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每天阿母在準備早餐也挺麻煩的,總是要想今天早上要吃啥呢?還是要買啥好呢?那外食的話十材安心嗎...問題還真多耶,好啦~這次就讓烘焙大師我出馬來準備一餐健康的早點全餐吧XD,噗...當然是有秘密武器的咩。今天要準備的早餐食材有:原味樂廚芋香獅子頭包、德式香腸堡、地瓜摩佐拉、三杯雞腿堡、爆漿起司包和芋頭包,準備好以上的實材就可以簡單的做出全家人得早餐了呢,噗..說穿了不過就是蒸熟它嗎(哈~~我只會這個咩,方便簡單啦)。饅頭不要、包子不愛,這些都是現代人認定的老式麵食,”原味樂廚”採用傳統手工麵皮搭配天然、時尚的口味,讓大家重新認識、品嘗,新潮“蒸”食尚~手感麵食嚴選食材,用心自製餡料,希望大家可以品嚐到食物原質原味,不是化學香料的味道,可以”食”的安心、”食"的放心。話說原味樂廚家的產品還真的不是普通的多口味呢,而且它在永和也挺有名氣挺夯的咩,美食媒體也採訪報導過喔,雖然我沒法到永和去,不過現在宅配方便啦,哈~上網訂購就可以了咩。另外他們家的產品的保存期要注意一下喔,因為不添加人工甘味劑和防腐劑,所以冷藏可只有三天喔,不過冷凍的話可以延長的30天啦。先來個特別的三口味吧,不過我這次挑的口味
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每天阿母在準備早餐也挺麻煩的,總是要想今天早上要吃啥呢?還是要買啥好呢?那外食的話十材安心嗎...問題還真多耶,好啦~這次就讓烘焙大師我出馬來準備一餐健康的早點全餐吧XD,噗...當然是有秘密武器的咩。
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今天要準備的早餐食材有:原味樂廚芋香獅子頭包、德式香腸堡、地瓜摩佐拉、三杯雞腿堡、爆漿起司包和芋頭包,準備好以上的實材就可以簡單的做出全家人得早餐了呢,噗..說穿了不過就是蒸熟它嗎(哈~~我只會這個咩,方便簡單啦)。
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饅頭不要、包子不愛,這些都是現代人認定的老式麵食,”原味樂廚”採用傳統手工麵皮搭配天然、時尚的口味,讓大家重新認識、品嘗,新潮“蒸”食尚~手感麵食嚴選食材,用心自製餡料,希望大家可以品嚐到食物原質原味,不是化學香料的味道,可以”食”的安心、”食"的放心。

話說原味樂廚家的產品還真的不是普通的多口味呢,而且它在永和也挺有名氣挺夯的咩,美食媒體也採訪報導過喔,雖然我沒法到永和去,不過現在宅配方便啦,哈~上網訂購就可以了咩。另外他們家的產品的保存期要注意一下喔,因為不添加人工甘味劑和防腐劑,所以冷藏可只有三天喔,不過冷凍的話可以延長的30天啦。
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先來個特別的三口味吧,不過我這次挑的口味都挺特別有趣的耶,說真的很有期待性啦!!
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阿母~我要上菜了唷,先來鍋芋香紅燒獅子頭吧XD,哈~~俺的獅子頭很特別齁...
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先切面看看吧,喔喔!!還真的是圓型剖面的內餡呢,不過在切的時候可以感覺到這麵皮不是鬆散的,算是很有彈性和Q度的麵皮呢,這皮是我家喜歡的。
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真的....阿母我沒騙人唷,它真的是實實在在的獅子頭呢,噗...整顆直接包在裡面啦,除了有趣之外口味上呢?因為這獅子頭是芋頭口味的,所以對我的吸引力更大,吃起來的口感沒一般的濕啦,而且芋頭是以切丁的方式,吃得到鬆軟的芋頭耶,這個我喜歡,香味很自然、口味上也不會太重,果然是走自然路線呢。
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第二道登場的是法國麵包棒?!才不是好咩~德國香腸可是被包在裡面喔。
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噗...又有點讓我小驚喜了一下,為啥是長條樣的呢,原來他們是把德國香腸條狀的放入,而不是切塊喔,另外還添加了讓人心動的起司啦,這樣的組合算是中西合併了吧,外皮的話一樣是手工麵皮(原味樂廚可都是用手工麵皮),所以吃來Q的有咬勁,再家上德國香腸本身的脆彈和起司的奶香感,一口咬下還真讓很有趣,也很迷人耶。
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這黃澄澄的傢伙是誰呢?地瓜摩佐拉?!是地瓜包來著嗎?是甜的?鹹的??好多問號~~不過一樣很有期待性。
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哇哩~~是又沒有那麼迷人啊,又是我喜歡的起司耶,不過這次的起司是用MOZZARELLA,所以才會有那超迷人的牽絲感吧。
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麵皮帶著淡淡的甜味,越是咬它感覺甜味會更被釋放耶,在加上那迷人的MOZZARELLA起司,這口味吃來鹹甜香的,說真的我還是很喜歡,我不只是芋頭控、我還是起司控吧XD。
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另外3種接力登場,齁~~這次選了6種口味耶,看來我還真的選對了呢~到目前為止,我和家人可都很喜歡,也很滿意呢。
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園滾滾的白球是嗎?哈~~不說的話我還以為是山東大饅頭啦,可是它可是有包藏內容物的呢,可不是白饅頭喔。
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噗...我是有多愛起司啊,真的都選起司和芋頭耶XD,這爆漿起司包的起司也蠻多的,熱到燙手下還真的切開會緩緩流下耶,如果整口咬的話,那肯定是爆漿沒錯了吧。
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這...就是中國菜之一的三杯雞腿啊,那應該是很中式的口感才對,該不會還看得到九層塔之類的東西吧?!
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哇哩~~你!!又顛覆了我的想像啦,這三杯雞還挺特別的,和一般家常的三杯雞完全不同耶XD,除了雞腿肉外還使用了起司喔,這真的很出呼我意料外耶,要沒吃上一口,都忍不住想成是起司培根類的餡料了呢。
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不過只要吃上一口就會有...啊!沒錯沒錯,這真的是三杯雞來著的感覺,這個吃起來是這幾款當中偏鹹香風的,不過因為用了大量的起司,所以吃起來的奶香還有潤口度都還不錯喔,很特別的三杯雞呢。
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最後當然還是要來份甜點啦XD,所以我當然就選中我喜歡的芋頭啦,三角芋頭君是也~~
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三角君中包著芋泥餡耶,不過也不完全是芋泥啦,還是可以吃得到芋頭粒啦,吃起來芋頭香氣很自然耶因為沒添加人工香精吧,甜度的話說真的不會很甜,有點擔心超甜的耶(俺可不是蟻族咩),還好甜度對我來說挺適中的,加上那Q彈的外皮,呵...這甜點我還可以吃得下呢XD!!

