Le Ruban Pâtisserie

說到甜點推薦我第一個會想到Le Ruban patisserie法朋烘培甜點坊，因為我也來吃了兩次了都還算滿意的!不過這一次我可能期望太大就有些失望。一訪 二訪 歡迎賞文最令人期待的就是芒果季和草莓季了，不過目前我各人是愛芒果勝於草莓，看到法朋的冰櫃裡頭都是誘人的甜點真的很想每個都買一下!到現在還沒有真的嚐試生日蛋糕，不過美看一次都想買一次款是非常多種也讓人難以抉擇看到法朋賣鹹派就想帶一個吃吃，不過天買了塔就沒有下手了期帶已久的芒果塔我和S精打細算的覺得大個划算，所以就沒多想的下手了!!!固定的還算一般，不過塔和版子黏的蠻緊的所以也沒有移位(當天是騎摩托車)雖然加上莓果的點綴很美麗不過吃起來很酸就是了!這芒果塔的內容有:時鮮芒果、香草卡士達餡、修多蛋糕、自制鳳梨果醬、法式杏仁塔和家人分享應該一人一片剛剛好，芒果的分量我覺得給的蠻大方的應該超過一顆愛文芒果的量吧!整體就都還算蠻喜歡的但我不喜歡中間的鳳梨果醬，雖然說是店家自製的不過我就覺得不夠香甜且和芒果搭配起來味道都搶走了，就沒有單純的香甜芒果香氣非常可惜(我是這樣認為拉)底部是很脆口的杏仁塔，而修多蛋糕香氣算還不錯帶點橙香的感覺這一次吃覺得比較還好，前兩次的其他甜點都是讓人喜歡的，好吃的程度每個人口味不同請斟酌參考，我各人最後的感想是我首訪的水果塔比較美味!!! …Read More

我的好友推薦的我一定會來試因為我信賴她的口味，加上我也很喜歡奶油捲所以一定要來品嚐一下，Banbi217 美食旅遊←歡迎來好朋友的部落格逛逛而之前是吃看看水果塔的分享文，這樣的品質就一定會想要來嚐試看看奶油捲、首次購買蛋糕塔慶生文章之前衝忙之下就沒有拍攝外觀，這一次就要好好的給他拍一下，外觀簡單乾淨看起還很舒適也蠻高級的! 不知道各位有沒有看到櫃台這位先生，給他服務是能知道最正確的資訊，也比較能夠了解顧客的需求(找他就對了)店面有許多誘人的甜點禮盒包裝 法式傳統巧克力70元/片謝謝你日向夏橙蛋糕 80元/片等時間之餘我們買了兩樣想吃的蛋糕，外帶裝起來很用心 怕舒芙蕾起司(65元)倒壞了所以保護起來，而焦糖核桃蛋糕捲(65元)就比較不須要保護，所以擺這樣!舒芙蕾起司非常綿密入口即化的口感和濃郁的起司、奶的香氣在嘴裡圍繞的感覺真得很棒，好好吃!焦糖核桃蛋糕捲整個因為起司舒芙蕾太美味了這就剛好非常無趣，蛋糕捲的部分部夠綿密有點乾，外表的焦糖核桃有些太甜不酥脆口感也不太優秀，表現一般般!不管怎麼樣我的蛋糕捲出現拉!!!!!被我等到了~~~!!雖然不是當季的草莓捲，蛋是我還是覺得非常的令人興奮包裝簡單漂亮的蛋糕捲，我今天購買的是"北海道四葉乳酪"520元上方還有保冰的保冷劑蛋糕捲的餡包得滿滿滿，所以有用透明膜擋住不會在盒子內亂擠出來!一看就知道店家給的大方慷慨，物超所值了!!! 回到家中一切，我的天!!不得了了~只是輕輕一切就爆漿成這樣，嚇死我了!!!好啦~擠一下就變這樣了!也不用多說什麼了，蛋糕捲表現得非常出色綿密、細緻、濕潤的蛋糕，整體的香氣夠且好難停止進食!!!鮮奶油是四葉乳酪、Omu生鮮奶油...製作成的，口味是濃郁又很香的乳酪吃很多也不會膩口，這一條真的馬上就解決了~對於法朋的蛋糕捲我實在也很喜愛，用新製作出來的蛋糕吃過的人都知道!!!我品嚐過的法朋水果塔歡迎賞文，孩有好友斑比的部落格和法朋文章歡迎光顧~…Read More

