覓奇頂級日本料理

以無菜單創意料理聞名的高雄老店覓奇搬到成功路的新店後轉形成無菜單日式料理的形式提供高檔又有創意的日式無菜單料理個人還蠻喜歡他們還在文化中心附近時候的形式有別於制式化的西餐套餐感覺上道道都是主食的等級就來看看轉形成頂級日式料理後有什麼不一樣   一進門就可以聞到陣陣的檜木香老闆這家店可是下了重本所有的木頭裝潢都是原塊的檜木裝潢本身就是天然的香味催化劑非常的特別 2500 菜單 和風鮑魚 蘆筍 番茄先介紹今天我們選擇的 2500菜單第一道上來的菜和風鮑魚是冷盤的方式呈現 牡丹蝦 青甘 黑鮪魚 海膽  牡丹蝦絕對是這盤的焦點帶著爽度的蝦肉完全是純粹的甜再吸一口濃郁風味的蝦膏超讚  青甘是油脂非常豐富的魚種從外觀其實看不太出來個人很喜歡讓他慢慢在嘴中溶出一點油脂的感覺, 很微妙 黑鮪魚採用的應該是油脂比較豐富的上腹經過完整的炙燒除了香氣十足外也很軟嫩 海藻跟特別的海葡萄都可以食用會帶有天然的海味很清香海膽放在木匙上以一口的方式呈現不搭配任何飯或者海苔絕對要非常新鮮才敢這樣 海鮮芙蓉豆腐 天婦羅醬 干貝 香菇服務人員強調這一道是剛上市的新菜色以濃郁的芙蓉豆腐包裹著干貝跟香菇  芙蓉豆腐的口感不會

 老饕必吃！高雄鐵板燒推薦-覓奇頂級日本料理＆頂級鐵板燒餐廳，位於成功一路上，備有特約停車場，身邊的朋友來訪後每個都大推啊！菓子流口水很久了，媲美米其林星級料理，內斂典雅的高級環境，輕奢華風氣氛超棒，貼心桌邊服務，有賓至如歸的尊榮感，很適合結婚紀念日&生日的重要大日子來訪喔！另一半會更愛你！好好稿賞自己一下，全面預約制！特約停車場在對面的成功國小裡面，白色柱子上有標示，直接開到最後面就是覓奇專屬的停車位，停車資訊來訪前可以先電話詢問餐廳一走進來是覓奇頂級日本料理的座位區，午餐時間已經有幾桌客人正在享受餐點溫潤的木造設計，加上櫻花與綠竹林的陪襯，不用出國一秒到日本巨無霸的北海道大干貝好誘人啊！開胃菜很厲害了！師傅說這是黑標純種橡木子等級的伊比利火腿，是西班牙伊比利火腿評選最嚴格等級 一片一片慢慢地削下來，非常珍貴啊！3000元套餐開胃小點像品酒一樣的方式來品嘗黑標5J伊比利火腿肉，放在舌尖上慢慢感受散發出來的橡果香氣，再細細咀嚼，油然而生的渾厚口感讓人意猶未盡先品嘗原味，再搭配生菜食用，上面點綴了白松露橄欖油及義大利Modena陳年有機葡萄醋2000元套餐開胃小點，份量略為少一點最喜歡吃

有一間外表看起來俐落帶點明亮，位於路口邊間三角窗邊間，賣的可是日本料理。且以和牛跟龍蝦為主打星的餐廳「覓奇頂級日本料理」。霸氣十足的吧台 用餐環境非常優質，讓人印象深刻😎 巧妙掌控食材的靈魂人物，通通都在這氣派到嫑嫑的吧台之中。還有他們的店內的設備幾乎全都是檜木打造，連檯面都是美國進口食品級大理石😶這可是超豪華享受😮😮 吧台是開放式的，新鮮、操作完全透明化，一人時、兩人同行或是家族聚餐更是首選👋 而師傅們各司其職，讓最好味的料理，讓饕客能夠盡情享用。再來服務人員更是專業，不論是態度、解說跟互動都讓人感覺到非常的親切，這個可是餐飲業的基本面🙂營業時間： 11:00~14:00 17:00~22:00 附近停車場則有店家對面的學校特約停車場、vivi park停車場、嘟嘟房仁義停車站、盛興公園地下停車場。個人覺得學校特約跟漢神百貨對面那個停車場最近，但周邊路上都有公有停車格，也不會難找車位。店家菜單、特色也有酒可小酌。開車不喝酒🚫喝酒不開車 當天來這用餐真的是運氣不好，打算吃龍蝦卻銷售一空，我不吃牛，所以就不刻意點牛，因為孩子的媽沒那麼會吃😑 食材清晰可見 所以就來個無菜單料理跟商業午餐來

想到年底就要出發去日本，首次帶著花生去自助旅行，就充滿著緊張跟興奮感但是每次去日本，我總是吃那固定的東西原因就是在台灣我極少數吃到美味的日本料理因此導致我心裡對日本料理總是沒有好感結果，就在與我姑姑一起聚餐的午餐約會裡，我又找到了一家美味的日式料理 位於三角窗的位置其實帶點隱密可是你絕對會驚呼原來高雄的饕客這麼多!!!大家都知道覓奇的厲害也都能發現他在這裡!而覓奇也備有特約停車場，在對面的成功國小內，開車來用餐可以說是相當的方便 剛進門新鮮活跳跳的波士頓龍蝦立刻迎接我這麼多的數量必定是有這樣的需求才會這樣的呈現新鮮的海鮮料理也是覓奇一向引以為傲的部分若今天想吃鱈場蟹，記得要事先訂購喔龍蝦跟鱈場蟹都是活的，現點現撈  吧台區的師傅手沒停過即使是平日的中午裡面依舊滿滿的人潮附近辦公大樓的上班族、住在附近的住戶、外地來的觀光客們都聞香而來一樓的空間呈現一種日式帶有簡約卻舒服的風格，並且全店採用台灣檜木打造   醃漬蘿蔔吃來脆口爽口的開胃菜 今天尖尼品嘗的是399元的商業午餐+1500元的無菜單料理 雅 菁饌 就讓我們先從399元的超值商業午餐開始吧真的超級超值的!!!!沙拉。不以過多負擔的醬