清安豆腐店

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露營已經露到第18露了，"路過"這條清安豆腐街也已不知多少次這次終於...下定決心一定要來給它走走看!!!!這條在前往泰安溫泉途中必經的老街，是條「丁」字型的老街，把「丁」走完…就結束了!!!嗯~對~不停下腳步的話10~15分鐘差不多就可以逛完!!!我們第一站的目標。是聽說假日都人山人海的哎呀豆腐店這間店沒有帶位入座這檔事，因此客滿時要靠個人實力，大家可以目測哪桌快吃完，then不著痕跡的靠近，散發出"我在等"的氛圍，這方法勉強算是失禮中還帶點禮貌、能比較快有位置可以坐下!!哈哈哈。。。餐食種類頗簡單，麵、粄條、米粉、豆腐之外大概還是麵、粄條、米粉、豆腐而熱呼呼的湯這次就Pass了，實在是外頭高掛的太陽太逼人，我們點不下去切成小方塊狀的炸白豆腐(大)$120。不要誤會，它不是臭豆腐，只是一般的豆腐熱呼呼的白豆腐有著綿細口感，配上胡椒鹽的香、再沾點醬油膏外酥內綿、趁熱吃真的頗美味，是會涮嘴一口接著一口的滋味切成長條形的炸黑豆腐(大)$160，是使用"黑豆"進行製作的豆腐口感跟白豆腐相較起來，比較紮實一點、但還是有嫩的口感，附上的沾醬是甜辣醬啊那到底白的還是黑的好吃，我是覺得都差不多(不過我們是一致覺得，豆腐還是沾上一般醬油最對味!!!)堪稱最有特色的炸豆腐丸子(小)$60，它並非只是膚淺的把豆腐弄碎揉成一團油炸而是把碎碎的豆腐調味了，還加入香菇末、紅蘿蔔絲…等之類的配料，吃起來是讓人有記憶點的食物，來這間店推薦一定要點來嚐嚐來到客家領域必吃的乾粄條$45 (上圖)。乾麵$45 (下圖)份量不太多，拌麵醬料的鹹度頗剛好，再加上脆口的豆芽菜，很快的就完食了來到這間店，我個人推薦必點第一名是炸豆腐丸子，當天是假日，我們約莫下午2點抵達，店內呈現的還是客滿的情況所以不難想像如果是在用餐高峰時刻前來，等上個1個小時應該實屬正常至於要不要等，我的耐心最大值大概是30分鐘嚕!!!!!!最後，吃飽喝足，正對面是間彈珠台的小店可以玩，懷念一下再走嚕 continue reading

苗栗縣泰安鄉不只有印象裡的泡温泉而已清安村的洗水坑豆腐老街(清安豆腐街)也是不能錯過的美食休閒景點 以前來這裡非常難停車，鄉公所前停車位一位難求附近也有不少停車費算次的100元左右的私人停車場我們多數停在豆腐街尾端橋頭路邊從街末逛起看起來遊客少了好多，有營業的店家也不多 >"<原民現烤好料香味一直漫出來勾引人記得以前有打包過烤山豬肉在車上吃雖然份量不是很多，鹹香的滋味倒是挺不賴滴 轉角處這家清安豆腐店是咱們填肚子的目標地遊客真的變少少，以前來都是要大排長龍的說..菜單豆腐類屬必點款，聽說這邊的豆腐都是手工製的價位是該要多一點的，合理!餐具、調味品...自行取用 木桌、板凳、長凳、紅磚地、木框門....古早味十足 ^^煎豆腐、乾粄條 7、8塊豆腐條先煎過再醬燒吃起來微微辣還帶有蔥香味醬香氣豆腐口感介於嫩豆腐和板豆腐之間，挺嫩口的~只不過醬汁略為偏重，豆香稍稍被蓋過了，小可惜...乾粄條滿滿的油蔥酥帶出豐富香氣粄條是有點厚度的客家粄條，咬來QQQ~雖然份量不多，愛粄條的我很滿意喔!倒是不喜油蔥的人會哭哭吧 XD 餛飩湯一碗裡頭好像有5、6顆吧個頭不算小喔，咬起來很有料內餡胡椒味不重，湯頭清香爽口不油膩 洗水坑豆腐老街屬Y字型街道範圍不大走走逛逛不會花太多時間也不至於太累 continue reading

到泰安絕對不能錯過豆腐街豆腐街小小條，大多以賣豆腐聞名很多人會指定吃『清安豆腐』，但我們這團卻愛吃別間只是我們心目中的第一名已賣完了，所以轉戰清安很久以前，我們是吃清安沒錯只是後來有人嫌soso，所以才找了別間店 清安老街地圖在清安豆腐街有個優點，停車很方便有塊十分大的空地可以停 下雨的豆腐街沒什麼人～下雨的河水十分的急因為我們心中第一名的店已經賣完了所以只好轉戰『清安豆腐街』也不是說它不好吃，只是我們覺得別間更優這間我們一開始也很愛，但後來人太多覺得soso 店家無時無刻都很忙碌menu，很多選擇只要有豆漿就想喝～他們的豆漿蠻香的，有濃濃的豆味涼伴豆腐$60(小)這冷豆腐我個人不是很愛我不愛吃冰冷的東西所以吃很少~~~他們家的泡菜很特別跟時下口感不同，別有一番風味香酥黑豆腐$60(小）這道蠻妙的～沒吃過所以點來吃吃豆腐炸的十分酥，內滑外酥口感還不賴豬小妹想吃乾麵$40四個人點一碗還分到吵架，因為吃不下啊成天都在吃喝車上吃零食，下車又吃名產整天都吃不停的，又嘴饞的想吃吃豆腐他們家的麵很妙像油麵又不是油麵，吃起來麵十分具彈性加上特製的醬料看似簡單卻很美味地址：苗栗縣泰安鄉洗水坑49號電話  037941-066 continue reading