以上我的早餐全餐,果然挺優的吧XD,再加上吃完後對我的胃來說沒啥不良現象出現,有些麵粉類製品不妙的話,我會胃不舒服啦,看來真的是很健康天然的呢,這樣家人吃起來也安心吧!
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呵...現在網購就是方便,只用上網點一點手滑一下,東西就會送上門耶,即使在南方的我,一樣可以簡單的吃到這夯美食啦。

PS.以上為個人口感和喜好,僅供參考啦!

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 以往包子這種東西對我來說就是實在沒東西吃時拿來果腹用的既定印象就是一個沒什麼特點也不太吸引人沒想到這次品嘗到"原味樂廚"的包子以後好像發現新大陸一樣沒想到添加了一些創新的食材普通的包子也能夠變得完全不普通  打開之後還附上一張訂購單      玉米起司包一定要蒸好時熱騰騰的馬上拿來吃  咬一口後內餡的起司大爆漿順便把裡頭的玉米也一塊兒帶了出來黃澄澄的樣子光用看的就好爽快  起司香卻不會重    濃但又不會太超過一下子就散在口中整個輕輕化開      看起來爆漿嚐起來卻是恰到好處加上香甜的玉米粒除了溫順柔滑的起司之外更多了一個顆粒感      搭配得真好  義式肉醬堡  這款完完全全就是義式的肉包阿義大利麵或是義式焗烤飯常出現的義大利肉醬     沒想到拿來做為包子的內餡也是不減其魅力講到這就不得不稱讚"原味樂廚"的包子饅頭手工製作的果然跟外頭用機器做的差很多哈比平時最怕吃到沒有彈性又乾的包子饅頭(光吃完一顆就不知道要灌下多少的水)就算內餡多美味多特別我依然避之唯恐不及但是"原味樂廚"的不管是包子還是饅頭都讓我很喜歡     麵皮軟Q之外真的一點也不乾口當然吃多了還是多多少少要喝些水
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以往包子這種東西對我來說就是實在沒東西吃時拿來果腹用的

既定印象就是一個沒什麼特點也不太吸引人

沒想到這次品嘗到"原味樂廚"的包子以後

好像發現新大陸一樣

沒想到添加了一些創新的食材

普通的包子也能夠變得完全不普通
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打開之後還附上一張訂購單
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玉米起司包

一定要蒸好時熱騰騰的馬上拿來吃
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咬一口後內餡的起司大爆漿

順便把裡頭的玉米也一塊兒帶了出來

黃澄澄的樣子光用看的就好爽快
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起司香卻不會重    濃但又不會太超過

一下子就散在口中整個輕輕化開      看起來爆漿嚐起來卻是恰到好處

加上香甜的玉米粒

除了溫順柔滑的起司之外更多了一個顆粒感      搭配得真好
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義式肉醬堡
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這款完完全全就是義式的肉包阿

義大利麵或是義式焗烤飯常出現的義大利肉醬     沒想到拿來做為包子的內餡也是不減其魅力

講到這就不得不稱讚"原味樂廚"的包子饅頭

手工製作的果然跟外頭用機器做的差很多

哈比平時最怕吃到沒有彈性又乾的包子饅頭(光吃完一顆就不知道要灌下多少的水)

就算內餡多美味多特別我依然避之唯恐不及

但是"原味樂廚"的不管是包子還是饅頭都讓我很喜歡     麵皮軟Q之外真的一點也不乾口

當然吃多了還是多多少少要喝些水    可是一個人吃完一顆非常的OK((((甚至可以一個人吃到好幾顆     像我就是........
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加上香噴噴的肉醬我真的立馬完食

