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Signature Dishes
八寶冬粉 香菇肉羹
Review (9)
到宜蘭礁溪泡溫泉也要填飽肚子,來分享到礁溪很常吃的【礁溪八寶冬粉】以及礁溪超人氣店家【正常鮮肉小籠包】這兩家店在礁溪都相當有名氣,生意也都很好,是到礁溪泡溫泉不容錯過的美食!兩家店距離相近,胃容量比較大可以兩家店一起收藏,不過【正常鮮肉小籠包】常常都是大排長龍的景象,想吃要比耐力!這次到礁溪溫泉民宿住一晚,晚上我們到宜蘭縣政府中央公園宜蘭奇幻耶誕村美拍,之後到宜蘭夜市吃晚餐,隔天我們沒有訂民宿早餐,跑來吃【礁溪八寶冬粉】【礁溪八寶冬粉】在德陽宮旁,生意相當好,還沒到中午12點就已經滿坐了!一早六點就開始營業了,早上就能吃到熱騰騰的麵食好幸福!看起來很厲害的小菜,種類很豐富,還好我們是剛睡飽來吃,比較沒那麼想吃,不然我一定失心瘋的拿...吃飽離開時拍一張店內環境給大家參考,這時已經有空位了,來的時時候是滿坐的!【礁溪八寶冬粉】菜單招牌當然就是八寶冬粉啦,不過不愛吃冬粉也沒關係,還有油麵、細麵、米粉、寬麵及粿仔等可選擇,另外還有羹類、飯、乾麵等採自助式點餐,自行劃單後至櫃檯點小菜結帳!八寶冬粉 $90這碗八寶冬粉不便宜,記得之前來沒那麼貴,不過碗裡的八寶很實在,很澎湃!所謂的八寶指的是:肉羹、花枝羹、蝦球羹、金針、木耳、時蔬、蝦子等八種食材佐以大骨熬煮,一次可以吃到八種真是大滿足,很適合喜歡豐富口感的我隨便撈都是料,羹類給得很大器,有好幾塊冬粉及湯口感都很清爽,湯喝不夠可以免費續湯!肉燥乾麵 $35(小)雖是小碗但份量也不少,肉燥的份量也很足,吃起來很夠味豬腸冬粉 $55喜歡吃內臟類可以點這碗,豬腸處裡的蠻乾淨的,吃起來不會覺得噁心,湯頭有著淡淡的酒香及薑的香氣!苦瓜這次很節制的小菜只點一道,很厚實的苦瓜,吃起來軟中帶脆,燜煮的入味,好吃正常鮮肉小籠包 $80/盒(10顆) continue reading
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每次來礁溪玩都很少走到火車站附近有天經過覺得好像很熱鬧,發現很多賣吃的店家就在上周末臨時決定來逛逛,吃完晚餐再回台北 ▲八寶冬粉旁邊是德陽宮對面有一個收費停車場,假日好像是一小時60元 ▲菜單在櫃檯自取,需要自己找位置坐因為小菜也在那邊,可以拿了一起結帳 ▲醬料及餐具 ▲小菜擺放的方式很吸引人,覺得不拿個一兩盤好像說不過去😅 ▲八寶冬粉顧名思義有八種料有肉羹、花枝羹、蝦球羹、金針、木耳、時蔬...佐以豬大骨湯熬煮而成還好店家有在菜單下方做了這行文字說明,不然我們也不知道是哪八寶 ▲眾多小菜中似乎以香菜捲最受歡迎,幾乎每桌都有拿 ▲當日消費明細 ▲宜蘭粉腸口感QQ的很有彈性但沒甚麼味道,需靠沾醬提味但覺得沾醬味道跟粉腸不是這麼搭,吃不太習慣。 ▲肉燥乾粿仔 ▲炸醬細麵小孩有喜歡 ▲當天燙青菜是地瓜葉,醬汁不會很鹹,口感跟味道還不錯 ▲因為肚子沒有很餓,我只點了一碗餛飩湯來吃沒想到餛飩給這麼多而且大顆,吃起來蠻新鮮的然後湯裡有芹菜及香菜提味 ▲阿肥點的八寶冬粉,一碗90元舀了一些湯來喝,湯頭有蝦子的味道,還蠻清爽的 當天除了那盤宜蘭粉腸之外,其他餐點味道都還可以喔。  continue reading
