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3-min walk from Exit 3, Xinyi Anhe Station continue reading
Telephone
0227008560
Opening Hours
Today
11:30 - 23:30
Mon - Sun
11:30 - 23:30
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Review (14)
品湯。白色麻辣鍋專賣店,位於信義安和站不遠的通化街火鍋,是很特別的白色麻辣鍋,以大份量肉盤與特別的港式湯頭聞名,在眾多東區麻辣鍋之中,算高CP值 火鍋知道這間店有一陣子了,雖然它離信義安和站走大概3-5分鐘,不過因為位在巷子裡,之前可能有經過,但錯過它沒看見 老火湯,一般會在港式餐廳吃到 這邊的白色麻辣鍋就是以老火湯湯底加上胡椒店內整潔明亮,有適合單人的座位區也可以多人聚餐來到這邊首先先選湯底,主要湯頭可以分成精華老火湯或者是昆布柴魚高湯。 然後有三種很特別的鍋底,分別是老火豬肚煲鍋、高粱酒酸白菜鍋底以及相當特別的韓國泡菜鍋底這天吃的是美國冷藏熟成無骨牛小排,然後加100增量100% ,超棒 冷藏肉是近期比較熱門的吃法,少了退冰的過程,味道會更好一點另外一份就是夢幻海鮮拼盤 海鮮份量看來相當不錯 附帶一提,附餐都是可以無限續的,感覺相當不錯現場提供的胡椒,水。水有加檸檬蠻貼心的 店裡也有無線上網● 品湯。白色麻辣鍋專賣店│這天吃的美國冷藏熟成無骨牛小排加量版,以及夢幻海鮮拼盤 另外自己點了個蛋餃與可樂● 品湯。白色麻辣鍋專賣店│菜盤很特別的是有附些水蓮,火鍋料品質不錯。洗的也還算乾淨● 品湯。白色麻辣鍋專賣店│調料與附餐醬料是日式火鍋較常見的直接準備一盤給你,以醬油蔥花為主,我因為愛吃點辣所以選了辣的版本 附餐選了白飯友人選的關廟麵● 品湯。白色麻辣鍋專賣店│美國冷藏熟成無骨牛小排(+100加量版)與老火豬肚煲鍋老火豬肚煲鍋,老火湯頭,豬肚是丹麥進口豬肚。其實就很像一般說的港式豬肚鍋 湯頭非常香豬肚也相當好吃,軟嫩,好嚼美國冷藏熟成無骨牛小排 這是加100後的加量版 端上來就覺得很厲害油花漂亮 這樣的肉如果你選一般的昆布湯頭 可以來玩台南牛肉湯,用高湯泡牛肉,味道會更好換個角度再來一次肉的厚度與品質都不錯● 品湯。白色麻辣鍋專賣店│手工蛋餃這是額外加點的,相當大顆的手工蛋餃,這種Size 大概是用瓦斯爐配炒菜鍋來煎,味道不錯,但製作過程會辛苦一點(家裡有試過所以知道) 蛋皮夠厚,味道就好,肉餡也大塊 這間的手工蛋餃已經相當厲害,不過我還是懷念小時候在家裡院子裡大家用豬油、小炭爐加上蛋汁做出來的蛋餃,那豬油香與炭烤香氣是現在這些蛋餃無法比的● 品湯。白色麻辣鍋專賣店│夢幻海鮮拼盤+高粱酒酸白菜鍋底蠻特別的湯頭,高粱酒酸白菜鍋底,不過幾乎沒有什麼酒味,老火湯頭蠻香,加上點酸白菜,蠻特別的,稍稍帶點紅棗的甜味這是夢幻海鮮拼盤 蝦子蠻大隻,蛤蜊也用的很大顆 魚片偏多了一些很容易飽,還有超大顆的生食級干貝和鮑魚很大隻的蝦煮熟的蝦子,Size 驚人,也蠻新鮮的很巨大的生食級干貝,這個外場有特別提到,大概下去煮30 秒就可以 煮太久會縮掉就不好吃了魚片,份量很多很多很多,可以說像我們這種食量不大的,直接吃這些魚已經會飽火鍋料這個是會爆漿的丸子,要小心燙到嘴● 品湯。白色麻辣鍋專賣店│甜點綠豆湯,頗為消暑● 品湯。