清安豆腐店地址：苗栗縣泰安鄉清安村洗水坑49號電話：(037)941-066營業時間：8:00~17:00年底剩下兩天休假，趕緊來安排一趟二天一夜苗栗小旅行，多虧了友人義氣出借愛車，讓我們終於能隨心所欲安排行程和景點，不必再受交通工具的限制，玩得更加輕鬆愜意，想想都來到苗栗山城了，總要嘗嘗在地特色小吃，要是老在景觀餐廳果腹，肯定有人會和我抗議，恰巧距離我們所下榻的泰安觀止附近有條著名的清安豆腐街，就決定第二天的中餐到這兒來吃豆腐。清安豆腐街又名洗水坑豆腐街，是一條長僅25公尺的老街，因為人口外移而逐漸沒落，經過相關單位的文化整頓後才又重新發展起來，成為具有客家山城風味的街道，據說洗水坑水質甘冽，做出來的豆腐特別好吃，因此居民以古法所製的滑嫩豆腐便成了這裡的特色。我們的車停在豆腐街的尾巴，可能是因為平日的關係，老街上看起來有點冷清，但懸掛的大布條宣告著，就連食尚玩家都造訪過這裡，可別小看黑皮臭豆腐的威力。其中最知名的莫過於這間位在巷頭的清安豆腐店，也是幾間同樣賣豆腐料理中店面最大最顯眼的，方才還在說冷清，走到清安豆腐店門口看到裡面滿滿的人潮，才驚覺自己太早下結論了，這可是平日下午已經快二點了，居然人客絡繹不絕，想找張空桌都沒有，只能和別人併桌，雖說之前查網評的時候，發現大家對這裡的豆腐評價兩極，但怎麼說每個人的口味都不一樣，加上又有名氣加持，無論如何都要自己嘗過才知道。米粉早就賣完，原本屬意的竹筍湯也是假日限定，實在太讓人扼腕了，還好我們的重心擺在豆腐，名產黑豆腐是必點的，較有興趣的煎豆腐和炸豆腐丸子聽說是第三代老闆研發，兩種都想吃，但我們只有2人沒辦法全點，乾脆剪刀石頭布，最後我又輸給了J這個拳王，由炸豆腐丸子獲得勝利。炸黑豆腐(小) $80老實說我現在才發現，原來「黑豆腐」和「黑皮臭豆腐」是不一樣的食物，清安豆腐店的豆腐分為黑白兩種，但都是以酥炸的方式料理，2人點一份小份的剛好，之所以說黑豆腐和黑皮臭豆腐不同，原因在於黑豆腐吃起來較像一般的炸豆腐，沒有臭豆腐獨特的臭味，口感也非札實路線，而是非常軟嫩的質地。也因為少了那一味，豆腐吃起來很清淡，除了顏色上的差別，幾乎吃不出和白豆腐有異，嗜重口味的J不怎麼滿意，一邊碎碎念一邊還加了一大匙辣椒搭配，一向喜歡原味的我也忍不住沾上滿滿的甜辣醬，我喜歡黑豆腐的細緻口感，但外皮的油耗味就不太討喜，把豆腐原本的豆香都壓過去了，是有點可惜。餛飩湯 $35因為喝不到據說很好喝的桂竹筍湯，只好點了碗餛飩湯替代，畢竟這裡的麵食類選項，有許多搭配餛飩的組合，感覺餛飩應該也是店家自信的主打，端上來的時候，湯頭呈現淡淡的濁白色，視覺上有香濃的錯覺，讓我不禁吞了口口水，沒想到J喝了一口，又不耐的皺起了眉頭，「這裡怎麼什麼都那麼清淡？」欸，真的假的，我緊接著舀了一口湯往嘴裡送，完全同意他的看法，清安豆腐店的餛飩湯真的很清淡，但餛飩給得大方，以一碗$35的價格來說算合理，原本一開始我也覺得這湯沒什麼味道，但後來可能吃了太多炸豆腐，反而有點膩了，這時候搭配清爽的餛飩湯竟然覺得恰到好處。炸豆腐丸子(小) $60相較起炸黑豆腐好像沒換油似的外皮，炸豆腐丸子的金黃色澤感覺就美味多了，原本想像可能會是札實有彈性的口感，結果又是出乎意料的軟滑，外皮的酥脆度也很好，更令我意外的是丸子裡面竟然還包有碎香菇和紅蘿蔔絲，除了豆腐的原味之外還吃得出其他配料的湯汁，風味更多元，比起炸黑豆腐我個人對豆腐丸子的偏愛更多一點，反倒覺得一份7顆真是吃不過癮啊~~同場加映，清安豆腐店對面的洗水坑豆干賣的唐山伯古早酸梅湯很對我們的味，不會太酸或太甜，本來只買了一杯($30)，喝完後覺得好喝J又跑去買了一杯，拿原本的杯子去裝還折價5元，熱情的老闆說這樣愛護地球所以有折扣喔！ continue reading