香格里拉台南遠東國際大飯店-遠東cafe

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上一次來到台南香格里拉遠東CAFE 已經快兩年前~第一次來用餐剛好遇到印度美食節,又是平日沒什麼人覺得這個自助餐環境也太好加上香格里拉國際飯店的品牌, 食物水準也真的很不錯想說也蠻久沒來吃就找了一個平日的晚上過來用餐 遠東咖啡廳位於香格里拉飯店的10樓~開車來的話會有四個小時免費停車,不過停車場是跟大遠百共用我相信假日應該蠻精彩哈哈 這次雖然也是挑平日來,不過剛好遇到有社團的活動幾乎是滿桌的但也印證了之前來過的看法, 國際飯店比較注重背景聲音控制這塊這一次就算滿滿的人潮也不會有讓人煩惱的背景吵雜聲音就像電影院的空間一樣~裝潢材質的確幫了不少忙 遠東咖啡廳的取餐區域在中間~大部分的用餐區域都是靠近窗戶以隔牆來分隔出不同的區塊基本上外面兩桌都可以看得到風景來到台南絕對要喝的牛肉湯有專人幫忙服務~ 個人蠻推香格里拉的爐烤牛肉品質非常的不錯 遠東咖啡廳最棒的是熟食可以說在自助餐廳裡面吃過數一數二用心好吃的畢竟很多百匯型餐廳要處理的熟食太多遠東咖啡廳算是份量不多, 可是真的精緻 現煮義大利麵區可以按照自己的喜好調配廚師再炒香做法非常的歐式 滿推薦中式料理區的烤魚~豆腐也很不錯可以配碗白飯 ( 喂xD  另外我很推薦這邊的披薩我個人真的很少會在自助餐吃這種很佔胃的東西不過反正遠東東西也不多XD, 就覺得就試看看吧整個起司超厚的餅皮也很香 現煮海鮮粥可以說是最受歡迎的櫃台可以選擇海鮮粥又或者是海鮮湯材料都可以自行調配 生魚片一份是3片, 沒有規定說只能拿幾份當天晚上提供的魚種就只有這4種,不過反正我個人有鮭魚我都ok魚的品質真的很不錯  冷盤海鮮除了旭蟹之外另一個很推薦的是小章魚口感很爽脆,  重點是不會有腥味 這個散壽司個人不是很喜歡哈哈, 沒什麼味道 熟食的部分真的是大推薦~豬肋骨跟港式的燒臘都很不錯 牛肉湯的口感很順口,而且因為專人服務牛肉片放得比較剛好不會有煮不熟的情況 海鮮粥的湯頭真的出乎意料的鮮甜而且料給得真的蠻夠~只是說人多的時候可能要排20分鐘才排的到 日料區 除了生魚片外 ,也可以點現包手捲今天點了鰻魚跟蝦子很不錯  香格里拉的歐式煙燻火腿品質蠻到位肉質跟燻的口感都是明顯有挑過 連飲料都是有專人服務,可以請服務人員幫忙現場調配珍珠奶茶 甜點的部分我覺得最厲害的是他們水果真的多~之前來還有奇異果吃到飽~不過這次來比較喜歡的只有哈密瓜跟葡萄而已 我覺得香格里拉蛋糕還ok比較特別的是生巧克力另外哈根達斯是專人服務,不過口味選擇少只有四種  沒有特別喜歡吃蛋糕的朋友ALL IN 生巧克力就對了XD 用餐會給四個小時的停車非常夠用在火車站附近幾乎也等於差不多 $200整體來說我覺得香格里拉遠東咖啡廳的用餐環境還是跟過往一樣的很不錯, 真的是有那種五星級飯店用餐的感覺價位來講跟2017年是一樣的畢竟像是海港, 