老順香餅店

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鹹光餅又稱平安餅，是一種用低筋麵粉製作的糕餅，廟會跟繞境經常會吃到的一種小點心。但身為中部人的我好像很少吃到，所以出於好奇心，特別到了這一家新莊鹹光餅創始店來嚐嚐鮮，百年老店的鹹光餅超有名，而且還有紅到韓國，白鐘元還親自來買的薄片型鳳梨酥。新莊廟街好像有不少厲害的美食。第一次來覺得很新鮮，但因為下大雨，幾乎沒什麼人潮。就是這一家老順香餅店是在地將近150年的老餅店，賣的都是很傳統的老糕餅。有些糕餅真的傳統到我在其他地方都沒看過。店面也是很復古，而且窄又擁擠的感覺。鹹光餅又稱繼光餅喔，繼光餅的話，我在馬祖有吃過。店面必買還有金牌鳳梨酥、綠豆碰、新莊糕仔。不過我其實不太愛吃糕餅，所以除了鹹光餅跟鳳梨酥以外，其他就沒買。新莊鹹光餅創始店是說開了150年以上，說是創始店也很正常啦。而且還是台灣最古早的金牌鳳梨酥喔。鹹梅糕這也是做成薄片型的，我印象中鹹梅糕不是長這樣但其實這種古早味糕餅，也是很少有機會看到了啦。新莊糕仔這其實就是我們比較熟悉的狀元糕。土豆龜應該就是花生口味的紅龜粿吧？還有其他麵包、糕餅。還有小叮噹最愛銅鑼燒鹹光餅這個就是傳說的鹹光餅！這種大份量的，通常都是宮廟在買一般人都買小包裝

新莊廟街有間歷史悠久的老順香糕餅店最近看網友介紹才知道鹹光餅蠻有名的 新莊廟街夜市 老順香餅店到囉！糕餅擺在外面，喜歡甚麼自己挑老闆蠻親切的有問題都可以問喔 這次也買了金牌鳳梨酥 綠豆糕 油蔥糕 花生、紅豆口味的紅龜粿 片狀的金牌鳳梨酥內餡吃起來沒有太大的驚喜，比較喜歡另一種土鳳梨酥的酸甜感 這是隔著櫥窗拍的大餅，不曉得是不是模型 鹹光餅，或稱平安餅，一袋五入老闆說常溫能放三天、冷凍七天鹹光餅由來跟戚繼光將軍有關維基百科有介紹由來，可參考 這個尺寸比較大的看起來就真的很像貝果了除了老順香之外，新莊還有其他知名糕餅店也有賣下次有機會再光顧其他家，吃看看味道有甚麼不同 沙其瑪、鳳黃酥、鳳梨酥 也有禮盒包裝可當伴手禮送人 提袋是加購的，一個一元 那天買了一袋鹹光餅、三片金牌鳳梨酥、一個盒裝鳳梨酥跟兩個金牛角麵包 鹹光餅中間有一個小孔 口感則是扎實有嚼勁，吃來有股淡淡的鹹香味跟一點甜味讓我比較驚訝的是小孩竟然有喜歡，說看似平凡的麵包竟然有大大的美味默默聽著兩兄弟一唱一和的說著，超想狂笑但我忍住了哈哈哈鹹光餅很適合當小點心果腹，尤其肚子餓時真的會愈吃愈香！ 

每逢特殊節日像是快到的農曆年節，阿發如果想送能代表自己家住的新莊，其傳統在地特色的伴手禮給親友時，總會來到位在新莊老街上，這家已創立一百五十年歷史的「老順香餅店」。其因是，在新莊有不少人口，大多是數十年前才從台灣中南部，北上來打拼的人們在此落腳定居，也或因為如此，新莊少有著名且超過百年的老店，或是特別著名的代表名特產。不過在新莊老街上，卻獨有一家早在日據時代就創立的店，剛開始它是做「糕仔」，後來又因應節日而發展製作了，喜餅、月餅、鳳梨酥、綠豆椪…等。不過，真讓它能變成代表新莊名特產的，就屬店家所製作的「鹹光餅（平安餅）」與「金牌鳳梨酥」了～▲店外觀創立於1870年的老順香餅店，已有150年的歷史，是在新莊屈指可數的百年老店代表。逢年過節，不少人在地人都會來這採買伴手禮。▲店環境很有老字號傳統糕餅的感覺▲鹹光餅一包10顆50元常溫3天冷凍7天▲店家除了原本販賣的各式傳統糕餅外農曆年將至，也提供有各式年節應景的傳統糖果，供民眾選購。▲鹹光餅的尺寸有大、中、小什麼是鹹光餅？不要說是現在的年輕人不知道，可能連許多在台北長大的六年級生都不知。記得我還在念小學時，就住在新莊老街口，對這可就一點都不