以後臨時想吃義大利肉醬麵又沒地方買或沒時間的話    就蒸一顆義式肉醬堡吧

滿足程度也是頗高的喔
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地瓜摩佐拉

麵皮加入了新鮮的地瓜泥   淡淡的香氣非常自然
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不知道有沒有人跟哈比一樣

對披薩上面的起司莫名的喜愛

而且總是覺得起司牽絲牽到天邊的樣子誘人到犯規的境界    好像牽絲越長越美味一樣((大誤
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"原味樂廚"選用了我非常喜歡的Mozzarella  cheese作為內餡

口感不像起司玉米這麼流體   更多了些咬勁     但實則也像麻糬一樣軟(只是沒那麼Q)

吃完之後還能感受得到起司的香氣殘留在嘴裡

好喜歡這一款喔     一定會回購的拉
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花豆包
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花豆我原本就真的沒有很喜歡

有一種特有的香氣我還是吃不太慣的 
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不過麵皮果然還是好Q好好吃

下次甜的口味我要試試黑糖或是芝麻拉
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蔓越莓饅頭

乍看之下非常普通

等我已經吃完了包子   摸著發脹的肚子   才開始思考要不要去動它

但就像我前面有提到的

手工製作的那麵皮的鬆軟就大勝
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軟Q的口感   雖然看似簡單但吃起來卻一點也不會弱掉

比媽吃了一口之後就開始滔滔唸著要吃蔓越莓饅頭

"原味樂廚"不管是包子還是饅頭都讓我覺得「有中有中~~~」

完全沒有我擔心的問題出現     除了花豆我自己本身不太習慣之外

其他款都讓我想再回購(尤其是義式肉醬堡和地瓜摩佐拉)

忙碌時來一顆手工包子或饅頭就覺得好幸福

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以前常吃的包子不是肉包就是菜包,很少看見有這麼多種口味。這次要分享的包子看起來外表不怎樣,但每款內餡都很不簡單,看看這首圖就令我垂涎肚餓啦~【原味樂廚】位於新北永和,上網查過才知道他是很夯的排隊美食,不過店家也有宅配到府的服務,否則遠在台中的我哪有機會品嘗到呢~? 店家是使用冷凍宅配寄送到府的,這次一共收到五種口味的包子饅頭,每款口味袋子上都有貼上品名。 ▲保存方式:冷藏3天,冷凍30天。包子不須先退冰,可自冷凍取出直接蒸。以下是店家提供的蒸法,我個人都是用一般電鍋的蒸法。一般電鍋蒸法:外鍋約放半杯至一杯水,當電源跳起後即可食用。瓦斯爐蒸法:同電鍋蒸法,待外鍋水沸騰後,轉至中小火蒸10至15分鐘即可。微波爐蒸法:此包子上可放一張沾濕的餐巾紙,然後加熱50秒至90秒,包子底部有熱即可。 玉米起司包手工揉製的Q彈麵皮,包入了香甜玉米粒與香濃起司。包子麵皮頗有嚼勁,不會有太乾、難以下嚥的問題。 剛蒸炊好的玉米起司包,一剝開就開始流出滿滿的起司,如果是用咬的便會有〝爆漿〞之勢,如同長江般綿延不絕,令人招架不住的美味源源不絕而來(抱歉我是誇張了點XD)甜甜的玉米粒搭配上鹹香濃郁的起司,整個就是超
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以前常吃的包子不是肉包就是菜包,很少看見有這麼多種口味。

這次要分享的包子看起來外表不怎樣,但每款內餡都很不簡單,

看看這首圖就令我垂涎肚餓啦~
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【原味樂廚】位於新北永和,上網查過才知道他是很夯的排隊美食,

不過店家也有宅配到府的服務,否則遠在台中的我哪有機會品嘗到呢~?
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店家是使用冷凍宅配寄送到府的,

這次一共收到五種口味的包子饅頭,每款口味袋子上都有貼上品名。
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▲保存方式:冷藏3天,冷凍30天。

包子不須先退冰,可自冷凍取出直接蒸。

以下是店家提供的蒸法,我個人都是用一般電鍋的蒸法。

一般電鍋蒸法:外鍋約放半杯至一杯水,當電源跳起後即可食用。

瓦斯爐蒸法:同電鍋蒸法,待外鍋水沸騰後,轉至中小火蒸10至15分鐘即可。

微波爐蒸法:此包子上可放一張沾濕的餐巾紙,然後加熱50秒至90秒,包子底部有熱即可。
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玉米起司包
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手工揉製的Q彈麵皮,包入了香甜玉米粒與香濃起司

包子麵皮頗有嚼勁,不會有太乾、難以下嚥的問題。
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剛蒸炊好的玉米起司包,一剝開就開始流出滿滿的起司,

如果是用咬的便會有〝爆漿〞之勢,如同長江般綿延不絕,

令人招架不住的美味源源不絕而來(抱歉我是誇張了點XD)
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甜甜的玉米粒搭配上鹹香濃郁的起司,整個就是超搭的,

