草根廚房

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說到新竹的烤鴨餐廳在地人大多會推薦"草根廚房"及《瑩珍園》之前已經吃過了瑩珍園小館這次藉著朋友聚餐的機會終於有幸吃到慕名很久的「草根廚房」一吃果真名不虛傳不僅現片的招牌烤鴨香脆迷人就連其他的中菜也都很有水準呢「草根廚房」近北二高茄苳交流道在新竹景觀大道附近平時活動範圍很少晃到那所以拖了這麼久才吃到傳說中的烤鴨紅磚建築的「草根廚房」看來古色古香四周雖然有點小偏僻但沒有附設停車場車子大都沿著路邊停成一整排餐廳好像有三層樓...座位數多內部空間設計成很多區很適合家庭或朋友聚餐同歡極品烤鴨五種吃法覺得點個二～四吃好像比較划算現場點鴨要等45分到1小時來用餐最好事先訂位並且預訂當天要的烤鴨數量才不用久等這天的菜色全由朋友點餐所以實際菜名不太清楚第一道上的炸豆腐又酥又嫩外層的金沙醬鹹香下飯整個超開胃滑蛋蝦仁的蛋剛好熟又還保有滑嫩感是適合小朋友們的一道清爽料理清炒空心菜鮮脆又翠綠...不會黑黑的草根鍋餅和平常吃到的豆沙甜口味不同一份切成12塊裡面包著韭菜.豬肉.蝦仁末炒高麗菜就原味清甜人人引頸期盼的烤鴨要登場啦老師傅在桌邊片鴨我們則在桌邊流口水烤鴨切盤油亮油亮鴨肉鮮美多汁不乾澀鴨皮酥脆還會卡滋卡滋(

草根廚房位於國道３號茄苳交流道附近，外觀上是以紅磚瓦片搭建起來的古厝房屋，店內頗具著名的菜色『烤鴨』是來訪的客人都會事先電話預訂的招牌菜，沒事先預訂現場等候約莫１個小時左右。這裡的烤鴨吃法有烤鴨切盤、酸醬草鴨絲、酸菜鴨骨燉湯、醬爆鴨骨、生菜鴨鬆，從『一吃』到『五吃』，價位也從１０００元開始起跳。 ▲用餐環境一共有３層樓▲店內擺放許多懷舊物品與紅磚瓦屋的建築搭配起來非常速配▲店內用餐座位大多以圓桌為主，畢竟來這用餐的客人大多是家庭或團體聚餐▲店內還有販售鴨油香蔥一瓶１５０元▲除了招牌烤鴨之外，還提供酸白菜火鍋、熱炒、冷盤、湯類...等多種選項，單點價位介於＄７０~＄２５００之間，另提供＄５５００、＄６６００、＄８８００三種價位的１０人合菜（需加１０％服務費）▲烤鴨料理均有桌邊片鴨服務 ▲看著師傅刀法俐落地將鴨皮和鴨肉一片片的取下，最後還將熱騰騰的鴨油淋在鴨肉上，這畫面看了簡直讓人垂涎三尺嘛！！▲烤鴨料理都會附上餅皮、蔥段、小黃瓜條、甜麵醬。（餅皮放置蒸籠裡有保溫的效果） ▲餅皮帶點厚度且吃起來口感Ｑ彈、鴨肉多汁且嫩口、鴨皮脆口但單吃稍嫌偏油。整體組合在一起搭配甜麵醬、蔥段、小黃瓜