白色麻辣鍋專賣店│總評來這邊吃飯每滿450 就可以集一點 集到十點就可以免費得到一個套餐囉 相當划算這邊的湯頭很不錯,肉盤又很大份,以份量來說相當划算 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Ashley 艾許麗食玩趣 品湯。白色麻辣鍋專賣店 (直接點選icon進入官方粉絲團) 週一、週三~週日:11:30~22:30;每週二公休 02-2700-8560 台北市大安區通化街24巷3號檢視較大的地圖 -----此篇為店家邀約分享文------ -----以下文字為個人真實感受-----體驗時間:2019/8月信義安和站附近有好多很不錯很有質感的餐廳。 這天在信義安和附近的通化街夜市巷弄間挖掘到一家相當特別的麻辣火鍋專賣店-品湯。白色麻辣鍋專賣店!是過去從來沒見過的!白色的麻辣湯! 這裡交通很方便,可以坐捷運到信義安和站從3號出口步行約1分鐘即可到達。 附近有通化街夜市(臨江街夜市),也是文昌家具街,店裡隔壁就是懷舊的電影院,湳山戲院。初次來到這裡的第一印象就是「私宅」~感覺是在地老饕才會知道的好滋味!由於品湯。白色麻辣鍋專賣店收費方式採人頭低消一人一鍋的方式計費, 共鍋最多以兩人為限, 成人及150公分以上的小朋友未開主鍋者酌收NT$250(可折抵單點品項), 身高100-130公分小朋友低消NT$150,身高未滿100公分的小朋友則免低消,門口處有貼心提供身高量尺表可供參考~「人生就像一碗湯,你越用心熬煮,它就越好喝,細細品嚐箇中滋味。」 店門口大大的介紹著精華老火湯,也是品湯。白色麻辣鍋專賣店的必點湯底,就是這特別的「白色麻辣鍋」吸引各地老饕來到這裡!連許多知名藝人、名人都曾來到品湯。白色麻辣鍋專賣店,更是讓我期待這天的美食~我們這天被安排坐在靠牆的位子,桌上放著檸檬水、面紙、面紙盒上有WI-FI帳號密碼、胡椒,這些都可以免費自行使用,剛好這天來再過幾天就是父親節了,所以還有店家舉辦的父親節活動小桌卡。 中午時段即便外頭天氣炎熱,但想吃品湯。白色麻辣鍋專賣店的客人依舊很多,這天剛好遇到一組客人全家族提前來慶祝父親節,非常熱鬧~2019年菜單如下~也可以點選我看線上版菜單喔!我們這天點的是限量供應的稱霸海陸大胃王肉塔套餐(雙人)NT$1600 套餐內容物如下: 2份湯底(可自選精華老火湯或昆布柴魚高湯,或是加價NT$68升級老火豬肚煲鍋、高粱酒酸白菜鍋底、韓國泡菜鍋底) 時蔬菜盤2份 海老戰艦(野生大海老蝦10尾) 經典美國牛肉塔20盎司 或 世界冠軍豬肉塔20盎司 主食飯、麵、王子麵自選2份 可樂 或 雪碧2瓶我們的湯底當然選擇人氣必點的-精華老火湯! 精華老火湯是品湯三代祖傳下來的好滋味,使用金華火腿、豬大骨、雞骨及些許中藥材,費盡18小時慢火熬煮而成的。 由於還有加上馬來西亞白胡椒粒提味,所以帶有些許微辣香氣,滋味濃郁特別,喝起來相當順口~但也是可以自由選擇辣度:微辣、小辣、中辣、大辣,之所以令我印象深刻,是因為我從未見過白色的麻辣湯!另附店家特製沾醬,可自選辣或是不辣,但其實我們都覺得不需要沾醬就很夠味好吃了!菜盤有高麗菜、水蓮、絲瓜、甜不辣、芋頭丸、凍豆腐、香菇、鴻喜菇、南瓜、芋頭、玉米筍、青江菜,和火鍋料,我覺得滿大一份的,蔬菜量十足,飲食均衡! 湯呈現乳白色,不說還以為是牛奶鍋湯底XD 其實是麻辣湯,是可以喝的喔!很順口,喝完一點也不燥熱~~都可以免費加湯,告知服務生就可以了! 再來就是介紹重頭戲~也是我這天整個大大驚豔的!OMG!