令人不禁想要一口接一口,直至完全消滅他為止。

反正就是很好吃,我覺得這款應該算是【原味樂廚】的明星商品吧~!
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地瓜摩佐拉



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麵皮使用新鮮地瓜泥製成,內餡包入MOZZARELLA。

上網查了一下「MOZZARELLA(摩佐拉)」是一種乳酪,

這款主打的內餡就是牽絲起司,而包子口味則是地瓜口味的。
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蒸熱的地瓜摩佐拉一撥開會有牽絲的快感,

不過起司跟一般的黃色起司不一樣,他是比較有黏性一點的,

黏稠度和密度也比玉米起司包裡的起司還要高一點,

口感也較為濃郁,且帶有一點酸味,這是比較偏乳酪的口感。
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我覺得中間的乳酪口味比較重一點,所以會蓋過包子的地瓜味道,

不過第一口咬下的時候(尚未吃到中間乳酪),

仔細咀嚼便可嘗到淡淡的地瓜香氣,是比較天然的滋味。
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義式肉醬包
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這款義式肉醬包是店家近期才推出的新品,

包子外皮灑上了一些辛香料,不難猜出是鹹口味的包子。

裡面使用了新鮮洋蔥、馬鈴薯、番茄溫體豬肉慢火熬製,

內餡看起來飽滿又鮮美可口,中西結合的包子還蠻特別的!
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因為店家沒有添加味精,所以吃起來味道很自然,

鹹甜的口感很順口,和雪白鬆綿的包子非常搭,

該怎麼形容呢…就是「很下飯」的感覺。
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花豆包
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黑糖口味的麵皮,包裹入綿密花豆內餡,這個口味比較屬於古早懷舊口味。
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花豆不是我想像中的打碎磨成泥狀的,而是一顆顆完整的花豆,

且熬煮得鬆軟綿密,甜度也不會過高,搭配黑糖口味的麵皮剛好。

我覺得這個口味可以當正餐或飯後甜點都很合適。
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蔓越莓饅頭
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除了包子之外,【原味樂廚】也有販售饅頭,

Q彈麵皮中加入蔓越莓果乾,比一般單純的饅頭要多了一點色彩。
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雖說沒沒有前面幾款包子的內餡那麼吸睛,

但沒有過多的調味,反而更能品嘗出饅頭的原始麵皮香,

偶爾還會跳出蔓越莓酸甜的滋味,我覺得還蠻耐吃的。
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▲最後放上店家的訂購單,個人習慣買、吃東西都要紀錄一下。

店家也有線上訂購系統可以做訂購喔!原味樂廚線上訂購系統
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五種口味的包子饅頭齊聚一堂,看起來豐盛又美味,

裡面有甜又有鹹,吃完鹹的當正餐,吃飽再來一顆甜的當甜點,

真是完美的ENDING~(呵呵

結論

這次體驗了【原味樂廚】的五款包子饅頭覺得真的很不錯,

每款包子看起來雖然簡單樸素,但是內餡真的令人感到驚喜。

尤其是玉米起司包、地瓜摩佐拉,這兩款對起司控的我非常有吸引力!

而包子麵皮的部分也很不錯,不會過乾或是粗糙難以入口,

每口都是Q彈有嚼勁的,搭配美味順口的內餡著實享受!大推
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原味樂廚   地址:新北市永和區永貞路378巷6號1樓   電話:02-2924-3283   營業時間:08:30~20:30◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 最近真的很愛吃包子饅頭耶~上次吃了很養生的關西郭媽媽素食養生饅頭,這次想說來找有沒有特別點的包子,結果就看到這家原味樂廚手工爆漿包子,然後就煞到他們家的玉米起司包和義式肉醬包,官方粉絲團首圖的照片實在太誘惑我,所以…就接受了這次原味樂廚的試吃邀約啦!!! ------------------------ 開箱後是像這樣一包一包的,每包上頭都有貼口味標籤與訂購資訊。包子冷藏只能放3天,因為沒添加防腐劑,冷凍可以放30天,但一開封,還是要盡快吃完喲~------------------------ 包子的口味超多種!價格給大家參考,如有變動,要以店家提供的為準喔!!------------------------ 地瓜摩佐拉金黃色的外皮看起來好舒心,以南瓜籽做裝飾,整個非常樸實啊!------------------------ 但在那簡單的外表下,卻藏著能拉長絲的鹹香mozzarel
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原味樂廚

   地址:新北市永和區永貞路378巷6號1樓

   電話:02-2924-3283

   營業時間:08:30~20:30

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

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最近真的很愛吃包子饅頭耶~

上次吃了很養生的關西郭媽媽素食養生饅頭,

這次想說來找有沒有特別點的包子,

結果就看到這家原味樂廚手工爆漿包子

然後就煞到他們家的玉米起司包和義式肉醬包,

官方粉絲團首圖的照片實在太誘惑我,

所以…就接受了這次原味樂廚的試吃邀約啦!!!

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開箱後是像這樣一包一包的,

每包上頭都有貼口味標籤與訂購資訊。

包子冷藏只能放3天,因為沒添加防腐劑,

冷凍可以放30天,但一開封,還是要盡快吃完喲~

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包子的口味超多種!

價格給大家參考,如有變動,

要以店家提供的為準喔!!

