吾皇大大

中山捷運站美食推薦這家吾皇大大「朕的鍋物」-中山南京殿，之前有看過FB上有人分享這家吾皇大大『朕的鍋物』-中山南京殿，充滿濃濃的中國宮殿式的裝潢風格，還有別處喝不到的多款特色湯頭，據去過的朋友表示，他們家的湯頭一喝就上癮，光是喝湯就值得來了，而且營業時間到凌晨04:00，宵夜場還推出獨門麻辣小龍蝦，光是看到麻辣小龍蝦，看我還不吃爆！吾皇大大「朕的鍋物」-中山南京殿|交通方式&停車資訊吾皇大大「朕的鍋物」-中山南京殿鄰近北捷中山站，附近有不少收費停車場可以利用，餐廳地點位在二樓，一樓門口處有中國風的擺飾二樓用餐空間佈置貴氣，彷彿即將進入宮殿似的，門口還有一隻超大的龍貓迎賓吾皇大大「朕的鍋物」-中山南京殿的用餐空間相當寬敞舒適，而且處處都有中國風的裝飾、擺飾，即使早已過了晚餐用餐時間，生意還是好的不得了，幾乎客滿狀態吾皇大大「朕的鍋物」-中山南京殿也有包廂的座位區，相當適合部門或是家族聚餐店內還設置了一個皇帝的王座，金光閃閃的皇帝寶座，可以讓用餐的客人拍照打卡，挺酷的吾皇大大「朕的鍋物」-中山南京殿|推薦鍋物我們今天點了雪澤小肥牛（五兩）、西班牙梅花豚（五兩）加價$159的三珍海味拼盤及宵夜場的川蜀麻辣小龍蝦，兩個人吃這樣好想有點太奢侈XD菜盤看起來簡單但份量很大，蔬菜的份量給的不少，副餐我們是選白飯跟手打拉麵，手打拉麵久煮不爛而且超Q，也蠻容易吸附湯汁，第一次來的朋友很推薦點手打拉麵思蜀皇朝麻辣鍋，裡面還有鴨血跟豆腐，著重在香氣，麻辣算輕微，而且不會越煮越鹹，很適合涮肉類骨煲老火鍋，必點這個真的很強！乳白色的湯底還有一大根豬大骨，可以把大骨拿起來吃肉，大骨肉超嫩，湯底濃郁鮮甜，帶有甘美的中藥香氣，加入蔬菜一起煮，湯底會越煮越清甜，老實說光喝這湯就值得來了！雪澤小肥牛，紅白分明的肉色看起來格外誘人！瘦肉鮮嫩，油脂脆口而不膩，帶點ＱＱ咬勁，肉香帶著油脂甜香，入口豐潤滑順，而且牛肉的肉香超濃郁，涮煮骨煲老火鍋鮮上加鮮啊！西班牙梅花豚，梅花豚帶有油脂吃來相當軟嫩多汁，豬肉甜味清爽乾淨不腥，由於豬梅花味道比較清爽，基本上涮重口味的湯頭都相當合適，而且西班牙梅花豚有別於一般豬梅花，肉汁感相當充沛呢三珍海味拼盤，用餐加價$159就可以獲得三珍海味拼盤（白蝦10隻、蛤蠣10顆、小卷兩隻），基本上主鍋等級的份量，不用考慮直接加價購就對了，新鮮度也很棒，白蝦也貼心的把鬚鬚都處理掉了白蝦，肉質比較有脆度彈性，吃起來也相當鮮甜，新鮮度夠，怎麼煮，煮什麼湯頭都很好吃！白蝦，肉質比較有脆度彈性，吃起來也相當鮮甜，新鮮度夠，怎麼煮，煮什麼湯頭都很好吃！小卷，小卷也很不錯，新鮮度也夠吃起來口感也很Ｑ彈，越是咀嚼越能感受滿滿的海鮮鮮味！蛤蠣，這邊是選大顆的蛤蠣，肉質飽滿，入口滿滿的鮮味在口中爆發，超讚！川蜀麻辣小龍蝦（宵夜場），老實說我會為了這個川蜀麻辣小龍蝦十點之後再來，這麼大一鍋只要599元，裡面超多小龍蝦，一上桌就可以聞到一股麻辣香氣，有夠誘人的啦！要剝小龍蝦其實有一些訣竅，因為小龍蝦的殼不像一般蝦子一樣，蝦殼比較硬脆，剝的時候先把蝦頭剝開，在從蝦肚子一壓，殼就從蝦背裂開，這樣就很好剝了吾皇大大「朕的鍋物」-中山南京殿一開始看到他的店名，會讓人以為來這用餐可能消費很高，但實際用完餐以中山站附近地點加上餐點份量，菜單上最便宜價位在三百多並不貴，但更重要的是，他們家的湯頭真的強到一個飛龍在天的境界，老實說食材現在大部分的火鍋店都差不多，但湯頭絕對是決勝關鍵，吾皇大大「朕的鍋物」-中山南京殿基本上放眼台北應該是沒幾間跟他尬啦！ continue reading

