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6-min walk from Exit 5, Ximen Station
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Telephone
0223318203
Opening Hours
Today
11:00 - 19:30
Mon
Closed
Tue - Sun
11:00 - 19:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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+62
之前實在吃了太多台北美食,只點了湯牛肉水餃和燙青菜。這是我第一次吃牛肉做饀的水餃,而且這是黃牛肉做的。水餃的皮很滑,內裏的是免治牛肉,牛肉的份量可真不少。至於味道,我就覺得似乎豬肉較適宜作為水餃的餡料。當然,在清真食店是永遠不可能吃到豬肉的。我點的是湯水餃,湯頭不錯,有牛肉的香味。燙青菜滿滿的一碟,上邊有一點醬汁,微微有點甜的感覺,不知道是什麼醬汁。店子面積大,桌椅多,乾淨整齊,店員有禮,工作勤快。
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注意事項:可外帶、無服務費最近實習的公司剛好位在西門,每次中午休息時總是在這附近晃呀晃的常常經過這間「清真黃牛肉麵」,看起來好像頗有名氣,中午總是滿滿的人潮於是這次和同事約好來試試,剛好也利用休息空檔來寫篇食記啦!---之所以名為「清真」,是因為老闆是虔誠的伊斯蘭教徒,店內的烹調過程及食材都有經過認證;也因為伊斯蘭教對飲食的規定很嚴謹,因此清真牛肉麵對穆斯林來說是非常安心的一間店!而且這間店從第一代傳承到現在,已經是六七十年的老店了呢!門口放著傳統的槓子頭,還有熱騰騰的鍋貼,還真是吸引了不少飢腸轆轆的人們走進店內,可以先跟店員拿張菜單再找位子坐位子整潔寬敞、而且數量不少,但到了12:30左右幾乎全都客滿,店員忙進忙出的,生意真的好好各式各樣的小菜都在靠近門口的櫃子中,而我們拿了盤涼拌大頭菜吃起來是酸甜清新的滋味,脆脆的很爽口,拿來開胃再適合不過了!好喜歡這盤小菜XD是說當天中午雖然頗炎熱,但是店內冷氣很強,不用擔心酷暑影響食慾清燉三寶牛肉麵 $180由於我是個嚴重選擇障礙的人,因此這碗三種不同部位的牛肉麵,便直接成為我的首選啦!所謂三寶,就是牛肉、牛筋、與牛雜平常喜歡吃到不同口感的朋友,很適合點這碗三寶牛肉麵~在開始享用之前,我習慣先喝上一口湯。湯頭與一般的牛肉麵店相比更為清淡,牛肉的味道很濃,徹底地融入湯頭之中清真黃牛肉麵顧名思義是使用黃牛肉,因此會有一股較重的牛肉氣味店內也都會瀰漫著黃牛肉的味道,因為不同於一般的牛肉味,喜不喜歡就見仁見智囉~紅燒三寶牛肉麵 $180另一碗我們點了紅燒,紅通通湯頭喝起來還挺順口,在各家的紅燒中屬於較為不鹹的,可以一口接一口的喝桌上的調味料看起來乾淨新鮮,讓客人可以比較放心的使用酸菜品質還挺不錯的,濕潤且酸味足,加進紅燒牛肉麵裡非常對味!我很喜歡這寬寬的麵條,很有Q勁,完全不會軟爛咀嚼之間有麵條的香氣,尤其沾上湯汁後,一口麵一口湯的搭配實在非常滿足~而且這裡加湯加麵不用錢,對大胃王來說應該超吸引人的吧我自己是連一碗的份量都吃不完,就已經飽到美丁每當了(淚由於兩碗都是三寶牛肉麵,所以以下有關牛肉的部分就擺在一起介紹~最具特色的黃牛肉是用三種不同的部位來呈現。清燉牛肉麵中放的是腱子肉,切成薄片的形狀吃起來比一般牛肉更扎實Q彈,大小剛好適合一口一片當然還是私心希望可以再大塊一點XD紅燒牛肉麵中的牛肉則是塊狀的,吃起來意外的不會難嚼,也不會很乾也因為是黃牛肉所以吃起來較扎實具有彈性,而且有濃郁的牛肉香牛筋煮的很透,吸滿紅燒的湯汁,吃起來還保有QQ的口感,並不是完全軟爛。又彈又黏的口感嚼起來像是吃著滿滿的膠原蛋白XD牛肚則是脆脆彈彈的,為整碗麵增添了些層次,也不會有一直吃肉、單調無聊的感覺對於喜歡多元口感或是牛雜的人,想必會喜歡這個富有嚼勁的牛肚!牛肉水餃(乾) $60平常吃的水餃都是包豬肉餡,這裡則有牛肉水餃可以選擇,而且也是黃牛肉~每顆水餃的個頭都不小,一份共有十顆。煮得很漂亮,白泡泡幼綿綿的XD裡面的牛肉餡很有誠意,吃起來是滿滿的牛肉香口感吃起來竟有一絲一絲的感覺,頗特別的!評分美味分數 : ★★★☆☆環境分數 : ★★★★☆服務分數 : ★★★☆☆整體短評耕耘六十多年的清真黃牛肉麵館至今仍保留傳統的牛肉麵口味及特色,除了在宗教飲食文化上的著墨讓人留下深刻印象之外,黃牛肉的口感也令人耳目一新。平常不太吃寬麵條的我,卻是特別喜歡這裡的麵條,Q彈富有嚼勁,吸附湯汁後十分美味!價位上來說還算是OK,落在120~180元之間,不會動輒兩張國父以上恰好又位在公司附近,之後午餐也可以再來光顧,試試不同的餐點囉!