【食記】信義安和 Le Ruban Pâtisserie-法朋烘焙甜點坊 人氣下午茶鹹派讓人意猶未盡這幾年下午茶戰區從東區衍伸到 信義安和 跟 民生社區隱匿在仁愛路巷弄裡的法朋，可是一點也不低調超高人氣超多知名美食達人爭相推薦，加上兩天看到美食節目也有報導好奇心驅使之下，我也加入了早起排隊的行列相較於其他款高人氣田點，法朋 的 鹹派 也讓我感到意猶未盡的懷念!午後雷陣雨的這天，我們三個女孩臨時起意想來個雨中下午茶於是搭乘捷運信義線，來到了信義安和站附近這裡同樣也是大台北的下午茶一級戰區~從捷運站步行約10分鐘左右找到了這巷弄間的人氣甜點：Le Ruban Pâtisserie-法朋烘焙甜點坊其實我們來有一部份也想吃吃那傳說中的生乳捲但是....很遺憾的，我們跟它錯過了在沒有預約的情況下，要是沒有11:30就到現場等候12點的開賣真的很難買到它你看看這店裡排的落落長的人龍幾乎都是來排隊買生乳捲的~~~我們也硬生生看到排在我們前三個的人，拿走了最後一個生乳捲那殘念....只有跟我們同樣錯過多次的人才能體會TAT法朋除了蛋糕之外，也有出西點禮盒母親節、結婚喜餅、彌月蛋糕都可以配合當時的禮盒作搭配喔包裝的外盒也很有質感現在不是才下午快兩點嗎?怎麼感覺蛋糕開始一排一排的清空中....多款華麗又夢幻的甜點，讓人看得目不轉睛、食指大動可是，肚子只有一個琳瑯滿目的蛋糕我們只能夠糾結的選出幾個來吃吃除了冷藏櫃裡的蛋糕之外烘焙區也有一些蛋糕、麵包還有一些包裝好的小包手工餅乾傳說中的老奶奶檸檬蛋糕也在此7吋的老奶奶檸檬蛋糕，可切成八塊切片每次一上桌就在短時間內被掃空如果想要帶回家跟家人 或是 跟朋友分享也可以直接買一個7吋的檸檬蛋糕回家記得! 要搶要快!限量是很殘酷的...賣完就沒了!先排隊到櫃台結帳再領取號碼牌等候店員叫號後再領取你的甜點(因為冷藏區裡的蛋糕是由店員幫忙取出的)我們三個幾經糾結下，選了這五款來吃吃有搭配一杯花果茶，但因為實在沒有太特別就讓我忽略跳過它吧!(懶惰)老奶奶檸檬蛋糕 NTD $ 75說到這無人不知，無人不曉的招牌老奶奶檸檬蛋糕可是 台北美食下午茶達人 許斑比 的心頭愛想想我們之所以會來還不都是因為被許斑比一燒再燒，忍不住所以才衝排隊的!看到檸檬蛋糕，不曉得你是否會跟我一樣，在腦海中浮現出同樣的記憶就是那種用亮黃色紙包裝的檸檬形狀外方有著厚厚的檸檬白巧克力，內餡是紮實的檸檬蛋糕口感我在來吃法朋之前，就是抱持著這樣的記憶來的沒想到....真的是沒想到啊!這老奶奶檸檬蛋糕。原來是來自於國外的鄉村手工蛋糕所以這味道的搭配、口感，都跟我記憶中的不太相同光從這切片蛋糕的側邊就可以看出，蛋糕的口感不是那種非常緊密紮實的而是帶著空氣的鬆軟感，檸檬蛋糕因為是用天然的檸檬製成相較於人工香精的味道會來的比較清淡，要細細咀嚼才能感受到的檸檬清香整塊檸檬蛋糕，唯一比較接近記憶的應該就是這外層的檸檬糖霜了，糖霜內還看到到一絲絲的檸檬皮在新鮮的酸味刺激味蕾後，催化唾液分泌著一整個顛覆我記憶的老奶奶檸檬蛋糕，確實有它的獨特存在法式德國香腸蘑菇鹹派 NTD $ 100來人氣下午茶甜點吃蛋糕，最讓我跟 心心 喜愛的卻是鹹派?!其實主要是到了下午還沒有吃上一頓正餐，想要來點鹹點的做平衡誤打誤撞地拿了法朋中少樣中的鹹食，沒想到一吃就讓我們大獲好評金黃焦脆的外皮，有著濃郁的但香跟起司香焦焦脆脆的派皮，讓你吃到烘烤後的麵皮香氣或許你以為，鹹派都是乾硬的；以為會讓你吃了就想一直喝水但法朋的這款 法式德國香腸蘑菇鹹派因為搭配大塊的蘑菇，運用蘑菇的少許水分讓整體口感吃起來是脆中帶點濕潤整塊鹹派沒有太多添加的鹹度，靠著法式德國香腸 還有 起司的鹹度就能Hold住全場來法朋，除了吃老奶奶檸檬蛋糕~別忘了也點一塊鹹派來Blance一下!珠寶盒 NTD $ 150聽說這款是某台中知名美食部落客 王璇璇 的最愛光是這華麗的外觀，就讓不少少女心被擄獲淪陷像是夢幻中的閃亮珠寶盒，一閃一閃著反射著光線頂在最上方鮮紅色的就是有機玫瑰花。代表著浪漫又熱烈的愛情白色主體是以乳酪巧克力慕斯製成淋上玫瑰白蜜桃醬，搭配略帶彈性的荔枝寒天凍華麗、夢幻。但卻低負擔~~~運用天然果粒、荔枝寒天動地搭配。吃出清爽又酸甜的少女心桔舞 NTD $ 150這看起來像是迷你飛碟的小蛋糕算是甜點類裡最深得我心的一款上方向是飛碟窗戶的黃色圈圈，其實是金桔的薄切片，吃起來酸中帶甜而飛碟主體這夢幻潔白的部分就是以白乳酪製成，介於乳酪蛋糕與慕斯之間的口感在清爽的酸甜奶香中，還有一股金桔的香氣而內餡的部分，則是用榛果巧克力、自製桔醬 跟 杏仁陷 製成帶點微甜的可可味，搭上杏仁陷的杏仁香我一度以為它是紅豆泥?!甜而不膩又有輕薄的空氣感，這也是我喜歡它的原因公爵 NTD $ 130我想應該是懼怕甜食的男性會喜歡的一道因為像我老公就是不喜歡過度甜膩或是複雜的蛋糕而是傾心這種有著可可香氣的巧克力慕斯上方的柳橙糖片，經由麥芽糖的加持後在咀嚼中釋放出柳橙切片的微酸用伯爵巧克力製成的幕斯，散發出獨特得可可香甜中間內餡有著巧克力香堤、柳橙布丁、柳橙餡讓你在一口又一口的濃郁巧克力氣息，還搭配著酸酸的提味感讓你的舌頭 在一次苦甜、一次酸甜中的反覆刺激著再一訪法朋後約兩個禮拜不死心的我們還是想再次去挑戰買生乳捲無奈無奈....到店的時候一樣是品切的殘念只好買塊老奶奶檸檬蛋糕 & 22階千層蛋糕了(其實22階是心心想吃的，但最後因為種種原因進了我的肚子裡XD)22階 NTD $ 130用多層可麗餅薄皮層層堆疊，聽說這薄度拿捏在僅僅0.1公分我看這密度跟多層數，應該不只22層了!!!手工可麗餅皮中間，夾的是馬斯卡邦起司奶油餡咬下一口，以為會是濃郁又甜膩的鮮奶油結果吃起來卻是像是鮮奶的淡淡清甜，就如同其他款蛋糕一樣清爽、輕薄、不厚重的口感算是台北市市中心區域。中價位的蛋糕手工製作。而且口味清爽微甜又不過度甜膩會成為人氣名店真的有它的價值存在關於讓我撲空兩次的生乳捲，下次我會記得先預約.... …Read More

之前一直很想造訪法朋的門市，無奈找不到機會去年底慶生時，姊妹知道我想吃，特地訂了檸檬蛋糕當下入口的驚艷久久都無法忘記趁著這次來到門市，更是一口氣點了好多種來嚐鮮位置在國泰醫院的後方巷子，寧靜、舒適座位不多，區分為室內和戶外，假日一定都是大爆滿吧 因為有點選飲品，剛好可以搭配店家的貴族午餐套組一套是280元，我們一共點了兩套含：蛋糕一塊、隨機口味手工餅乾、飲品一杯▼手工餅乾 & 伯爵茶 & 山中傳奇綠茶茶品溫度是常溫，朋友的伯爵茶佛手柑氣味濃厚我選擇的綠茶則是帶有頗重的花果香，喝不慣但尚算順口手工餅乾有兩種口味，一鹹一甜，兩款都蠻好吃 ▼原味22階層層堆疊的手工餅皮夾著香甜mascapone cheese蛋奶香交錯的滋味與柔軟口感的結合，讓人覺得很滿足 ▼草莓芙蓮讓我想起每年冬季都會訂購的草莓芙滋莉(土城雅聖烘焙)新鮮草莓和海綿蛋糕及香草卡士達的萬年搭配很難不受歡迎不過我還是更喜歡雅聖的多重口味，口感上層次豐富許多 ▼舒芙蕾起司 130元 & 波爾多軟木塞 65元起司蛋糕被朋友一口解決，他說：「就是很軟綿的起司蛋糕」這是我第一次嚐試可麗露，外脆內軟，甜中帶點焦苦味嚐試後發現個人沒有很喜歡這種類型的小點心 ▼老奶奶檸檬蛋糕 75元本來想說吃過了就不要點，把機會讓給其他口味可是見面三分情嘛，看到本人就忍不住夾了一塊XD實在太好吃了啦！！怎麼會這麼好吃咧....細碎脆口的糖霜完整覆蓋在蛋糕表面每一口都吃得到那酸甜的美妙滋味蛋糕體乾濕度控制的也非常完美，怎麼吃都吃不膩 ▼巧克力22階 130元巧克力屬於苦甜的類型，表現也很不錯不過個人還是比較喜歡原味 法朋內用每人低消200元加一成服務費用(不限制點選飲品或甜點)外帶的話則無此限制，會建議外帶比較划算噢！甜點部分水準和品質都相當不錯，不過這一輪各式各樣吃下來還是老奶奶檸檬蛋糕最得我心～真的好好吃！【Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊】地　　址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號電　　話：(02)2700-3501營業時間：週一-週五 11:30-20:00、週六-週日 11:00-20:00…Read More