吃火鍋也能貴氣逼人，我自己很愛的吾皇大大 朕的鍋物-中山南京殿最近又推出2023全新菜單，當然要馬上跟姊妹來約一波，吾皇大大 朕的鍋物-中山南京殿位在捷運中山站附近，從捷運中山站3號出口走過來約莫2分鐘，週五~周日還推出宵夜時段，營業到凌晨四點，想吃宵夜不再只有清粥小菜跟永和豆漿可以選，來吾皇大大 朕的鍋物-中山南京殿也能吃的超彭湃一進來就可以看到中日合併的特色裝潢，吾皇大大 朕的鍋物-中山南京殿位在二樓，三樓極醬太郎燒肉吃到飽也是同一個老闆，不管你想吃火鍋還是燒肉來這邊就對了一樓隔壁是一間日本北海道食品專賣店，這邊有好多日本餅乾、點心可以買，來這裡挑禮盒送人也很棒喔吾皇大大 朕的鍋物-中山南京殿▵環境二樓的用餐區可以感受到古色古香的氣氛，用餐模式採個人鍋，基本上都是四~六人大桌，整體的動線也很流暢，加上大紅燈籠高高掛，在這裡用餐真的很有氣氛耶如果有活動聚會、春酒、尾牙、謝師宴、慶生也可以預訂旁邊的VIP活動包廂，大概可以容納24個人，門關起來就是自己的小空間，這個包廂很搶手，必須提前預訂喔吾皇大大 朕的鍋物-中山南京殿▵自助區吾皇的醬料多達15種，也是我看過最豐富的醬料區了，最特別的是吾皇大大獨家推出的麻辣沾醬，獨特的麻香滋味通常吃過一次就會愛上，姊妹每次來都很想把麻辣沾醬整鍋搬回家啊吾皇大大有聽到大家的心聲喔，還推出了香辣醬禮盒，這一組真的送禮自用兩相宜，擺幾罐在家不管是拌麵還是拌飯都超讚這裡就有火鍋，飲料、冰品吃到飽的，冰淇淋是明治的，每天都會提供四種口味任選，吃火鍋配冰超爽的吾皇大大 朕的鍋物-中山南京殿▵餐點介紹我很喜歡吾皇大大的一大原因除了食材新鮮之外，不定時還會推出新菜色，前一次來這邊還吃到小龍蝦，這次他又推出新的風味湯頭嚕，這裡的火鍋湯頭高達16種真的太瘋狂了，除了藥膳鍋、石頭鍋不需加價之外，其他的特色湯底要加價49~179元升級，很多都是外面吃不到的鍋底，來這裡一定要加價嚐嚐看啦秋風膏濃蟹黃鍋+159元誰說秋天才能吃螃蟹，一年四季都是吃鍋的季節啦，現在推出季節限定的蟹黃鍋，這種微涼的天超適合來上一鍋，一上來我們就受驚，一整隻螃蟹在裏頭耶，到最後精華都熬進湯底，喝起來又鮮又溫潤我蠻喜歡他的湯頭的，不是太濃郁的那種，喝起來還帶著淡淡的鮮甜滋味，放進青菜下去熬煮更甜呢秋風松露香蟹鍋+179元另外還有加松露的秋風松露香蟹鍋，松露聞起來非常濃郁，但喝進嘴裡反而很順口耶，原來松露跟螃蟹這麼搭，涮肉時還能讓肉片加上松露香氣，不用沾醬就很好吃霸王爆蚵滷肉飯 120元吾皇獨家特色料理還有這一味，整碗滿滿的鮮蚵鋪在滷肉飯上，滷肉鹹香配上波滋波滋的爆漿口感，這一碗太威了，偷偷告訴你加上一杓吾皇特製的辣醬更好吃套餐都會有7種附餐可以選，我很喜歡手工拉麵，配上蟹黃湯頭有夠入味菜盤也是很健康的耶，裡面包含10多種鮮蔬，沒有一般火鍋料，吃火鍋也能吃到鮮的原味小肥牛小肥牛一直是我最愛的肉品，因為我本身就愛吃油嫩的肉片，每一片都很厚實的小肥牛只要入鍋川燙5~7秒就可以享用這油花也太肥嫩了，一入口除了牛肉的鮮甜之外，蟹黃的潤口度讓肉質吃起來更嫩口耶丹麥國寶梅花豬 