饗食天堂都已經大漲價可是香格里拉不漲價的同時,食物的選擇的確也是有點變少雖然說這邊的餐點跟以往一樣算是很精緻, 可是跟大概 8個月前吃的大億麗緻飯店相比起來好像真的有點太少了哈哈尤其是對於想吃海鮮的朋友來講可能會有點失望希望他們在海鮮的選擇方面可以更加豐富一點 最後就是要抱怨一下他們的停車場,真的沒看過這麼爛的五星級飯店停車場除了跟迷宮一樣外,他的挑高我這個號稱176.8的走路竟然還會撞到管線XD真的是有夠誇張停車蠻考驗技術的假日爆滿的情況下應該會蠻慘xD continue reading

在遠東Cafe自助餐來提供給大家，這次推出了新加坡辣椒蟹、川蜀麻辣蟹、韓式年糕辣炒蟹、避風塘炒蟹、軟殼蟹等，晚餐每人加價498，就可享用「流沙黃金紅蟳」一份，眾多選擇的秋蟹季，就是要讓愛吃螃蟹的朋友們一次吃個夠本吃個爽！香格里拉台南國際大飯店 遠東Cafe這次香格里拉推出秋蟹季活動就選在遠東Cafe自助餐廳內，活動從2020年10月7日至2020年11月14日止，限定周三至周六晚餐期間開賣，熱血第一天前往的時候，就有不少民眾已經聞香而來~真的只能說秋蟹魅力無窮啊！香格里拉秋蟹季費用秋蟹季活動是周三到週六的晚餐，費用是每人1380+10%服務費。我知道這樣看起來很浮誇，但一年就吃這麼一次香格里拉的秋蟹季，不好好吃個痛風(快)怎麼可以！蒜蓉蒸旭蟹、韓式年糕辣炒蟹、避風塘炒蟹、上湯奶油焗蟹這一區的四款秋蟹風格各有不同，並且分為不同國家的口味來料理，等於是來香格里拉就可以一次吃到所有蟹類的異國料理，雖然今年出不了國，但也可以直接在台南享受各國不同的蟹料理，是很棒的享受啊！蒜蓉蒸旭蟹的蟹肉雖然不比其他款秋蟹來的多，但鮮美的味道可是不輸它們，以清蒸的方式便能吃出其鮮美，更是愛蟹之人的好選擇。奶油焗烤蟹的口感外殼很軟嫩，可以直接就口咬，就能吃到豐滿的蟹肉了，經過奶油催化過後蟹肉，口感更嫩更鮮美，除了吃到濃烈的海味之外，更可以吃出廚師的用心。去不了韓國嗎？來吃吃看這款韓式年糕辣炒蟹吧~口味又甜又辣真的會讓人忍不住一口接一口。香格里拉的避風塘炒蟹風味也不錯，而且都是採少量製作，可以保存好蟹的風味和口感，有來的話記得要多拿點哈哈~又是一整盤的螃蟹，我們來的這天熱血一個人大約至少吃了10隻不同口味的螃蟹了吧，老實說真的超過癮的~平常也比較少能吃到這樣的秋蟹吃到飽，真的是一期一會的概念！這一鍋螃蟹海鮮湯也蠻厲害的，裡面有滿滿的螃蟹和蝦子以及一些海鮮料，吃起來海味十足！而且端出來也超霸氣的，這一碗如果外面要賣也可以賣到個好價格吧哈哈~軟殼蟹膏這一份則是看每桌用餐的人數來分配，現場製作完直接端上桌讓客人享用，這一道也是我當天最最最喜歡的一道料理，蟹膏處理得宜，搭配軟殼蟹和鬆軟的吐司一起吃，真的是好幸福！帶點酥脆的軟度，就像在嘴中跳舞的感覺。現煮海鮮湯區有四種湯品可以選擇，都是碗碗現點現做，熱血點的這碗綜合海鮮湯也是料超多的，今天根本就是來痛風的~每次來香格里拉吃自助餐都覺得很安心，因為來這裡吃從來就不會踩雷，所有餐點都是經過巧思和細心烹調來料理才會端上桌，你說能不愛嗎？冷盤系的餐點也別忘了，這可是搭配海鮮最好的配角。當然不能少的還有甜點類，每樣都是精緻到可以直接端出去販售的等級，喜歡甚麼就都拿吧~體重計就先忘了它！ continue reading