之前早有耳聞Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊的老奶奶檸檬蛋糕出了名的好吃，對於我這個喜歡黃澄澄檸檬蛋糕的人來說，十分吸引，於是默默把法朋放入內心口袋名單中，不過名單默默放了半年快遺忘，直到Banbi 斑比 與 Shannon 雪嫩 兩位吃了法朋的OMU北海道生鮮奶油蛋糕捲，兩位都把最讚蛋糕獎賞頒給了法朋，更激發我前往的動力。Le Ruban Pâtisserie 法朋在仁愛路巷弄裡，與日式鬆餅店Jamling Cafe只隔一條巷子。而法朋使用的食材都以新鮮、高品質原料為主，不使用預拌粉及人工香精的好味道，讓門前的客人絡繹不絕。戶外座位上的燈飾很有趣，有幾隻白色小鹿飾品繞圈圈。Le Ruban，是法文中"緞帶"的意思，李依錫主廚覺得可以讓人聯想到漂亮的禮盒，而店內甜點也是著重以外帶為主。利用烘焙器具妝點空間，我蠻喜歡這種營造氛圍的概念，同領域的物品讓空間氣氛更融洽。靠近門口的櫥窗上，展示著多款精美禮盒包裝。送禮用的年節禮盒看起來好棒。一進店門便被櫃檯旁邊那五顏六色的蠟燭給吸引。冷藏櫃內蛋糕都很迷人。冬季才會有的草莓芙蓮，這時候好希望自己在草莓季節出生....生日蛋糕就可以是大顆鮮紅滋味甜的草莓們。(左)屏息: 馬斯卡邦起司、自製草莓果醬、開心果、蛋白霜富士山: 義大利白黴起司、北海道四葉乳酪起司、莓果奶餡、 紅酒無花果布列塔尼、巧克力海綿蛋糕優雅 : 巧克力塔皮、焦糖夏威夷豆、70%莊園巧克力慕斯、巧克力糖片小情人: 百香果椰子慕斯、焦糖榛果達克瓦斯72%生巧可麗、榛果脆片珠寶盒 : 乳酪巧克力慕斯、玫瑰白蜜桃醬、荔枝寒天凍、有機玫瑰花漫步 : 百香果慕斯、巧克力蛋糕、焦糖慕斯、檸檬達克瓦茲夏日微風 : 香草鳳梨奶陷、椰子慕斯、自製鳳梨果醬、巧克力脆片檸檬開心果慕斯 : 檸檬馬斯卡邦起司慕斯、開心果慕斯、櫻桃果醬、杏仁蛋糕檸檬想想 : 自製手工檸檬醬、綠檸檬義大利蛋白霜、杏仁塔公爵 : 伯爵巧克力慕斯、巧克力香緹柳橙布丁、自製柳橙糖片香梨 : 香梨慕斯、巧克力蛋糕、焦糖慕斯、檸檬達克瓦茲草莓芙蓮(冬季限定) 卡士達、法國依思尼(Isigny)奶油、 義大利蛋白香草海綿蛋糕、產銷班認證草莓22階 : 手工可麗餅皮、馬斯卡邦起司奶陷蘿絲貝莉 : 自製覆盆子果醬、巧克力杏仁蛋糕、黑醋栗巧克力餡常溫蛋糕區(採自助夾取)看法朋員工補貨很頻繁，可見真的很熱銷。老奶奶檸檬蛋糕 七吋NT$600 切片NT$75綠檸檬、法國依思尼(Isigny)奶油、日本熊本珍珠低筋麵粉、有機雞蛋謝謝你日向夏橙蛋糕 七吋NT$640 切片NT$80百香果果泥、法國依思尼(Isigny)奶油、日本熊本珍珠低筋麵粉、有機雞蛋、柳橙醬迷你國王派 NT$150法國沙巴東(Sabaton)栗子、有機雞蛋、法國依思尼(Isigny)奶油、日本熊本珍珠低筋麵粉舒芙蕾起士 NT$65北海道四葉乳酪起司、有機雞蛋、法國依思尼(Isigny)奶油、日本熊本珍珠低筋麵粉、蜂蜜似乎與7-ELEVEN北海道十勝牛乳霜淇淋一樣，都使用北海道四葉乳業(よつ葉)的製品。法式蘋果塔 六吋NT$360 切片NT$60新鮮青蘋果、自製青蘋果醬、法式杏仁餡、法式千層派、有機雞蛋法式烤檸檬小塔 NT$45法國依思尼(Isigny)奶油、有機雞蛋、黃檸檬、法式千層塔皮波爾多軟木塞(cannele) NT$65牛奶、法國依思尼(Isigny)奶油、日本熊本珍珠低筋麵粉、有機雞蛋、天然香草籽除了鮮豔橘色的石窯烤箱是注目焦點，旁邊備貨的老奶奶檸檬蛋糕也好驚人!!!外帶結帳完，等待店員包裝，叫號就可以領取蛋糕，法朋外帶紙盒的紙質磅數很不錯，潔白的盒子上印著 "Le Ruban Pâtisserie"簡單高雅，我想是LOGO本身設計優雅的關係。一打開盒子就有淡淡香味飄散出來。迷你國王派 NT$150法國沙巴東(Sabaton)栗子、有機雞蛋、法國依思尼(Isigny)奶油、日本熊本珍珠低筋麵粉早早就對法國人的年節點心很好奇，這次看到迷你版的好心動(雖然沒有王冠)，小巧可愛份量剛好，除了頂上金黃的交叉紋路，側邊的蕾絲千層也好迷人啊!!!咬下金黃酥脆層層疊的外皮，可以感受到口中傳來的卡滋聲，酥皮香味濃而不油，裏頭栗子餡料緊實淡雅，咀嚼的越久，香味四散讓餘味更美好。我跟朋友都覺得很不錯，雖然剛咬下剎那間出現月餅二字閃過我的腦海中，但只是沒有體會完的關係。(左)謝謝你日向夏橙蛋糕 切片NT$80百香果果泥、法國依思尼(Isigny)奶油、日本熊本珍珠低筋麵粉、有機雞蛋、柳橙醬到店內才發現謝謝你日向夏澄蛋糕(名字很有趣)同樣很吸引人，上頭自製柳橙糖片裝飾，像是營造向日葵那溫暖的感覺，看了都覺得內心充滿正向能量。柳橙、百香的味道較淡雅，口感較老奶奶檸檬蛋糕細緻，糖霜甜度也較低，很適合怕酸的人。(左)老奶奶檸檬蛋糕 切片NT$75綠檸檬、法國依思尼(Isigny)奶油、日本熊本珍珠低筋麵粉、有機雞蛋最期待的老奶奶檸檬蛋糕，其實還有一個原因是"老奶奶"三個字，這麼一個附有故事性的溫馨名字，每次遇到總是忍不住想點。白透檸檬糖霜的酸甜味道很濃厚，點綴在上的檸檬皮屑讓視覺感受跟著心花怒放，與帶有酸香、鬆軟的檸檬蛋糕搭配起來好美味。糖霜沙沙甜蜜口感與蛋糕的清新檸檬香氣，襲捲著牙齒與味蕾，吃下之後除了讚嘆還有難忘啊。看著老奶奶檸檬蛋糕的背影，又讓人想念了。…Read More

