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今天要為大家推薦,東湖隱藏版美味的鰻魚飯哦!「三木日本料理/三木割烹」位在台北市內湖區金湖路334號,近東湖圓環和台北捷運葫洲站,主要販售各種日式定食,招牌餐點為鰻魚飯,鰻魚都是活跳跳,店家每日現殺的~絕對新鮮美味,讓人吃得開心,也好放心呢!餐廳外觀低調,門口設有簡單的黑底招牌,搭配白色店名「三木」,簡約而充滿個性,店門口擺有菜單,供客人瞭解餐點及價格。餐廳呈長方型,裝潢以原木色系為主,大量的木桌木椅,搭配黃燈,讓空間變得舒適,溫暖怡人,L狀木造吧檯,搭配木質調高腳凳,整體可容客座位數約為18人左右。由店員帶位上座,桌面擺放魚兒形狀的筷架,看起來好精緻,搭配纖細的黑色筷子,很風雅,木墊上擺放濕紙巾,頗有老派作風,熱茶微甘燙口,喝來好香醇,陶瓷茶杯厚實沈手,質感佳。餐廳主要販售各種日式定食,招牌為鰻魚飯定食,亦有其他定食,像是:生魚片、握壽司、透抽明太子、鹽烤桂丁雞、煎干貝、香煎蝦夷鮑及牛排等定食,價位落在$NT.380元~580元之間,另有主廚特餐(無菜單料理)、午間套餐,更有飲品跟酒類,可以選擇。我們特地選擇了餐廳的招牌餐點:「清蒸鰻魚定食」和「鰻魚定食」。毛豆(招待)日式餐廳常見的
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今天要為大家推薦,東湖隱藏版美味鰻魚飯哦!

三木日本料理/三木割烹」位在台北市內湖區金湖路334號

東湖圓環台北捷運葫洲站,主要販售各種日式定食

招牌餐點為鰻魚飯,鰻魚都是活跳跳,店家每日現殺的~

絕對新鮮美味,讓人吃得開心,也好放心呢!

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餐廳外觀低調,門口設有簡單的黑底招牌,

搭配白色店名「三木」,簡約而充滿個性,

店門口擺有菜單,供客人瞭解餐點及價格。

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餐廳呈長方型,裝潢以原木色系為主,

大量的木桌木椅,搭配黃燈,讓空間變得舒適,溫暖怡人,

L狀木造吧檯,搭配木質調高腳凳,整體可容客座位數約為18人左右。

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由店員帶位上座,桌面擺放魚兒形狀的筷架,

看起來好精緻,搭配纖細的黑色筷子,很風雅,

木墊上擺放濕紙巾,頗有老派作風,熱茶微甘燙口,

喝來好香醇,陶瓷茶杯厚實沈手,質感佳。

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餐廳主要販售各種日式定食,招牌為鰻魚飯定食,

亦有其他定食,像是:生魚片握壽司透抽明太子鹽烤桂丁雞

煎干貝香煎蝦夷鮑牛排等定食,價位落在$NT.380元~580元之間,

另有主廚特餐(無菜單料理)、午間套餐,更有飲品跟酒類,可以選擇。

我們特地選擇了餐廳的招牌餐點:「清蒸鰻魚定食」和「鰻魚定食」。

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毛豆(招待)

日式餐廳常見的開胃小菜,鹹香夠味,好吃。

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沙拉(套餐)

純白瓷碗繪上楓葉、櫻花及海浪圖案,裝著五顏六色的蔬果沙拉,

生菜翠綠,花椰菜鮮綠,番茄亮紅,營養滿分的黑木耳,

略帶酸甜味的火龍果等,淋上特製黃澄澄醬料,

讓整體吃起來甜美而溫潤,微酸清香的滋味,很清爽開胃。

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清蒸鰻魚定食(主餐)

金邊白盤為底,以青蔥絲、薑絲和破布子為襯,

魚皮灰而肉質嫩白、肥美,細緻毫無半分腥味,

膠質豐富,鮮美無比,清蒸魚類是很常見的作法,

重點在於魚的鮮度絕佳,只要簡單的調味,就能嚐到最天然的原始美味,

搭配白飯,上綴以海苔絲,搭配清蒸鰻魚,尤其淋上鰻魚的精華湯汁,真是美味極了!

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鰻魚定食-蒲燒(主餐)

金黃油亮的鰻魚平鋪在白飯上,淋上香濃醬汁,

以圓型白底金邊瓷盤盛裝,一上桌就熱氣蒸騰,

香氣撲鼻而來,忍不住食指大動,讓人一口接一口停不下來,

鰻魚肉質細緻,口感肥美軟嫩,甜甜鹹鹹的醬汁超下飯!!!

