VEGE TEJI YA 菜豚屋 台中精誠店

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之前來精誠五街吃早午餐就有注意到這家VEGE TEJI YA 菜豚屋很有趣的是日本人開的韓式烤肉店 結合韓國的傳統美味跟日式的創意吃法 而且提供桌邊料理服務。店內風格又帶了點美式風 店員介紹時我們都覺得也太多元化XD不是韓國料理店 是日本style的生菜包肉多種新鮮蔬菜包肉組合，讓吃肉有更多創意吃跟變化台灣只有菜豚屋才有的無農藥有機生菜 從日本帶過來的品種吃起來柔嫩沒有很青的菜味 連男生都覺得這個菜好不過因為季節因素 供應量有限 會提供別種生菜搭配嚴選台灣菜農有機種植，在台灣的新北市雙溪、南投、高雄鳳山建立「自社農園VEGETEJI FARM」，每天新鮮現摘清洗讓顧客吃得安心放心還有提供豆芽菜 泡菜 小黃瓜 墨西哥餅皮 涼拌柴魚洋蔥 讓顧客自己搭配菜單點我這次吃的是菜豚屋入門！王道套餐 內容 數量 名物！上生三層肉 各1份 元祖刨刀三層肉 香濃黏稠起司 濟州御飯 VEGE海鮮豆腐湯鍋 配菜(依當日現場提供為主，恕不得指定) 3種 開心選！調味三層肉※上等里肌豬排 / 梅三層肉 / 激辛辣醬三層肉 / 蒜味三層肉 / 生薑三層肉 / 蔥醬三層肉 / 秘傳醬三層肉 / 柚子三層肉 / 羅勒三層肉 (任選2種，不得重複) ※ 1份 生菜、蔥、沙拉 無限供應 名物！上生三層肉其實我有時候吃外面的三層肉會怕怕的 不過這次吃菜豚屋的覺得他們的三層肉好吃耶!特選頂級自然豬肉，吃起來沒有騷味當店員將三層肉放到烤盤上 聽到滋滋作響聲 接著聞到香氣 口水都要留下來沾建議先吃原味 生菜每片差不多都手掌大很方便拿取跟包肉~也有提供不同沾醬 韓式味噌 椒鹽香油 醬油超邪惡的起司加熱後沾肉那牽絲太犯規了!!!沾了起司後 香濃可口 包入墨西哥餅皮裡 再加入小黃瓜 泡菜口感、滋味層次更升級!元祖刨刀三層肉這款吃起來入口即化 帶點焦香 也好吃而且生菜吃到飽 搭配生菜吃大大減低油膩感 可以吃更多肉 秘傳醬三層肉 / 柚子三層肉這兩種調味都大推!!! 以後來還是會選它們!!!秘傳醬非常夠味 鹹香十足還帶甜味 不用沾醬會很想配飯XDDD 覺得這醬實在太好吃!柚子醬女生絕對會喜歡! 吃起來甜中帶酸帶清新的柚子香氣 讓人忍不住一塊接一塊~只能說他們的三層肉好強大 單吃其實就不膩加上生菜 小菜的加持，吃到飽的不要不要的 卻不膩口VEGE海鮮豆腐湯鍋光吃肉就飽了 還有一鍋滿滿都是料的海鮮豆腐鍋 濟州御飯最後壓垮我們的就是這店員現炒現做的鐵板拌飯還很可愛的用成豬的造型最愛那個鍋巴 炒飯吃起來香氣十足 加了海苔跟蔥花更香【後記】：主打有機健康的生菜包肉吃起來比一般燒肉店更多變化， 這次吃完覺得有好吃喜歡會再訪的店~推薦給大家 continue reading