在台南時amy通常是會放棄飯店早餐的，但因為是第一次入住"台南香格里拉"，所以雖然有先去附近知名早餐店吃了東西，還是特地留了一些空間給飯店早餐，想知道跟其他飯店有何差別。  很訝異"台南香格里拉"的自助餐餐廳座位數沒有想像中多，座位分兩區，另一區的座位數也跟照片中差不多，然而用餐的人也不多就是了。   麵包區裡有一些做好的三明治，看起來還不錯。     蛋料理區   肉燥飯   小菜   麵食區   肉餅、春卷   莖根類   熱食   香腸、培根、火腿   丹麥麵包   優格   涼麵   壽司   沙拉、火腿   沙拉種類不多，但醬料和堅果倒是挺多的。   水果   人最多的就屬這新鮮牛肉湯了，看來台南的飯店早餐都要有新鮮牛肉湯才行。   來一碗牛肉湯暖暖胃。   這裡的牛肉品質比"大億麗緻"的好很多，湯頭也不錯，雖然沒有外面賣的那麼濃郁，但也挺香的，如果不跟外面賣的相比，其實是一碗還蠻好喝的牛肉湯。   稀飯煮得不錯，但小菜很普通。     基本上"台南香格里拉"的早餐還算豐富，比"大億麗緻"好一點，且這裡還有桌邊服務的現烤麵包和中式飲料，只不過還是那句老話，在台南吃飯店早餐對我們而言是浪費胃空間的一件事，還是把有限的食量留給羊肉湯、牛肉湯和𩵚魠魚鹹粥吧～。 continue reading

今天是小高太太46歲生日，與太太討論許久要到哪裡慶生，上次已經有到遠東飯店用餐留下很好的體驗，決定上網訂位順便看看有甚麼優惠，結果發現壽星當日憑身分證件於餐廳慶生，壽星本人享有與年齡同數值折扣，同行者可享8折優惠，如果是90歲不就打1折😱太超值了，話說回來90歲能不能享受這大餐就有問題了（無福消受）😆。香格里拉飯店介紹（引用維基百科）：香格里拉酒店是一家總部位於香港的酒店，是亞洲地區最大的豪華連鎖酒店，在亞洲和中東地區的主要城市以及大部分度假勝地擁有72家酒店。香格里拉酒店集團由香港上市公司嘉里建設大股東郭鶴年家族所持有，首間酒店於1971年在新加坡開業，香格里拉的名稱來自詹姆士·希爾頓的小說《消失的地平線》裡，在中國西藏群山中的世外桃源。集團目前旗下酒店品牌包括香格里拉酒店、香格里拉度假村、嘉里酒店及商貿飯店。集團現由香格里拉(亞洲)有限公司持有。 這個挑高的用餐場所國內少見。 還沒開始用餐小高就趕快拍照。挑高寬敞的空間加上植栽讓，用餐環境讓人覺得舒適無比。 座位的擺置也非常寬敞。 要來之前有預先訂位且，特別交代安排比較安靜的位置。 靠窗可以看到台南的夜景。 這裡是甜點蛋糕區品項也很多。 每次來都是這位小姐在甜點區服務態度超好的。生猛海鮮區食材很有夠水準。 超多種起司可選。 當季水果區。 牛排與羊肉湯區。 現切的炭烤牛排真吸引人。 披薩區3種口味。輕食區。 還有台南特色台南擔仔麵。 