超~大份量肉盤! 我們選的是經典美國牛肉塔20盎司,在點餐時還沒感覺,肉盤一上桌我們倆下巴都要掉下來!原來20盎司的份量這麼大!  裏頭有四種不同部位的牛肉,分別是美國冷藏熟成無骨牛小排、美國安格斯霜降牛、美國自然放牧低脂牛、美國精選穀飼小肥牛,每一種都很新鮮,不會有冷凍的感覺~油花分布均勻,其中我最喜歡牛小排~其次是小肥牛,鮮嫩可口又美味,完全可以一直涮、一直吃,即便我們這麼愛吃肉,但還是敗給大份量,實在是飽到併軌阿!最後還是吃不完,幸好有提供打包服務,回家繼續吃!海老戰艦-野生大海老蝦也是驚艷到我!也太大隻!各個肥美到不行~拿隻手邊的iPhone XR當個示意對照,蝦蝦居然還比較大!OMG!可以看出店家用料十分用心又實在~一開始沒料想到套餐份量會如此驚人,我們還加點了招牌黃金腐皮NT$49及手工芋頭丸NT$49,腐皮不是我們想像中的非油炸那種,不過也不錯,很推薦手工芋頭丸!很大顆又札實,一份6顆通通吃下肚~,套餐飲料附的是可樂或雪碧,我們都選擇雪碧~是鋁罐包裝的~飯後還有甜點~是綠豆薏仁湯,不會甜,作為這餐的結尾,清爽又解膩,我覺得剛剛好~平常我是很愛吃鍋的人,尤其是麻辣鍋,第一次看到白色的麻辣鍋真的很新奇,重點是認真了解了它繁瑣的製作過程後,更是覺得店家的用心~店家對於食材的堅持,消費者真的吃得出來! 整體來說,還滿推薦可以點套餐的!所有店家的精華都在套餐裡,方便點餐,且真的滿超值的~(除非你極度小鳥胃,那麼點套餐可能對你來說比較不划算) 服務方面,走平易近人、貼心路線,用餐環境雖不是什麼隆重奢華的裝潢,但乾淨又舒適~ 如果愛吃火鍋或麻辣鍋,滿推薦可以帶長輩家人,朋友來用餐,包準不嫌棄,大家都開心又滿足走出店! continue reading
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品湯這次是二訪,之前來過後對他們的湯頭念念不忘,這次又推出大份量的海陸套餐,說什麼也要來吃一下!品湯位於捷運信義安和站,走路只要3分鐘,地理位置超方便他們家打卡按讚分享禮每次都很好,上次是松阪豬,這次是有機豬,很有誠意的送上一大盤這次又推出超級無敵划算的套餐,超值海陸雙人套餐!總共是16尾有機草蝦再加上天使紅蝦2尾,再給你16盎司的牛腹肉或黑毛豬腹肉,配餐是誠意的手作拼盤再送二瓶飲料,這麼多!!只要980元啊啊啊~~~兩個人吃這麼多好料,居然不用1000元!真的很超值很超值!人多的話也可以選四人套餐,也是讓你吃到不要不要的哦!店裡一樣是走乾乾淨淨的路線,這天是星期六的中午來訪,外頭氣溫非常的高,居然滿座!空景位置還是我吃到二、三點才來拍的,生意之好到我嚇一大跳醬料是由服務人員端上桌的,有辣與不辣兩種,也可以選擇完全什麼都不加的清醬油他們家的醬油吃起來不死鹹,沾什麼都好吃!飲品的部分我選擇的是搭配火鍋的好朋友烏梅汁,喝起來酸甜又濃郁,而我兒子則是雪碧的忠實顧客,到哪都要點上一瓶這邊出名的就是他們家的精華老火湯,白色濃郁的湯頭帶有點胡椒味,辣度還可以調整,不管怎麼喝都很對味!我則是加價點了好吃的泡菜鍋,一樣是用精華老火湯當湯底,原本就很濃郁好喝的老火湯再加上泡菜的加持,不會太辣也不會太酸,不管煮什麼,通通很夠味!菜盤非常的豐富,裡頭還有手作的芋頭貢丸、水果玉米及水蓮,就連底下的高麗菜份量也很足夠,在清洗菜類上也是很用心,乾乾淨淨的。手作丸系列出現在菜盤裡我個人覺得很有誠意,尤其是那個芋頭貢丸,不但紮實又好吃啊!!另外水果玉米的部分也是飽滿又甜度高,差點就再來一盤了!