法朋烘培坊因應草莓季節而推出的冬季限定草莓蛋糕捲，採用有機雞蛋製成的蛋糕海綿體雞蛋香氣迷人、口感濕潤鬆軟綿密、北海道歐牧OMU生鮮奶油清爽柔和又香甜不膩，最重要的草莓是來自內湖草莓園，草莓香氣濃郁且微酸甜又多汁，更經過農會與吉園埔認證無農藥殘留，綜合以上的美味元素，這款草莓蛋糕捲實在是真的很好吃啊！斑比我熱愛法朋烘培坊的蛋糕甜點已成了我身邊好友熟知的一件事情，不僅自己愛吃，朋友請我推薦生日蛋糕也是推薦法朋，就連送禮給別人也是挑選他們家的蛋糕！店內位置不多，分為室內區與戶外區的座位，不過前來大多以外帶為主。法朋烘培坊櫥窗前擺放許多精美禮盒，可適用於訂婚結婚喜餅、新生兒滿月禮等。蛋糕冰櫃裡放著許多美麗的甜點，切片蛋糕、生日蛋糕、布丁、達克瓦茲等。法朋提供的生日蛋糕蠟燭主要為細長直行紅白相間的蠟燭，本身挺有質感的，不過販售的造型蠟燭也很可愛。因為我非常愛他們家的芒果塔，加上朋友Shannon事後前去購買的水果塔也讓人滿意，所以決定買冬季限定的繽紛草莓塔品嚐。此繽紛草莓塔販售方式為6吋780元、切片130元，我也訂了幾個6吋的草莓塔當作是年節禮物送人。當時因為是聖誕節前後，所以法朋烘培坊店內擺滿了許多跟聖誕節有關的商品，像是彩繪的糖薑餅也顛覆我對薑餅的類知，以薑餅來說挺好吃的。有聖誕老公公的咕咕霍夫好可愛唷！另一邊的蛋糕架上是常溫蛋糕與餅乾區。半透明化的製作過程，讓消費者放心。法朋人氣商品老奶奶檸檬蛋糕，採用新鮮的黃綠檸檬、法國伊斯尼奶油、熊本珍珠低粉、有機雞蛋，外層的檸檬糖霜甜中帶些檸檬的清香與微酸，本次我也訂了一份當年節禮物送人。謝謝你日向夏橙蛋糕7吋$640、切片$80，採用百香果果泥、柳橙醬、法國伊斯尼奶油、熊本珍珠低粉、有機雞蛋、柳橙糖霜。使用法式千層派、法國栗子餡、有機雞蛋製成的國王派。法式蘋果塔(6吋$360、單片$60）、法式杏桃派。馬德蕾貝殼蛋糕。舒芙蕾起士$65。法式烤檸檬小塔$45。法朋蛋糕捲因為是熱門明星商品，每到蛋糕捲開放訂購日電話都很難打得進去，終於好不容易讓我訂到了！＊蛋糕捲的訂購方式(取自法朋烘培坊粉絲團說明)：每個月有2次訂購時間，分別是每月第一及第三週的星期四 範例如下:~三月第一週，週四(3/7)中午12點:開放03/16-03/31的訂購 ~三月第三週，週四(3/21)中午12點:開放04/1-04/15的訂購目前沒有宅配服務，只接受電話訂購或現場購買（電話訂購請洽2700-3501） 門市 1400PM 蛋糕捲上架 ( 每天供應數量有限 )，現場每人限購一捲！ 因原物料取得有限，訂購5捲以上須先匯款確認訂單。目前提供口味：北海道極純原味$450、北海道極純抹茶$450、 和三盆焦糖$460、 冬季限定草莓$560、 法式蒙布朗栗子$560。法朋烘培坊因應草莓季節而推出的冬季限定草莓蛋糕捲，採用有機雞蛋製成的蛋糕海綿體雞蛋香氣迷人、口感濕潤鬆軟綿密、北海道歐牧OMU生鮮奶油清爽柔和又香甜不膩，最重要的草莓是來自內湖草莓園，草莓香氣濃郁且微酸甜又多汁，更經過農會與吉園埔認證無農藥殘留，綜合以上的美味元素，這款草莓蛋糕捲實在是真的很好吃啊！其濕潤綿密的蛋糕捲本體與採用北海道OMU生鮮奶油打發製成的鮮奶油內餡香甜不膩又輕柔，這是法朋烘培坊蛋糕捲美味的關鍵，用料好、技術好才能呈現出美味的蛋糕甜點，這都是讓我著迷的地方！目前吃過好多間的蛋糕捲，卻唯獨法朋最深得我的心！繽紛草莓塔，一打開外盒便是撲鼻而來的新鮮草莓香氣，讓我這不太愛草莓的人都等不及想立即嚐嚐。先是來自內湖新鮮草莓、藍莓、開心果在草莓塔上方如同珠寶般裝飾著，再來是用有機雞蛋、熊本珍珠麵粉、Isigny奶油製成的香草卡士達醬、香草修多蛋糕、草莓法式杏仁餡，最底層及外層是那如同法式千層酥般的酥脆杏仁塔皮和最外層的脆片，用料以及口感口味層次豐富繽紛且美觀。22階$130去了好多次法朋一直沒有品嚐到的22階千層蛋糕，本次終於讓我如願以償。一層層充滿蛋香與微微酒香的手工製法式可麗餅皮與奶香濃郁口味清爽的馬斯卡邦奶餡，高雅的美味讓人留下深刻印象，真的好吃！波爾多軟木塞(cannele) $65，採用牛奶、Isigny奶油、日本熊本珍珠低筋麵粉、有機雞蛋。波爾多軟木塞(cannele)也就是所謂的法式可麗露，輕輕咬下，外脆內Q軟啊！蛋奶香與微微的酒香還有其外酥脆內Q軟的口感我很喜歡！舒芙蕾起士是法朋烘培坊的甜點中我個人很喜歡的一款，其他同樣我很喜歡的是蛋糕捲、水果塔系列、老奶奶檸檬蛋糕、波爾多軟木塞。採用北海道四葉乳酪、有機雞蛋、伊斯尼奶油、蜂蜜製成的舒芙蕾起士綿密且充滿濃郁的起士奶香，好順口香濃又不膩，喜好起士香氣的朋友可以試試！夏日微風$150，採用輕柔椰香幕斯、自製鳳梨果醬、巧克力脆餅、椰子脆片。一層巧克力脆餅與椰子脆片，再加上一小片金箔點綴；一層淡淡的椰香幕斯；一層手工鳳梨果醬，口味變化是甜到適中到酸；口感變化是酥脆到軟綿到濃稠果醬，這三層搭配起來的好滋味征服了我另一位男性朋友。拍攝使用相機為Canon EOS M以及好久沒有使用的Pentax K-r（依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考用）Le Ruban Pâtisserie-法朋烘焙甜點坊地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓(捷運信義線信義安和站1號出口步行約6分鐘)電話：（02）2700-3501營業時間：週一 - 週五: 11:30 - 20:00／週六 - 週日: 11:00 - 20:00＊為服務現場客人，無預約制，現場以候位的方式入座。＊內用的低消是每人200元，加收10%服務費。歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/…Read More

法朋一直是我蠻喜歡的甜點店雖然他跟品悅糖的感覺有點不太一樣不過這兩間無疑都是我的愛店啊!12點才剛開門沒多久我就到了XDD雖然外面下著大雨 不過裡面買甜食的人還是很多呢是說法朋最受歡迎的就是每天限量的蛋糕捲了之前吃過他的十勝乳酪蛋糕捲覺得非常好吃現在是冬天草莓季 所以有推出限定草莓捲喔喜歡的人可以去現場排隊或電話訂購不過電話真的有夠難打進去的QQ我曾經打了快兩個小時都一直嘟嘟嘟通話中冰櫃裡鈴郎滿目的甜點真的是看到眼花撩亂每個都好想來義口喔XDD都不知道要選哪個才好店裡還有很多常溫餅乾跟蛋糕類他們的可麗露我也很喜歡最受歡迎的是老奶奶的檸檬蛋糕味道超清爽的櫃台上也有很多好可愛的造型蠟燭唷因為內用有低消限制還要加一成服務費所以我們就買了外帶到附近吃了草莓塔切片(NT.130)草莓季到了不點個草莓好像很痛苦哈哈哈哈上面的草莓是有特別挑過的大湖草莓甜度很高 又很多汁好吃下面的塔皮很香很好吃 有點千層酥的感覺還有一層草莓果醬舒芙蕾起司(NT.65)我很喜歡舒芙蕾起司保有舒芙蕾的軟綿口感再帶點起司的香味非常香綿好吃吃起來的感覺有點像是半熟乳酪的那種萊姆天堂(NT.130)中間是巧克力慕斯再加上外層的萊姆酒慕斯跟海綿蛋糕酒味很香 不會過多 剛剛好一開始吃還不習慣但吃多了以後就覺順口夏日微風(NT.130)一直都很喜歡夏日微風去了三次 三次都有點最上層是巧克力脆片最底層的鳳梨果醬不會過酸很好吃由上往下將所有食材一起入口口感會有很多層次唷!!可麗露(NT.65)我總是覺得好的可麗露首要的條件就是外皮要脆這裡的可麗露就達到了這個要點!!外層脆以外還有很濃厚的焦糖香中間的香草餡也好吃每一口咬下都會是滿滿的之前有吃過咬下去以後裡面的香草餡有點空洞這裡的完全不會唷- 店家資訊-店名：Le Ruban Patisserie法式甜點店地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號電話：02-2700-3501粉絲團：https://www.facebook.com/LeRubanPatisserie?fref=ts小瑜生活玩樂誌也可以宣傳你的粉絲專頁…Read More

