老鑼麵館&老火羅小火鍋

Open Now

Now Closed

喜愛吃牛肉麵的朋友們照過來照過來糖糖今天要來跟大家介紹這家位於高工附近的老鑼麵館&老火羅小火鍋除了香濃的牛肉麵外老闆的兒子還研發新產品牛肉火鍋這牛肉火鍋可是跟外面一般用牛肉片的火鍋不太一樣唷就讓我們來看看牛肉麵跟火鍋怎麼結合在一起的吧 由白手創業起家到現在傳承至今第二代的老鑼麵館在台中已經經營了45年了，憑藉真材實料的手藝與始終如一的待客之心，廣受饕客好評！店家更為了服務大眾多元化口味，在原本的麵食類菜單選項，添增小火鍋與手工水餃品項，希望用老堅持帶給顧客嶄新的味蕾饗宴。 店裡燈光明亮且空間非常大用餐的座位還不少環境也很整齊乾淨整個大大加分呢 菜單他們家的菜單總共有3種飯麵主食單／小火鍋單／魯味單如果魯味菜單看不清楚的話這邊還有現成的滷味可以看不過這邊可不是自助式唷先看看你要什麼種魯味跟店員說付完帳之後會有店員幫你切好送上桌這邊還有提供免費的百香果汁及冬瓜茶讓大家無限暢飲  【豆皮 & 素雞】40元非常推薦他們家的豆皮魯的非常入味讓人吃完還想再吃  【煮花生】30元【紅燒牛肉麵】小 - 90元看到中間紅通通的辣油就覺得好辣呀..趁還沒有把辣油攪開趕緊先嚐嚐邊邊的湯頭他們家的牛肉湯頭一律不使用中藥配方而以真正牛骨費時費工慢熬而成非常濃郁的牛肉香讓丸先生邊喝還邊比讚呢   雖然是點小碗的裡頭麵的份量可一點都不少呀麵條的口感非常Q彈有嚼勁 丸先生可是非常喜愛他們家的麵條呢 每塊都是半筋半肉的牛肉非常紮實軟嫩的口感且牛肉的份量還不少呢  【招牌清燉牛肉鍋】清燉牛肉麵的牛肉湯底做成的小火鍋使用牛大骨和新鮮蔬果一起熬製的湯頭雖然沒有紅燒來的濃郁但牛肉的甜味可是一點也沒有少喝起來非常香甜爽口  裡面的火鍋料也一點都不馬虎唷附贈的白飯吃完那一鍋火鍋之後飯完全吃不下了..老鑼麵館榮獲許多名人試吃愛戴老闆更受邀參加大學生了沒及許多節目的錄影從傳統麵食走向多元發展依然秉持新鮮進貨且重質不重量的精神讓饕客在滿滿飽足中體會用心打造的好味道   老鑼麵館&老火羅小火鍋04-2263-7022台中市南區工學路86號10:30 ~ 21:00週六店休 continue reading

