S'more Sugar Pastry

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最近常常看人家在網路上分享吃法式甜點的照片, 每一張照片裡的甜點都很囂張的以各種絢麗的造型, 繽紛的色彩, 豐富的用料, 盡情挑逗著消費者的味蕾, 讓人看了口水直流, 想吃甜點的慾望可說是一觸即發啊~在安排高雄之旅行程時, 意外看到了電視上 食尚玩家 介紹高雄最讚的甜點店 S'more Sugar Pastry 法式手工甜點這家傳說中高雄最讚的甜點店 S'more Sugar Pastry 的女老闆本身就是藍帶主廚,聽說每日現做精緻美味法式甜點, 好吃到往往還沒到休息時間就已經賣光光了, 所以想吃的人真的要早點去買喔!這麼厲害的甜點店, 連食尚玩家都去採訪, 既然我們要去高雄當然不能錯過囉!這家專賣法式手工甜點的店就位在左營辛亥路上.營業時間是從中午12點開始.我們從 蓮潭會館 check out 出來到這裡時才不過12點20分左右, 門前的位子就已有人在吃甜點了~難道他們是把甜點當正餐在吃嗎???門口黑板上特別介紹了主廚推薦的甜點~這店內空間不大, 除了陳列各式精緻美味法式甜點的櫃台, 就只有十幾個位子~還好我們進來時還未客滿, 因為大部分客人都是直接外帶回去享用的.拍這張照片時是剛

高雄有兩家分店，另一家其實離我比較進，但是為了千層酥，還是選擇了嘗試一店！印象中只有一店有這個千層，現在是否供應不太確定～這家是傳說中的高雄必訪的法式甜點店，只要是愛吃甜的應該不會沒聽過這家！塔皮很扎實偏乾、千層內用限定（有點像繞口令哈哈）若沒有配茶都會太乾、但配茶則非常順口。檸檬塔-酸味有順口不會過酸也不會沒有酸味，但是塔皮不是我喜愛的那種，個人喜歡更脆一些，而不是這種扎實的～千層派-無法工整的切、會碎掉、卡士達醬不會過膩，可以看出來派皮處理的不錯！算平整。服務 : 就算點完餐餐點不是現做也須要等上一陣子、人手似乎有點不足地址： 813高雄市左營區辛亥路169號電話：(07) 556 6455營業時間：12:00 - 21:00二店地址 : 高雄市苓雅區林泉街38巷3號1樓營業時間 : 12:00-19:00週一公休電話 : (07)727-9985

高雄藍帶法式甜點專賣店!!!令人一吃二吃會想要一直吃的甜點店身邊有很多朋友都在推薦我吃S'more sugar 法式手工甜點，但我說可是比較起來我更愛鹹派，他們說那更要來這家，雖然是名字是甜點店，但他們也有很厲害的鹹派，而且都超!好!吃! S'more sugar 裡的甜點櫃裡有滿滿甜點，櫃上還會有四至五種鹹派可以選擇!光看樣子就已經難以招架了!!! 這天是在文化店裡享受午後時光，因為上次去辛亥店時，覺得用餐環境比較小，所以難的悠閒當然要選寬敞一點的文化店囉~但老實說兩間店比起來覺得辛亥店比較有溫馨的感覺(可能是一進門旁邊就放了一個大沙發吧哈哈) S'more sugar甜點、鹹派都是看櫃子內有什麼口味來點，而飲料的部分則是這樣薄薄三張護被製成的本子。要先在櫃檯點完以後才能入坐唷~~~~ 檸檬生薑茶(H) $120茶包裏頭的小碎薑，泡入後薑味釋放，嗚呼有點辣辣的味道但是感覺很養生，外頭剛好下著小雨暖一下!而且剛好是甜點店，所以喝薑茶可以不讓這場下午茶變得太甜蜜。酒漬櫻桃布蕾塔 $90(白蘭地櫻桃法式布丁)櫻桃帶著淡淡酒香，布丁滑順軟Q，切塊後，布丁滑溜的和塔皮分開，感覺上餡料會和塔