法朋的甜點真是太好吃了讓我忍不住又來二訪我的眼光直接將重點是他們的新產品可麗露還有上次沒吃到的檸檬蛋糕跟招牌22階 左邊的是招牌22階千層蛋糕(NT.130) 右邊是老奶奶檸檬蛋糕(NT.65) 22階果然好吃 蛋皮很香他們的鮮奶油不甜不膩咬在嘴裡有一種非常協調的感覺很綿密很好吃老奶奶檸檬蛋糕也是很厲害最上層的檸檬糖霜很好吃就連蛋糕本身都有檸檬的香氣不單單只是最外層而已很推很好吃吃起來的口感大概就是很扎實的海綿蛋糕不過這個真的很搶手每次完整的一端上桌 沒多久就空了可麗露(NT.65) 老實說這個價位的可麗露我實在是下不了手因為如果花了這麼多錢買了他結果不好吃我大概會崩潰可是因為我對這裡的甜點信心度大概有9成所以還是買了XDDD想當然爾真的沒有讓我失望外皮酥脆裡面軟嫩這個可麗露在我心裡絕對有A+等級!!草莓芙蓮(NT.150) 會買這個純粹是因為法朋的草莓季說只到4月初想說一定要來吃一個看看就買了但反而這個蛋糕卻是四個之中最不得我心的當然他也是很好吃只是感覺吃起來跟外面的草莓芙蓮一樣 不特別中間內餡的部分吃起來很像卡士達布丁這點我倒是蠻喜歡的希望之後有機會可以買到法朋的夢幻蛋糕捲!!!…Read More

最近在台北竄紅最快的甜點店應該就非法朋莫屬了吧~藏身在巷弄之間的厲害甜點對面就是鄭元暢跟陳妍希一起投資的Destino餐廳喔~ 蛋糕櫃裡琳瑯滿目的看到眼睛都花了什麼都好想來一點可是吃不下這麼多啊~ 這天天氣有點熱選了看起來清爽的夏日微風(NT.150)達克瓦茲(NT.55)舒芙蕾起士(NT.65) 夏日微風下面是鳳梨醬中間白白的是椰香幕斯上面吃起來好像是OREO的餅乾從上面往下挖好豐富的層次感有酥脆有綿密很推 真的很好吃!!!達克瓦茲就是很簡單的杏仁蛋白餅~不過比起來我還是比較喜歡macaron啦~舒芙蕾起士大推!!!!吃起來很像半熟乳酪很綿很香~這次沒有買到招牌的千層蛋糕也沒有買老奶奶檸檬蛋糕希望可以趕快再來拜訪一次好想把這裡的甜點全致霸喔!!!…Read More

前些日子與姊妹們到『老上海菜館』用餐，因為離『Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊』很近，因此事先預約了下午茶的位子，原以為3天前訂位算很早了，沒想到竟被告知只有一小時的用餐時間，沒辦法，聊勝於無囉～～。 『Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊』說是目前台北市最夯的甜點店也不為過，從一開幕就倍受矚目，網路的食記也是一致好評，這樣的店確實很吸引人想一探究竟呢～。 雖然店內可以拍照，但店裡實在太多人了，讓amy不好意思拿起相機對著大家猛拍，只好先拍櫃子裡的蛋糕。 『Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊』的蛋糕從外表上就很吸引人，是一眼望去想每款都來一個的那種。 除了蛋糕櫃裡的蛋糕外，店裡的中間還有一張大桌子，上頭擺著常溫蛋糕與餅乾，也是每一種看起來都很好吃。 一旁有著透明大玻璃的烘焙室，amy大概算了下，裡頭至少有6位以上的師傅耶～，很少看到一小家甜點店有這麼多位師傅的。 當時剛好快到聖誕節了，這是店家特製的聖誕節蛋糕，剛出爐的呢～，超可愛的。 草莓芙蓮這款應該是大部份女生都會喜歡的甜點，裡頭滿滿的卡士達醬與草莓，草莓品質還不錯，吃起來酸酸甜甜的很好吃。 巧克力蛋糕這款蛋糕巧克力味道甚是濃郁，略帶點苦味，不會很甜，算是大人口味的巧克力蛋糕，搭配咖啡很不錯。 焦糖核桃蛋糕捲焦糖一向是amy無法抵擋的東西，喜歡焦糖那特殊的香氣，總覺得特別有韻味呢～。 檸檬蛋糕這款算是店裡的明星商品，檸檬蛋糕的蛋糕體口感略微紮實、味道微酸，因此上頭的糖霜就成了點綴的重點，讓人吃起來每一口都是酸中帶著微甜，很巧妙的搭配，確實是一款很好吃的蛋糕。 杏桃塔這裡的塔做的不錯，塔皮薄而酥，餡料的口味也很討喜，算是還蠻不錯的一款水果塔。 布丁這裡的布丁很日式，不過因為amy自己做的布丁實在太好吃了，就覺得這裡的布丁soso，不是自誇，當天在場的友人都這麼認為呢～。 吃甜點一定要有咖啡搭配囉～，這裡的咖啡還可以。 超夯的蛋糕捲，這天很幸運地沒有等很久就訂到了兩條，一條原味、一條草莓。 蛋糕捲的奶油香滑細緻又不膩口，整體來說算是做得很好吃的蛋糕捲，只不過蛋糕體對amy而言還是有一點點微乾，不夠那麼濕潤細緻，目前為止吃過最好吃的蛋糕捲還是在日本吃到的。『Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊』以它的價位與表現來說是CP值相當高的一家甜點店，採用的奶油、麵粉與雞蛋也都是特別挑選過的，在食材上有一定的水準，再加上老闆的用心與好手藝，確實是一家讓人想吃甜點時會想到的一家甜點店。 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 台北市仁愛路4段300巷20弄11號02-27003501…Read More