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前些日子在雜誌上看到這家『清真黃牛肉麵館』的介紹,寫得百般美味,還說因為老闆是回教徒,所以這裡的牛肉都經過可蘭經的洗禮,連屠宰場都要回教徒開立的屠宰場才可以,看著雜誌上寫成這樣,怎麼能不去嚐嚐呢?『清真黃牛肉麵館』的招牌上還特地寫上梵文,這倒是蠻少見的,除此之外門口還特地貼了“本館清真,外菜莫入”的告示,看來真的是很虔誠的回教徒,更令人期待了。 店家的廚房就在門口,一進門就聞到濃郁的牛肉味,但在這個味道中又帶點說不出來的異味,一種amy沒聞過的味道,說不上來是什麼,但不是很喜歡就是了,後來在網路上看到有人寫說那是牛肉的味道,若是如此,只能說amy沒聞過這種牛肉的味道就是了。 小菜櫃上放著幾款小菜。 『清真黃牛肉麵館』整間店看起來很有歷史,店裡的東西都舊舊的。 這裡賣的東西很簡單,反正就兩種湯頭,搭配不同的主食。本來很想吃水餃的,但現在竟然沒賣熟水餃了,有點小遺憾。 豆干味道還不錯,淡淡的豆香氣,一點點香油與鹽調味,口味清淡。 原本以為是泡菜才拿的,結果只是清炒高麗菜,還是涼的,不難吃但也沒什麼意思就是了。 清燉牛肉泡餅湯頭好不好吃清燉最準,這個清燉的湯頭是有牛肉香氣,但要說有多香醇濃郁倒是談不上,重點是它很鹹,鹹味把香氣都蓋過了;此外,期待的牛肉反而失望了,有點柴,口感不是很好,而泡餅在此對amy而言則沒什麼意思。 紅燒牛肉麵紅燒的湯頭比清燉的香氣更重了點,味道還可以,湯的鹹味沒有清燉的那般重,但這次換牛肉太鹹,鹹到有些誇張,是一般滷牛肉的3倍鹹左右,而且同樣很柴,如果不吃牛肉的話,湯頭和麵條勉強還行。 整體來說這天的『清真黃牛肉麵館』還蠻令人失望的,因為一碗$180的牛肉麵算有點小貴,且份量並不是很多,這天吃完後,不由自主想念起了『18cafe』的冠軍牛肉麵。
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痞得先生突然很想吃牛肉麵,想念中華商場清真館的那種黃牛肉香味的麵!說要帶我重溫小時候那個味道!痞得說:就是這一家,沒錯!快進來快進來! 剛下公車時,我又被郵局前那攤酒釀餅誘惑,明知要來吃牛肉麵,硬是又啃了半個餅求開心!肚子空位少了一些,兩人只好點十個牛肉鍋貼和一碗清燉牛肉麵當午餐!牛肉鍋貼很快就上桌,個頭好大!聞起來很香! 咬一口,突然出現小時候辛亥路上董娘隔壁牛肉餡餅店的畫面,一模一樣的味道呢!好好吃喔~^O^鹽味很足夠,肉餡打得很有Q度底部煎的焦脆,我很喜歡^o^吃起來超有飽足感.一顆抵別家三顆喔! 清燉牛肉麵上桌!一股很濃很濃的黃牛肉味襲來,上了年紀後倒是挺愛這股牛騷味道清燉的湯頭剛喝很清淡,其實鹽巴在碗底的感覺,多攪拌幾下再喝,醎度就剛剛好,多喝幾口還越來越好喝呢!真是有深度的湯頭呢!仔細嚐嚐,原來搭的是蒜不是蔥耶!黃牛肉味配上蒜苗超夠味,我喜歡這樣的組合! 手工家常麵條好Q好滑,我這飯桶南方妹也愛的一口接一口,真是好吃的麵條呀!切成厚片的牛肉沾上辣椒,也很讚! 好吃的牛肉麵有三要素,湯頭好喝麵條好吃牛肉不柴好入口,這天很幸運,吃到很棒的牛肉麵!下次我還要再來自己吃一碗!
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