草根廚房地址:新竹市香山區柴橋路350號電話:035-200351營業時間:11:30~14:00，17:30~21:00(週一休) (1040823)我家九月有三位壽星，老爸、老媽還有老公老公家九月也是三位壽星，老公、姪子還有姐夫每年這個時後我都會提早幫我家的壽星們先過生日因為實在是害怕一整個星期都在吃大餐中渡過這次我們選了一間位在交流道附近的草根廚房這間我光是訂位就訂了三次才訂到，所以訂到位的時後真的是開心的難以言語啊從外觀看,整間店很有復古年代的感覺 一進門就很有古色古香的感覺老爸、老媽則是細細品味他們那年代的回憶 MENU如上裡頭提供了單點的菜單之外也有搭配好的桌菜 單點的類型則是有,肉類/湯類/冷盤/蔬菜/豆腐/海鮮/副食類選項算是相當多樣化,價格屬中高價位 來到這一定要吃他們家的烤鴨外頭一般是三吃,這邊可以達到五吃喔 腐乳空心菜(小)$150這個豆腐乳的味道比較淡了一點不過空心菜炒的很嫩不會過老 黃金脆皮豆腐(小)$150外皮炸的酥酥脆脆的,裡頭是那種蛋豆腐,所以挺滑嫩的 避風塘大蝦(小)$280老爺表示還不錯吃喔 我家老母吃的很滿足啊~ 來到他們家必吃必點的烤鴨，這

新竹草根廚房的烤鴨威名小米很久以前就有聽聞了, 因為位置離活動範圍稍遠就一直還沒有機會去嚐試, 今天藉著部門請客名義, 終於來到草根廚房大開食戒了 他們店址很好找, 在北二高茄冬交流道下去右轉再左轉上坡走200公尺就看到左手邊古厝造型平房~ 果然是以烤鴨聞名, 門口就有掛了一幅烤鴨的故事, 原來在南北朝已經有"灸鴨"的存在耶. 真是歷史悠久啊 有興趣朋友可以慢慢閱讀XD 整家店很有古式古香風味, 不論是門口還是餐廳外觀, 都是舊時代紅磚古厝設計, 有"草根"風格 庭院內也種了不少綠色植物, 讓人有離開繁忙都市後有一個悠靜環境用餐~ 進入餐廳更放置了不少舊時代物品, 連留聲機也有呢, 吃飯前大家可以好好參觀一下~ 感受一下懷舊氣氛! 餐廳內部可以容納不少客人, 除了一樓平房位置外, 還有另一棟3層樓高的餐廳. 2F餐廳. 今天我們用餐位置是在3F, 裝潢風格也是很"古早味" 在昏黃燈光下更顯得寧靜感覺. 正如最近很夯的一句話"世界越快 心則慢" 來看一下他們菜單, 他們有單點和酒席菜方式, 單點小菜從1百多到5百多, 酒席菜有5500/6600/8800等選擇(文末有詳細menu)

推薦菜色：烤鴨、烤鴨、烤鴨！！ 訂五點半的位子，抵達時天色已經黑嚕嚕了位於半坡上的草根廚房在燈光的映襯下顯得特別有 fu為了留胃晚上吃烤鴨，中午可是有特別節制此時肚子已經餓得咕嚕咕嚕叫勒來人呀，快把好菜端上桌！！圓籠湯包 & 蟹黃湯包 170元 曼妹想吃一般湯包也想嘗嘗蟹黃湯包隨意問了一下店員可不可以各一半得到的答覆是：其它客人不行，妳可以！ 哈哈哈哈哈！她沒有仗著是大廚的女兒耍特權唷是小姐人真的太好勒，愛死妳們嚕 兩種口味、一次滿足，開心！ 炒高麗菜(小) 150元 雖說會在把拔的店裡吃飯，但想到要寫食記還是第一遭但怕他的同事們被曼達瘋狂拍照的行徑嚇到所以我這次都很收斂，沒有拿著心愛的GF5大拍特拍而且當天是老爸偷偷先結帳的，我們壓根不知道吃了多少錢餐點價格都是後來上網查其它網友的食記補上來的唷真人現場片鴨秀！點烤鴨會有「桌邊服務」，專人現場片鴨看起來金黃酥脆、油油亮亮的烤鴨超正點！工作人員俐落地一手提著烤鴨、一手拿著菜刀咻咻咻地將鴨肉一片片地切下並漂亮地排列於盤中，思勾意內~逗趣小插曲：用餐過程中一度曼達明明就看到穿著黑衣的片鴨人提著一隻烤鴨往三樓走去正說著今天生意很好唷，片鴨也