Video
Read full review
2015-10-27
52 views
好久沒吃日式料理了～真的是憋的有夠難受！這天來到離家比較近的豐原，準備來享受品嘗久違的日料~【青柳日本料理店】位於豐原大道四段上，附近還蠻空曠的，這裡也有附設停車場（約三百坪），所以開車前來停車非常方便！嗯～像這種看起來很高檔的日料店，我平常是不敢輕易隨意進入的，從店家外觀來看，感覺就是比較偏向宴席料理，適合宴會聚餐的。不過裡面其實也是有接散客的。 店家是今年二月才重新裝潢的，用餐區特別挑高，使人感到舒適。上圖是一般用餐區，方桌以四人座為主，另外也有圓桌。後方可看見一間間的包廂，其實裡面是活動式的包廂，整間店可容納25桌宴席桌，約250人的座位。 另一邊是冷台區，這邊也有可以接散客的板前座。坐在冷台區前的座位還能順便欣賞師傅料理的英姿～@@ ▲▼冰櫃裡放了不少食材，看起來都非常新鮮可口！ 我個人到餐廳用餐是不太拍攝洗手間的，不過因為【青柳】的洗手間讓我覺得很滿意，所以要拍一下。男女不同室，女廁大約有五間廁所，而且裡面乾淨整潔且寬敞舒適。▲入座後服務人員就會送上茶水、濕紙巾。 ▲開胃小菜是毛豆。 MENU菜單其實還蠻大本的，但這邊只放上我們這天用餐的套餐內容。詳細菜單請見青柳菜單 綜合
好久沒吃日式料理了～真的是憋的有夠難受！
這天來到離家比較近的豐原，準備來享受品嘗久違的日料~
【青柳日本料理店】位於豐原大道四段上，附近還蠻空曠的，這裡也有附設停車場（約三百坪），所以開車前來停車非常方便！
嗯～像這種看起來很高檔的日料店，我平常是不敢輕易隨意進入的，從店家外觀來看，感覺就是比較偏向宴席料理，適合宴會聚餐的。
不過裡面其實也是有接散客的。
店家是今年二月才重新裝潢的，用餐區特別挑高，使人感到舒適。
上圖是一般用餐區，方桌以四人座為主，另外也有圓桌。
後方可看見一間間的包廂，其實裡面是活動式的包廂，
整間店可容納25桌宴席桌，約250人的座位。
另一邊是冷台區，這邊也有可以接散客的板前座。
坐在冷台區前的座位還能順便欣賞師傅料理的英姿～@@
▲▼冰櫃裡放了不少食材，看起來都非常新鮮可口！
我個人到餐廳用餐是不太拍攝洗手間的，不過因為【青柳】的洗手間讓我覺得很滿意，所以要拍一下。
男女不同室，女廁大約有五間廁所，而且裡面乾淨整潔且寬敞舒適。
▲入座後服務人員就會送上茶水、濕紙巾。
▲開胃小菜是毛豆。
MENU
菜單其實還蠻大本的，但這邊只放上我們這天用餐的套餐內容。
詳細菜單請見青柳菜單
綜合生魚片
上菜時服務人員都會介紹菜色及其內容物，
像這份生魚片裡面就包含了三種魚，真鯛、青甘肚，
還有一種我真的忘了叫啥名～
三片生魚片裡，青甘肚是我覺得最好吃的！富含油花的生魚片，吃起來很有入口即化之感，超美味！
這裡的生魚片都還蠻新鮮的，有青吃得出來。
和風沙拉生菜、洋蔥絲、青花椰鋪於底層，淋上和風油醋醬，
上面的玉米片非常甜，蟹肉、火腿的口感非常不錯，
吃起來微酸的口感非常開胃。
烤季節魚這是從日本進口的魚，名叫「胡瓜魚」，
烤的皮酥肉嫩，擠些檸檬汁和沾點胡椒粉就非常美味！
Wayne吃的那隻肚裡還有魚蛋呢～
煎牛肉其實他的名字應該是『紅酒菲力牛肉』，
香煎菲力牛肉，搭配的醬料是紅酒醋醬。
菲力牛切成了一口大小的size，外表看起來不怎麼樣，菲力牛是以瘦肉為主，沒有什麼脂肪，因此要料理的好吃是蠻困難的。
本來我覺得口感應該很硬吧？！一入口真的是讓我驚嚇到了！外表已熟，但裡面的肉卻超軟嫩的，口感超棒ｄｅｒ～
每一口都讓我捨不得吞入肚，細細咀嚼品嘗，享受這美好的滋味…
不沾醬可以吃到菲力牛的原汁原味，沾一點紅酒醋醬則換了一種風味。
炸海鮮卷這道揚物還蠻豐盛的，裡面除了海鮮卷之外，
底層還有三塊炸蔬菜，地瓜、茄子、青椒。
炸茄子跟平時茄子的軟爛口感不同，炸的外酥內軟非常好吃！
海鮮卷的外皮炸得非常酥脆，裡面除了海鮮還包入了蔬菜，看起來、吃起來雖油但不膩，口味還蠻鮮甜的。
搭配一旁附上的泰式酸辣醬更為順口！
綜合壽司是花壽司，一份有兩個，口味不錯。
其實前面吃了那些已有一定的飽足感了，最後再來兩個壽司補足。
土瓶蒸最後就是這道湯品，可以把蓋上的檸檬擠入湯內，
接著再倒入小杯中品飲，喝起來口味還頗清甜的。
喝完湯後裡面還有不少料，香菇、蛤蜊、雞肉、銀杏、魚板。
水果 最後送上的餐後甜點，是柳丁。
結論
用餐空間及氣氛很好，服務態度也不錯，
除了上菜時親切介紹餐點之外，也會適時來收空盤及垃圾。
出餐上菜的速度與速度也拿捏得宜，因此這頓吃得很優雅很滿足。
青柳日本料理店
地 址：台中市豐原區豐原大道四段345號
電 話：04-2528-3438
營業時間：週一至週日，11:00~14:00（最後點餐時間：13:30）、
17:00~21:00（最後點餐時間：20:30）
Post
