邱家小卷米粉

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地址: 台南市國華街三段5號電話: 06-2210517營業時間: 11:00~18:00每人平均價位: $70推薦菜色: 小卷米粉用餐時間: 2014 / 6 / 28台南的美食真的太多太多了! 吃一個禮拜都吃不完啦~一開始問朋友說要去台南玩要吃甚麼?但是平均下來發現大家都會推的三樣東西就是: 牛肉湯、鹹粥、小卷米粉好開心這次的短暫兩天一夜台南行，三樣都吃到了!!! 快來一一跟大家分享先介紹我們到台南的第一餐，邱家小卷米粉! 這家小卷米粉就在美食地圖一級戰區的國華街三段上，位子很醒目因為... 太多人排隊了啦!!我們去的那天，是高溫36度! 是站在戶外一分鐘就會開始冒汗的程度啊!可是下午一點多去人潮多到不行而且台南的小吃店好多沒有冷氣啊>"< 因為是小吃，所以大家吃的速度很快，排隊大概排15~30分鐘應該就可以不過那天我們有朋友超級貼心的先去幫我們排隊所以我們是一到完全沒等到就吃了^O^邱家小捲米粉賣的東西也很簡單，只有分小捲湯 & 小捲米粉，一律都是70元，直接跟老闆點餐然後端到坐位上吃 ( 半開放式店面沒有冷氣喔~~) 特別的是小卷是先燙好放在旁邊的，在鍋子上的

邱家小卷米粉店家資料請直接看下方名片，注意一下營業時間只有11點到6點，想吃可要算準時間去唷! 來到台南吃完古早味刨冰江水號，一出市場就可以看到大大的小卷米粉招牌聽說這一家也是台南名店，記得過年時有上過新聞這一家也是到台南必吃的台南美味小吃之ㄧ 果然是網路名店~~看一下...座無虛席耶!!滿滿的人潮，我們還在旁邊等了一下才有位子坐，等待的時間就先拍照吧 這一家電賣的東西很簡單，就是小卷湯跟小卷米粉兩種，都是70元，大碗100元我想只靠兩種產品就能賣到生意這麼好，一定有它獨到之處 這一大鍋煮的就是小卷米粉，米粉是口徑較粗的南部米粉，跟新竹米粉差很多我拍照時很驚訝它的湯，顏色很清，整鍋看起來沒有什麼配料，就只有米粉跟小卷這樣簡單的米粉湯，能吸引這麼多的客人，更讓我很好其他的滋味如何? 一旁有一大鍋洗乾淨的小卷以及乾米粉我看生意這麼好，這樣的小卷，一天應該要用掉好幾鍋吧! 只見老闆的快手，加入新鮮小卷川燙，再撈起加入米粉中，一碗有名的小卷米粉立即上桌 不止現場座位坐滿，還有一堆人排隊外帶生意太好，一率先付款。老闆很忙沒空親切招呼，來這裡可別期待店家的親切服務...一切請自助 點了一碗招

這是父親喜歡的台南小吃之一位於國華街的小卷米粉自我有印象以來一直至今父親始終辛勤地工作著父親經常騎著那輛老老的野狼機車來往於城市與鄉間的道路上野狼機車的後座有著許多貨物物品有組織又有條理地整齊堆疊以黑色橡皮帶子捆好帶著母親整理好的送貨單一家一家送貨去買貨的都是麵包店市區生意競爭多所以父親跑生意的範圍遠至高雄縣鄉間道路上，一輛滿載貨品的老野狼機車風馳電騁，一站一站趕著貨物越來越少時，帶回來的笑容越來越多父親一直是儉樸過日子的悶熱炙礙的南台灣在大太陽下曬著是家常便飯遇到刮風下雨，貨一樣要送達他從未停在任何一家飲料店前買一杯冰水透心涼一下總是帶著母親準備好、已經凍好的水壺若是長途送貨，母親還會備好濕毛巾以乾淨塑膠袋裝好讓父親一路上可以擦擦因趕路而沾染的塵埃至於中餐，都是在趕路中的小吃攤解決長年大街小巷或城市鄉村中遊走父親有些固定光顧的小攤子它們都是美味、簡樸、人情味十足的攤子這些小攤子散落在台灣各地餵養了許許多多像我父親這樣辛勞工作的人每一碗小吃背後所帶來的力量是我們該思考與感謝的國華街的小卷米粉是父親好喜歡的一味這一餐是在他堅持之下要我帶著朋友去品嚐的其實，我是不太知道小吃位置的寵我們的父

從西門菜市場走出來，看到的是我至今未嘗過的小卷米粉，原本呢~並沒有特別想吃這間邱家，不過都經過了就順便吃吃看，沒想到頭一次嘗試就發現這不是我的菜阿...吃完小卷米粉順便走到附近的泰成吃個水果清涼一下！小卷米粉在台南的小吃裡面也算是獨樹一格，邱家下午店內客人大約坐了五成滿，也算是生意很不錯的，只不過態度嘛...我就不願多說了，不是屬於很好的就對了。一進店內就持續飄來若有似無的...氣味，不是好聞的那種(不想明說)，我不太清楚是不是賣小卷米粉的店家都有這個味道，稍微影響了我的食慾。一碗70元的小卷米粉，價格不斐，但是非常大碗，喝了一口湯感覺非常不適應，是不是純用小卷煮出來的湯頭會是這個味道？我想之後我會再嘗試別間小卷米粉比較一下！簡單說就是很甜膩，也可以說是很鮮？總之喝了半碗後放棄了，哈哈。不過小卷吃起來保證新鮮，既彈牙滋味也夠，沾一點辣醬來吃真的很搭，所以小卷吃個精光，湯和米粉就沒辦法了，米粉還是覺得新竹的好吃~我想以後有機會再嘗試看看葉家或是原國華街(施家)，看看差在哪？附近的泰成水果店也是老字號，在台南似乎有好幾間類似的水果老店，不像北部的水果店大多只能買買水果，雖說偶爾也能見到可以