印式料理區、日式炸物區、港式燒賣區、熟食區、現切牛排肉串區、沙拉冷盤區、生猛海鮮區、日式料理區、現煮湯品／麵類區、甜點麵包區、冰淇淋櫃／水果區及飲品區等，大方提供吃到飽，皆有不同風味特色，無論是烤物及炸物都非常美味，甜點種類多又精緻好吃，吃完一輪，味蕾已經環遊世界一圈啦！加上貼心的服務、舒適的用餐環境，難怪如此受歡迎。 continue reading

香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳 台北吃到飽餐廳 下午茶攝影：S小編 / 文：A+編、R小編、T小編『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』是今天美食團隊要為大家分享的台北美食，『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』是一間五星級大飯店附屬的吃到飽自助餐廳，在台北的五星級飯店之中頗負盛名，遠東Café 自助餐廳繼春季推出主題美食活動 「加拿大食尚月」廣獲好評後，緊接著在這個夏季，特別與美國聯合航空和星坊酒業合作推出「夏日美式炭烤派對」，帶著大家用味蕾來場夏日的美式風情之旅！由餐廳主廚蔡漢霆嚴選多樣美式食材，熱情獻上一系列豐富道地的美式佳餚，自即日起至2019年8月31日期間每日午、晚餐時段，遠東Café 開放式餐檯的中西寰宇美食中，最吸睛必嚐的推薦佳餚包含炭烤40天榖飼戰斧牛排與豬肋排，蔡主廚以其20年精湛手藝變化出各式炭烤料理和精選美式佳餚，另有多樣美式甜點例如：紐約起司蛋糕、蘋果派、美國經典棉花糖巧克力布朗尼等，精采美味絕對不容錯過！同時，顧客亦可以每隻NT$499的超值優惠加購價，大啖一整隻鮮美活龍蝦！更令人期待的是，活動期間用餐還有機會贏得美國聯合航空台北-舊金山雙人來回機票，幸運顧客將可親自體驗美式加州風情之旅！即日起至8月31日, 於官網線上訂位 (https://lihi1.com/3sPLq ) 並在【特別要求】處，輸入本美食網專屬優惠代碼BG01，即可享午、晚餐時段四人同行一人免費超值優惠！香格里拉飯店對多數台北人而言是歷久彌新的記憶，25年的香格里拉在許多人心中一定都有一段故事是在這裡上演，可能是家族的聚會、朋友的宴會、甚至是職場努力的所在地，但香格里拉永遠都以變化多端的千面女郎之姿，熱誠款待前往的貴賓。在香格里拉最引以為傲的，莫過於六樓的遠東Café自助餐！在眾多被動接受佳餚款待的餐廳中，或許沒辦法完全選擇自己想要的餐點，總是會有一兩道的制式美食，是即使不愛但都沒辦法忍心拒絕廚師的熱誠與認真。但是在這裡，對於鍾情所愛的餐點，可以無限享用暢飲，在靈魂裡對於美食的小小挑剔與任性，香格里拉的遠東Café自助餐廳永遠都以多變化的樣貌、熱誠款待想要對某個餐點多要一些些的賓客。香格里拉這次的風貌，就是以自由又多元的美式風格、夏季歡樂烤肉節招待我們這群任性的賓客。在美式文化中最讓人津津樂道的，就是各種民族的特色與文化兼容並蓄，美式的美食文化裡，各種傳統民俗美食出現在同一個餐盤上也不足為奇，這次香格里拉的美式炭烤派對，除了有大氣又威猛的牛排，當然還有異國料理，在這裡一次可以吃到港式、日式、台式、印度等各種美食！店家在1999年開始營運，已經邁入25年的歷史，已經累積了不少的忠實老主顧，所以用餐時刻常常都是門庭若市，沒事先訂位通常都要等候一陣子，飯店位於捷運六張犁站附近，步行約10分鐘就可以到達目的地，這邊距離桃園國際機場僅約45分鐘車程，交通上非常便利！接下來趕緊帶大家去，『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』和我們一起來探索這間五星級吃到飽餐廳吧！