好味道臭豆腐

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    說到南雅夜市的車庫臭豆腐    應該沒有人不知道吧！    以前還是車庫臭豆腐的時候    離輕盈寶寶的家超近的，    但是每次都排好多人啊！    輕盈寶寶好懶得排隊    從來沒有在車庫裡吃臭豆腐    都是先生來排隊，外帶買回來給我吃    這間車庫臭豆腐已經不見有一陣子了！    原來現在搬到這裡來了！    還是一樣在南雅夜市裡    而且品項多了炒泡麵、腿排     當天點的是B套餐：香炒泡麵+臭豆腐小份 $100    沒有等很久，臭豆腐先上來了    輕盈寶寶ㄧ吃！眼淚差點飆出來    沒錯！就是這個熟悉又讓人想念的味道    這就是車庫臭豆腐，輕盈寶寶找你找的好苦啊！    也太好吃了吧！    醬汁不會過鹹，有蒜蓉微微的嗆辣！    讓戴著毛帽的輕盈寶寶額頭都流汗了！    辣的好過癮啊！      他們的臭豆腐是切成小塊之後才下去炸    增加脆口的面積    裡面看得到豆腐的毛細孔    一定要沾店家特製的醬汁    尤其是那個辣醬！    一點點就狠辣    但是好好吃啊！      泡菜也是狠厲害的配角   清爽又清脆    還可以吃到蔬菜的甜味

有好一陣子沒造訪板橋的湳雅夜市（通稱南雅夜市），前1~2個月造訪，才發現有不少我們家之前常光顧的店面，有些已換了店家，或是換了店址。像是在夜市內超人氣的排隊美食，且還是在汽車遮雨棚內用餐的〝好味道臭豆腐〞，當下造訪時才發現，怎會不見了?!又心想生意那麼好，不可能結束營業了吧！於是搜尋了一下網路才得知，攤家原來在今年的2月份，已搬到南雅夜市的館前西路入口旁，往臺灣藝術大學方向約250公尺處的新店面。於是上週週休，特地再次前往南雅夜市，尋找這攤讓我們懷念的〝好味道臭豆腐〞~▲店外觀下著雨，卻依舊澆不熄許多騎車前往購買的人潮～▲大門口滿滿等候外帶的人潮…▲油鍋油鍋傳出趴滋、趴滋的聲響，與飄出陣陣炸臭豆腐的酥香，讓阿發連吞了好幾口口水～另油鍋有兩鍋，有發現其中的不同處嗎?!▲點餐單只有一種餐點，那就是炸臭豆腐；另分為葷、素，大、小，辣度但最特別的是，酥脆度還可依個人喜好勾選：酥、一般、軟真是貼心～▲忙碌的工作人員算了一下有四位工作人員，但出餐還是趕不上等候的人潮。我們週日下午五點多到，還是等候了20多分鐘，阿發心想若再晚點到，客人不就更多也要等更久?!而且還是在下雨天…所以若用餐不耐等候的，或