鐵板燒區。 現場炭烤區。 港式燒臘區。海鮮湯區。 日式料理區。 各式飲料區。先來盤生菜沙拉我選凱薩醬。食材都非常新鮮好吃，可惜他們的凱薩醬非常的鹹，小高我還是把他吃完不要浪費食材。 來這裡當然要好好品嚐他們日式料理。 握壽司與花壽司都是非常有水準 握壽司的上面生魚非常新鮮，且壽司米也非常Q彈好吃。 握壽司與花壽司與，與外面專業壽司店口感是一樣的好吃。這一盤在外面吃也要200元。 生魚片非常鮮甜好吃，口感只輸小高的最愛富田日式料理，這一盤外面吃也要180元來個2盤剛好。 側拍更能顯示生魚片的新鮮。這盤小高極力推薦烤鮮蚵與烤套抽（台語），當然鐵板燒類也非常好吃，但口味比較重不適合小高的年紀哈哈😁。 這盤是花蟹蠻大隻的，當然口感不用多說多來幾隻救回本了。 這盤沙郎牛排又是小高極力推薦，淋上蘑菇醬清爽可口入口即化，多來幾片都不嫌多真好吃。 這盤港式燒臘絕不輸專業港式料理。您看這碗鮮魚湯料好到嚇死人，食材新鮮口感沒話說。 五星級的甜點與蛋糕口感不用說好吃，但小高覺得台南老爺行館甜點類略勝一籌。 這杯拿鐵小高我認為不及格但這不是重點。 冰淇淋是哈根達斯的很貴，這個品牌小高我覺得都偏甜（太甜）我不喜歡。 以下是引用遠東飯店官網： 此優惠自2015年1月5日至2015年12月30日。歡慶生日，意義非凡！於生日當日憑身分證件於以下餐廳慶生，壽星本人享有與年齡同數值折扣，同行者可享8折優惠。遠東Café自助餐廳 生日優惠專案適用於自助午、晚餐時段 條款及細則折扣僅適用於食物，飲料酒水恕不適用。價格需外加一成服務費。本專案適用人數為2-15人(含壽星本人) ，需於結帳時出示壽星之身份証件，壽星年紀上限為90歲。本活動每餐期於各餐廳限五組，敬請提前預約 。本專案恕不與其他優惠或專案同時進行，並且不適用於2015年2月14日、2月18日至23日、4月3日至6日、5月9日至5月10日、8月8日、8月20日、9月26日至28日、10月9日至11日、12月24日至25日。本飯店保有隨時修改及終止本活動內容與價格之權利，如有任何變更，恕不另行通知。自備酒水服務費 葡萄酒每瓶NTD 500、烈酒每瓶NTD 800。小高個人當天用餐心得指數（僅供參考）：3人吃2820元最後打折只收2294元，平均一人花費765元，能在這種用餐環境享受各種美食，小高只能說CP值超高的豐富的自助晚餐。但小高年紀稍大無福消受，吃完我與我家人都很滿意，但我與我太太吃太多了，胃不舒服馬上吃了胃藥哈哈😅。 1、服務指數：💓💓💓💓💓 2、清潔指數：💓💓💓💓💓 3、口感指數：💓💓💓💓💓 4、售價指數：💓💓💓💓 5、健康指數：💓💓💓💓（適量）6：裝潢指數：💓💓💓💓💓 7：視覺設計指數： 💓💓💓💓💓 8、推薦指數：💓💓💓💓💓備註：非常不滿意：😠，不滿意：😓😓，普通：😁😁😁，滿意：💓💓💓💓，非常滿意：💓💓💓💓💓 小高個人結語: 電話：(886 6) 702 8856地點：台南市東區大學路西段89號10 樓營業時間：自助早餐 上午 6 時 30 分至 10 時 自助午餐 上午 11 時 30 分至 2 時 30 分 自助晚餐 下午 6 時至 9 時 30 分 continue reading