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地瓜摩佐拉

金黃色的外皮看起來好舒心,

以南瓜籽做裝飾,整個非常樸實啊!
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但在那簡單的外表下,卻藏著能拉長絲的鹹香mozzarella,

新鮮Q彈的地瓜麵皮,搭配這摩拉佐起司,

讓再簡單不過的口味,都變得豐富了起來,

很有在吃焗烤地瓜的感覺喲~~

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玉米起司包

包裝一打開,就能聞到玉米的甜甜香氣,

玉米和司司,加起來可是非常誘人的組合捏!!

等待蒸熟前,一直都在期待著它的味道~
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用手撥開,裡頭滿滿金黃玉米和濃郁起司,

邊拍照口水邊滴啊!

還好黑心小喵去上學不在家,不然一定又要搶了!
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這款玉米起司包所用的起司,吃起來是比較不鹹,

不會去搶到玉米的甜與香,

而玉米使用的也是甜度較高、較脆些的玉米,

整體吃起來微鹹中帶著甜脆,有在喝玉米濃湯的錯覺XDD

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蔓越莓饅頭

鮮奶製作的饅頭,再撒上美麗的蔓越莓紅寶石,

很簡單,但在包子堆裡,卻很耀眼~~
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鬆彈有嚼勁的奶香麵皮,

配上酸甜蔓越莓果乾,

養生又很有飽足感的好滋味!

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花豆包

這種包子的口味我是第一次吃到,

花豆內餡,感覺也好特別喔!
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本來還在想說,花豆和紅豆會不會是差不多的東西,

其實味道很不一樣耶!

紅豆吃起來算是比較濃郁些的口感,

花豆就比較爽口,味道也較為清香,

吃起來皮脆內綿,然後再搭上黑糖麵皮,

整個非常古早味啊!!

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義式肉醬堡

這是新產品耶!

而且又是我好喜歡的番茄肉醬內餡,

上頭撒上義式香料,又更讓我期待了!
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以新鮮洋蔥、番茄、馬鈴薯熬煮,

不添加人工味精與粉料,

吃得到番茄的細緻酸甜與快化了的洋蔥,

馬鈴薯也燉煮到非常綿密又入味,

肉末比例較少,吃來不柴不膩口,

早餐來上兩顆,營養飽足全都顧到啦!

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原味樂廚其實還有好多內餡非常特別又有創意的包子,

開始要來選改天要訂的口味了,

早餐吃包子饅頭,配上豆漿或鮮奶,

也是很不錯的選擇,尤其現在包子裡的餡料都好豐富,

根本也不用太膽心營養太少的問題啦!

重點是,準備起來也方便,

起床先把包子丟進電鍋蒸,

然後再慢慢準備梳化,省了不少時間呢!

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讀高中時,我住在景美的眷村裡,夜深人靜的時候,總會聽到滄桑有勁、帶著濃濃鄉音的聲音,喊著:「飽子、颟頭…飽子、颟頭…」,然後一輛破舊的腳踏車喀拉喀拉的聲音,緩緩而來慢慢而去...不斷來回穿梭在眷村的狹小巷弄內。每次在窗邊看到這景象,總讓我不捨,再加上自己本來就超愛吃麵食,所以常常會將自己口袋內所有的零錢掏出,買上一大袋慢慢啃。因著這樣的感情,我對饅頭一直情有獨鍾,單純卻很耐嚼,年紀愈長,愈愛吃它!這次吃到『原味樂廚』的12款饅頭,跟以往饅頭既定的印象完全不同,真的讓我非常驚豔和眼界大開!店家標榜:採用傳統手工麵皮、搭配天然時尚的口味、完全不添加香精調味, 要讓大家重新認識&品嘗新潮 「蒸」食尚的手感麵食! 自然、原味、樂活,是『原味樂廚』的創業初衷。這幾年,層出不窮的食安問題,一波接一波被揭露,會不會讓你食不安心?!因為自家有個三歲的小男孩,所以『原味樂廚』更加體認到:讓孩子吃安全的食物長大的重要性,所以嚴選食材,用心自製餡料,讓大家可以品嚐到食物原味,而非化學香料的味道,純手工製作。食的安心!食的放心! 12款饅頭大軍,一字排開,還真的頗為壯觀!單獨包裝,非常方便保存和食用。 袋
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讀高中時,我住在景美的眷村裡,

夜深人靜的時候,總會聽到滄桑有勁、帶著濃濃鄉音的聲音,

喊著:「飽子、颟頭…飽子、颟頭…」,

然後一輛破舊的腳踏車喀拉喀拉的聲音,緩緩而來慢慢而去...

不斷來回穿梭在眷村的狹小巷弄內。

每次在窗邊看到這景象,總讓我不捨,

再加上自己本來就超愛吃麵食,

所以常常會將自己口袋內所有的零錢掏出,買上一大袋慢慢啃。

因著這樣的感情,我對饅頭一直情有獨鍾,

單純卻很耐嚼,年紀愈長,愈愛吃它!

這次吃到『原味樂廚』的12款饅頭,

跟以往饅頭既定的印象完全不同,

真的讓我非常驚豔和眼界大開!