底下的高麗菜清洗的很乾淨,吃起來讓顧客很放心菜盤裡頭還有龍蝦沙拉丸,這個也是吃火鍋必備的啦招牌手作拼盤則是每一樣都是必點物,像是他們家的蛋餃不但大顆,吃起來超有口感比一般的蛋餃大上二倍,吃一個就很有感覺這蛋餃內餡超多,而且還很多汁,吸滿湯頭的蛋餃還有蛋香,好好吃啊~~豆皮的部分也是火鍋的好幫手,不過他們家的豆皮也是很厚,吃起來特別有口感燕餃也是很紮實好吃,而且他的外表還會咕滑咕滑的,好好吃啊~~再來這盤肉上桌時可是嚇我好大一跳,足足有16盎司這麼大一盤啊!!完全就是肉海來襲,擋都擋不住!美國頂級霜降嫩肩牛真的是很好吃,你看這色擇、紋路這麼美,下鍋後變色就可吃,肉質無比嫩,肉香也很足夠!超好吃的霜降嫩肩牛,我一個人就可以吃掉16盎司啊~~用餐間服務人員很勤勞的收空盤及加湯,還怕我們位置太小不好用餐,一有空位就詢問是否要換到大桌,服務態度很好呢再來這個16隻的有機矽藻草蝦整齊到黑的發亮,每一隻都細心處理過,連鬚鬚都處理的很乾淨草蝦雖然沒有天使紅蝦來得大隻,不過每一隻都很紮實Q彈,兩者有不一樣的口感,就看你喜歡哪一種?不過這總共有16隻,愛吃蝦的你一定別錯過,要吃就吃個夠! continue reading
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火鍋有菜有肉又有海鮮,食材的調配可依個人喜好,想吃什麼就點什麼,如果不趕時間的話,可以坐下來慢慢品嚐,仔細享受每種食材的天然滋味,所以個人還蠻愛吃火鍋的!全天候營業,隨時想吃都可以來哦!火鍋湯底很重要,肉質好不好同樣也很重要!完美湯頭結合頂級肉品,絕對是火鍋美味的保証!!一進到店內可以看到可愛的流水造景。室內採光非常好,用餐環境也很棒!簡約中不失質感。往裡邊走,還有另一座位區。牆面上許多名人的加持下,品湯白色麻辣鍋專賣店絕對有著不同凡響的好滋味。有別於一般涮涮店的飲品大多都是自行取用,入座後服務人員專程為我們倒上白開水,暖心的好服務上相對也提升了品湯的質感!菜單翻開來開宗明義第一頁就是湯頭的介紹,足見品湯對於火鍋湯頭的重視與用心!吃過後真的覺得品湯的"完美湯頭",完全不是空有虛名!五種口味中有些不僅一般涮涮鍋店很少吃得到,費時費工熬煮出的湯頭,也讓人感受到了品湯的用心!菜單中都有建議湯頭最適合搭配的食材,也可以作為點餐時的參考。調味料有別於一般涮涮鍋店,點餐時服務人員會事先詢問要辣還是不辣,再將事先調配好的醬料送上,天然的辛香料加上醬油,少了沙茶醬濃厚的氣味,絲亳不怕會掩蓋掉食物的原味。招牌烏梅汁飲料我們選了好喝的烏梅汁,酸酸甜甜,回甘滋味超適合鍋物料理!昆布鰹魚高湯以北海道昆布加上鹿兒島鏗魚及老母雞高湯,搭配健康蔬果熬煮出的湯頭,清爽甘美,想吃得無負擔一點的朋友們,建議可以點它哦~老火豬肚煲湯另一個湯頭,汪喵選了一般小火鍋店較吃不到的老火豬肚煲湯,乳白色的湯頭,乍看有點像牛奶鍋,濃郁香醇的滋味中散發淡淡的中藥香,個人非常喜歡!!任何食材下鍋煮,多了湯頭的甘甜清香,不用另外沾醬都好吃!!讓人一吃便會思思念念的好味道!!裡面還可以吃得到不少豬肚,彈牙不韌口,即便牙口不好的朋友們也能儘情享用!季節時蔬菜盤一般小火鍋店的蔬菜盤大多大同小異,但品湯的蔬菜盤內比較特別是多了一般少見的水蓮,腐皮.....。除了新鮮時蔬外,也有一些丸類,兼具健康取向,又能充份滿足口腹之慾。招牌手作拼盤黃金腐皮個人深深覺得蠻值得加點,充滿豆香味的腐皮吸飽湯汁後真的好好吃!招牌手作蛋餃比一般尺寸還大約一倍,飽滿多汁的內餡,滿足了心也滿足了胃!