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2024-07-17
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這家位於基隆必遊觀光勝地，正濱漁港 彩虹屋跟歷史建築阿根納造船廠旁 ，說是在地最強原住民料理餐廳真的也不為過！採用基隆在地和平島的山產魚獲結合原民料理，新鮮美味吃得到，海味滿滿，鮮味十足，沒想到觀光區也能有這麼好吃的原民料理。我好幾次去正濱漁港 彩虹屋時，會停車在這裡，所以對這一家很有印象。還蠻多團客會選擇在這裡用餐，還以為是很一般的餐廳，沒想到好吃到讓人驚艷。整個很原住民風情，主打原味餐廳。餐廳位於基隆市原住民文化會館二樓五樓還有隱藏版觀景平台，可搭電梯直達。鮮蝦手卷＋沙魚煙沙魚煙有煙燻香氣，軟嫩帶Q口感很喜歡。鮮蝦手卷當開胃菜很可以，冰鎮過後 涼爽口感加上生菜沙拉很好吃。海鮮米粉鍋＋鎖管真的是生鮮威猛的海鮮米粉鍋，大概是米粉鍋的豪華旗艦版本，除了大量米粉鋪底以外，還有芋頭條、搭配炸鮮魚、蝦子、蛋酥、吉古拉、等10幾樣的配料多到整鍋滿出來。搭配數條鎖管，也就是俗稱的小卷。整鍋看起來更厲害了，整個海味十足。用慢火煮滾後，米粉吸飽湯汁的鮮甜海味每一口都好鮮，而且還有滿滿的料，這一鍋真的好超值。搭配在海上捕撈起的小卷以急速冷凍在零下45度保鮮、汆燙五～七分熟入口即化的鮮甜嫩度，真的千萬別煮
這家位於基隆必遊觀光勝地，正濱漁港 彩虹屋跟歷史建築阿根納造船廠旁 ，說是在地最強原住民料理餐廳真的也不為過！採用基隆在地和平島的山產魚獲結合原民料理，新鮮美味吃得到，海味滿滿，鮮味十足，沒想到觀光區也能有這麼好吃的原民料理。
我好幾次去正濱漁港 彩虹屋時，會停車在這裡，所以對這一家很有印象。還蠻多團客會選擇在這裡用餐，還以為是很一般的餐廳，沒想到好吃到讓人驚艷。
整個很原住民風情，主打原味餐廳。
餐廳位於基隆市原住民文化會館二樓五樓還有隱藏版觀景平台，可搭電梯直達。
鮮蝦手卷＋沙魚煙
沙魚煙有煙燻香氣，軟嫩帶Q口感很喜歡。
鮮蝦手卷當開胃菜很可以，冰鎮過後 涼爽口感加上生菜沙拉很好吃。
海鮮米粉鍋＋鎖管
真的是生鮮威猛的海鮮米粉鍋，大概是米粉鍋的豪華旗艦版本，除了大量米粉鋪底以外，還有芋頭條、搭配炸鮮魚、蝦子、蛋酥、吉古拉、等10幾樣的配料多到整鍋滿出來。
搭配數條鎖管，也就是俗稱的小卷。
整鍋看起來更厲害了，整個海味十足。
用慢火煮滾後，米粉吸飽湯汁的鮮甜海味
每一口都好鮮，而且還有滿滿的料，這一鍋真的好超值。
搭配在海上捕撈起的小卷以急速冷凍在零下45度保鮮、汆燙五～七分熟入口即化的鮮甜嫩度，真的千萬別煮太熟，控制在5~7分熟的程度，鮮甜軟Q真的好吃得不得了。
三拼雞油飯
底下鋪了滿滿的雞油飯，上面則是蓮子、臘腸、還有炸芋纖三拼，我們都很喜歡這道料理，蓮子香氣夠，軟Q香甜，臘腸也很鹹香，炸芋纖更是芋頭控最愛，即使蒸過還保留著些許酥脆感。
軟中帶Q還有滿滿雞油香氣的油飯。
生菜包豬肉
肉用的是豬三層，調味後醃製至少一天再烤，生菜包進泡菜、洋蔥及豬三層肉，是很解膩的吃法。以前我覺得醃製過後的鹹豬肉太過重口味，現在才知道原來還可以這樣吃，又解膩又美味而且還營養均衡。
造姿生魚片＋生干貝＋甜蝦
選用基隆在地魚獲，每塊生魚片都肥厚鮮美，搭配炙燒過後的生干貝與紅豔豔的甜蝦，真的好新鮮美味，海港在旁邊就是任性。
鹽封馬告魚(台灣鯛)
蛋白質含量高、脂肪低、營養價值高又美味的台灣鯛，在鯛魚肚裡搭配著原住民獨特的馬告與赤蔥和其他的美味香料、不用一滴油、封上滿滿厚厚的鹽、烤上40分鐘、現烤美味的鹽封烤魚香噴噴肉嫩多汁。
用厚厚的鹽鎖住台灣鯛魚的鮮嫩多汁老闆還親自來幫忙開封去掉魚刺讓我們方便食用，很貼心。
焗烤生蠔
我本身不愛吃生蠔，但焗烤處理我可以！
碳烤腱子排
吃到這一道真的飽到天靈蓋，只好放棄XD
不過看其他朋友吃的津津有味，肯定好吃的。
樹薯甜湯
樹薯看起來很像地瓜，但吃起來比地瓜Q，
不會太甜，一次可以吃到不同口感的雙薯，很喜歡。
夏季水果，西瓜一盤。
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