小媳婦鐵鍋燉

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 想到火鍋 ,如果是中式口味大部分都是四川重慶麻辣鍋不然就是汕頭沙茶鍋為主題,  東北火鍋除了酸菜白肉, 今天介紹的這家鐵鍋燉, 他的吃法有點像長沙的乾鍋, 大家一起分享一開始就點好想要的鍋底, 加配菜全部一起煮超級適合一群人大家一同熱鬧享用~  可以看到每桌都有特別設計的桌子來配合鑄鐵鍋 下沉式設計不會擋在桌子中間, 方便聊天 鐵鍋燉真的是太特別連我在中國出差數十次經驗下來也沒有接觸過中國大陸這種大鍋料理, 喜歡第一名絕對是長沙乾鍋, 吃起來真的很夠味道, 想讓人撈到最後這次就來試看看這獨特東北的鐵鍋燉表現如何 這邊用餐方式是直接選鍋底, 鍋底口味上都是一樣, 只是內容物不同 799起跳 , 人越多吃起來越划算 推薦至少要有四個人來點個四人套餐 可以吃到兩種不同肉類,加上大量的配料比較過癮  如果你很敢吃辣的話 , 老闆娘特調的辣椒醬 一定要來個一份,  香度爆表辣度也破表 烏梅汁 套餐都會含飲料, 可以在冰箱挑選吃火鍋就是要配烏梅汁才過癮 但是在中國大陸 , 除了我自己坐在海底撈吃飯的時刻,  好像從來沒有一次跟朋友聚餐是不喝酒XD相比起來, 台灣人真的很不愛喝酒 但是如果沒開車騎

外出用餐時，雖然火鍋一直是狡兔的心頭好，有時候也想品嚐獨特的異國風味大餐，替難得的親友聚會創造一次難忘回憶！得知高雄出現全台唯一東北鐵鍋燉料理，而且才開業一年半就已成為人氣排隊店，甚至吸引許多北部饕客慕名前往，所以狡兔說什麼也要從台南殺過去朝聖啊！   稍晚再補拍一下門口，店家擺上長板凳供大家歇腳，十分體貼。 生意超好的啦！一樓僅有七組桌椅，二樓也有規劃用餐區。     我們當天被安排在大圓桌，瞧這桌面的質感非凡，整潔度也高分過關，宴請親友肯定不失禮！除了招牌必吃的鐵鍋燉料理，亦可點購乾拌麵、水餃及手工涼拌菜。   供應飲用水，各桌皆擁有專屬的紙巾盒、小型垃圾桶，而且還特地幫長夾準備了支架。   自助區提供店家特製的辣椒醬，嗜辣者可取用，如圖是小辣等級，香氣卓越！   如果很敢吃辣的話，不妨進階挑戰這款蒜蓉辣椒醬，辣得我嫑嫑的，小叮噹倒是一沾再沾！店裡亦推出整罐裝，售價200元，送禮自用兩相宜。   <家常涼菜>好大一盤的涼拌菜！網羅了切成絲狀的紅蘿蔔、小黃瓜、紫高麗菜、乾豆皮，色彩繽紛。   兔媽尤其讚賞這小黃瓜去除中間的瓜囊，所以吃起來特別清脆，調味微辣爽口！   

2020/12/19(六)小媳婦鐵鍋燉　高雄市左營區華夏路983號　07 345 6909　營業時間：11:00~14:00／16:30~21:30　臉書鐵鍋燉原指東北地區的烹飪形式，是使用灶台鐵鍋燉雞、鵝、魚等菜餚的方式，比較出名的有「鐵鍋燉大鵝」「地鍋雞」「灶台魚」。十二月一月一吃團來吃位於華夏路的小媳婦鐵鍋燉，冷冷的冬天吃這個很適合。闆娘是大陸東北人，嫁來台灣，和老闆開了這間小媳婦鐵鍋燉，哈爾濱常見的家常料理。麵食和水餃都很平價。 鮮魚要先預訂，其它現場點即可。 每桌中間都有這個大鍋，又有點像在吃火鍋。 排骨燉鮮魚（鱸魚），小辣，湯頭我們是選原味，較重口味，也可以選人情味，較為清淡一些，喜愛各式美食的我們，當然要吃道地的原味囉！ 再加入黃豆芽、大白菜、茄子這些配菜一起燉煮。 玉米餅一定要點的啦！貼在鍋緣，蓋上蓋子，利用熱蒸氣蒸熟，不可以偷偷打開喔！一定要等計時器響，店家就會來開鍋。如果愛吃辣，可以試試店家自製的辣椒醬，保證辣到流鼻水。 黃黃的玉米麵很特別，非常的Ｑ，很好吃。 蒸烤好的玉米餅，口感有點ＱＱ的，完全是沒味道，可以汁鍋內的湯汁一起吃。 一開始還以為是鴨腸咧！結果是乾豆皮