最近很認真地進食，今天要跟大家分享的菜豚屋是最近吃到覺得滿不賴的一間餐廳是日本人開的韓式燒肉店~菜豚屋台北跟高雄都有分店~台中店在精誠五街精誠商圈的小巷弄根本全部都被畫滿紅線的感覺但是!!!!!他們旁邊有自己的停車場，超級棒DER店內有兩層樓，但二樓平日基本上不會開放一樓的桌數其實也不少，是很美式活潑的風格進門來之後店員們就很熱情的招呼，有一種居酒屋的錯覺XD 菜單需額外加一成服務費唷基本上店員都會幫忙代烤，除非客人太多忙不過來但也不是全程隨桌服務，所以也不用怕太尷尬啦~XD 這次我們吃的是入門套餐(599/人)算是雙人套餐，所以要兩個人以上才可以點唷個人覺得這一份套餐女生吃可以吃九分飽，最後還有一個炒飯我們沒有吃完這份套餐包含上升三層肉+元祖刨刀三層肉+調味三層肉X2+起司+配菜三種+海鮮豆腐湯鍋+濟州御飯另外生菜和沙拉部分可無限吃~不想點飲料的話店內也有提供開水沙拉有兩種，蔥沙拉跟高麗菜絲沙拉第一次看到滿滿的蔥是沙拉的主角，本來不太愛吃蔥，尤其是這麼多..在店長的大力推薦之下我還是吃了，吃起來意料之外的順口有淡淡的香氣，居然沒有很重的蔥味，也不會覺得嗆~淋上碰醋醬有綜合掉一些我平常不愛很重的蔥味的味道~!!!高麗菜絲，一如往常的爽口，有甜淋的是胡麻醬喔~我們還續了高麗菜沙拉小菜有泡菜跟豆芽單吃不錯，也可以包著三層肉跟生菜一口吃，好吃而且這兩樣都很多汁，我們都很喜歡泡菜有些微辣，超來勁的~!!!(害我現在打文章整個猛吞口水啊 元祖刨刀三層肉店員會幫忙代烤，這點很棒只要吃燒肉要自己烤都會很忙很忙.........看到店家會代烤就鬆了一口氣XD一放上鐵板真的就滋嚕嚕作響會剪成適當大小拿兩片生菜+一點高麗菜絲+一點豆芽+一點泡菜+一塊三層肉包起來吃就是基本款的吃法~我超喜歡他們家的生菜，店員說這是直接從日本進口的生菜唷吃起來跟以前吃過的美生菜那種多汁又甜脆的滋味完全不同!!!!其實一開始吃沒有覺得特別好吃，因為他咬下去沒有爆汁，而且不是甜的，是有一點"甘"後來發現這個生菜的味道剛好可以綜合掉三層肉的油膩，所以夾著吃很解膩，這個生菜真的是有厲害 一時吃不完的話會先挪到小菜區那裏的鐵板，可以保溫~畢竟三層肉吃冷的應該會.....第二種吃法很厲害!!!讓我至今都難忘(口水)店員會把起司放在爐檯上加熱~起司加熱根本無敵阿，預備牽絲無誤!!!!!剛拿出來是這樣塊狀，這裡面有三種起司混合~另外有辣炒年糕、餅皮、洋蔥柴魚也一併在旁邊的爐台上保溫第二種吃法是拿起餅皮，放上一些洋蔥柴魚，疊上一塊年糕最後把剛剛烤好的三層肉，沾上已經融化成膏狀的起司，挖~~~起來再疊上來，然後包起來塞進嘴裡就可以這個起司真的罪惡無敵，我覺得是他們家的起司比例調的很有特色加上有洋蔥跟柴魚，整個吃起來有一點甜度，身為愛吃甜的南部人就是無法抵擋這一味，超好吃本來擔心有起司又是三層肉的會不會太肥，但吃起來真的沒有油膩感~大發阿 上升三層肉屬於比較薄片的，很快就熟囉剛吃完厚片，交叉著吃薄片也好吃單吃或者是隨意配上任何的小菜混搭都好吃~!調味三層肉部份我們選了柚子三層肉跟上等蒜味肩里肌豬排兩種這是里肌，本身有胡椒調味，這很適合單獨吃，或沾上簡單的醬料肉很嫩Q，有一定的厚度，還有多汁的口感唷柚子三層肉是我個人吃到最喜歡的店長很推薦，是店內的熱門款喔~真的好吃很韓式的風味，柚子香氣很重，原本還以為只有表層有醬有點擔心味道會不會淡淡的但整塊肉都吃得到柚子的香味，我們都很喜歡 雖然是三層肉，但配上柚子醬有解油膩的效果所以我一部分是單吃，一部分包生菜交錯著吃 最後的炒飯直接在桌邊炒喔~!!!最後變成一隻...豬飯到最後吃不太完，因為一直再加熱，到最後有飯變得比較乾硬一些... 整個吃下來都滿喜歡的店內一整個很活潑的氛圍可以讓我們舒心的聊天~因為店家會代烤因此又更沒有壓力~只要負責吃肉就好烤台上也都會清理乾淨再烤下一道肉品~這個我覺得很棒！整體很推薦唷 continue reading