店家標榜:採用傳統手工麵皮、搭配天然時尚的口味、完全不添加香精調味,

要讓大家重新認識&品嘗新潮 「蒸」食尚的手感麵食!

自然、原味、樂活,是『原味樂廚』的創業初衷。

這幾年,層出不窮的食安問題,一波接一波被揭露,

會不會讓你食不安心?!

因為自家有個三歲的小男孩,

所以『原味樂廚』更加體認到:讓孩子吃安全的食物長大的重要性,

所以嚴選食材,用心自製餡料,讓大家可以品嚐到食物原味,

而非化學香料的味道,純手工製作。

食的安心!食的放心!

12款饅頭大軍,

一字排開,還真的頗為壯觀!
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單獨包裝,非常方便保存和食用。
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袋上有品名和保存期限說明。

還有附上覆熱方式教學,

因為產品裡有多款爆漿包,所以我都乖乖按照店家做法,

以期吃到最最完美的爆漿包。

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爆漿包食用方法(其他種類包子亦適用)

一般電鍋蒸法:

外鍋約放半杯至一杯水,當電源跳起後即可食用。

若沒有馬上要吃,外鍋得再加水避免包子水份流失變得乾硬。

瓦斯爐蒸法:

同電鍋蒸法,待外鍋水沸騰後,轉至中小火,蒸10至15分鐘即可。

微波爐蒸法:

包子上放一張沾溼的餐巾紙,加熱50秒至90秒,包子底部有熱即可。

因為完全不含人工甘味劑及防腐劑,所以冷藏保存只有3天冷凍30天

自冷凍取出可以直接蒸,不需要退冰

每個饅頭下面都有襯紙,

直接放入蒸籠內,完全不會黏鍋底。

每一種饅頭的氣孔,都可以說明它自己是由老麵所生產而成。

吃起來,Q彈有勁又香甜。

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重點是:就算涼了吃,都還是很好吃!

『原味樂廚』的饅頭不是純白色,

是因為純麵粉加上老麵發酵的顏色,本來就是略帶米黃才是正常,

小時候吃到的饅頭,就是這種顏色啊!

讓我非常安心的視覺效果。

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芋香獅子頭
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加入芋頭丁的獅子頭,顆顆手工摔打製作,再搭配獨家醬汁。

用肉眼看,就可以見到芋頭的蹤跡。

一靠近鼻尖,就先聞見香氣,

裡面的內餡比較鬆,不像肉包那樣緊,

所以咬起來更容易,還有芋頭不時的出現。

非常容易入口,是饕客級的美味享受。

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三杯雞腿堡
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當台式人氣三杯雞,遇到香濃起司時,

這種中西結合 ,會碰撞出什麼樣的火花?

雞肉非常有存在感,

加上汨汨流出的起司,湊近鼻尖就可以聞見的香氣,很讚!

加上包子皮的香氣,真的一個吃不夠,太讓人感到意猶未盡了!

而且最棒的是香氣是自然的,不是添加其他香精的味道。
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鮮肉包
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精選溫體豬肉,獨家特調配方、以純手工摔打肉餡,最正宗的台式肉包!

內餡非常紮實,比較有嚼勁,調味非常高明,

加上微甜的麵皮香,香甜美味,吃再多也不會膩!
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『爆』漿黑糖包
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麵皮散發出淡淡寶山黑糖香氣,剝開時,會湧出香甜黑糖蜜!

天啊!這黑糖包真的太會爆了!!

難怪店家會在外袋上面,貼上「小心燙口」的警語,真的一定要小心。
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因為我一剝開,裡面的黑糖蜜就以迅雷不及掩耳的速度,朝我狂奔…

害我當場愣在那裡,忘記要拍照,等到想到時,黑糖蜜都已經流光,在盤子上了。
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吃起來皮更Q彈,咀嚼之間,淡淡的黑糖香氣很讚,非常好聞!

這黑糖蜜一定非常費工,因為一點也沒有焦味,只有甘甜味,好好吃。

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看到左邊濕潤的麵皮嗎?

那種入口即化的甜膩感,超讚的!

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五行素菜包
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材料:高麗菜、復興鄉段木香菇、杏鮑菇、川耳、香椿。

餡料調味十分高明,搭配外皮的微甜,吃起來一整個超合拍!

口感豐富,因為高麗菜、木耳、杏鮑菇是脆口,紅蘿蔔軟甜,

香菇香氣十足,香椿的味道不會太明顯,足見用料講究,滿滿餡料高纖營養。
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花豆包
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除了銼冰之外,我沒有在其他食物裡面有吃過花豆,

而這款花豆包,真的是讓我開了眼界了。

花豆本身沒有調味,但因為煮得十分軟綿,咬起來骨溜骨溜,

不知不覺就可以吃完一個。

外皮淡淡的黑糖香氣,兩個味道不會甜膩,

綿密的花豆內餡,搭配淡淡的寶山黑糖香的麵皮,

是一種絕佳古早味組合。

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x
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地瓜摩佐拉
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淡淡的金黃色,外皮的光澤,真的很美麗。

聞起來,麵皮散發南瓜香氣,內餡新鮮地瓜泥製成,再包入MOZZARELLA。

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蒸熱後,一剝開會有超誇張的拔絲效果,

可惜我只有一個人,

不然真想試試看那起司,到底可以拉到多遠的地方去?!
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堅果地瓜饅頭
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在這金黃的皮底下,就像是座藏寶庫!
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裡面有蔓越莓果乾和南瓜子,兩者的味道在嘴中交織,