 美姬跟老K說新莊有一間鳳梨酥最近好紅說真的鳳梨酥老K又不愛XD不過發現還有賣繼光餅這個老K就很愛小時侯最愛的點心之一只是後來很難買到好吃的了反正也超久沒去新莊的就來去走走吧   我們是星期六的中午到已經有不少人在賣了也有人在拍照他們家離捷運新莊站蠻近的交通很方便   他們家也是這三家產品最多樣的一家除了鳳梨酥之外還有紅龜粿、糕餅   還有這次老K來買的繼光餅這是小的   他們家還有賣中的跟大的繼光餅不過看起來跟老K之前吃的不太一樣看起來是軟軟那種     還有這種小月餅像蛋黃酥、綠豆碰等等   還有這種統傳大餅   最後買了中的繼光餅、芋泥酥、白豆沙、綠豆碰、太陽餅、花生紅龜粿、跟10個鳳梨酥他們家的鳳梨酥吃起來就像傳統大餅鳳梨口味甜甜酥酥的奶味不重老K覺得還不錯傳統的鳳梨酥好像是用冬瓜作的只是作的小又薄所以一個只要12元美姬說她還是喜歡像佳德或是微熱山丘的鳳梨酥所以呀還是要吃了才知道你喜不喜歡繼光餅吃起來就是小時侯吃的蘋果麵包呀XD老K不喜歡呀這裏面老K推薦花生糖紅龜粿形狀長的像紅龜粿不過吃起來就是薄薄的軟花生糖而且不會黏牙哦這個配茶或咖啡應該很讚 

本篇為舊食記，更新內容請見◎﹝新北市新莊食記﹞老順香餅店 新莊老街上的百年糕餅味飄香http://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/1164981402010.09早期新莊的許多人口，是上一代從中南部上北部來打拼的人們，或也因為如此，而少有著名的百年老店，或是特別著名的代表名產。但在新莊老街上，確有一家在日據時代就創立的店家，剛開始是做「糕仔」，後來又因應節日而發展製作了，喜餅、月餅、鳳梨酥、綠豆糕....等。而讓它能變為代表新莊的特產，就是「鹹光餅」了！什麼是鹹光餅？不要說是現在的年輕人不知道，可能連許多在台北長大的六年級生都不知。記得我還在念小學時，就住在新莊老街口，對這可就一點都不陌生。整條老街周邊有不少間的廟宇，其中最著名的就屬地藏庵(大眾廟)，而在農曆五月一日，慶祝文武大眾爺聖誕遶境出巡時(也是新莊大拜拜)，由官將把許多的鹹光餅掛在脖子上，讓信徒們取食，後來又演變為除了廟方提供，許多信眾們為祈福還願，在大眾爺出巡前購買給廟方，等出巡時在沿街分送給大家。由於鹹光餅象徵吃者平安，也因此又叫「平安餅」，這在新莊為代表性的傳統文化。*據說龍山寺和大龍

在新莊有不少人口，大多是數十年前才從台灣中南部，北上來打拼的人們在此落腳定居，也或因為如此，新莊少有著名且超過百年的老店，或是特別著名的代表名特產。不過在新莊老街上，卻獨有一家早在日據時代就創立的店，剛開始它是做「糕仔」，後來又因應節日而發展製作了，喜餅、月餅、鳳梨酥、綠豆椪…等。不過，真讓它能變成代表新莊名特產的，就屬店家所製作的「鹹光餅（平安餅）」與「金牌鳳梨酥」了～▲店外觀老順香餅店，創立於1870年近150年的歷史是在新莊屈指可數的百年老店代表▲各式傳統糕餅與金牌鳳梨酥▲傳統糕餅▲桌檯上也擺了各式的傳統麵包▲店內傳統糕餅介紹有店家的「鹹光餅」、「金牌鳳梨酥」、「綠豆椪」、「新莊糕仔」介紹▲鹹光餅區小的鹹光餅，一包35元相當平價 ▲傳統麵包區▲傳統麵包具傳統古早美味，價格也很平價▲店內一角「老順香餅店」剛開始是做「糕仔」，後來又因應節日而發展製作了，喜餅、月餅、鳳梨酥、綠豆椪…等。也是不少新莊的在地人，當遇到婚宴或壽宴，以及有需要製傳統應節的糕餅時，所首選的店家。▲綠豆椪有芋泥餅、綠豆凸、白豆沙、咖哩酥口味▲不同尺寸的鹹光餅什麼是鹹光餅？不要說是現在的年輕人不知道，可能連許多在台

2012 新莊夜市美食篇老順香餅店新莊線剛通車時來的，因為沒有做功課所以不知道老順香的招牌鹹光餅。當時看到鳳梨酥作的好像仙貝，提起了興趣就買了兩顆，老順香的鳳梨酥因為皮薄，所以吃起來不會那麼乾，好吃。