在日本東京及京都的掀起一股燒肉熱潮的【菜豚屋】現在台中也吃得到囉！主打吃到飽的溫室生菜及蔥沙拉，搭配多樣配菜，夾著香噴燒肉，美味之外也兼具健康！由日本人經營的韓式料理－【VEGE TEJI YA 菜豚屋】在台灣已有四間分店，台中精誠4號店於去年十月開幕，位於精誠五街上。附近也有不少美食，像是人氣很夯的【KATZ卡司複合式餐廳】就在同一條街上。 【菜豚屋】台中店用餐空間有兩層，目前主要只開放一樓，二樓是以10-20人訂位才會開放，或者是店內人手與客人多的話也會開放。位置皆以四人座位為主，一樓位置約30來位左右。 整體用餐環境還蠻明亮舒適的，而且牆壁上也布置了許多有特色的畫。 菜豚屋台中菜單第一頁這邊是一些前菜沙拉、小菜、小品。【菜豚屋】低消每人499元（每人皆須點餐），另加收服務費10%。不知道怎麼選擇的話可以考慮直接點套餐，但需要兩位以上才可以點餐，列出的是以兩人份舉例，如果點的人數多的話，會依照人數搭配份量出餐。「王道套餐」與「女子會套餐」價格相同，差別只在於前者是提供湯品，後者則是提供甜點，兩者皆無提供飲品，需另外加點。「大人的奢侈套餐」則是湯品與甜點皆有提供，肉品的品項也比較不同，另外還有每人一杯飲品。飲品有無酒精及酒精，也有喝到飽的方案，詳細價格可以見第三張菜單。 點完餐點之後會提供紙圍巾，直接黏貼在衣服上即可，可以防止衣服被烤肉的油汁噴到。 名物！上生三層肉三層肉煎烤至表面金黃就差不多熟了，如果不知道熟度也可以隨時詢問。（是說桌邊服務真的很好，每桌都有專人服務，不用自己動手可以優雅吃）吃法很多元，要直接吃肉也可以，或是依照個人喜好去搭配配菜與生菜，將烤好的三層肉夾包好享用！原味三層肉烤起來香氣十足，不會有油腥味，單吃也不會覺得膩口，不過搭配生菜會更加清爽可口。 套餐內另外還有包含3種推薦配菜，這天提供的是酸甜小黃瓜、和風柴魚洋蔥、墨西哥捲餅皮。這些吃完如果還想再吃需要另外加點喔！可以以肉沾起司，搭配小黃瓜、洋蔥，包入墨西哥捲餅皮中，這又是另一種吃法！ 起司三層肉搭配墨西哥捲餅皮吃起來口感較差紮實，但因為加入脆口的小黃瓜及洋蔥，使得口感豐富又不膩口。元祖刨刀三層肉這個就是薄切三層肉，如果不敢吃太肥的肉可以考慮點這個，熟的速度也比較快。 上等里肌豬排「王道套餐」中可以另外選擇兩款調味肉，不喜歡吃太肥的可以點這款里肌豬排。里肌豬排烤至金黃，外觀看不出紅潤血色就可以享用了里肌豬排單吃就很美味，口感軟嫩鮮美，本身就有以一點鹽巴調味，因此不需沾醬就很夠味！秘傳醬三層肉調味三層肉口味選擇很多，店內人氣首選當然是秘傳醬三層肉，柚子口味的也蠻受歡迎的。秘傳醬三層肉吃起來鹹甜鹹甜的，讓對肥肥三層肉排斥的友人也能輕鬆入口～VEGE海鮮豆腐湯鍋這天幫我們服務的是帥哥店長，即興創作了小豬模樣的濟州御飯，享用的時候也更加美味！柚子蘇打　　$90綜合莓果蘇打　　$120因為王道套餐沒有提供飲品，因此我們便另外加點。吃烤肉還蠻適合搭配氣泡飲品，解渴又解膩。雖然主角是烤肉，但是優質的配角可以幫忙加分不少，【菜豚屋】提供的生菜真鮮脆不澀口，女性手掌般的大小也很方便食用，可說是增一分太大片，減一分包不住；配菜選擇也很多元，可以享用到各種搭配不同的滋味。喜歡吃燒肉又想吃得營養健康的話，來【菜豚屋】就對了～保證給你清爽不膩、唰嘴的美味！  continue reading