【老鑼麵館】在地開店已有45年的歷史店面位於台中高工後門對面許多老台中都知道、吃過 【老鑼麵館】牛肉麵更是高工學生們的最愛 地 址：台中市南區工學路86號電 話：04-2263-7022營業時間：週一至週日，10:30~21:00(每週六公休)官方臉書：老鑼牛肉麵官方臉書：老火羅小火鍋 店旁這攤是煮麵區，好吃牛肉麵的生產區 進門右手邊結帳台旁這裡是小菜區牆上的老鑼Q版娃娃LOGO好可愛! 店內採光明亮不昏暗，桌椅設備很簡單，桌面、地面皆乾淨 入座後，桌上有多款不同顏色的菜單牛肉麵類、火鍋類、水餃類、小菜類...依各人喜好填單寫上桌號，再至櫃枱結帳 桌上小鋼杯裡置有酸菜，我吃牛肉麵最愛加這一味^^酸菜很原味，沒多炒入辣椒、糖、油、醬..的，不適合單食自取冷飲有時是紅茶，今天是消暑清熱的藘筍汁，濃度夠不太甜很好喝! 醬料也是自取的，連老爺子吃生肉麵一定要配的大蒜也傳便便，GOOD!【紅燒牛肉麵】小 $90 老闆娘說她家的牛肉湯是以真正牛骨費時費工慢熬而成的湯頭沒有中藥味，上面加點辣油提出辣味，喝起來全是順口濃郁略粗的麵條口感QQ有勁6~7塊不小的牛肉塊，煮得硬度剛好肉塊完整不至於入口即化般軟爛仍保留些許的咬勁帶有鮮嫩多汁牛肉塊(不是牛腱片喔!) 這種牛肉麵才是王道!!雖說咱點的是小碗牛肉麵泥砍砍~泥砍砍~好誇張的一大碗啊..還好今天大胃王兒子陪我來，這碗(沒加麵)兒子吃光光從下午一直飽到半夜沒再喊餓，連晚餐、宵夜都省了! XDD點餐時老闆娘提醒~~老鑼可免費加麵喔! PS:記得點餐時告知，送餐後可加湯不可中途加麵難怪看到別人多是一碗分食，老鑼真是大方，不怕客人吃耶!【明珠牛奶起司鍋】$130 小火鍋底下有酒精爐，直火加熱，上桌後一直都在不停地翻滾夏天吃熱鍋?! 別担心，老鑼的冷氣開得可強了! 吹冷氣+吃火鍋 = 超享受 ^^老闆娘推薦我選吃養顏清爽的「明珠牛奶起司鍋」 本來就鍾意牛奶鍋的，老闆娘真懂我的心內鍋名是不是老闆娘的芳名? 因為鍋裡沒瞧見什麼特殊的啊...XD 牛奶鍋湯底由牛奶、南瓜和豬骨熬製而成嚐起來是甘甜中帶些清爽鍋料種類多樣，還加了一把冬粉整鍋份量是夠飽足的小火鍋一鍋附二碗白飯老鑼沒有低消限制，小女生可以共食一個鍋很划算!現在店內推小火鍋均一特價$99想吃美味火鍋要快!! 每款火鍋料經香濃牛奶湯底煮後全吸飽湯頭精華變得更香滑甘醇我最愛的冬粉變得好香好濃好好味..【韓式泡菜水餃】5粒 $30 泡菜水餃個頭正常，一粒6元，個人覺得小貴選用知名團購泡菜重成本製成，不經任何調味直接包進手工麵皮中水餃皮 ~ 不厚，口感Q彈不粉內餡 ~ 泡菜口感脆爽、香氣濃郁飽滿不用沾任何醬料就很夠味若肉料再多一些，我會更喜歡這款鮮、脆、辣的韓式泡菜水餃雖然一顆6元，大嬸我..覺得有點小貴下回再來時，還是會點來辣一下、過過癮滴 ^^ 老鑼牛肉麵雖然沒有華麗氣派的裝潢，有的是客氣的人情味雖然用餐時間店內呈現客滿狀態，服務人員動作仍是很勤快清桌、送餐...都很客氣有禮若不是離家有點遠，真想天天來報到呢! continue reading

