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2015-06-02
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緣起是因為友人帶了一盒外帶的阿秋大肥鵝來與我們分享，讓原本對於台式料理興趣缺缺的我大為驚豔，就是這一盒啦！來的時候還是燒燙燙的耶~基本上我看到大肥鵝這三個字是不會想去試試看的，因為聽起來就好像在吃肥肉的感覺唷！在加上個人偏好西式料理，所以原本因該是無緣踏入這家餐廳的，直到當我吃到大肥鵝的那一剎那，完完全全的臣服於他的石榴裙下，原來這個就像是我在香港吃的那家令我魂牽夢縈的鏞記燒鵝沒啥兩樣，一樣好吃耶！皮薄脆，肉肥，香甜而不膩，完美！讓我當下決定以後不吃烤鴨，要改吃燒鵝了～接下來就是我連續去吃三天的食記，當然每次都都有點我心愛的大肥鵝囉！但是憑良心說我個人認為除了大肥鵝以外，其他菜色到是普普通通啦！但是問我不準啦！因為我比較愛西餐，所以大夥自己去嘗試看看會比較公平唷！人真的爆多的啦！這家是朝富路的店，另一家在北屯的漢口店，我兩家都去吃過了，漢口店的人沒有朝富路的人多，偷偷告訴你們唷！漢口店的大肥鵝比朝富路的便宜一些耶！大概一隻大概便宜了一百元唷！(好像啦！我記得朝富路的一隻九百多，漢口店的一隻八百多)而且漢口店的皮比較脆耶！開宗明義，店內以燒鵝最為出名，精挑6台斤的母肥鵝，塞入秘製香料風乾
理興趣缺缺的我大為驚豔，就是這一盒啦！來的時候還是燒燙燙的耶~基本上我看到大肥鵝這三個字是不會想去試試看的，因為聽起來就好像在吃肥
肉的感覺唷！在加上個人偏好西式料理，所以原本因該是無緣踏入這家餐廳
的，直到當我吃到大肥鵝的那一剎那，完完全全的臣服於他的石榴裙下，原來
這個就像是我在香港吃的那家令我魂牽夢縈的鏞記燒鵝沒啥兩樣，一樣好吃
耶！皮薄脆，肉肥，香甜而不膩，完美！讓我當下決定以後不吃烤鴨，要改吃
燒鵝了～
接下來就是我連續去吃三天的食記，當然每次都都有點我心愛的大肥鵝囉！但
是憑良心說我個人認為除了大肥鵝以外，其他菜色到是普普通通啦！但是問我
不準啦！因為我比較愛西餐，所以大夥自己去嘗試看看會比較公平唷！
人真的爆多的啦！這家是朝富路的店，另一家在北屯的漢口店，我兩家都去吃過了，漢口店的人沒有朝富路的人多，偷偷告訴你們唷！漢口店的大肥鵝比朝
富路的便宜一些耶！大概一隻大概便宜了一百元唷！(好像啦！我記得朝富路的
一隻九百多，漢口店的一隻八百多)而且漢口店的皮比較脆耶！
開宗明義，店內以燒鵝最為出名，精挑6台斤的母肥鵝，塞入秘製香料風乾一天後烘烤，以油淋打造皮酥肉嫩口感，佐冰梅醬入口不膩(抄來的)
取材自清遠黑鬃母鵝、燒鵝色澤是金紅色的、皮脆肉滑肥而不膩，一口下去齒頰留香，加上他們特製的梅醬，酸酸甜甜的，搭配後真的讓人百吃不膩，尤其
那個皮真的是脆到不行啦！而且脂肪都烘烤到沒有了，所以真的是脆上加脆
點了個處女蟳(這個是 一兩個月前的食記唷！是秋蟹肥美的季節去的唷！)送來時大大的讓我傻眼~
你看看！你看看！多氣人啊！小隻也就算了，一丁點蟹膏都沒有，奉勸千萬別點這道
直很想嚐嚐的海膽煎蛋也是有一點小失望
有點煎過乾了，浪費了這個甜美的海膽，但是大致上口味還算OK啦！高級版 的蔥花蛋是也。。。。。
海鮮炒麵口味普普通通，但是算是用料相當豐富的，有一點點偏油膩以上是朝富路上的大肥鵝感覺口感很寮草的菜色，不知是不是我不會點，剛好
都點到還好的呢？
阿秋大肥鵝 台中市朝富路77號 , 04-22512966
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