360元梅花豬肥瘦均勻，完全沒有豬腥味，直接涮松露那一鍋真的讚，松露的清香肉豬肉一入口就變得很高級啊梟雄剛陽鍋 890元愛吃海鮮的姊妹當然要點她的海陸個人鍋，這個梟雄剛陽鍋除了膨湃海鮮外，還有小肥牛、小羔羊、板腱牛、梅花豬四選一，這一盤海鮮太也豐富，草蝦、白蝦、鮮蚵、蛤蜊、生蠔都在這一盤裡，一上桌都能感受到ㄅㄧㄤˋ ㄅㄧㄤˋ叫的感覺，哈哈每一款海鮮的鮮度用肉眼就看的到，這麼多品項還附上一盤肉，這樣真的超划算的耶那一鍋松露蟹黃鍋不管涮什麼都好對味，生蠔肉質帶著Q度，松露的香氣更能提升滋味鮮蚵太肥嫩了，圓滾滾的模樣都發亮了，每一顆在嘴裡都大爆漿，鮮啊~蛤蜊也很讚，只要一開馬上就要撈起來，才能吃到啵啵的口感喔光是蝦子川燙好上桌就有夠驚人，蝦子肉質彈牙肥美，因為很新鮮，又非常好剝殼，吃到這邊真的有夠滿足麻辣小龍蝦 599元自從上次被這道小龍蝦圈粉後，每次來都不忘點上一盤，對岸很夯的小龍蝦這裡就吃的到，用了麻香帶勁的醬料下去拌煮，紅通通的小龍蝦吃起來微微麻辣，邊聊邊吃超愜意的誰說小龍蝦沒有肉?!其實每一隻都有超彈的蝦肉，吃到最後真的允指回味啊結尾不忘來幾球冰淇淋做個END，太飽了啦~不知道吾皇大大下次還會變出什麼特色湯頭，這次的秋風膏濃蟹黃鍋我們通通給過，海鮮也吃得很爽，假日要吃宵夜也可以來，餐點跟鍋物絕對會讓大家滿足啦 continue reading

#中山區帝王級火鍋推薦【吾皇大大 朕的鍋物-中山南京殿】這裡有帝王級的珍品「鱘龍魚」，還可搭配獨家配方精心熬煮的三大湯底：鱘龍魚湯、思蜀麻辣鍋、老火骨褒湯，麻辣湯底遠從四川取經，有麻有辣還有香，真材實料看的見，還有皇家的氣勢，每人三百多元起，即可開鍋，一吃驚為天人、印象深刻~   「精粹、香濃、鮮醇、回甘」是創辦人對於湯頭的堅持，且為尋求鮮美的食材來源，創辦人在無汙染的宜蘭南澳深山中，親自與家人養殖了被稱為魚中之尊的鱘龍魚，只為了讓每一位顧客，品嚐到最珍貴、最鮮美的御膳食補「帝王之魚」。【吾皇大大】以極致的湯頭、鮮美的食材、貼心的服務，收服每一位來用餐的客人。▼設有兩間10人座的包廂，隱私性高，商務、聚餐都很合適。 ▼金光閃閃的龍椅，是來店必拍的重點，坐在上面，有帝王般的享受！ 【吾皇大大 朕的鍋物 菜單】提供個人、雙人鍋物套餐，也有各式的肉品、海鮮、蔬菜、火鍋料…等可單點。肉品主打日本正A5和牛、美國PRIME等級牛或國寶級伊比利豬，海鮮有龍蝦、鮑魚、生蠔、鱘龍魚…等。鍋物套餐皆含蔬菜盤、附餐、自助吧無限享用，開鍋最低＄360起，用餐時間90分鐘，服務費10％另計。 (吾皇大大菜單) ▼老闆推薦我們2個人第一次來可以點雙人套餐。點好餐後，就可以到「自助吧台區」，取用醬料、飲料、冰淇淋。 