原文網址：https://lihi1.com/TiSXk▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』開車來用餐的朋友可以把你的愛車停在地下室停車場，只要有來用餐消費都可以折抵停車費，用餐停車很方便。▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』餐廳從11:45開始入場用餐，不過時間還沒到就可以看到好多客人已經在門口大排長龍準備進去享用美味的餐點，沒多久人潮就把餐廳擠得滿滿的，簡約樸實現代風格的裝潢設計，讓顧客可以在這邊輕鬆的用餐。▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』印度料理區文明古國印度的美食，最勾魂的就是香料，各種香料彼此碰撞、纏繞成充滿祕密的風情。咖哩配上特有種的米飯，香氣十足，一掀起咖哩鍋蓋來，那神祕香料撲鼻而來，靈魂都快被勾進去了! 印度的烤魚外酥內嫩，搭配果醋醬或是優格醬都非常搭，腳底下的魔毯都要帶我們飛天了！印度烤餅吃得到師父甩麵糰的手勁與力道，小麥香與神祕香料，再搭咖哩沾著吃，咖哩特殊的香氣令人胃口大開、食指大動。真的是太美味了！印度料理的特色在於烹煮時，以多種不同的香料調合而成的咖哩為基調，吃起來也非常的道地！▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』炭烤料理現切區這次香格里拉最重點的重頭戲來了！！炭烤40天穀飼戰斧牛排！師傅非常熱心的解說這是五分熟、那是七分熟、還有不同部位，這是後腿、這是肩……看著這豪邁的帶骨戰斧牛肉中間透著鮮嫩玫瑰粉，已經無法分辨哪個是幾分熟什麼部位了！真想要全部都來一片！為了滿足各種饕客的挑剔與任性，還有各種醬料，烤肉醬、紅酒醬、蜂蜜芥末……都要得選擇困難症了！▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』超值加購主廚精選波士頓龍蝦料理遠東Café蔡主廚深知國人對龍蝦的熱愛，特別選用肉質緊實、極為鮮甜的波士頓龍蝦，巧思變化三種精緻風味的龍蝦料理，包含：焗烤起司波士頓龍蝦、澄清奶油波士頓龍蝦和BBQ醬烤波士頓龍蝦。其中主廚推薦以5種香料：迷迭香、百里香、豆蔻、肉桂和羅勒調製的BBQ醬烤波士頓龍蝦，肥美的龍蝦炭烤約七分熟後，塗抹上主廚特製的香料醬炭烤，讓龍蝦肉充滿層次感的香料味且還帶有炭烤風味，同時保有龍蝦肉本身的鮮甜和彈嫩的口感。愛吃海鮮的饕客們，記得在訂位時預訂活龍蝦，即可以超值加購價NT$499任選一種料理方式盡享一整隻美味活龍蝦！▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』蒸籠港點區在這裡怎能錯過港式最有特色的燒賣呢？看這蒸籠一個個托著小巧可愛、色澤透光的燒賣，似是含苞待放般吸引人想要一親芳澤，熱愛港式飲茶的你一定要嘗嘗看！各種不同口味的燒賣，只要簡單的醬油、烏醋與薑絲，吃得到薄皮裡那多汁美味的肉餡！喜歡燒賣的你，想要幾盤就可以享用幾盤。▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』熟食區熟食區的什錦炒飯，當天有吃一些，口感粒粒分明，風味還不錯。▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』鐵板燒區所有吧檯上面都有廚師們非常熱情地製作餐點，鐵板燒區有煎牛排、煎羊排、煎比目魚排可以選擇。▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』煮麵區喜歡吃麵食的朋友，可以試看看。▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』北京烤鴨區、中式涼拌小菜區烤鴨烤的外皮酥脆，肉質鮮嫩有咬勁，喜歡吃烤鴨的朋友絕對不能錯過。▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』海鮮湯區這區有著肥美的鮮蚵和魚片及蛤蠣等等，可以選喜歡的料請師傅現場幫你煮上一碗新鮮的客製化海鮮湯或海鮮粥，沒有加上其他多餘的配料，讓你單純的喝上一碗營養豐富的海鮮湯滋補你的胃~▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』日本料理區及烤海鮮區日本料理區有握壽司、生魚片、蝦子、現在還有季節性的螃蟹，各式生魚片都擺放在檯面上展示，用那漂亮的紋理、細密的油花吸引著愛吃生魚片的小編！！有烤魚下巴、烤牡蠣、海螺，新鮮的蝦子及清蒸螃蟹，新鮮的海鮮只需要用最~簡單的蒸或烤方式，最能吃出食材本身的鮮甜口感和新鮮度！！喜歡吃海鮮的朋友肯定這區能盡情的大啖~▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』生菜沙拉區、麵包起司區生菜沙拉區總類很多樣化，除了一般常見的生菜沙拉以外，還有很多種的火腿片、涼拌沙拉肉片、多種類的起司，麵包區的麵包可以選擇喜歡的起司一起搭配食用。▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』甜點區看到琳琅滿目的蛋糕映入眼簾，看到都流口水啦！蛋糕的種類非常多元豐富~而且小巧易口~每一款蛋糕都別出心裁口味也很好吃~~另外還有巧克力噴泉可以拿棉花糖作沾取~以及台式冰品料可以選擇，喜歡吃甜點的朋友一定要好好留一點空間給胃才行，不然那麼多甜點萬一吃太飽塞不下就很可惜哦！▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』冰淇淋、水果區當然也有我們最愛的哈根達斯辣~~這邊提供仲夏野莓、巧克力、芒果、香草四種口味的冰淇淋，炎熱的夏天,有這些消暑的冰淇淋真的是幸福爆棚；吃很多肉和海鮮之後，餐後水果也是很重要的。這裡提供多樣的水果，多吃水果均衡一下吧！▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』自助飲料吧自助飲料區提供咖啡、可樂、雪碧、芬達、柳橙汁、粉紅檸檬水、南方甜茶、水果風味水、薄荷風味水、檸檬風味水、薰衣草奶茶、厚奶茶、蜂蜜洋甘菊茶。玻璃罐裝的飲品，透著精緻的燈光，讓人每一種都想品嘗一口！水果水喝得到青蘋果樂園的香甜；薄荷風味水最適合夏天，彷彿看到窗邊風鈴靜靜地低喃；檸檬風味水是暑假的青春；粉紅檸檬水裡，葡萄柚與檸檬恰到好處的比例，像輕熟女般在青澀與沉穩中搖擺前進；蜂蜜洋甘菊茶彷彿溫暖的姊姊一樣給甜而不膩的保養；厚奶茶中濃濃的奶香與茶葉，不禁讓人感覺青春就該瘋狂！眾多飲料滿足你挑剔的味蕾～▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』愛吃生魚片的小編！！當然不能錯過~~立馬跟日料師傅點了一份現切油花分布超美的鮭魚切片，師傅給的份量和切的厚度都不手軟！！每一片都非常非常厚，鮭魚的鮮甜和鮪魚的鮮嫩也很美式霸氣得在嘴裡炸開！油脂香甜及軟嫩的口感，真的是讓人超滿足！▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』這道牛排以獨特的香料醃肉，又以低溫90度烘烤，將牛肉的精華鎖在裡面，一咬下去牛肉的香、嫩、軟開門見山直接了當地在嘴裡宣示霸權，滿足挑剔的舌頭、鮮嫩多汁的牛肉與紅酒醬真是太令人滿足了~▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』B.B.Q直火烤豬肋排以最高等級的「路易士肋排」即豬肋骨下半部位取其肉質較有嚼勁且多汁，加上低溫烤製24小時，搭配主廚特製BBQ醬汁，讓醬汁完全入味後進行熟化，鮮嫩多汁的肋排與醬汁的完美相遇，絕對讓你回味無窮！▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』手捲有龍蝦和鮪魚兩種口味，吃日本料理都一定要吃到現包的手捲才滿足，吃起來清脆香甜，爽口好滋味，吃完之後還想繼續再吃！▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』小編肚子餓隨手夾一些食材來解饞。▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』咚咚咚~~超special 的隱藏版餐點來了~當然香格里拉不會只有這麼安靜得滿足各位老饕，活動期間還有敲鑼打鼓，有服務人員突然打起鑼來吸引大家注意！！接著呢~~每個人都有一個特別的漢堡，這長相…是刈包嗎？你以為只是單純的台式刈包嗎?!這你就小看了！！一口咬下內餡竟然是以中東風味的香料及肉和配菜佐出特色風味~所有香料漸漸在嘴巴裡化開，繚繞上騰，搭配特製青醬~非常有特色！！彷彿聽見遠方駱駝的鈴聲! 想要問問主廚大人，揭開這味道的神秘面紗啊~~應該是只有這邊獨有~~只能說非常幸運因為發放完之後好像就沒有再出來了~~▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』這牛排小小一塊，但是多汁又有嚼勁，不輸戰斧牛排喔！▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』另外這比目魚煎到外酥內嫩，金黃色的外皮酥脆，一咬下去聽到卡滋一聲，內部軟嫩又鮮甜！▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』現做的披薩裙襬烤到金黃羞澀，我們選了瑪格麗特披薩，麵皮的手勁與豐盛的料真的讓人好滿足！▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』這邊還有一個外面吃不到的冰淇淋蛋糕唷！服務員從冰櫃取出~馬上就引起大家注意！排隊拿取~~長條型的冰淇淋蛋糕，先切片給你~上層有著綿密的奶油中間包覆著冰淇淋最下層則是蛋糕~口味也是非常獨特好吃！多層搭配也不甜膩！！▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』自己選料煮海鮮湯在這裡最讓人驚豔的就是這海鮮湯了！肥美的蚵仔、新鮮的蛤蠣與軟嫩的鱸魚，一喝下去所有海鮮的鮮甜都在嘴巴裡翻騰飛滾，彷彿聽見浪聲澎湃激昂，這實在是太令人感動了！！蚵仔也非常的巨大肥美，一咬下去軟嫩鮮甜，香格里拉的主廚用生蠔來煮湯，真的太奢華了阿~~▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』最深得女孩兒喜歡的就是甜點了，甜點櫃上琳瑯滿目，小巧繽紛可愛，讓人各種甜點都想拿一個！經典的提拉米蘇是不可錯過的！清淡的巧克力粉與溫柔的乳酪，心裡的小女孩彷彿收到一隻可愛的泰迪熊般幸福啊！夏威夷果覆盆子-吃得道夏威夷果的清爽與可愛，覆盆子的酸甜中帶著初戀的羞澀，小女生被調皮的男生捉弄，一定都會被這道甜點安撫~▲『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café 自助餐廳』酒足飯飽後就以我們最愛的哈根達斯冰淇淋作為完美的Ending！每種口味的冰淇淋都好吃！我們都超愛吃冰淇淋，一口氣都吃好幾球，每一口都超滿足！餐後心得用餐空間寬敝舒適，簡約樸實現代風搭配柔和燈光，也感到非常愜意，香格里拉的夏日美式炭烤派對，讓人一次品嘗各種美食，每一道菜都是廚師精心挑選製作、滿足各種不同味覺喜好的老饕們，如果要來一場繽紛華麗的嘉年華會美食饗宴，香格里拉的遠東 Cafe自助餐一定會讓人滿載而歸啦！