台北的甜點和麵包店一家一家開，愛吃的我也只好一家一家試，味道還好的吃過沒多久就忘了，腦中的記憶彷彿隨著平庸的糕點隨即消失，而好吃的店家，像是樂朵和Smith&Hsu則會記下來，每隔一陣子就會再度上門，回味那美好滋味。不過還真的好久都沒遇到會想讓人再去第二次的甜點店，直到那天我遇到了Le Ruban - 位在國泰醫院付近的巷弄中，要不是仔細鑽研地理位置後邊看手機上的地圖邊找，不然我這路痴鐵定會走錯 - 戶外的座位感覺很舒適，不過望著頭上的豔陽，我看..這位置就等冬天時再考慮吧 - Le Ruban店面其實不大，首先看到的是門口玻璃窗後擺有可當喜餅的樣品 $600 - 長長的蛋糕櫃 - 角落的生乳布丁 - 這22階是Le Ruban的招牌之一，待會讓我好好介紹 - 店中間為不需要低溫冷藏的糕餅，像是可麗露、餅乾、口感較厚實的蛋糕，往後一瞧可以看到師傅平時內忙進忙出的地方 - 我剛到的時候師傅剛好走出來，還有招呼一下，感覺很親切哦! 中島擺著的法式檸檬小塔$45 - 使用新鮮黃檸檬、自製檸檬醬、法國奶油、日本熊本珍珠麵粉、及有機雞蛋，如此講究的食材，一個$45真的很划算，我自已買完這些材料做出來都不止這個價了~說到黃檸檬啊，其實國外很多地方，一般提到檸檬的話都是指黃色的檸檬，而綠色的才是萊姆，台灣剛好相反，原以為是搞錯了，後來在台灣特別去找黃色的，品種和味道真的和我們認知上的"檸檬"有差距，好甜好甜。法式傳統巧克力蛋糕 $65/片 - Le Ruban並不提供訂位，畢竟這裡主要還是偏向糕餅店及網路訂購，而非走內用下午茶的風格，不過為了希望可以內用的顧客著想，還是努力的在有限的空間裡設置共可坐八人的座位，先到先有位置哦，我那天是平日的中午到，不過到了下午才來的人就沒地方坐了 - 座位後方的牆面 - 平日內用不限時，週末(星期五至星期日)及國定例假日則有90分鐘的限制。內用飲品menu - 可惜沒有無咖啡因的飲品...內用酌收10%的服務費，另外低消一人為$200，套餐和單點其實算下來價錢不會差太多，一個是$220的典雅午茶套餐，可以任選今天推薦的冷藏小蛋糕和飲品，另外一個套餐則是$280的貴族午茶套餐，任選冷藏小蛋糕和飲品，再加上精選手工餅乾。生乳布丁$65 - 天然的乳香，加上綿綿泥泥的口感，尾韻還有香草的芬芳，一開始還沒看到，原來.... - 不顧成本的使用香草夾製作而非液狀的香草精，難怪這布丁滑入喉嚨時輕順且帶點微甜香氣，並沒有香草精那種較為強烈的甜度感。店內招牌，老奶奶檸檬蛋糕$65/片、$520/整個 - 這個各方網友強力推薦的款項，自已親身體驗後果然""平常不愛吃檸檬口味甜點的朋友真的可以試試Le Ruban的檸檬蛋糕，它有的是檸檬的清爽氣息，而非會讓人臉揪成一圈的酸度，蛋糕外層的糖霜和綠色的檸檬皮屑屑更是畫龍點眼，糖霜沙沙的質地增添品嘗蛋糕時的口感，而這檸檬皮屑第一提升賣相、第二有增加味覺明亮度的作用。在店內用點心一陣子，這份蛋糕可說是一上架沒多久就被客人拿光，只見服務生不停地在"補貨"，不虧為人氣商品之一!Le Ruban另外有個暢銷商品-各式口味的蛋糕捲，這次沒有點到，有興趣的人可以去店家現場購買或是電話訂購，要注意目前只開放每個月第一和第三個星期四可以打電話去訂購一個星期後取貨的蛋糕捲，而現場購買的話一人限購一條。雖然這次食記沒有人氣商品蛋糕捲的照片，不過以下是常有的口味，光聽材料就覺得很美味，下次我一定點來試試：北海道乳酪、和三盆糖粟子、抹茶栗子、白蜜桃、冬季限定大湖草莓。六月底才推出的新品：微醺蜜桃$160 - 使用新鮮白蜜桃、白酒、荔枝果泥、檸檬汁，算是大人風的甜品，白酒和檸檬汁解去的白蜜桃與荔枝的甜膩感，在嘴裡中和成淡雅的果香，另外這一小杯裡同時擁有慕絲、果凍、新鮮果肉等不同的元素，切記一定要用湯匙一路挖到底食用，才能一次享受完整的風味。22階$130 - 手工可麗餅皮搭配馬滋卡朋起司奶餡，層層的可麗餅皮口感柔順，彷彿一不小心就會弄破般的口感，內餡上捨棄一般單純的奶油cream，額外加入輕盈的馬滋卡朋起司，所以吃起來那餅皮雖綿薄，不過在口味上卻是屬於輕量級的奶油起士餡，相當迷人。可麗露$65 - 標準的外酥內軟，外表還略有微微的焦香，我吃過的可麗露大概一隻手就數得出來，所以由我來發表感想似乎不太恰當，不過Le Ruban可麗露微稀透露出的苦甜味我還挺喜歡的!美味指數：★★★★☆服務態度：★★★★☆ (雖然雖像半自助式的內用空間，店員還是會固定查看客人的需求、倒水等等)整體環境：★★★☆☆ (簡單乾淨) 回訪率：以後有經過一定會進來外帶幾塊蛋糕!…Read More