【吾皇雙龍鍋】＄1890鍋底x2 海鮮盤 (野生龍蝦、鱘龍魚、中卷、蛤蜊、生蠔、鮑魚、大干貝、白蝦、扇貝) 肉盤x2 (松阪豬/沙朗牛/板腱牛/小羔羊/櫻桃鴨) 五選二 附餐x2 (白飯/冬粉/讚岐烏龍麵/削麵/寬粉/新鮮雞蛋/手打拉麵) 七選二 自助吧無限享用，目前還有高麗菜免費續的活動 (活動依店家官方粉絲團公佈為主)  ▼餐點上桌，準備開吃啦~ 【宮廷鱘龍帝王鍋湯底】+129元採用大量南澳的天然、零污染山泉水養成鱘龍魚頭及魚骨，長時間精心熬煮，每口都喝的到膠原蛋白與營養。加入米酒後，湯底瀰漫著酒香，韻味更佳！ 【思蜀皇朝麻辣鍋】+69元採用了道地四川麻辣做法，使用青花椒、乾辣椒、花椒…等十幾種香料，結合複雜的工序，熬煮出的麻辣湯頭，香、麻、辣，完美平衡，涮肉超美味！麻辣湯底附的鴨血、豆腐軟嫩入味。這也是蛋寶一般火鍋店中，吃到最合味口的麻辣鍋底！ 【菜盤】選用台灣當季食材，多樣又新鮮，吃火鍋搭配蔬食，均衡飲食，更健康！ ▼蔬菜放入鱘龍魚湯底，更顯清甜。 【鱘龍魚】是世界上少數之一生活在水中的活化石，更是所有魚類中營養價值最高的一種。對生存環境與水質的高標準，以及飼養方式有極高難度，且至少需要養 3 年以上才可達食用的高品質，因此這帝王級的珍品，更是被慈禧太后列為最愛的「頂級宮廷御膳」。 ▼鱘龍魚肉質細緻嫩滑，味道鮮美，完全無刺，搭配宮廷鱘龍帝王鍋湯底，完全就是極品！一出場就會被秒殺完食。 【沙朗牛】這一盤沙朗牛，厚實又大片，入麻辣鍋中涮煮，更有味！ ▼牛肉軟香還帶點咬勁，微麻辣的滋味，無需沾醬就好吃。 【松阪豬】玫瑰花造型的松阪豬，份量可不少！涮鍋後，脆彈的口感，會讓人一口接一口。 【海鮮盤】使用基隆直送的海鮮，新鮮美味，超吸睛！頂級龍蝦 鱘龍魚 中卷 蛤蜊 生蠔 鮑魚 干貝 大扇貝 白蝦  ▼龍蝦超大一隻，入鍋煮超霸氣! ▼龍蝦肉質鮮甜緊實Q彈，很美味~ ▼蛤蜊肥美多汁！ ▼鮑魚、中卷Q彈，干貝鮮嫩。 ▼扇貝、生蠔，入口滿是鮮味！ ▼白蝦肉質緊實，鮮彈好吃~ 【附餐】附餐我們選了軟Q寬粉、讚岐烏龍麵放入麻辣鍋中煮後，依然Q彈有勁，還多了微麻辣的香氣，順口又好吃！ ▼最後，來一份香甜好吃的明治冰淇淋，結束這美味的一餐！ 【蛋寶543】第一次在台北市區吃到以「鱘龍魚」為主打的火鍋，非常特別！！【吾皇大大 朕的鍋物】(中山南京殿)使用自家在南澳乾淨無汙染的水源區養殖的「鱘龍魚」，肉質細膩，口感鮮甜，再搭配鱘龍魚頭及魚骨熬製的湯底，更是鮮上加鮮，讓人一吃就愛上。店內使用的肉品、海鮮，質量也很不錯，搭配每天現熬的不同湯底，也各有風味！在這裡吃鍋，有好吃的食材、清幽的環境，以及親民的價格、高貴的享受，讓人吃的開心還能兼顧食補呢！推薦給大家~ continue reading

中山區鬧區的二樓，這間很有特色的宮廷火鍋店『吾皇大大 朕的鍋物』，不論是餐廳名稱還是裝潢都讓你過目不忘。火鍋主打多款特色湯底，並且300多元即可開鍋，尤其我第一次看見鱘龍魚湯底，只有在『吾皇大大 朕的鍋物』才吃得到，不僅營養味美，更讓吃的人有種尊貴不凡的感覺哪！交通相當方便，捷運中山站出口步行3分鐘就到囉！進到門口則有一隻超大龍貓來迎接『吾皇大大 朕的鍋物』 環境介紹『吾皇大大 朕的鍋物』進門左手邊，馬上可以看到這個超級有氣勢的龍椅！明明只是吃個火鍋，還以為來到中影文化城(小朋友有聽過這個地方嗎)，超浮誇的造景真的可以讓全家大小都拍照拍得很開心。