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2023-07-10
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之前清明節連假時到北投區自強早市逛,買飲料時店員提到他家斜對面有一家僅週六有擺攤的潤餅就憑這句,五月某週六再特地透早再來一趟,發現是已經在其他地方解鎖過的潤餅呀於是再打開Google map,找找附近還有沒有我有興趣的小吃正在營業中找到在捷運石牌站另一頭的「蕭家大餛飩」,一早七點就營業到下午兩點且網友提供的大餛飩照片,體積達標! 速速過去看看 雙北旅遊資訊可參考 KLOOK客路 雙北旅遊活動 ezTravel易遊網 台北住宿 kkday 台北自由行推薦餐廳名稱:蕭記大餛飩(台北市北投區裕民一路40巷21號)營業資訊:02-28224837 週二至日7:00-14:00;週一休餐點介紹:餛飩/肉圓/鹹湯圓/湯類/麵食 用餐日期:2023.05檢視較大的地圖 喜歡 大餛飩 嗎?歡迎參考食匠溫州大餛飩 松柏店。辣椒粉紅油抄手羅記貓耳麵。紅油炒手好好吃名家大餛飩。鮮肉抄手/鮮肉大餛飩湯/整尾鮮蝦大餛飩嚕嚕米湯包麵館。雞湯餛飩&乾拌餛飩趙記溫州大餛飩。菜肉大餛飩&整尾鮮蝦大抄手吉興鮮蝦餛飩。包進整尾蝦仁的枕頭形大抄手&鮮肉餛飩湯▲蕭家大餛飩 店面「蕭家大餛飩」在Google map上的評論多又高
就憑這句,五月某週六再特地透早再來一趟,發現是已經在其他地方解鎖過的潤餅呀
於是再打開Google map,找找附近還有沒有我有興趣的小吃正在營業中
找到在捷運石牌站另一頭的「蕭家大餛飩」,一早七點就營業到下午兩點
且網友提供的大餛飩照片,體積達標! 速速過去看看
雙北旅遊資訊可參考
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kkday 台北自由行推薦
餐廳名稱:蕭記大餛飩(台北市北投區裕民一路40巷21號)
營業資訊:02-28224837 週二至日7:00-14:00;週一休
餐點介紹:餛飩/肉圓/鹹湯圓/湯類/麵食
用餐日期:2023.05
檢視較大的地圖
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「蕭家大餛飩」在Google map上的評論多又高分,因此直覺告訴我會是八成一開門就要排隊的店,
七點多幾分我就抵達了,雖然外頭沒有並排隊人潮(可能也跟當時下雨有關),但內用座位區已經坐了三、四組人客,約三成滿
蕭記大餛飩 菜單(拍攝日期:2023.05)
(以下小抱怨)
店員的態度讓我感受到他們隱晦中透露著「我們是排隊店」的傲氣與自覺
當我踏進店內時,想說先找個位子卸下我的超大行李袋,再去櫃檯拿菜單研究一番
但櫃檯的店員馬上用帶點質問的語氣叫住我說:「你要去哪裡? 這裡點餐。」
當下我有點錯愕,回說:「我想先放行李再點。」 (OS:找位子坐啊,不然咧)
然後店員就反覆「要什麼?」急著我點餐,但我就都還沒看菜單有什麼啊...
當時我猜測自己是在座唯一外地人,因為其他人客看起來都是便裝步行而來的附近居民,甚至是邊走進來就邊點餐的常客
但,我就是第一次來,要吃什麼或甚至這裡有什麼淺規則,我怎麼知道?
若店家規矩就是先點餐後就座,那為什麼不直說或是張貼告示? 那一句像責備的問句讓人感覺不太舒服(小抱怨結束)
(客串演出: J哥、Na哥) ▲蕭記大餛飩 自助區
餐具、衛生紙、調味料
大餛飩 NT 70/ 小
內容:大餛飩6顆、小白菜、紫菜、油蔥、湯
餛飩體積算中大,大鐵湯匙可以很充裕地整顆盛著,在我的資料庫中,它還稱不上是「大」餛飩(笑) ▲看起來是飽滿圓渾的一顆,咬下時卻覺得內餡並無扎實的肉感,肉餡不是完整一團或是一片,而是細碎或小團塊和皮交錯摺疊在一起
餛飩皮重疊、捏合的地方有一點點硬,但不至於到說沒煮熟,能接受
肉餡帶一點點肥肉塊,味道是我很愛的鮮肉餡味,整體約四分肉六分皮,就是口感讓人覺得空虛了點
湯清清的,有油蔥的鹹香味,沒什麼油,搭配些紫菜和小白菜葉
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kkday 台北自由行推薦 肉丸 NT 50
肉丸(油泡肉圓)裝在免洗紙碗內,用剪刀剪幾刀後,淋上米醬(白醬)和醬油膏
我個人偏好的是皮軟軟綿綿的蒸肉圓,對用高比例地瓜粉做的超Q肉圓皮真的是...不尬意
蕭家的肉丸(肉圓)皮厚度近1 cm,不過這Q度是我可接受的,有彈性但算好咬斷開
肉餡是整團的,因為被剪開又被滿滿的醬掩蓋,無法預估完整的肉餡量,不過大概就是吃到個兩、三小口就沒了 ▲特別的是還有很多米白色像碎蒜頭的筍丁,軟軟脆脆又很香甜,好吃
不過整體就是吃肉圓皮的口感和雙醬甜甜帶點鹹的調味
網路上看到許多篇文章都說推薦的是鹹湯圓,但我對鹹湯圓並無興趣
重點當然還是在我喜歡的餛飩上
得到結論則是,我喜歡他們餛飩的「味」,
至於份量、皮肉比例,以及整體用餐體驗,都覺得不到滿意,普通囉
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以上。
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