香格里拉台南遠東飯店自10月10日至24日將由澳洲籍行政主廚盧卡仕Ashley Lucas， 於10樓遠東Café自助餐廳推出澳洲美食饗宴，作為世界上最著名的移民國家之一，澳洲料理承襲多元風格，融入亞洲、法國及地中海風味；其寬廣的地域、特殊氣候與純淨的環境， 更孕育了鮮美的肉質、美味的海鮮與多樣的蔬果。來自澳洲的行政主廚盧卡仕表示，澳洲料理的特色，在於精選新鮮食材， 並巧妙融合世界各地烹飪手法，創造出獨一無二、口味新穎的絕品佳餚。 此次，行政主廚Ashley Lucas帶來38道精選澳洲特色佳餚，開胃菜有澳洲大蝦費他起司米型麵沙拉、酒漬塔斯曼尼亞鮭魚佐蒔蘿法式酸奶油、 烤鴨香辣飯沙拉等，更推出充滿熱帶風情的酥炸澳洲大蝦佐木瓜沙沙香辣萊姆美乃滋、澳洲家常香腸燉豆、啤酒燉澳洲鮑魚薏仁、杏桃燉羊肉砂鍋、 烤澳洲肋眼牛排、基爾帕特里克牡蠣，以及最經典的澳洲綜合烤肉等重點料理；還有雷明頓、紅絲絨蛋糕與風味獨特的鮮果蛋白餅等道地澳洲料理與迷人甜點， 道道令人垂涎不已！from 香格里拉謝謝Tracy邀請參加這次的「澳洲美食饗宴」的記者會，讓我能搶先在10號活動正式開跑前，享用主廚Ashley Lucas帶來的道地澳洲美味！入口是可愛的無尾熊迎接客人，也會看到他們穿梭用餐區與客人互動喔！ 記者會開始前趁無人可以拍個開心，澳洲甜點-雷明頓蛋糕，有原味、覆盆子和巧克力三種口味，方方正正內層口感是海綿蛋糕，外層則撒了椰子粉，另外還有很吸睛的鮮果蛋白餅！行政主廚盧卡仕Ashley Lucas當天特別露了兩手，現場料理基爾帕特里克牡蠣及酥炸澳洲大蝦，培根舖在牡蠣上新鮮烘烤再擠上檸檬汁超鮮美，去殼留尾的大蝦秘訣是使用最青的台啤料理XD酒漬塔斯曼尼亞鮭魚佐蒔蘿法式酸奶油 這道當天沒提供>”<澳洲大蝦費他起司米型麵沙拉我很喜歡這道，很清爽特別，大蝦新鮮但我不喜歡蝦仁有另處理過！澳洲家常香腸燉豆這道的燉豆滋味我很喜歡：）酥炸澳洲大蝦佐木瓜沙沙香辣萊姆美乃滋當天的現炸大蝦還是特地從澳洲進口的，酥香酥香，外層口感很特別，搭特製的美乃滋好吃！ 啤酒燉澳洲鮑魚薏仁這道甜甜的非常特別～基爾帕特里克牡蠣第一道主廚開場的料理，非常簡單但是滋味令人印象深刻，培根的香加上牡蠣的鮮，真希望能多來幾份啊！！甜菜根蘆筍山羊起司沙拉甜菜根多汁，而山羊起司濃郁的羊騷味真的是讓人想忘都忘不了阿！杏桃燉羊肉砂鍋烤鴨香辣飯沙拉我覺得很特別的一道，雖然是飯卻以冷盤沙拉呈現，微微辣又很開胃！澳洲綜合烤肉－羊排、香腸、薄片牛排、培根吃到這時我已經快要不行了....看到肉我就飽了@@澳洲夏威夷果起士蛋糕除了雷明頓外另一道甜點是夏威夷果起士，不小心忘記拍了，起士的質感也很好，但我比較喜歡小巧可愛的雷明頓～這次推出的澳洲美食饗宴有很多真的是平常沒吃到過的澳洲料理，喜歡的朋友可以趁活動期間嚐嚐看囉！ continue reading