店家非常細心,特地將刺挑出,處理乾淨,大口吃鰻魚飯也好安心啊~

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茶碗蒸(套餐)

熱騰騰的茶碗蒸, 內容物是蒸蛋,口感細緻軟滑,

充滿蛋香,搭配各種食材,像是魚肉、蟹肉棒等食材,

入口即化,鮮美可口,讓小朋友們愛不釋口!

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鰻魚湯(套餐)

以數十種中藥,搭配枸杞、紅棗一同熬煮,

加入新鮮鰻魚段,湯頭呈現甘醇微甜,滋補養身,

漸入秋冬的時節,喝上一碗,暖胃又暖心呢!

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季節水果(套餐)

多汁的水梨和無籽麝香葡萄,幫助消化。

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三木日本料理除了招牌鰻魚飯好吃外,

牛排定食透抽明太子定食也很美味!牛排選用日本和牛

肉片帶有厚度,口感軟嫩,味鮮汁甜,炙燒後更添鮮香,美味加倍。

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透抽明太子

以新鮮明太子鋪在透抽上方,製燒過後,更顯鮮香美味,

吃起來十分鮮嫩,是非常下飯的一道料理啊!

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後記:

三木日本料理餐廳主要販售各種日式定食

招牌清蒸鰻魚(480元)和蒲燒鰻魚飯(420元),

都非常鮮美好吃,清蒸鰻魚定食(套餐)現正特價420元


優惠到11月30日唷!喜歡吃鰻魚飯的朋友,可以來嚐鮮朝聖哦~~



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三木日本料理,是內湖葫洲站知名的日本無菜單料理餐廳,近期午晚餐時段新推出日式定食,首推日本每到夏日補充元氣的鰻魚飯定食,也是內湖葫洲第一家有賣新鮮鰻魚飯的店家!特別選用南部活鰻魚,每日鮮活鰻魚處理,加上費工拔魚刺、熬醬汁,搭配和風沙拉/鮮魚味噌湯/蒸蛋/水果,份量實在高CP值,七月份新推出便成為許多內湖鄉親朝聖的人氣鰻魚飯!以後南港內湖朋友想吃道地鰻魚飯,不一定得衝到台北中山市區朝聖鰻魚飯四大天王,來到三木也能吃到囉!內湖鰻魚飯推薦,葫洲鰻魚飯推薦,台北葫洲日式料理推薦,捷運葫洲站美食推薦,三木日本料理鰻魚飯,開立2年多的三木日本料理,距離捷運站文胡線的葫洲站不遠處,步行就能抵達!店內主要提供無菜單料理,近期增添日式定食,方便內湖科學園區與週邊住戶享受新鮮魚穫的午晚餐!店內充滿木作裝潢設計,沒有太多繁雜的佈置,走得是高雅簡約的日式時尚!用餐區分為一/二樓,不少老客人都會選擇板前座位,可以直接近距離欣賞師傅手起刀落的料理過程!若是家庭客可以坐在四人桌,寬敞位置非常舒適!三木日本料理無菜單料理午間套餐580元,晚餐套餐價格從1000/1500/2000/2500/3000,依時令季節變換菜
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三木日本料理,是內湖葫洲站知名的日本無菜單料理餐廳,近期午晚餐時段新推出日式定食,首推日本每到夏日補充元氣的鰻魚飯定食,也是內湖葫洲第一家有賣新鮮鰻魚飯的店家!特別選用南部活鰻魚,每日鮮活鰻魚處理,加上費工拔魚刺、熬醬汁,搭配和風沙拉/鮮魚味噌湯/蒸蛋/水果,份量實在高CP值,七月份新推出便成為許多內湖鄉親朝聖的人氣鰻魚飯!以後南港內湖朋友想吃道地鰻魚飯,不一定得衝到台北中山市區朝聖鰻魚飯四大天王,來到三木也能吃到囉!內湖鰻魚飯推薦,葫洲鰻魚飯推薦,台北葫洲日式料理推薦,捷運葫洲站美食推薦,三木日本料理鰻魚飯,
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開立2年多的三木日本料理,距離捷運站文胡線的葫洲站不遠處,步行就能抵達!

店內主要提供無菜單料理,近期增添日式定食,

方便內湖科學園區與週邊住戶享受新鮮魚穫的午晚餐!
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店內充滿木作裝潢設計,沒有太多繁雜的佈置,走得是高雅簡約的日式時尚!