一次沒辦法享用完所有料理，那就再來第二次吧！ 歡樂的夏日美式炭烤派對，過幾天再去一次，滿足挑剔的味蕾，還可以增加中獎機率喔！這次餐點我們最喜番炭烤40天榖飼戰斧牛排、美式焦糖白蘭地火焰牛排、B.B.Q直火烤豬肋排、窯烤披薩、海鮮湯 。尤其特別推薦炭烤40天榖飼戰斧牛排、B.B.Q直火烤豬肋排，口味非常的特別。我們對於這邊的餐點都感到意猶未竟，喜歡Buffet吃到飽的朋友一定會喜歡，非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、節日慶生都是不錯的用餐選擇。值得一再回訪的自助吃到飽餐廳，我們都吃的超飽XDD！母親節、父親節不知道要去哪慶祝的話～不妨來『香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Cafe 自助餐廳』盡享美式炭烤美食吧！消費資訊：遠東Café平日午餐價格為每位NT$1,090、平日晚餐為NT$1,290；週五晚餐NT$1,390；週末午餐NT$1,390，週六晚餐NT$1,390、週日晚餐NT$1,290。✔容納280人✔有免費Wifi✔有收10%服務費✔無限時✔地下室有收費停車場✔建議事先訂位✔可刷卡推薦指數:★★★★☆氣氛指數:★★★★☆美味指數:★★★★☆滿意指數:★★★★☆回訪指數:★★★★☆ continue reading

擁有高人氣的遠東Café自助餐廳(6F)自今年初推出一系列美食主題活動後，廣受消費者的熱切好評。為延續其熱潮，魯志忠主廚將自3月9日起至3月18日午、晚餐時段，全面升級其自助吧檯料理，首度與沖繩台北事務所合作，攜手帶來超澎湃的沖繩直送海鮮，如沖繩鮪魚、紅鑽魚、鳶烏賊等，樣樣豐美超值，菜色升級不加價，邀您大啖肥美鮮甜的頂級鮮味。遠東Café廚藝團隊在魯主廚的帶領下全新升級各式海味料理，前菜囊括青蔥味噌金槍魚、紅味噌芝麻香貽貝、炙燒琉球鹽鮪魚，熱菜則有百花蔥燒鳶烏賊、海葡萄蒸蛋、沖繩鰹魚拌飯等多種選擇。而魯主廚也將於週末晚餐時段獨家獻上令人嘆為觀止的廚藝秀，嚴選港口直送的新鮮魚貨搭配精湛俐落的刀工技法，讓您在品嚐美味經典的沖繩美食之餘，還能一賭廚師風采，兼顧視覺與味覺的雙重饗宴，精彩可期，千萬別錯過！這條鮪魚竟然重達45公斤呢!切起來還頗費工夫，看主廚切得如此費力就可以知道了。魯主廚動作很快的把一條大鮪魚分切並且去皮，可見刀工之深厚精湛呀!過一會兒，鮪魚生魚片切好囉!我們忍不住就要開始大快朵頤看看那透亮的魚身，我忍不住都要丟下相機自己開吃先了!「好好吃，入口即化!真是太美味了!」阿寶邊嚼邊說著。在日本料理區，除了有豐富多樣的道地燒烤海味如鳶烏賊、太刀魚、絲鳍紫魚等，亦有多款新鮮的現切生魚片，讓您沉浸在絕美的海鮮饗宴裡，引領您以味蕾迎接明媚春季。好多好多海鮮，有螃蟹、蝦子、扇貝、淡菜…等等，真是太誘人了!「親愛的，妳看還有海戰車耶!」此外，最具人氣的現場製作區也推出新鮮現煮的海鮮料理，包括鰹魚龍頭麵線、現炸水雲天婦羅、鰹魚海鮮比薩等，陣陣撲鼻的完美海味更是讓人聞之垂涎，賓客亦可即時享有最鮮美道地的沖繩滋味，絕對令您大飽口福。烤物當然也是不可錯過的重點囉!那個杏鮑菇好好吃呀!另外還有生菜沙拉區和甜點區，而且還有我去沖繩超愛的海葡萄，新鮮的喔!那個海葡萄在嘴裡咬，逼逼啵啵的，頗有魚子的感覺，哪哪麻最愛呀!桌上也準備了沖繩的另一項名產『泡盛』，一種用酒泡辣椒醃漬的調味料，酒味還挺重的說。遠東Café平日午餐價格為每位NT$980、平日晚餐為NT$1,080；週末午餐NT$1,280，週六晚餐NT$1,280、週日晚餐NT$1,080。以上價格皆需外加一成服務費。 continue reading