Le Ruban Patisserie2012年結尾在東區又有新的法式甜點開幕囉 才開幕一個多月 人氣就非常旺 由李依錫師傅所領導的烘焙坊 有別於一般常見的貴婦下午茶咖啡廳主打商品是蛋糕捲鮮奶油 常溫蛋糕 手工餅乾等使用非常高質感的日本進口原料 屏東高樹的有機雞蛋 除此之外 店內冷藏櫃中也有精緻的法式單品蛋糕 九州生乳布丁 餐廳位子在東區國泰醫院後方巷弄中 耶里烘焙坊那條巷子 藝人鄭元暢和陳妍希所開的義式餐廳Destino對面馬上前來一探究竟吧 室外也有座位 極簡的裝潢 舒服的光線一進店內沒有許多烘焙坊會有那種難聞油雜味 通風處理的很好特地保留了現烤區塊 希望讓客人靠近就能聞到淡淡香氣 零距離的感覺每個蛋糕都非常新鮮 因為賣很快客人一塊塊的夾走 師傅會不斷補新的出來 栗子國王派 $80/片 $480/模 法式杏桃派 $320/6吋 $55元/切片 法式蘋果塔 $320/6吋 $55/切片法式傳統巧克力蛋糕 $65/片 $520/模 老奶奶檸檬蛋糕 $65/片 $520/模 法式檸檬小塔 $45焦糖核桃蛋糕捲 $65/片 $380/條 舒芙蕾起士 $65/片 $380/條 檸檬瑪德蕾 $28巧克力盾牌 $22香草盾牌餅乾 $22 鹽之花起士辣餅乾 $20 巧克力杏仁餅乾 $18 抹茶餅乾 $18 檸檬燕麥餅乾 $18 鹽之花起士辣餅乾 $20 可可椰子奶滋 $28 乳酪金磚 $35 繽紛花園禮籃 $380 (由左至右) 焦糖無花果旅人蛋糕 ; 焦糖芝麻旅人蛋糕 ; 香橙旅人蛋糕 ; 咖啡夏威夷旅人蛋糕 $42/片 $320/條 焦糖夏威夷豆塔 $45 巧克力費南雪 $42 金橙費南雪 $42 人潮一波一波的前來 糕點也銷售迅速 玻璃窗內可以直接看到乾淨明亮的廚房 認真忙錄的師傅們亮橘色的機器是斥資250萬採購的石窯烤箱 另外還有一台價值一百萬的急速冷凍機是用來保濕剛烤好的蛋糕 可以讓口感更濕潤柔軟冷藏蛋糕櫃 招牌蛋糕捲的部份都是要先預訂的 每天四點現場開賣 時間還沒有到 就可以看到開始排隊的人... 目前冬季主打了幾種草莓蛋糕 是限定的餐廳內用位子只有8個 位少因此不提供訂位每個座位下都有小置物小籃子 很貼心內用的飲料MENU菜單: "珠寶盒" $150 這是希希第一眼就挑中的口味 對莓果類的東西實在沒有抵抗力呀 乳酪巧克力慕斯 玫瑰白蜜桃奶醬 荔枝寒天凍 有機玫瑰花上面放上藍莓 草莓 椰果 草莓果紙每次吃到這種草莓紙就會很開心跟小時候常會去COSTCO買的很長的水果糖一樣 共有四層 入口是淡雅奶香 接著巧克力乳酪味 然後淡淡的玫瑰花香和蜜糖香散出相當不錯 但是吃起來沒有外型讓人記憶深刻 "漫步" $130百香果慕斯 巧克力蛋糕 焦糖慕斯 檸檬達克瓦茲 白巧克力開心果碎充滿陽光夏日風情的外型 不但精緻 還非常漂亮 整體一起吃 白巧克力味偏甜 中間蛋糕部份層次變的不太明顯因為太甜了一點 後來希希把外面白巧克力都去除才吃比較喜歡單吃中間部份的味道 綿密細緻百香果幕斯的酸甜 焦糖巧克力香 下面是酥軟綿檸檬達克瓦茲 層次感豐富美味"公爵" $130布朗尼蛋糕 伯爵巧克力慕斯 柳橙布丁 巧克力香緹 柳橙糖片一上桌 希希馬上把柳橙糖片拿起 好好吃噢 酸甜中帶著橙皮的苦需要細細品嘗 慢慢享用的甜點入口後首先感受到的是像在喝伯爵鮮奶茶的味道 濃郁布朗尼巧克力 以及酥脆的榛果碎 更增加了整體口感 中間的柳橙布丁微酸 搭配下整體更不容易膩口讓希希當天留下最深刻印象 非常喜歡 "檸檬想想" $150手製檸檬果醬 檸檬奶餡 綠檸檬義大利蛋白 杏仁塔皮超可愛的造型 有聖誕節冬天的感覺 原本以為是很甜的塔 沒想到是今天所吃到最酸的一塊甜點呢白色部份是檸檬蛋白像泡泡一樣的口感 中間是很酸的檸檬奶餡 清酸爽口 搭配上下面酥脆的塔皮 中間是像紮實的海綿蛋糕非常好吃 喜歡酸口味的的人一定不能錯過"檸檬開心果慕斯" $150檸檬馬斯卡邦慕斯 開心果慕斯 酸櫻桃果醬 杏仁覆盆子蛋糕只能用蛋糕不可貌相來形容 比看起來更美味 首先吃掉的是旁邊四根白色的柱子 蛋白糖霜的口感酸甜奶香的檸檬慕斯 跟香濃開果慕斯呈現極端對比味道櫻桃果醬在口中餡出 是更酸的層次 配上下面柔軟杏仁覆盆子蛋糕不但味道層次豐富 口感也是 實在很棒 "Le Ruban 生乳布丁" $65招牌之一 跟許多常吃到的布丁比較不一樣的是屬於生布丁類然後似乎加極少的吉利丁或甚至沒有加這樣 呈現的是希希最喜歡的布丁口感每個都裂開 (?) 入口即化 勺起來是像泥狀一樣的感覺味道香濃 奶香蛋香適中 香草籽散發出淡淡香草味 "老奶奶檸檬蛋糕" $65/片新鮮檸檬 有機雞蛋 熊本珍珠麵粉 伊思尼奶油主打的招牌蛋糕 非常厲害 用餐的同時 看著旁邊一模一模的檸檬蛋糕大約每半小時會賣掉一個吧 這大概是目前吃過最有特色的檸檬蛋糕了吧紮實綿密的蛋糕體 外圍及上面包裹了一層似乎是叫糖衣 單吃這層糖衣是有點檸檬酸和糖的甜整體蛋糕除了本身檸檬蛋糕清香的甜味外 還有糖衣酸甜味和脆口感甜而不膩 應該是大眾都能接受會喜歡的口味 "舒芙蕾起士" $65北海道四葉奶油起士 有機雞蛋 熊本珍珠麵粉 伊思尼奶油這裡沒有重乳酪 希希整個很無助 哈哈但每天不吃個重乳酪蛋糕真的全身不對勁兒 只好隨意挑了個輕乳酪將究一下舒芙蕾起士吃起來的感覺像是半熟乳酪 只是名字的不同而已啦屬於較沒有酸度的起士 奶香和蛋香較重 還不錯囉 這是我們套餐所搭配的小餅乾不能自己挑口味 "巧克力盾牌" $18法國可可粉 杏仁 法國奶油 日本麵粉 有機雞蛋酥脆的口感苦甜的巧克力和中間麥芽甜杏仁碎做搭配 完全沒有甜膩感 是非常成功的餅乾 "洋蔥餅乾" $22洋蔥 法國鹽之花 法國奶油 日本麵粉 有機雞蛋這裡目前沒有提供鹹點 如果想吃鹹點的話 可以選擇這個口味的餅乾算是鹹甜的味道 香酥的口感 無可挑剔的好吃 "原味拿鐵"(冰) $120酸味較明顯 但整體味道還算順口 "榛果拿鐵"(熱) $130份量小味道不會太甜 奶香偏重 順口 濃淡適中的咖啡奶泡的細緻度和澎度 還有進步空間最後 外帶了一個蛋糕打算隔天吃包裝部份也相當仔細貼心 得體適合送禮呢 希希給星星時間 交通便利★★☆☆☆餐廳位置就在東區國泰醫院後兩條巷中，跟耶里烘焙坊是同條巷子，附近捷運不太方便，公車路線比較多，計程車的話需要注意單行道的問題噢，另外開車的話可停到仁愛國小旁的停車場。環境整潔★★★☆☆全新的餐廳，設施桌椅餐具等都是全新的，洗手間的清潔做的還不錯，不過服務生須隨時注意客人桌面整潔，以及桌面提供乾濕紙巾會更好喔。整體服務★★☆☆☆服務生親切有禮，當天內用時，點餐是要客人自行前往櫃臺點餐然後結帳，服務生會把蛋糕和咖啡送上來，除此之外感受不到有其他內用該有服務，客人需要什麼都還是要自行走去櫃台。送餐速度★★★☆☆佳。鹹點滿意 目前沒有提供任何鹹點噢。甜點滿意★★★★☆這裡提供常溫蛋糕.餅乾.小點.冷藏蛋糕.布丁等，以及主打的甜點是蛋糕捲，選擇豐富，當天所享用到的各種甜點都滿意，用料實在又新鮮，原料高級，冷藏蛋糕以各種口味慕斯來做各種多層次變化為大宗，老奶奶檸檬蛋糕有特色又好吃，餅乾所吃到的兩種口味也很不錯呢，咖啡較普通。用餐氣氛★★★☆☆佳，極簡的裝潢，舒服的光線，一進店內沒有許多烘焙坊會有那種難聞油雜味 通風處理的很好，用餐座位少只有8個位子，有點擁擠，不過每張椅子下都放了籃子讓客人置物，很貼心，另外，因為來店的客人進進出出非常多，加上四點排蛋糕捲的客人，顯的有點凌亂吵雜。。價位合理★★★☆☆店家標榜的是平價的甜點最低價位在18元，18元的甜點就是兩片手工小餅乾，這裡餅乾單價約在18~28，常溫蛋糕約在28~65，冷藏櫃中的法式蛋糕約在120~150，以法式甜點來說，就精緻度和美味度是合理的，至於平不平價以目前市場應該算是一般東區甜點的價位，另外，內用需要收服務費這部份到不是很認同，內用其實沒有感受到有多餘的服務，建議可以採像星巴克或agnes.b cafe的形式也不需多加收服務費。再訪率★★★☆☆在甜點部份美味的印象，包裝得體，甜點做工精緻，會是送禮很好的選擇，期待會有更多新甜點推出囉，推薦給大家。 …Read More