手作燕餃內餡紮實,滋味鮮甜無比,手作的果然非同凡響!!丹麥黃金雪紋松阪豬 (原套餐加價升級版)比臉大的肉盤不稀奇.....,以涮涮鍋的尺寸為比例尺大家便可以想像得出它有多大了吧!?比臉盆還大一圈的肉盤一上桌,完全吸引了在場人士的目光!對於不是肉食主義者的朋友來說,這樣的肉量即便四個人一同享用個人覺得都綽綽有餘!擺盤相當精緻漂亮!每一片粉嫰色的肉片加上均勻美麗的油花,完全符合汪喵對於門口招牌上"頂級肉品"的期待!!很快的便出完了一桌好料,讓人會飽到天靈蓋去的驚人份量,既吃得巧又能吃得超飽der~每一片黃金六兩均片成適當厚度及大小,彈牙中略微嫰與脆的口感,涮好後不須沾醬只有湯底的氣味,就夠好吃的了!!雖然富含油花,但即便整盤吃完也不會讓人有膩口的感覺,不愧是店內的超人氣!!痛快大口吃肉的感覺真好!!尤其這肉質夠鮮夠甜,完全讓人招架不住啊!! continue reading
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位於通化夜市巷弄裡距離信義安和站最接近店家只有一樓用餐空間尖峰時段用餐時間為九十分鐘按讚+分享送美國特選牛一份店內的招牌:老火湯是馬來西亞檳城的湯頭,以金華火腿、豬大骨、雞骨及秘方藥材熬製,再加上三種白胡椒粒提味所以白湯指的是金華火腿的高湯為主角來到店裡用餐沒有預約是很難吃到火鍋的店內充滿了聖誕節的氣氛牛肉有平價款也有澳洲黑毛和牛豬肉、羊肉、鴨肉、雞肉海鮮外還有雙拼可以選擇附餐為吃到飽 飯、麵等實收10%服務費 霧峰香米Q軟好吃,米粒飽滿米香濃郁比一般常吃的白米更加的香甜烏龍麵算是比較家常的烏龍麵味道麻?老實說跟其他火鍋店提供的差不多店家特調醬汁服務人員親自介紹,醬汁鹹度比較低主要以蘿蔔泥、蔥花、醬油等調製辣度可以選擇小辣 中辣 大辣等小辣的辣度輕微,根本不會造成傷害阿!季節時蔬菜盤內有蛋餃、芋頭、豆腐、丸子、豆皮、豬血糕、蔬菜、南瓜等蔬菜部分比較一般,蛋餃還蠻好吃的,肉丸子不錯吃但特色比較少跟一般火鍋店吃起來差不多精華老火湯白色的牛奶湯頭是老火湯的精隨金華火腿融化的濃湯轉換成甘醇順口的滋味少許的中藥味道是香料的味覺,喝一口就回甘的甜美滋味因為我們點的是微辣,喝起來有微微的辣度非常舒服另外還可以續湯呢!高粱酒酸白菜鍋看起來像是蔬菜湯實際上是放入高粱酒熬製的酸菜白肉湯酸度剛剛好,入口回甘帶有蔬菜的甘甜味道讓人想起涮涮五花豬的滋味了!安格斯頂級去骨牛小排(冷藏熟成)漂亮的大理石花紋帶有豐富的油脂熟成之後讓肉汁更加豐富份量X2 爽度也X2葛瑪蘭自然有機豬豬肉片帶有漂亮的花紋雖然沒有雪花牛的繽紛但簡約的花紋也是一種美色澤類似粉紅色玫瑰色調同樣的也是兩倍分量吃的超過癮的!用餐方式為個人鍋先吃原味再使用沾醬蔬菜新鮮好吃,菇類甜度也夠蛋餃不錯吃,其他的配料如蟹肉棒比較沒有特色牛豬雙拼味道鮮甜,肉汁豐富吃起來不柴,入口滑順帶有天然的甜度油脂剛剛好不會很膩,店家提供的醬料不會死鹹飯後甜點仙草甜品,雖然是平價但給人舒適滿意的一餐評:服務蠻快的,雖然走的是平價火鍋但湯頭極為有特色,與其他火鍋店的湯頭明顯不同老火湯使用的金華火腿高湯,在平價火鍋店是相當罕見的肉類新鮮好吃,份量多讓人相當滿意!老實說平價火鍋店用料不錯真的令人意外服務上,還不錯補湯速度很快,前後大概補了四次,收拾桌面相對快速便捷 continue reading
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