以豬五花肉為主，"沒有用生菜包的豬肉不是豬肉"主推用菜包著豬肉吃，店名 菜豚屋 由此而來!!常理來說，跨海開店不該是推廣自己家鄉的口味嗎?VEGE TEJI YA菜豚屋 是日本人開在台灣的韓式燒烤店這點讓我覺得有意思極了，好奇會碰出什麼樣的異國火花...首店發跡於北部至今已經有5家分店遍布北中南台中店位在精誠五街，還有自己的停車場，位置不多但也很加分耶!!店內的環境非常的日風，充滿著濃濃的異國調調...和桌友都有:場景和日、韓劇中一樣耶~ 這樣的感覺!! 菜單 MENU菜單設計的像是一本雜誌，不會覺得它是菜單!!菜色繁多也有圖片比照，少了憑空想像，點餐上顯得容易多了...店家設計的套餐必定物超所值，不知道該點什麼就直接選擇套餐!!生菜包豬肉吃法SOP取生菜加點辣味噌配菜任意搭三層肉沾橙醋醬捲起菜豚大口塞入口這是服務人員傳授的吃法，當然也可以隨心所欲隨自己創造屬於自己的菜豚味!!!肉包生菜吃口感爽脆大升級，完全不會有膩感!!愛吃帶點辣就再加點泡菜，美味度可是會瞬間上升很多個百分點...醃製小黃瓜、醃製洋蔥、墨西哥餅皮香濃起司本就是提味增加口感最佳利器幫我們服務的日本小哥說，另外還有 滑順明太和奶油南瓜這兩款起司好吃到不要不要的...有機會一定要試試...墨西哥餅皮很Q軟有嚼勁，餅皮散發出的麵粉香光是單吃就很迷人我還蠻喜歡這種依照自己口味搭配生菜、餅皮的吃法，可以增加吃飯的樂趣!!元祖刨刀三層肉刨成薄片的三層肉片受熱很快沒多久就熟透了三層肉油脂豐富，在鐵板上將油脂逼出後煎烤到呈現金黃色澤...邊緣略焦帶酥搭有彈性的肉質配些許的青蔥絲，味道很了不得呢看看，豬隊友吃的如此津津有味...(出賣一下 )柚子三層肉、秘傳醬三層肉菜豚屋 光是三層肉口味就有8、9款，套餐內容要選擇2份三層肉柚子三層肉、秘傳醬三層 是難以抉擇下請服務人員幫忙推薦的口味柚子是水果，與三層肉搭配會多一分清爽和甜味。秘傳醬味道比較重也是店內人氣招牌，很好吃~服務人員將烤好的三層肉分切小塊後就可以大快朵頤好好享受這肉肉大餐!!!看隔壁桌點很多肉，烤盤上可是滿滿的肉沒有一處空缺...疊起來的肉山看起來就很過癮...三層肉的油脂實在太豐沛，烤盤特地用個缺口讓油全部集中在集油槽...如此一來好像減少攝取很多油?? 是可以再多上兩條三層肉的節奏??VEGE海鮮豆腐湯鍋VEGE海鮮豆腐湯鍋有點微辣，一般不吃辣的人能接受辣度...蝦子、豆腐、泡菜、韓式年糕、豆腐、洋蔥...等豐富的配料這鍋簡直就是韓國泡菜鍋來著麻湯頭鮮甜喝起來順口且有點微辣，光是鍋物裡的食材就物超所值!!!烤肉、鍋物、烤肉、鍋物...一同在肚皮裡暖呼呼，不撐也難~吃到都滿到喉頭，服務人員這時推出餐車，上面放了白飯、海苔絲、小菜、生蛋和調味料用著日本腔講著中文說是要炒飯給我們吃...(吼~可愛)濟州御飯菜豚屋的濟州御飯韓味十足，就算吃撐也非吃不可日本小哥很會炒飯...最後這愛心...也太會了吧!!!