我家客家菜

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最近花蓮有錢人手上有零錢準備購置新車(是零錢無誤~"~)，剛好選到魯家附近門市晃晃，上次二訪約了有錢人未果，這次由正太提議，我們又再約了一次【我家客家小館】聚餐。ΩMENU借用二訪的菜單照片一用，這次除了必點項目，另外點了兩道沒嚐過的試味道！Ω酸菜牛肉 150NT酸菜本身的風味不會太過強烈，整體的風味是有種點到為止，開胃的FU，小油香，配飯不錯。Ω茶蝦飯+飛魚蛋 700NT茶蝦飯當然是主要招牌之一，也是魯最想讓花蓮有錢人品嚐的項目，因為推估他會喜歡。飛魚卵的茶蝦飯進階版是魯第二次吃了，仔細品嚐，炸蝦火候依舊酥脆鮮香，魚卵和米粒堆疊出的層次口感也依舊迷人，硬要說有什麼不同，就是這次的苦茶油炒飯火候，魯個人小貓毛覺得還沒完全到位，所以在整個飯的油香、鑊氣的感受上有微微上地不如前次，但經典不敗，整體來說還是很強勢的美味就是。Ω必點醋溜魚片 350NT魯在外頭吃飯比較少吃魚片，一是因為既有觀念，魚片畢竟經過加工，魯個人也是偏好吃整尾的;二是因為魚片通常都要經過其它賦味，吃魚方面魯個人是偏好原味;三是很少在外頭吃到好吃的魚片………。說到底，今天純粹就是為了太有錢怕被魚刺刺死的花蓮有錢人點了魚片(

出國深造的何董回國約吃羊肉爐放鳥後，幾十年交情的我們當然繼續約(雖然LINE裏一直罵他~~)，而這第二頓飯有點臨時，所以地點是由本人處理，巧手一算人頭有夠，就找了這間初訪魯個人十分喜歡但又苦無機會上門的【我家客家菜】用餐，(要用台灣味征服澳洲來的)讓他們好好回味一下台灣味。ΩMENU久沒上門，初訪時的茶蝦飯已經有了的進階版本，另外就是情人的眼淚目前是不用先行預訂，其它的則和初訪的差異不大。Ω沒有上門經驗的朋友，也可以考慮以合菜方式來點。Ω客家小炒 250NT客家小炒以量的豐盛度來說比期待中的少了不少，估計因為沒豆干，大樓撐不起來XD不過其實魯不是個愛吃豆干的人，但若是有，多了在口感層次上會比較多些，不然這道雖然是真材實料，但會比較像是蔥爆魷魚就是。說是這樣說，但店家的蔥段和魷魚算給得不少，重點魷魚的口感魯覺得相當優，是少見的好吃版本，所以雖然小油料又有一點點少，被正太主婦大廚扣了點分，但以味道來說絕對不是難吃的貨色。Ω薑絲大腸 200NT有了初訪的經驗，魯在點菜時就有先行問過老闆娘阿姨這大腸是否會有一點點「韌口」(因為初訪時就有印象)，得到的答案是不會的。不過在品嚐時發現，大腸的小韌口

雖然小時候住北投山上，高中時唸中正高中，但是米兒對石牌、天母一帶實在不怎麼熟，沒想到在石牌捷運站附近，居然有一家開了18年的客家館子，要不是朋友介紹，可能一輩子也不會到這裡來用餐，那天米兒和姚舜大哥相約來此用餐，早到的姚大哥在米兒搭捷運時就LINE給我說：店那麼小，整個客滿，客人來來去去，你真的有訂位嗎？看得米兒膽顫心驚，生怕怠慢了姚大哥！　還好，看起來小小的店，除了一樓之外還有二樓，於是我們終於可以順利用餐。客人真的很多，看起來也多半都是來過多次的熟客，雖然店面裝潢很簡單，但是卻讓米兒充滿期待，這是怎樣的客家菜呢？　直到上菜之後，還是對於｢客家菜｣有點存疑，所以後來菜上得差不多，客人也走得差不多時，終於忍不住把躲在廚房的謝媽媽一家人給拉到二樓來聊天，原來，謝媽媽並不是客家人，當初會開這家店，還是託娘家的大哥，也就是在吉林路上赫赫有名的｢你家我家｣客家菜老闆的指導。　而個性豪爽樂天的謝媽媽，和待人和氣的媳婦江小姐，就在輕描淡寫中，把這家店的故事告訴我們：原來，當年謝媽媽曾經非常有錢，所以也花了不少錢在吃好料這件事上，後來卻因為被代書矇騙，拐走了一億五千萬，讓謝媽媽一下子一文不名。為了栽