天然的香氣,不斷在咀嚼時湧現。

除了幸福、除了趕快再咬上一口,

我完全腦袋是放空的,因為從未想像過,

居然會有堅果饅頭,是可以這麼好吃的?!
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而且最重要的是它的味道都是淡淡的,

沒有人工香料的濃重色澤和味道,讓我吃得好安心。

葵瓜子的味道非常明顯,咬到它時很香。

整體聞起來是麵香,每一口都會咬到堅果,

算是給料不手軟的店家。
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德式香腸堡
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唯一長條型的外形,應該是為了搭配德腸。

一份約有15公分左右,吃完會有飽足感,

德式香腸幾乎從頭到尾都有,非常真材實料。
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麵皮的彈性十足,讓我忍不住用手、用筷子、用叉子施壓,

它都很快就會恢復原狀,讓我玩得十分盡興,

也因此錯過裡面的起司牽絲秀。

德式香腸吃起來口感Q彈,外層的皮衣咬下去還會有聲音,

裡面加了少許黑胡椒,讓香氣更加提升。

鹹香的起司,包住鹹的德腸,加上微甜的麵皮,

一點也不衝突!

軟的麵皮、硬脆的德腸,

讓這個堡吃起來,超豐富的口感。

加上起司的香,麵皮的甜,三者十分協調,

是一種無法形容,卻又讓人吃過就會念念不忘的美味,

真的好好吃。
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黃金玉米起司包
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剝開香軟Q彈的外皮,金黃色香濃的起司,

包覆著甘甜多汁的綠巨人黃金玉米粒…
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甜甜的玉米粒和麵皮超搭,加上起司,簡直是錦上添花,非常融合,

小朋友一定會很愛這種香甜的好味道。

玉米和起司的量給料都不手軟,每一口都可以咬到,過癮極了。

仔細想想,這應該是我第一次吃到玉米和起司的組合,意外的合拍和美味。
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芋泥包
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內餡的芋泥是採用大甲芋頭,

不摻粉料、沒有香料、色素,呈現芋頭天然濃、純、香。

芋泥香氣自然,吃起來軟綿,和麵皮十分和諧,

吃上一口會覺得幸福。

這感覺幾乎都不必咬,

鬆軟到嘴巴&牙齒抿一抿,就會化開的地步,

超適合老人家、小孩、牙口不好的人食用。

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黃金南瓜-金荷包
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金黃色南瓜麵皮,內餡是新鮮南瓜泥+香濃金黃起司。

南瓜泥味道濃郁,這是一款貨真價實的金荷包,從外到裡都是金黃色的。

而且這是非常天然的味道,光用聞的,就讓人很安心。

外皮也非常Q彈軟綿,就算冷了,皮都還是很Q軟。
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現在推出嚐鮮綜合包組合,

12入 只要388元 (含低溫宅配運費)

各種人氣口味,一次體驗!

例如:黃金玉米起司包/3入、金元寶(地瓜+起司)/3入、

金荷包(南瓜+起司)/3入、爆漿起司包/3入等…多種組合,

總結:

吃完所有饅頭,

聞起來有麵粉天然發酵的甜味,摸起來軟嫩,

吃起來卻是紮實中帶有嚼感,Q彈又層次分明。

最近天氣好冷,明明剛吃過晚餐,卻在睡前又餓了,

在冰箱裡庫存一些饅頭,

餓了?

隨時想吃,電鍋一蒸,只要15分鐘,

就有熱呼呼的饅頭可以上桌。

當看到氤氳的熱氣,自鍋中爭先恐後散出,

就像一股暖流流過,寒意馬上全消。

現在共有19款饅頭,價位落在10-28元左右,

只要加上一杯米漿、豆漿或牛奶,就可以解決一餐。
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看到資料上說老闆低調的將店開在巷弄內,

創業一年半以來,光顧的都是老主顧,

饅頭的美味,已經輕易收服了當地住戶和老顧客的心和嘴。

我想,我也已經要加入,

成為老主顧的一員了!

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Delivery
Level4
這回要來介紹這一家真的是超厲害的包子看似普通的包子,原來內餡真的是不簡單阿個個都爆漿高手,害我的嘴巴吃個不停XD 堅果地瓜饅頭 南瓜泥+地瓜麵團柔和 再加蔓越莓果乾和低溫烘培堅果切開後,還是能看到果粒麵皮吃起來很Q有彈性,真的是越嚼越香阿只要是堅果類的饅頭,多吃都多健康爆漿黑糖包 麵皮散發淡淡寶山黑糖香,剝開會湧出香甜黑糖蜜妳看看,一剝開湯汁馬上噴出來了真的是讓人措手不及阿!!還好沒有噴到我的衣服吃起來的口感真的是很優,也不會太甜 地瓜摩佐拉 新鮮地瓜泥製成,內餡包入MOZZARELLA 麵皮散發南瓜香氣,蒸熱撥開會有拔絲效果 真的還牽絲ㄟ,吃起來濃濃的好滋味我真的是好愛這款阿!!真的是極力推薦阿黃金地瓜-金元寶 新鮮地瓜泥+香濃金黃起司 這家的包子真的是讓我愛不釋手阿裡面都放入大量的起司,讓包子的香氣大大的提升在口感上,吃起來也多了一分層次感看看這綿密密的地瓜泥,吃上一口真的是會讚不絕口阿三杯雞腿堡 台式人氣三杯雞遇到香濃起司,中西美味結合,時尚新選擇 口感上,真的是很獨特的口味,香氣十足包子可以創新成這樣,真的是很不簡單 芋泥包 芋泥內餡採用大甲芋頭 不摻粉料、沒有香料、色素 呈現
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這回要來介紹這一家真的是超厲害的包子

