貴族派專業連鎖炸雞

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每每來宜蘭都是逛夜市或是吃火鍋燒肉之類的很少會來吃當地的炸雞排跟炸物 一問之下，原來貴族派在台北也有分店勒說真的，台北的炸雞店很競爭光是同一條街就有好幾間的炸雞店，幾乎都是連鎖比較多在台北我都是吃派ＸＸ比較多，因為炸雞嫩又多汁不過也是要多家比較，才隻到哪些炸雞店好吃宜蘭的腹地比較大一些，還有椅子可客人坐台北寸土寸金就比較沒有辦法我以為貴族派就是很一般般的雞排店，沒有想到人潮也超多的再等待的同時，可以先坐下來看個電視打發時間炸物通常要等個１０～１５分不等好加在有電視可以看，我家弟弟才沒有一直吵著要走人 炸物的東西也是蠻多可以選擇的現在來店消費，只要加１０元就送一杯飲料吃炸雞就是要來一杯可樂才行，它們兩個是行影不離的絕配食物現點現炸的雞排最好吃了貴族派的ＬＯＧＯ是一隻皇冠的公雞，蠻可愛的好康優惠二，到五月底消費滿７０元，現折５元回饋金 真的是多買多優惠唷！！滿載而歸，要回民宿慢慢的吃宵夜ＸＤ辣粉是另外給的，自己要吃多辣自己加我蠻喜歡這隻皇冠公雞，真的是好可愛 必吃的招牌原創脆皮雞排，這麼大一塊才５０元真划算外皮酥酥脆脆的，咬下去還會噴汁說肉嫩又多汁，難怪饅頭阿爸會說這家好吃這款起司無骨脆雞

此篇分享的是位於宜蘭市的「貴族派」，貴族派已在宜蘭飄香超過二十個年頭，是宜蘭地區高人氣的店家。招牌美味就是那令人回味無窮的「脆皮雞排」，其他炸物外酥內嫩的口感也頗受好評。「貴族派」創始總店位於宜蘭市復興路上，距離寶小銘住家不過五分鐘路程。店家外觀時尚新穎，淡綠色的牆面有種清新感覺，十分引人注目。回憶起十幾年前國、高中學生時代，寶小銘可是貴族派的常客呢！現在寶小銘在台北工作，有時回到宜蘭還是會來貴族派報到，感受那懷念的美味。架勢十足的公雞戴上皇冠，就成了貴族派的商標。貴族派創立於民國82年，從傳統攤車做起，歷經創業的艱辛，終於創造出讓宜蘭人讚不絕口的美味。成功的背後，還有一段創業故事，可以上貴族派官網看看，頗有勵志的效果。看看我們到訪的宵夜時段，人潮真的沒有停過，可見人氣一斑。尖峰時刻來這邊點餐，真的需要等待的耐心。店面整體環境明亮，讓人點餐、候餐時都能擁有好心情。現場還設有電視機，等候餐點的同時也不會無聊。店家另設有廚房空間，所以油炸時等待的顧客完全不會感受油煙。顧客點餐的方式並不是直接拿取食材，而是有專用的點菜單。 藉由透明櫃，可以看到各類新鮮食材，看得出店家在環境衛生的用心，也能讓

臺灣最多的小吃應該就是雞排了吧？因為香酥好吃，食用又方便，所以夜市處處可以看到賣雞排的攤販。但是雞排要好吃又要和別家做區隔，也不是一件簡單的事！宜蘭很有名的【貴族派脆皮雞排】創立於民國八十二年，從傳統路邊攤開始經營，在不到八年的時間裡全省已有加盟店一百多家。今天要來【貴族派原創雞排總店】試吃囉～門面看起來就很顯眼最近週年慶活動9/1起消費滿40元＋10元送飲料一杯裡面點餐的櫃臺樣子，有別於一般雞排店髒髒亂亂的樣子，貴族派看起來很整齊，又很乾淨的感覺~有幾個牌子會寫著新上市的產品，可能因為新推出還來不及寫入菜單中，所以先以小牌子書寫鮮嫩多汁做過SPA的雞排店家說：『我們從不用回鍋油，每天都會換新油』所以讓客人可以安心食用。而且會挑選厚度1.5公分以上的雞排，並加以醃製做SPA,如此一來雞排才會鮮嫩多汁！牆壁上掛著受採訪的報導以及菜單店家說：『以地瓜粉、酥炸粉和玉米粉等11種不同配料下去混成粉漿，而其中有7種是臺灣買不到的。』『胡椒粉也是以胡椒粒去磨成的，所以有胡椒香味卻不會過於嗆辣！』『油是使用比葵花油還貴，燃點高而不易起油煙的芥花油來炸雞排』堅持用心做到最好！貴族派雞排和一般雞排最大不