Video
Read full review
2020-02-01
155 views
台南美食超多寶，講到台南，溫體牛肉絕對是最先想到的美食！！ 這溫體牛肉更是除了觀光客，連在地的都愛的好滋味。 雖然晚上吃了超多美食店家，但在這難得的消夜時刻當然要來朝聖一下！今天就先來頭號人氣王-文章牛肉湯來嚐嚐吧！ 越夜可是越冷...但沒想到抵達目的地，竟還是一堆人在用餐呢~ 牆上還掛有十大美食英雄這樣稱號的匾額，而且還是食尚玩家贈與的！(這下可真是越來越期待了~) 而且剛好看到店家正在切牛肉的現況。 看那紅通通的牛肉，究竟藏著怎樣的魅力呢！？ 冷天氣當然先來碗招牌牛肉湯 (100元/小)暖暖身再說~ 哇~~！！竟然會有一碗湯會讓我當下罵了髒話.......這未免也太猛了吧！！ 看這牛肉片的的紋理如此明顯、漂亮，帶點略紅色，切功了得，薄度一致，一入口竟是這般的甜美...接著湯頭看似濁濁的，但是很鮮甜耶！！絕正！不過一碗100大洋，真希望肉片可以再多一些哈...(當下後悔沒點大碗的！！)台南的溫體牛！我真的震撼到了~ 另外還有豆瓣醬、薑絲和蔥可以加。 搭配薑絲更為清爽，但那豆瓣醬，吃起來卻讓人覺得有種口味的爽感！ 另外湯類有附贈白飯或肉燥飯一碗
台南美食超多寶，講到台南，溫體牛肉絕對是最先想到的美食！！
這溫體牛肉更是除了觀光客，連在地的都愛的好滋味。
雖然晚上吃了超多美食店家，但在這難得的消夜時刻當然要來朝聖一下！今天就先來頭號人氣王-文章牛肉湯來嚐嚐吧！
越夜可是越冷...但沒想到抵達目的地，竟還是一堆人在用餐呢~
牆上還掛有十大美食英雄這樣稱號的匾額，而且還是食尚玩家贈與的！(這下可真是越來越期待了~)
而且剛好看到店家正在切牛肉的現況。
看那紅通通的牛肉，究竟藏著怎樣的魅力呢！？
冷天氣當然先來碗招牌牛肉湯 (100元/小)暖暖身再說~
哇~~！！竟然會有一碗湯會讓我當下罵了髒話.......這未免也太猛了吧！！
看這牛肉片的的紋理如此明顯、漂亮，帶點略紅色，切功了得，薄度一致，一入口竟是這般的甜美...接著湯頭看似濁濁的，但是很鮮甜耶！！絕正！不過一碗100大洋，真希望肉片可以再多一些哈...(當下後悔沒點大碗的！！)台南的溫體牛！我真的震撼到了~
另外還有豆瓣醬、薑絲和蔥可以加。
搭配薑絲更為清爽，但那豆瓣醬，吃起來卻讓人覺得有種口味的爽感！
另外湯類有附贈白飯或肉燥飯一碗。而我們選的是牛肉燥飯。(都來這了，就牛到底吧~)
更一般的豬肉燥比起來，雖較為濃郁，但口感卻沒這麼油，吃起來香，加上滷的軟爛，上頭的肉燥幾乎是入口即化。還算不錯呢~
(算是點湯類，還有飯可以吃，還挺超值得。)
一開場先來的牛肉湯暖身，接著這道麻油系列，我想勢必更溫暖了~麻油牛肉 (120元/小)。
剛剛牛肉湯是肉片，較薄，口感也較為鬆軟。而炒盤的牛肉就比較有厚度，吃起來也較有彈性些。但這麻油炒的還真是香氣十足，雖然一盤內容物不算很滿，但這道真的好呷到ㄟ彈舌 (台語)啦！！
酸白菜牛肉 (100元/小)。
酸白菜的酸度、甜度都夠，醬汁的酸溜感是真的讓人很容易分泌唾液...而這盤的肉質比麻油得更紮實些，也是好吃，但我更喜歡剛剛那盤麻油牛肉。
文章牛肉湯真是讓我們三人大大驚艷，原本晚餐吃得飽飽飽，因為遇到這可敬的對手，只點三樣真讓我們不滿足。同時我們又再追加一樣，做我們的加映場~
牛肉燴飯 (100元)。
一般外面吃牛肉燴飯價位大都落在80元以上吧！所以這裡賣個100元，覺得是還可以接受。但看到店家端上來時，發現竟然是用碗公裝！而不是用盤裝...(頓時覺得划算了~)
這牛肉燴飯非常汁濃稠，愛吃燴飯的饕客絕不允許錯過這滑溜的口感。點餐食選擇小辣，但吃到辣椒仔還真不是普通的辣！依份量我覺得超值，但我覺得肉是有點少了些~
本日文章牛肉湯的初體驗，真的要好好來膜拜一下了！！稱之十大美食英雄真是當之無愧。超正點啊~難怪牛肉湯會是在地人的早餐。 (好羨慕住在當地的台南人們。)
Post
