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2015-04-23
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期待已久的櫻桃鴨終於品嚐到了阿!!果然是名店就連訂位都需要提前一個月以上美味的櫻桃鴨饗宴果然名不虛傳阿!!本來名不經傳的一家店卻因為櫻桃鴨搖身成了大家爭相造訪的名店趁著等待位子的同時就再外頭四處拍拍晃晃整個門面看來相當貴氣且充滿著喜氣的FU~~招牌上頭的櫻桃鴨一附誘人的模樣讓人對於今晚相當期待今天我們開了兩桌選擇了這個系列的套餐都專程來品嚐了就一次吃個過癮吧!!因為重點在品嚐他們家的鴨所以其他的配菜對我們來說就不是首嚐的重點今天座位安排在可以做上三大桌的包廂內空間相當大不會讓你覺得擁擠儘管坐上了三桌但是彼此的空間還是相當足夠桌上的餐具也是讓人感受到店家的誠意每一桌都有一壺新鮮的果汁~今個是柳橙汁不過就只提供一壺在來就得單點了麻辣牛筋~果然真的是相當的麻辣阿!!帶著Q度的牛筋口感不錯但是對於一點辣都沒法接受的人可能會吃不消因為他真的是帶著辣度在的~~紅露醉雞~~本來以為應該會細心的去骨沒想到的是帶著骨頭的滋味還不錯帶著淡淡的酒香肉質吃來也不柴相當鮮嫩還有這鹹淡杏鮑菇不說大家會以為這是薯條吧沒想到店家發想創意將杏鮑菇切城常條狀在搭配鹹淡下去拌炒吃來外皮非常酥脆不過稍油了點三星蔥爆牛肉~~選
期待已久的櫻桃鴨終於品嚐到了阿!!果然是名店就連訂位都需要提前一個月以上
美味的櫻桃鴨饗宴果然名不虛傳阿!!
本來名不經傳的一家店卻因為櫻桃鴨搖身成了大家爭相造訪的名店
趁著等待位子的同時就再外頭四處拍拍晃晃整個門面看來相當貴氣
且充滿著喜氣的FU~~
招牌上頭的櫻桃鴨一附誘人的模樣讓人對於今晚相當期待
今天我們開了兩桌選擇了這個系列的套餐都專程來品嚐了就一次吃個過癮吧!!
因為重點在品嚐他們家的鴨
所以其他的配菜對我們來說就不是首嚐的重點
今天座位安排在可以做上三大桌的包廂內空間相當大不會讓你覺得擁擠
儘管坐上了三桌但是彼此的空間還是相當足夠
桌上的餐具也是讓人感受到店家的誠意
每一桌都有一壺新鮮的果汁~今個是柳橙汁不過就只提供一壺在來就得單點了
麻辣牛筋~果然真的是相當的麻辣阿!!帶著Q度的牛筋口感不錯
但是對於一點辣都沒法接受的人可能會吃不消
因為他真的是帶著辣度在的~~
紅露醉雞~~本來以為應該會細心的去骨沒想到的是帶著骨頭的
滋味還不錯帶著淡淡的酒香
肉質吃來也不柴相當鮮嫩
還有這鹹淡杏鮑菇不說大家會以為這是薯條吧
沒想到店家發想創意
將杏鮑菇切城常條狀
在搭配鹹淡下去拌炒
吃來外皮非常酥脆
不過稍油了點
三星蔥爆牛肉~~選用宜蘭特產的三星蔥搭配了牛肉一起拌炒
滋味不錯不過一樣也是稍微油了點
五行菜~~選用了皇宮菜搭配了豆芽和彩椒及木耳非常簡單的拌炒過食用前在淋上鴨油
口感爽脆不過鹹很清爽的一道菜
油爆無毒蝦~整汁炸過的無毒蝦可以連著外皮一起吃
但一樣有著太油的問題
否則其實口味不差
就再大家吃的開心的時候今天的重頭戲烤鴨上桌啦
片鴨的師父帶著烤鴨登場
除了師父現場片鴨之外旁邊的小姐也會開始座介紹
師父以利落的速度片著鴨肉看來感覺就是相當可口說
還有這個利用三星蔥製作的餅皮有別於一般的餅皮~
帶著鮮綠的姿態登場
為了讓大家中和一下嘴巴的味道可以好好的享用鴨肉
所以送上了果醋~
小姐以利落的速度包好的烤鴨捲裡面又生蔥和炸蔥兩種不同的口味
我挑到包著生蔥的~嚐起來滋味還挺不賴的說
在來就是這相當特別的烤鴨握壽司利用鴨皮酥脆的口感搭上了米飯和起士
口感果然相當獨特~~入口酥脆
但是咬稻米飯鴨油整個融合在一起
再加上一點起士的鹹香的確是很特別
不過感覺會稍微膩口一點
鴨腿的部分直接送上桌讓喜歡啃的人直接享用
還有這個鴨鬆包生菜單吃其實就相當爽口說
不過吃到這邊真的覺得肚子好飽阿!!
所以後來這道也是直接打包了沒辦法一桌坐了六個人
戰鬥力實在沒法將所有上桌的菜餚全消化掉
慢火白菜煲鴨湯~這道湯品我其實挺愛的雖然不像傳統都是搭配酸菜
不過我覺得濃郁的湯頭喝來很舒服
最後甜點登場一樣是份量十足八寶甜芋泥~
上頭搭配著蜜餞一起蒸過
所以吃來其實不會很膩口
芋泥也相當綿密
搭上花生香的確不賴
難得體驗了櫻桃鴨感覺不錯
就是菜色的油膩度希望店家可以改進
這樣我想在食用起來應該會更棒一些
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