看似普通的包子,原來內餡真的是不簡單阿

個個都爆漿高手,害我的嘴巴吃個不停XD
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堅果地瓜饅頭

南瓜泥+地瓜麵團柔和



再加蔓越莓果乾和低溫烘培堅果
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切開後,還是能看到果粒

麵皮吃起來很Q有彈性,真的是越嚼越香阿

只要是堅果類的饅頭,多吃都多健康
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爆漿黑糖包

麵皮散發淡淡寶山黑糖香,剝開會湧出香甜黑糖蜜
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妳看看,一剝開湯汁馬上噴出來了

真的是讓人措手不及阿!!還好沒有噴到我的衣服

吃起來的口感真的是很優,也不會太甜
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地瓜摩佐拉



新鮮地瓜泥製成,內餡包入MOZZARELLA




麵皮散發南瓜香氣
蒸熱撥開會有拔絲效果
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真的還牽絲ㄟ,吃起來濃濃的好滋味

我真的是好愛這款阿!!真的是極力推薦阿
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黃金地瓜-金元寶



新鮮地瓜泥+香濃金黃起司
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這家的包子真的是讓我愛不釋手阿

裡面都放入大量的起司,讓包子的香氣大大的提升

在口感上,吃起來也多了一分層次感

看看這綿密密的地瓜泥,吃上一口真的是會讚不絕口阿
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三杯雞腿堡



台式人氣三杯雞遇到香濃起司,中西美味結合,時尚新選擇
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口感上,真的是很獨特的口味,香氣十足

包子可以創新成這樣,真的是很不簡單
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芋泥包

芋泥內餡採用大甲芋頭



不摻粉料、沒有香料、色素




呈現芋頭天然濃、純、香
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內餡的芋頭顏色真的是紫色很美麗

吃起來還能吃到稍許的芋頭顆粒,好綿
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鮮肉包

精選溫體肉獨家特調配方

純手工摔打肉餡正宗台式肉包
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這肉塊真的還挺大一塊的阿

在剝的時候,湯汁就源源不絕的湧出,還燙到手勒

不過弟弟邊吃邊讚不絕口阿,早餐來一個包子真的是絕佳的享受
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芋香丸子包

採用大甲芋頭、新鮮的溫體豬肉,用無添加物的方式純手工製作

芋頭跟肉搭在一起,吃起來不會突兀

口感上真的是挺不錯吃,很優
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德式香腸堡



德式香腸搭配起司加上Q彈帶勁麵皮


每一個包子外表是在普通不過囉
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切開後,看到的內餡真的是很扎實

香腸底下的起司也要鍰鍰的要流下來囉
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黃金玉米起司包

撥開香軟Q彈的外皮,金黃色香濃的起司



包覆著甘甜多汁的黃金玉米粒




起司與玉米粒的融合,
濃濃的化不開



吃起來充滿幸福感又紮實料多


看看這爆漿的玉米起司包,只能用一句話形容

就是吸不停阿!湯知真的是溢出來囉
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爆漿起司包

香濃滑口起司配上Q彈麵皮,單純的美味

濃濃的起司味,在嘴裡化不開
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花豆包

獨特的三角形外表,真的是挺吸睛的

綿密花豆內餡搭配,淡淡寶山黑糖香的麵皮,絕佳古早味
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內餡的花豆,真的是一顆比一棵大阿

吃起來也不會過甜
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五行素菜包

高麗菜、復興鄉段木香菇、杏鮑菇、川耳、香椿



無添加味精,滿滿餡料高纖營養
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一剝開,真的是滿滿的餡料

真的是香氣十足阿,吃了一口發現素菜包真的是好吃

吃膩了肉包,偶爾可以換換素菜包也是不錯的選擇
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黃金南瓜-金荷包



金黃色南瓜麵皮


新鮮南瓜泥+香濃金黃起司
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剝開真的是好大一塊的南瓜泥,還加上濃濃的起司

讓人看了也口水直流阿,不吃真的是對不起自己阿
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官網還有貼心在交,如何將包子爆漿的方式



一般電鍋蒸法:外鍋約放半杯至一杯水




當電源跳起後即可食用,若沒有要馬上吃



外鍋得再加水避免包子
水份流失變的乾硬

瓦斯爐蒸法:同電鍋蒸法,待外鍋水沸騰後



轉至中小火蒸10至15分鐘即可

微波爐蒸法:此包子上可放一張沾溼的餐巾紙




然後加熱50秒至90秒,包子底部有熱即可
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