生意好到店門口外騎樓之下，也有擺設桌椅供客人用餐。 S'more Sugar Pastry在高雄是家人氣法式甜點，事實上她也是小高口袋名單之一，只是小高工作繁忙抽不空前往朝聖。因為小高就讀文藻的姪子為了要孝順舅舅，買了她們家的甜點帶回台南給我品嚐，慣例當然要拍完照才品嚐，也很感謝我太太幫忙擺盤，小高心裡想這樣子文章不完美，就趁著高雄出差順便補拍店面狀況，這樣子整篇文章就更完整了。S'more Sugar位於左營區辛亥路，較靠近熱鬧的裕誠路上，小高因上門購買遇到服務不佳，影響到小高的心情所以就不多介紹了（抱歉），且以下也都簡單介紹就好（好輕鬆喔）。 進大門口旁擺著簡單的飾品。內部裝潢還算是蠻簡潔舒服，最裡面是可以看到甜點工作室。 老闆娘曾在California Culinary Academy (加州烹飪學院) 學習，並取得藍緞帶的資格認證。 單看櫃檯擺著甜點的量就知生意興隆。感謝小高太太很用心，還幫袋子打蝴蝶結，但相信她現在很後悔😁。藍莓塔＄120。 以上甜點照片抱歉請自行看，小高拍的還蠻漂亮的。新鮮草莓塔＄150。 以上甜點照片抱歉請自行看，小高拍的還蠻漂亮的。

之前跟大家介紹過的甜點店~~~~~ 今天愛莉絲走於內用囉!!!!先前介紹的是外帶回家吃的部份~~~~ 今天要來介紹店內擺設了。 店內使用了許多自己製做的糖霜餅乾做擺飾~~~不但很可愛，又可以販售，又可以節省花費!!!!! 哈哈哈 (我自己覺得啦)因為我們去的時候剛好是聖誔節前夕~~~ 所以剛好有賣薑餅屋跟一些裝飾用餅乾~~~每一個都好愛哦～~ 好適合當XMAS的小禮物。店內小小一間~~~ 位子真的很少很少~~~ 而且生意很好!!!而且風格很簡單，但裝飾都很藝術。好不容易等到位子~~~~ 位子是排排坐~~~ 面向這片藝術牆!!!!上頭也有設計吊燈。這家店主要是以派跟塔為主的甜點~~~ 所以蛋糕恐怕這裡沒有哦~~~但是隨著知名度的大增，店內提供的甜點口味也越來越多囉～~~~~每一個甜點都是用心製做的~~~ 而且造型都不一樣耶~~~~。也從一開始的一個店員到現在的三個四個了!!!!! 是不是感覺都很新鮮很可口呀~~~~還有馬卡龍哦~~~~ 少女的酥胸~~~ 這名字真的好OOXX哦~~~還有藍莓派~~~ 但長得有點像某一部電影裡的派~~~ 哈哈哈不只有甜點哦~~~~~ 還有鹹派呢!!! 只是口

據說S'more Sugar 的主廚是從藍帶廚藝學院舊金山分校學成歸國的悠~~~也很開心高雄終於有一家像樣的甜點店囉!!!愛莉絲站在廚窗前好久，因為每一樣都好想點！！！種類好多，而且每一樣都好美。新鮮草莓塔這看起來就很可口呀～～～草莓都好新鮮。外頭的塔皮非常酥脆，而且很香～～～　裡頭的卡士達醬更是好吃，吃起來的口感有點彈性，但又很綿密。甜甜的香草卡士達醬配上微酸的草莓，再加上酥脆的塔皮～～～好吃好吃好吃。法式檸檬塔這檸檬塔看起來好吸引人～～～上頭的義大利蛋白霜配上酸溜溜的檸檬醬～～～　剛剛好。裡頭的杏仁奶油餡可以緩和一下酸味～～～塔皮也是有硬度的呢！！！脆脆脆！！！這個忘記名字耶～～～但是這個很特別，因為這個塔皮裡頭還包著一層海綿蛋糕呢！！！可以滿足二種口感。草莓泡芙。這個沒有吃到，就被吃完囉～～～甜點類的價位約在NT80~150元左右。愛莉絲今天介紹的這幾款都在NT120元左右。因為去了二次都沒能好好坐下享用，都是匆匆忙忙外帶。所以沒能好好介紹。下次一定要到店裡好好享用一番。

