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2013-12-26
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格里拉離台南車站非常近，後站出去後過馬路再走幾步路就到了，身為台南人的狡兔，卻一直苦無機會踏入那棟宏偉的建築物......這次非常榮幸！受邀參與香格里拉舉辦的印度美食節試吃活動！據了解，香格里拉的印度姐妹飯店主廚來台灣做料理示範呢~~機會難得！由於那兩位印度客座主廚只短暫停留幾天到11/4(日)，所以我決定11/1(四)前往，事先訂了18:00的位子。10F自助式晚餐的服務始自18:00，平常若去外面吃buffet，我們一定會盡量挑選餐廳剛開始營業的時段，才能吃個痛快！狡兔這回去吃好料，當然又是帶著最親愛的兔媽一起去啦~~那天刻意提早15分鐘去報到，計畫要先拍攝純淨的環境照，但櫃檯小姐說內部還在準備當中，堅持18:00才能開放進場。呃，以平常日來說，我們母女倆算是"早鳥"哩！狡兔就這樣一邊拍一邊等，終於逼近18:00了......此時有好幾組顧客浩浩蕩蕩出現，擠在櫃檯問說能否進去了？幸好櫃檯小姐並沒有遺忘我們，依然牢記先來後到的順序，她喊著「狡兔小姐」，之後就開始一一帶位入場。(第一次故意用網路暱稱去訂位，還滿好玩的！XD)放眼望去，桌上的餐具都已經預先擺放好囉！除了反覆播送的印度輕柔
格里拉離台南車站非常近，後站出去後過馬路再走幾步路就到了，身為台南人的狡兔，卻一直苦無機會踏入那棟宏偉的建築物......
這次非常榮幸！受邀參與香格里拉舉辦的印度美食節試吃活動！
據了解，香格里拉的印度姐妹飯店主廚來台灣做料理示範呢~~
機會難得！由於那兩位印度客座主廚只短暫停留幾天到11/4(日)，
所以我決定11/1(四)前往，事先訂了18:00的位子。
10F自助式晚餐的服務始自18:00，平常若去外面吃buffet，
我們一定會盡量挑選餐廳剛開始營業的時段，才能吃個痛快！
狡兔這回去吃好料，當然又是帶著最親愛的兔媽一起去啦~~
那天刻意提早15分鐘去報到，計畫要先拍攝純淨的環境照，
但櫃檯小姐說內部還在準備當中，堅持18:00才能開放進場。
呃，以平常日來說，我們母女倆算是"早鳥"哩！
狡兔就這樣一邊拍一邊等，終於逼近18:00了......
此時有好幾組顧客浩浩蕩蕩出現，擠在櫃檯問說能否進去了？
幸好櫃檯小姐並沒有遺忘我們，依然牢記先來後到的順序，
她喊著「狡兔小姐」，之後就開始一一帶位入場。
(第一次故意用網路暱稱去訂位，還滿好玩的！XD)
放眼望去，桌上的餐具都已經預先擺放好囉！除了反覆播送的印度輕柔歌曲外，廳內也有印度裝飾。
既然適逢"印度美食節"，狡兔想都不想就往印度餐點區走去......那頭剛好有其他顧客在夾菜，而台灣主廚正在幫忙介紹印度料理。
台灣主廚：「妳拍的照片是擺部落格還是臉書啊？」
狡兔：「都有、都有......」(尷尬笑)
看我拍得起勁，他索性把兩位印度客座主廚叫來前面給我拍！
呵，其實印度人沒我想像中那麼黑......(轉眼珠)右邊那位印度主廚特別熱情，還親自遞盤子給我們，
問題是，狡兔正在拍照哪有手可以端盤夾菜呀？！
於是又默默把盤子放回去，繼續拍檯面上的食物。
不難看出，印度人喜愛用各式辛香料入菜......考量到待會兒還要吃其他食物，所以提醒自己別夾太多，
可是每道菜夾個一點點，不知不覺倒也聚集成一大盤！
整體吃下來，印度菜對我來說仍是偏向重口味的，
有些香料吃得習慣，有些味道可能需要再磨合一下......
話說狡兔品嚐某道料理時，居然被辣得嗆到咧！
台灣主廚說在調味方面已針對台灣人的口味略做調整。
粒粒分明的印度米飯，單吃就很夠味~~
還有薄脆的印度脆餅，美味度不輸台灣蝦餅！
後來我再次繞回去印度餐點區，又遇到那位熱情的印度主廚......
「Do you like the foods？」他微笑問我。
狡兔當年學的英文幾乎都還給老師了，只能擠出「delicious」！
他一聽，笑得更燦爛，還向我道謝呢！
之後狡兔決定先去找牛肉哥，來碗"現煮牛肉湯"！以簡單薑絲去腥並且提味，熱湯一淋上牛肉片就OK了！
肉質軟嫩、湯鮮味美，難怪老一輩台南人會把牛肉湯當作早餐吃。
現做手捲供應鮮蝦/蝦卵/蘆筍/鰻魚四種口味！雖然裡面只有高麗菜絲加美乃滋，沒花生粉有點空虛，
但是可以吃到珍貴的"鰻魚手捲"，也算是奇蹟了~~
而且，海苔依然保有脆度尚未受潮。
薄皮的比薩，較香脆又不怕吃一塊就塞滿整個胃！(雖然新聞說薄皮的熱量比一般餅皮來得高|||)
還有非吃不可的，是眾人推崇的"台南擔擔麵"！麵條供應四種：油麵、意麵、米粉和關廟麵，
因為意麵要煮比較久，我就選了關廟麵~~
那肉燥真的好香！貢丸和小滷蛋的表現也不差！
內心激昂澎湃！甜點種類爆多的呀~~(噴淚)
哇！這裡有"可麗露"等各種精緻甜點耶~~即使無法一一品嚐，光看就覺得心情大好！
我發現餐廳的服務人員都訓練有素，如果被顧客拿走其中一份，
他們會迅速把空位補起來，讓檯面始終維持在完美又完整的狀態！
照過來！香格里拉還供應人見人愛的哈根達斯冰淇淋！有香草、抹茶、草莓和巧克力巧酥四種口味，由專人幫你/妳挖！
這是個何其美好的夜晚！狡兔傾注全力敲完這篇文章，
就是要告訴各位──來香格里拉用餐絕對不會讓你/妳後悔！
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↓ 香格里拉台南遠東國際大飯店~10F遠東Cafe ↓
地址：台南市東區大學路西段89號
營業時間 : 午餐 11:30~14:30 / 晚餐 18:00~21:30
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