以老奶奶檸檬蛋糕聞名的法朋烘焙甜點坊老K已經來過不少次不過來這裏喝下午茶倒是第一次 雖然那天下著雨但還是來了這家是以外帶為主所以內用的位置其實不多只有裏面三桌外面二桌而裏面有三桌已經坐滿還好外面有一桌雖然坐外面比較熱但想吃也沒辨法呀 下午茶有低消每人200元(有10%的服務費)所以其實每人的低消是220元還有用餐時限90分反正你只要滿每人的低消要點什麼都可以可以點飲料加蛋糕當然也可以全點蛋糕像我們就是全點蛋糕了 一陣子沒來又多了些新口味 也可以點精緻的小蛋糕 於是我們就先點了二個小蛋糕 再點了焦糖栗子酥跟老奶奶檸檬蛋糕 這樣就超過低消啦點完之後開始下暴雨XD而且還打雷在戶外聽著雨聲跟雷聲還滿可怕的 微醺蜜桃(160元)裏面吃的到整塊的蜜桃甜甜微酸的口感配上滑順綿密的慕斯好順口老K跟美姬都覺得這很好吃呢沒什麼奶味老K特別喜歡XD 小情人(150元)上層是奶油中間夾著巧克力最底層是餅乾濃郁的巧克力可以蓋過一些奶味(不過還是吃的到奶味XD)配上下層的餅乾口感豐富許多但老K還是比較喜歡微醺蜜桃啦 檸檬蛋糕(75元)這是老K每次來都會買的上面有一層的糖霜跟一些檸檬絲下面的蛋糕軟鬆香氣十足配著上面的糖霜酸酸甜甜一起吃真的很美味呢雖然他已經漲價了XD 焦糖栗子酥(32元)這栗子酥外酥脆內鬆軟又帶著點溼潤也是好吃的小甜點美姬她說這裏怎麼點都好吃呢 老K跟美姬吃到一半看到隔壁桌的嚇了一跳二個人竟然點了滿滿一桌啦(驚！)她們有借老K拍不是老K偷拍的哦XD最後他們當然是吃不完啦點太多吃不完有點浪費呢 要離開的時侯又發現有新口味了那MOMO看看來好好吃哦可惜老K拍完它就被買走了啦XDK的小叮嚀:法朋的點心真的滿推薦的 不過老K覺得買回家吃就可以了XD 因為現場位置太少了 坐外面真的不是很舒適呀 而且又要多加10%的服務費 法朋的蛋糕老K跟美姬都推薦哦 老K最愛的還是檸檬蛋糕啦K的私評(滿分10分越高越好)美味:8.3分CP值:6.5分用餐環境:6分價格:5.5分相關資料秒殺的老奶奶檸檬蛋糕-法朋烘焙甜點坊(Le Ruban Pâtisserie)@捷運信義安和站 再訪人氣依舊滿點之法朋烘培甜點坊(Le Ruban Pâtisserie)@東區@捷運信義安和站 來吃吃天母新開的比利時鬆餅店-MY WAFFLE比利時鬆餅@天母@榮總 東湖巷弄內的美味下午茶-卡瑪鬆餅@捷運東湖站@東湖國小 正妹美女最愛的咖啡廰-沐樂咖啡@捷運忠孝新生站@華山文創 驚豔的拼圖風咖啡店-T.B.C cafe 緒@捷運文德站@內科園區夢想傳遞的幸福-MR.PAPA@捷運忠孝敦化站@東區 煙燻鴨腿配鬆餅口味奇妙好滋味-鄉村果焙@捷運東門站@永康街 都是帥哥美女服務生的-咖啡弄@捷運忠孝復興站@東區 環境比餐點優的-hana cafe@捷運忠孝復興站@東區 地址:台北市仁愛路四段300巷20弄11號電話:02-2700-3501營業時間:11:30~20:00(週二休) …Read More

吃過了法朋的老奶奶檸檬蛋糕之後美姬對它一直念念不忘於是法朋我們又來啦秒殺的老奶奶檸檬蛋糕-法朋烘焙甜點坊@忠孝敦化站 那天吃完拉麵之後就想說要吃啥甜點剛好想到法朋在附近那我們就再訪吧那天到法朋依然是有不少的人現場也不少人在喝下午茶位子都坐滿了 外面二桌也都滿了本來想說喝個下午茶看到外面那一桌滿滿蛋糕那一群女孩一定吃的很開心有幸福的感覺吧 這個聖誕國王派上面的解釋還真有創意現場也只剩一塊等我拍完竟然被拿走了(嗚嗚) 這個看起來好像不錯 沒有國王派只好買法式蘋果塔不過上面有一片片的蘋果應該也是很好吃才是 一整盒的檸檬蛋糕看起來超好吃的母親節快到了買來孝敬媽媽應該也是一個好選擇哦 最後那天我們買了四個分別是上面左邊的老奶奶檸檬蛋糕右邊的法式檸檬小塔、左下的法式蘋果派右下的檸檬馬德蒥 棉花綿上次來我有試吃過百香果口味的酸酸甜甜軟綿很好吃這次來有販售了不過有點貴沒有買 甜甜圈是新口味上次來沒看到下次試試好了 剛好廚師在現場作蛋糕有空可以慢慢觀賞 這次來又多了好多小禮盒哦看起來很精緻收到禮物的人一定很開心有心儀對象的人記得來這裏買一盒哦 這個是更可愛的小包裝有棉花糖跟小餅乾混合看來這裏不管是母親節還是情人節都是送禮的好地方 這也是網路上超夯的限量蛋糕捲上次我們有買過抹茶口味的了這次來又多了一個北海道四茶乳酪口味的草莓口味的沒了應該是季節過了所以這家店一直有在出新產品真的是一家很用心的店K的小叮嚀:這次買的四種口味除了檸檬蛋糕必買之外 檸檬馬德蒥不推太乾了，法式檸檬小塔口味很特別 上面是蛋白吃起來有點像棉花糖，下面很像蛋黃酥裏面的蛋黃 滿值得吃吃看，至於蘋果派吃起來酸酸甜甜的滿好吃的 但比較沒有那麼驚豔，最推的還是老奶奶檸檬蛋糕啦 以上是美姬跟其他女生的口感供大家參考地址:台北市仁愛路四段300巷20弄11號電話:02-2700-3501營業時間:11:30~20:00(週二休) …Read More

甜點一姐美姬今天要帶大家來到最近非常火紅的一家法式甜點 這家店位於東區國泰醫院後面的小巷子內是最近美姬一直念念不忘的口袋名單今天剛好在東區逛街美姬就想說不然我們來去找找這家店吧當日大約是快下午四點到達這裏的美姬看到一堆人在外面排隊很好奇的上前詢問排隊的人原來這些人是在排蛋糕捲的如果要買店內的蛋糕是不需要排的美姬想說都來了就問說那蛋糕捲幾點會出爐呢店員說四點會出爐，因為有限量所以會給號碼牌 門口有一張蛋糕捲預購的時間及口味因為美姬愛吃抹茶所以我們就買了一個法朋抹茶蛋糕捲 口門櫥窗有餅乾禮盒樣本及一隻很可愛的河馬花盆想要結婚或是彌月的時侯可考慮來訂他們家的禮盒包裝看起來很漂亮 國王派是法國在過年才會吃的點心看起來很好吃 蘋果塔的生意好像比較好下次可以試試 這幾種看起來也不錯但我們還是先以招牌的為主 這個就是美姬這次來的重點老奶奶檸檬蛋糕我也不知道為啥叫老奶奶只知道大家都推這一款 這裏也有賣一些小餅乾 這裏是開放式的廚房可以讓人看到廚師做甜點的過程看起來很乾淨應該是很重視衛生才是 蛋糕櫃裏有放不少看起來很精緻的小蛋糕美姬是說台北差不多都是這樣價錢我是覺得還蠻貴的 當然這裏也有大的蛋糕生日或是要辨派都很適合最近已經是草莓季的尾聲了想吃的人手腳要快一點哦 這是排隊等領蛋糕捲的人 這裏也有下午茶可以喝不過這裏的位子並不多所以有可能要等這次我們沒有要喝下午茶所以並不知道他的茶好不好喝 這次買的二個小蛋糕他包裝的還不錯 這個就是要拿號碼牌的抹茶蛋糕捲了 大象又出來搶風采了 檸檬蛋糕吃來很清爽，一入口就有很濃的檸檬味吃起來有點溼潤，不過上面那層糖霜有點甜適合配著茶來吃，你可以吃的出來他用料實在讓人一口接一口很快就會把它消滅了 巧克力蛋糕比較沒那麼驚豔可能是因為作巧克力蛋糕的人太多了美姬是說還不夠濃只能算是OK 抹茶蛋糕捲切開裏面除了日本九州生鮮奶油之外還有日本栗子食材都滿高級的，吃起來有甜甜的蜂蜜味抹茶、鮮奶油、蜂蜜搭配起來非常的合每一口吃起來都很均稱，比例配的非常完美美姬說非常好吃，很值得來買哦K的小叮嚀:這家店在從延吉街過仁愛路之後第三條巷子右轉不過那條是單行道不能右轉所以你必需在第二條就右轉再轉回來有點麻煩不過這家很多有錢人來買除了雙B之外還看到開保時捷房車的也來買看來是貴婦愛的店不能開名車至少也跟有錢人吃一樣的蛋糕哦。歡迎大家加入接力吃下去吧 老K！粉絲團哦會有最新的訊息以及更多好吃好玩的分享點上方粉絲團就能加入感恩！地址:台北市仁愛路四段300巷20弄11號電話:02-2700-3501營業時間:11:30~20:00(週二休)…Read More