派以往在我腦袋之中 只有麥叔叔賣的蘋果派 (矮動賴可) 跟 曾經肯爺爺有出過的紅豆派 如此而已漸漸的 雖著年紀長大.....原來 派還有分好多種! 目前我吃過最棒的鹹派 就是在""咖啡明堂""吃過的 只是相對的價格也不便宜倒是真的啦!這次跟我的愛吃客主人兒一起去發現新派店。而且這家口味繁多 感覺也很舒服呢 成為我的愛店之一囉店名：S'MORE SUGAR地址：高雄市左營區辛亥路169號電話：07-5566455  ((店家沒有訂位服務))營業時間：12:00 - 21:00  週一公休辛亥路是條我曾經迷路過的路,所以說我對於他相當的有印象! 可是幾時多了這家店 說真的我是完全沒有印象!或許是因為它隱身在一排房子裡面 所以我眼睛自動就會將他飄過 ((騙人!!! 你應該是英文字看不懂吧!!!))由於他們家裡面的位置真的沒有很多,所以說也不採預約的方式!但是很好運的是星期六的下午 我們擁有了一席之地可以用餐除了吧檯以外 還有一排長位置,要不就是沙發區不過我本人推薦吧檯區  我覺得跟桌子的高度比較剛好!  而且也可以聽到老闆跟客人的對話 有時候很有趣 因為你可以聽到老闆在推荐他們家哪個派比較優

還記得之前我曾經推薦過一家派店是我目前的愛派店嗎?????? 一直到現在我還是深愛著他耶!而且想到都還是會去跟他買一下買一下！縱使沒有太多時間可以停滯在店裡面慢慢享用可是光是看到那琳瑯滿目的派　就足以讓人心滿意足了！店名：S'MORE SUGAR地址：高雄市左營區辛亥路169號電話：07-5566455 ((店家沒有訂位服務))營業時間：12:00 - 21:00 週一公休這天我還特地買了一個檸檬起司派分享給摳摳阿季　畢竟我們都身為愛品嚐美食的。。。。。。貪吃人其實我這次買的派除了鹹派是重複的外，其實這次特地又挑不同口味下手！畢竟他們家鹹派真的好好吃～　（翻滾）　我愛炸鹹派了！檸檬起司蛋糕塔。８０元我ㄧ向很愛他們家檸檬，因為檸檬的口感非常的清爽，重點是他又不會太甜甚至有點微酸！但是　很符合女孩子的胃！　而他們的奶油也不會讓人感覺到太過於油膩以至於不舒服！！！不過我把這塊蛋糕塔分享給家人吃了，所以說確實口感我也沒有品嘗到只是看到他們都吃的津津有味的，應該是評價不錯唷！　（而且這也給我ㄧ個機會　嘿嘿　下次再去買回來吃）但是今天的重點是我想介紹另外一個新產品！剛好今天去店裡面看到他們有試吃，

左營區美食情報之旅，繼大宅門後來到S'MORE SUGAR。店內有用餐座位，櫥窗裡的每樣甜點都長相誘人。聽說焦蕉巧克力和草莓千層派是推薦品，但並沒有看到後者，不曉得是否為季節因素（但櫥窗裡還有其它草莓商品？），於是隨機加點檸檬派。焦糖香蕉巧克力派　120元派上覆滿了灑著焦糖顆粒的鮮奶油，咬下時才會漫出濃郁的巧克力卡士達內餡，並伴著新鮮香蕉滋味。派皮的酥脆與奶油及卡士達醬的綿滑相襯而美好。店家註明的太妃糖脆片自己倒是沒有察覺。法式檸檬派　100元檸檬派的派皮與巧克力派的千層型式不同，是屬於較紮實的路線，個人喜歡千層型式多些。內餡的檸檬膏酸度較高，自己有點吃不消，此部份因人而異。整體與巧克力派比之，口感層次變化較少，但味道酸甜相輔甚至偏酸。即便以畏甜人士的角度觀之，這裡的香蕉巧克力派仍讓人喜歡，檸檬派則需嗜酸者來品嚐。若有機會再訪，定要嚐嚐其它口味的甜品。