白飯加上豆芽菜、香菇、蘿蔔絲再淋上韓式辣醬最後再打個蛋帥氣的日本小哥幫我們桌邊服務，質感是不是大大提升!?國語說的不錯也很好聊，有機會讓他服務到可以多交流沒關係的...帥哥炒飯感覺更美味是吧!!!((馬上CALL眾姊妹們直搗 菜豚屋 ...))御飯持續在鐵板上面一段時間底部開始焦硬呈現鍋巴的口感米飯粒粒分明帶有蛋味和焦香還蠻好吃的，這個炒飯我喜歡!!都已經吃撐了，卻因為炒飯讓我飽到快爆炸 continue reading

一直對韓式烤肉深深著迷，去年在菜豚屋台北店吃了一次就深深愛上這次有機會到台中店用餐，和姐姐再一次享用了美味的烤肉大餐店面在精誠街的巷弄間，那一帶好多美味的餐廳、是美食聚集地呢缺點是停車有些麻煩，不過菜豚屋旁就有車位可以停囉店內空間不算太大，座位區頗寬敞明亮，空氣中油煙味頗重，不過因為是烤肉店難免桌上的基本擺設，餐具和桌面都很整潔類似小學生鐵餐盤的餐具好可愛，餐具包裝也都印有可愛的小豬圖樣上三格是放醬料用，下兩格可放生菜和烤肉烤盤旁邊有辣豆芽及泡菜，可搭配生菜及烤肉一起食用不過要注意吃完不可以續、要另外加點哦！夾在生菜裡頭無限供應的蔥沙拉和高麗菜絲，蔥味頗重但個人覺得不會太嗆口不敢吃蔥的話就可選擇較溫和的高麗菜絲，個人喜歡蔥沙拉有機生菜也是無限供應的哦！菜葉非常新鮮爽脆，沒有令人懼怕的生味是我吃過的烤肉中很有品質的～真的好好吃呀MENU菜豚屋入門！王道套餐 $599/人 (兩人以上才可點餐)名物！上生三層肉這道是最招牌、最單純的五花肉，油花分布模樣好誘人呀菜豚屋會有專人在桌邊服務，不用自己動手烤每種肉都能吃到最剛好、美味的熟度，烤熟後會剪成小塊狀，方便以生菜包著吃拿一片有機生菜，沾點紅味噌醬、放上些許辣豆芽及泡菜、鋪上蔥沙拉最後是烤得香噴噴的五花肉，這樣的組合真的好美味呀以生菜包肉的吃法夠味且清爽，感覺均衡健康不少！另一種吃法是以墨西哥餅皮包著吃，還有附上清爽的蔬菜可搭配店員先將五花肉沾取大量融化起司，濃郁模樣好邪惡呀墨西哥餅皮上頭放上洋蔥及小黃瓜，搭配起司五花肉一起入口這種洋式吃法也很美味呢！和生菜是完全不同的風味元祖刨刀三層肉這款肉屬薄片，和後五花肉相比清爽許多店員會一一將肉片攤開，在鐵盤上滋滋作響的模樣好誘人呀店員將蔥沙拉捲入肉片中、沾些芝麻香油，單吃風味就很棒了呢！秘傳醬三層肉(右) / 梅三層肉(左)套餐可自由選擇兩種特別風味的五花肉，秘傳醬是No.1點來試試，梅子則是私心偏好口味依然是剪成小塊狀、以生菜包著吃秘傳醬五花肉非常夠味，是很特別的鹹甜滋味、愈吃愈涮嘴，我很喜歡耶梅五花肉則是清爽路線，個人覺得有些像梅子粉的味道(笑)梅子口味蠻適合和種口味搭配著點，相輔相成不會覺得太膩口VGEG 海鮮豆腐湯鍋套餐內還有一鍋海鮮豆腐鍋，我很喜歡它的湯底，有濃郁的鮮味裡頭海鮮料頗多、豆腐軟嫩，是鍋好吃的湯鍋濟州御飯最期待的就是最後的炒飯啦！店員現場表演看得好過癮裡頭加入些許碎香菇等配料拌炒、打上一顆蛋、擠上特製醬汁香噴噴的味道好迷人最後會排成美麗的愛心形狀，好可愛呀～接觸鐵鍋的部分會形成脆脆的鍋巴，焦香滋味深得我心搭配上頭的海苔及蔥花一起入口，好美味呀！這次在菜豚屋台中店用餐依然覺得好美味，是我心目中數一數二的韓式烤肉推薦給你們，有機會的話來嚐嚐吧！：） continue reading