老鑼麵館&老火羅小火鍋地 址：台中市南區工學路86號電 話：04-2263-7022營業時間：週一至週日，10:30~21:00(每週六公休) 老鑼麵館就位在台中高工的後們正對面，店面很大目標顯眼，很好找不過附近不好停車，開車族可是要有找車位的心理準備一到老鑼的店門口，立即被招牌上大大的字吸引~~看來有很多家媒體已經來採訪過店門口一邊是煮鍋區，另一邊是煮麵區。中間則留有座位跟大門出入口不過不建議坐在店門口，因為商妮拍照的時候就被小黑蚊攻擊了，還是坐店裡有冷氣舒服啦~~ 在店門口的門上貼著大大的"愛心待用餐"這是老板娘的愛心，專門提供給貧困的人使用，老闆娘說很多客人也想要響應，要先付錢等候捐出愛心餐，但老闆娘都婉拒說由她先做愛心這一點實在是很棒，老闆娘真是佛心來著!! 這一位就是親切又充滿佛心的老板娘一進門就可以從這個點餐檯取菜單，畫記完再到這裡跟老闆娘買單大家可以看到後方的牆上貼著標語，可以看出這一家店確實有用心，重視顧客的感受 店裡的位子不少，大致分裏外兩區，因為是吃熱熱的麵食，所以整間店都有開冷氣，商妮覺得坐最裡面那一區比較涼這一家老鑼麵館在高中這一區非常有名，很多高工的學生都會翻牆跑來吃生意確實不錯，晚餐時間一下子就坐滿了客人，大多是點麵食 老鑼麵館非常貼心，提供綠茶以及酸梅汁供客人免費喝到飽飲料旁邊是排放整齊的杯盤，以及自助佐料區另一邊則是滷味區，有多種自製滷味小菜供客人選取，點好小菜不是冷冷上桌，會先川燙滷汁過再送上桌，美味加分! 店裡牆上隨處可見媒體採訪的紀錄，50年老店果然是不同，光肉麵就上過多家媒體，看上面的說明就很想每一款都點來吃吃看~ 所有牆上的照片中，這一張最吸引我這是老板全家福~~把一家店當作是家族傳承，一代傳一代現在慢慢由老板娘的小兒子跟女婿接棒經營，上電視的是小兒子，老闆娘說到下一代眼神裡充滿驕傲，看了很感動 每一張桌面都有貼這張小提醒因為店裡的菜單陸續增加，共有4張不同顏色的點菜單 上過媒體的老店，價格卻很親民，等一下送上桌更是會被它的超大份量嚇到，CP值爆表!!! 吃牛肉麵就是要來點小菜，點了兩樣35元，來的卻是一大盤今天為了顯示老鑼的大份量，派10元硬幣上場，負責做比對麻豆滷味因為有再次川燙，吃起來不會乾硬，軟嫩還有滷汁在其中，很有味! 泡菜鮮肉水餃 1粒6元內餡是正宗韓式泡菜，看的出手工包的痕跡，內餡有點微辣，泡菜加上鮮肉很對味，不沾醬就好吃這一道泡菜鮮肉水餃是店裡的人氣商品，想吃要快!!!因為老闆說泡菜要停賣了..... 鑼媽媽鴨血鍋 120元 (附白飯跟沾醬 ) 一整鍋堆到滿滿，除了白飯之外，裡面還有冬粉，跟X媽臭臭鍋比起來，這一鍋實在是超有料!這樣一鍋120元，真的很划算，接下來就來看看有多少料↓ 說它"料多不及備載"一點也不為過!整鍋料超多，有圖有真相!鴨血鍋以沙茶湯為底，光吃料就已經很飽，我點這一鍋還真有點吃不完，湯我沒有多喝鍋品的種類很多，它還有牛奶起司鍋也是我想吃嚐鮮的，但是今天的胃裝不下，下回再戰..... 紅燒牛肉麵 (小) 90元 上桌時有被嚇一跳....明明是大碗的份量，該不會送錯了???跟老板娘再次確認，真的!!!!這就是小碗的份量看一下↑上一張10元麻豆跟"小碗"牛肉麵的合照，是不是很大碗?!!! 整碗紅燒牛肉麵的湯頭，非常濃郁好喝，對我這個愛吃重口味的人來說，真是極品!湯頭香濃加上辣油的香，整碗麵飄散著濃濃牛肉香，好吃的牛肉麵不少，但是好吃又便宜的牛肉麵真是非老鑼莫屬啊!! 色香味俱全，好大一碗才90元，像小臉盆般大碗的價錢才120元，難怪高工的學生要翻牆來吃....麵條是耐煮不爛的專用麵條，老店煮麵功夫一流，入口帶點咬勁香Q彈牙 帶點筋的紅燒牛肉熬煮到軟嫩，入口即化的口感，非常美味!整碗牛肉麵大約有6塊牛肉，每一塊有厚有薄，有的半筋半肉，不同部位有不同口感，一碗吃下來多重享受湯不夠可以再加，要加麵則需要一開始點餐就說，不提供中途加麵的服務這樣一碗要吃完，真的要有點實力才行，我看別桌大多是分食，我們兩人吃這一鍋一麵還真是吃不完呢~~下回再來要多帶一些人來吃，才能多吃幾道老鑼的招牌餐點實在是太好吃了，特地外帶一份小碗牛肉麵，回家可以分成3碗給3個人當宵夜，就知道分量有多划算! continue reading