本來還有提供服裝可以換裝，但現在疫情期間所以只有提供扇子當作道具囉！只能用「金光閃閃、瑞氣千條」來形容，閃到眼睛張不開了！旁邊的屏風也相當細膩，有來這裡吃火鍋，一定要來過足戲癮。內部的座位寬敞，桌數很多，也有提供幾間包廂，非常適合慶生、家庭聚餐，可以不受打擾。飲料機明治冰淇淋四種，雖不是最高檔的冰淇淋，但很好挖取，這點就超加分~~『吾皇大大 朕的鍋物』麻辣醬介紹特別介紹『吾皇大大 朕的鍋物』的吾皇麻辣沾醬，在醬料區也可以享用，濃稠的醬體充滿著椒麻香氣，是火鍋店非常少見到的醬料風味，敢吃辣的人可以試試看，愛吃的可以直接帶一組『吾皇麻辣醬禮盒組』回去唷，送禮自用兩相宜。『吾皇大大 朕的鍋物』主打多種用心調配的特色湯底，這次嚐到的三種湯底皆各有特色。椒豔青花鍋+$69青花椒的香氣，總能讓人垂涎，從聞香到入喉，香麻而不燥熱，些微的辣度打開你的味蕾，鮮爽過癮，耐吃度高，我自己非常喜歡這個風味。蒙古天香羊奶鍋+$99(隨鍋附贈羊奶酒)天香鍋的香氣大家可能比較不陌生，『吾皇大大 朕的鍋物』的天香羊奶鍋除了濃厚的孜然與中藥香氣之外，還加上了羊奶酒，我不敢直接嘗試，便加到鍋裡熬煮，剛下鍋的時候隨著熱氣往上蒸起，聞到了羊奶的味道，但煮進湯裡後不會喝到羊味，主要是增加一點厚度用的，這個鍋底口味較重一點。宮廷蟳龍帝王鍋+$129最有特色的就屬宮廷蟳龍帝王鍋，我認為這個湯底加價$129很划算，高湯是用鱘龍魚骨熬製，隨湯底還有附蛤蜊、鱘龍魚片、薑絲和米酒，一個完整的SET！。入口魚鮮味佈滿口腔，湯頭比較不帶鹹度，加上薑絲與米酒，就很像是一鍋鮮魚湯的湯底，風味有厚度但口感清爽，我所有的海鮮都是下在這一鍋，這個湯底我覺得也很適合長輩享用。薑絲或米酒不夠都可以再跟服務生拿取，鱘龍魚片質地富有彈性，新鮮味美，是少數我真的很喜歡的火鍋魚片！(一般火鍋店不是用鯛魚就是多利魚吧)吾皇雙龍鍋 $1890野生龍蝦、鱘龍魚、澎湖小卷、蛤蠣、生蠔、鮑魚、大干貝、白蝦、扇貝精選肉盤：松阪豬、沙郎牛、板腱牛、小羔羊、櫻桃鴨 五選二菜盤表現不錯，只有一兩種的火鍋料其他都是新鮮食材小羔羊涮起來肉質較為緊實，吃起來肉感不錯不膩口牛五花牛五花我自己比較沒那麼喜歡，油脂比例偏多一點，但口感香甜滑嫩，下鍋涮個5秒即可享用吾皇雙龍鍋最大的看點便是這一桶木桶海鮮，裡面的海鮮品質真的都通過考驗，全數都好吃，我幾乎都把海鮮煮在鱘龍魚湯頭當中，更添鮮美風味。最喜歡龍蝦與鱘龍魚片！蛤蠣、生蠔、鮑魚、大干貝、扇貝魚片煮起來口感極佳，完全不會粉粉爛爛的，而是保有鮮度與Q勁，鱘龍魚肉含有十多種營養成分，在古代就是作為皇帝御用的補品，所以又稱皇帝魚。各種海鮮煮起來品質都相當不錯，完全不帶腥味，用鱘龍魚湯底來煮海鮮，不會蓋掉海鮮的風味，沾一點點調味就很美味，我自己最喜歡將海鮮用原味的方式來吃。海鮮桶中最厲害的當屬這隻龍蝦，足夠厚實大塊，鮮度100分，老公說比在海鮮餐廳吃到的龍蝦更好吃！輕鬆就能把龍蝦肉整個拖出來，超彈牙又鮮美！麥國寶梅花豬鍋 $360梅花豬的表現是今天三種肉品裡面我最喜歡的，柔軟有彈性，個人鍋的價位也較平價，推薦給小資族肉品不論是煮椒豔青花鍋或是蒙古天香羊奶鍋都很合適。最後一定要吃球冰淇淋，結束帝王享受的一餐！ continue reading