用餐區分為一/二樓,不少老客人都會選擇板前座位,

可以直接近距離欣賞師傅手起刀落的料理過程!
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若是家庭客可以坐在四人桌,寬敞位置非常舒適!
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三木日本料理無菜單料理
午間套餐580元,

晚餐套餐價格從1000/1500/2000/2500/3000,

依時令季節變換菜色

——————-

問過阿輝師傅才知曉在日本料理有著20多年經驗,

原先餐廳在台北信義區經營14年,租金日益漸長下,

2017年搬到內湖葫洲,開設新品牌日式料理,

雖說規模沒有以前大,但精緻小巧空間反而更能與附近住戶聊天互動,

希望提供許多新鮮美味的拿手無菜單料理給大家!
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新推出日式定食系列
近期因應內湖辦公商圈與小家庭住戶,推出日式定食系列!

首推人氣鰻魚飯定食,與一般日式料理最大不同,就是店內鰻魚都是師傅每日新鮮處理,

選用中南部專門外銷日本的養殖鰻魚,並且經過蒸烤拔刺/熬煮鰻魚蒲燒醬汁等過程,

完全堅持自己製作,不用市售半成品!

阿輝師分享這些技術都是以前去日本道地學習,

必須經過多年經驗與真本事累積才敢處理珍貴鰻魚!

再次想起鰻魚師傅必講名言「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生」
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鰻魚定食
這次我們特地品嚐人氣鰻魚飯定食!

招牌鰻魚飯特別使用瓷盤盛裝,感覺相當有質感,

師傅說一般鰻魚飯都會使用漆器方盒盛裝,

為了食安並減少塑化劑,改用瓷盤更加安心!

每份定食都會包含和風沙拉/鮮魚味噌湯/日式蒸蛋/飯後水果,

先來張大合照,是不是非常澎湃超值,

420元就能吃到新鮮鰻魚與這麼多配菜,未免太佛心!

難怪七月推出就被大家推薦為內湖必吃鰻魚飯,
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和風沙拉
首道冷盤送上和風沙拉,這根本是日式居酒屋單點份量!

涼拌冰鎮洋蔥、時蔬、玉米,吃起來冰涼開胃!

其中師傅的調製的和風醬相當特別,裡面加入些許柚子胡椒,

微微能吃到柚香與哇沙米混搭的絕妙滋味,

果然經驗老道的手藝,處處藏著小細節!
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日式蒸蛋
米粒最愛吃日式料理做的茶碗蒸,表層無氣孔,味道高雅綿密,

在嘴裡散發柴魚高湯的海味與蛋香,碗底藏著蟹肉棒與白果等食材,

每挖一口都是驚喜!
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費時拔刺讓大家品嚐無刺鰻魚飯
終於等到我們期待許久的主角登場!!!!

以前吃過不少鰻魚飯,大多都有軟刺影響整體口感!

師傅說為了讓長輩小孩吃得安心,特別費工拔刺,不僅傷眼力更需花費2-3倍時間!

目前全台北只有三家!可以吃到真正的無刺鰻魚飯,其中一家就屬三木日本料理!
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這裡的鰻魚醬汁不會太過甜鹹,搭配特選日本米非常好吃,

香Q米粒配上細緻魚肉,跟一般日式居酒屋使用蒲燒鰻調理包,軟爛口感截然不同!

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只有新鮮鰻魚飯才能吃到本身彈牙的口感!

魚皮咬下去相當滑Q香脆帶點油脂,令人相當滿足!

尤其週邊鄰近內湖科學園區,每日忙碌動腦的上班族、學生更是需要吃鰻魚!補元氣!
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鮮魚味噌湯
湯品部份則是使用每日修邊的鮮魚煮成味噌湯!

最後喝完全身舒爽溫暖,撫慰飢餓的身心靈!
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透抽明太子定食
夏天除了吃鰻魚飯!其實台灣透抽正是當季,口感爽脆新鮮推薦必點!

定食一樣包含和風沙拉/鮮魚味噌湯/日式蒸蛋/飯後水果,

師傅將整尾透抽水煮後抹上明太子醬,表層炙烤微焦,

一送上桌,我們已經聞到濃濃鹹香!
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平常去吃日式居酒屋,透抽絕對是必點下酒菜之一!

果然一入口就能吃到鮮脆口感,搭配明太子帶點濃郁奶香,無敵下飯!

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一個人獨享整尾透抽也太幸福,配上熱呼呼的白飯,簡單的海味,反而最讓人難以忘懷!

師傅秉持食材新鮮!調味放得清淡,這樣才能突顯食材原味,

以前得要預約千元無菜單料理才能吃到阿輝師手藝,

現在推出超值定食,真的好划算,

雖然葫洲距離市區有點遠,但很值得特別前來品嚐!
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點套餐加點生啤酒+90元
烤透抽實在太好吃,忍不住想要搭配生啤酒!

只要點選定食,SAPPORO生啤酒一杯只要90元(原價150元),

冰冰涼涼喝上一大口,疲憊身軀立馬復活!
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飯後水果
最後還有飯後水果,整份定食好飽足!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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