聯成廣東粥

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金門美食最讓我念念不忘的就是廣東粥了，這裡的廣東粥味道和本島完全不同，所以一下飛機領到車馬上就直衝金城市區，為的就是想要品嚐美味廣東粥，金門好吃的廣東粥有很多家，光是金城就有壽記、永春、聯成和標記這些名店，因為上次已經有吃過壽記，所以這次我們改選擇也是很多人推薦的聯成廣東粥，想要吃看看不同店家煮出來的味道有什麼差別，下次的目標是永春廣東粥，聯成廣東粥離金門縣政府還蠻近的，雖然是在巷子裡不過還蠻容易找的，只是附近不太好停車，所以如果開車來的話可能要找一下才會有停車位。我們是轉了兩圈才找到停車格，所以要來這裡用餐可能要把車停遠一點點哦！！我們到的時間還早，店內用餐的客人並不多，我發現大部份的當地人都會外帶。來這裡會選擇內用的大部份都是觀光客，我覺得這點其實還蠻有趣的呢！店內有廣東粥、皮蛋瘦肉粥、雞蓉玉米粥這幾款粥，感覺都還蠻美味的，我個人推薦第一次到金門的人一定要選廣東粥來試試，這可是金門當地的特色美食。進入店內後自己找座位坐下，然後直接跟老闆娘點想要的粥就可以了。可以發現店內的牆上掛了很多名人來用餐的照片，還有好多人到此一遊的留言。從這裡就可以知道聯成廣東粥也是金門在地很有名的店家啦！！

遊覽車停靠地點需以安全為考量大夥下車後領隊帶領我們穿越巷弄,走了好一段距離終於到達目的地看來就像是在民宅裡開的店牆上滿是遊客簽名留言 油條 金門燒餅 有蛋花.肉片.豬肝... 金門的粥是熬煮到沒有米粒的我個人則是吃不太慣不過既是當地特色小吃還是會好奇嚐鮮只是這一碗粥我只有淺嚐^^

其實最開始的打算是吃蚵嗲之家轉角處的壽記廣東粥，誰知道店家生意太好，11點抵達早已賣光光，好在之前友人多介紹了幾家廣東粥，當下決定轉往步行可達的聯成廣東粥。在Google Maps裡直接鍵入的店名，沒想到實際來到位在莒光路上的目的地，根本不是聯成，趕快認真爬文，發現有另一個民生路的地址，這才總算找到店家。牆上滿是簽名塗鴉，偶爾穿插兩岸藝人到此一遊的筆跡，納豆我還認得出來，旁邊廈門來的觀光客倒是指著另一個完全沒聽到的名字嚷嚷。現煮的廣東粥得等上好一陣子，只見廚房裡幾個大鍋，那大勺不停撈啊轉的，米粒緩緩化成粥水，勞心費力，單純一碗粥其實一點也不簡單。原來這粥還能提早預訂帶回台灣本島，店家會先煮好放在一旁等粥涼，大老遠扛個粥回台灣多累人啊? 心裡納悶著，等真正吃下肚，才了解為什麼有人願意費這番功夫把看似蛋花湯的粥拎回本島。廣東粥 -幾乎看不到米粒，乍看之下還以為是碗有料的蛋花湯，白淨的外表讓我誤以為這粥清淡無味，沒料到還真被它給騙了，入口後一股鮮甜，但毫不油膩，咕溜咕溜就這樣滑入喉頭，不下半碗身體暖洋洋的。翻動這"米糊"，裡頭料真豐盛 -豬肉丸、豬肝、豬肉片、炸魚塊等，處理過的豬肉片外層又滑