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宜蘭礁溪火車站附近的中山路(礁溪大街)是美食充斥的覓食好地方。德陽宮旁邊的人氣店家「八寶冬粉」,小柔吃過3~4次了XD這間八寶冬粉在基隆廟口名號就很響亮了礁溪這家是分店喔!不管何時來,人潮還是絡繹不絕,不愧是超人氣店家呀~門口就是開放式廚房,店家在這裡烹煮食材讓客人一目了然,點餐也方便。八寶冬粉的價格,是走的是親民平價的小吃。 礁溪八寶冬粉的小菜是自助式取用價格約在$NT.30元/盤~$NT.50元/盤之間粉腸、嘴邊肉、香菜捲、頭骨肉、黃金蛋粉腸、鯊魚煙、小黃瓜、燜燒苦瓜等,種類繁多,讓人眼花撩亂。八寶米粉的菜單,以麵類、羹湯類、乾拌類、飯類及小菜類為主。腐皮香菜捲 $NT.50元/盤宜蘭特色小吃,吃起來皮香,並帶有香菜氣味有到宜蘭的朋友可以嚐嚐看~辣炒小魚乾豆干 $NT.30元/盤香香辣辣的古早味。燙青菜 $NT.30元/盤油豆腐 $NT.20元/盤又軟又嫩,搭配特調甜辣醬,還不錯啦~滷肉飯(大) $NT.35元/碗滷肉飯還不賴,裡面還有瓜仔肉吃起來鹹甜有味。香菇肉羹冬粉 $NT.45元/碗味道還算不賴,料好實在。後記:八寶米粉,口味屬於古早風味菜色都不錯吃,沒有地雷,若是來到礁溪大街上,不知道要吃什麼?或許這間是不錯的選擇哦~ continue reading
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上回遊記提到,週日一大早就到宜蘭礁溪的龍潭湖風景區,除欣賞湖光山色秀麗之蘭陽最大天然名湖外,另一主要目的,就是玩全台十五座特色溜滑梯之一的,大圓弧形碗狀溜滑梯。由於我們一向是很隨性的微旅行,也不愛趕行程,玩完後,中午就直接回到了礁溪火車站,與德陽宮一帶覓食,準備用餐後直接上高速公路回台北。這附近有幾家當地著名的小吃,像是八寶冬粉、肉圓配酸菜、原味雞蛋吐司…等。上次先介紹了正常鮮肉小籠(湯)包,而我們家當然是不太可能只吃了一攤就離開,接下來續攤的店,則是曾榮獲「台灣小吃百大名店第21名,暨麵飯類小吃宜蘭縣第1名」的礁溪八寶冬粉。▲店外觀店家就在德陽宮旁,用餐時間,門口人潮川流不息,十分醒目▲店門口▲牆上價目表▲小菜區I區分為兩種價格,自取▲各式小菜▲店家簡介原來是師承基隆廟口▲桌上的八寶介紹八寶:肉條、花枝、蝦仁、時蔬、金針、木耳、濃醇骨湯、麵條(新竹米粉、手工粿仔、油麵、QQ冬粉)▲菜單湯麵類(八寶類、豬腸冬粉、花枝羹、蝦球羹、綜合羹、香菇肉羹...等)乾拌類飯類羹湯類小菜類▲美食上桌香菜豆腐皮捲、魯肉飯、肉燥乾油麵、綜合羹粿仔、八寶冬粉、燙青菜▲香菜豆腐皮捲豆腐皮捲入香菜,很特別▲香菜豆腐皮捲剖面沒想到煙燻豆腐皮捲入香菜外,很還有榨菜▲魯肉飯 ▲肉燥乾油麵▲綜合羹粿仔花枝羹+蝦球羹+香菇肉羹▲綜合羹粿仔香菇與肉羹▲綜合羹粿仔剖面▲八寶冬粉看起來相當均衡與健康的一碗▲八寶冬粉原DM的八寶說明是:肉條、花枝、蝦仁、時蔬、金針、木耳、濃醇骨湯、麵條 (新竹米粉、手工粿仔、油麵、QQ冬粉)而菜單上則有些差異:肉羹、花枝羹、蝦球羹、金針、木耳、筍絲、蝦米、食蔬等八種食材佐以豬大骨熬煮清湯而成【後 記】▲留影礁溪有八寶,而阿發有三寶-「大寶、二寶和小寶」,哈!自己離題兼耍寶…礁溪八寶冬粉,據說在當地已有20多年的歷史,造訪時是假日中午用餐時間,店內有著川流不息的客人。其人氣招牌『八寶冬粉』,配料豐富、湯頭鮮美甘醇但不失爽口;羹類,亦有不錯的口感。但真讓我感到特別的,反倒是香菜豆腐皮捲。有別於常見的豆腐皮捲,這豆腐皮除帶有些許煙燻味外,裏面捲著也不是常見的豆芽菜,除香菜外,竟是使用榨菜;但榨菜口感也不如常見般的死鹹,反倒是脆脆清爽的口感,再帶些榨菜味。這好像是我第一次吃到這樣做法。總之,這的小吃比起一般常見的爽口多,滋味也不差,但是否也同是我心中「台灣小吃百大名店,暨麵飯類小吃宜蘭縣第1名」?!對我這口味吃偏重,且無肉不歡的人來說,這就很見人見智了! continue reading
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Level4 2015-11-20
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在網路上搜尋宜蘭礁溪小吃總會看到這家『八寶冬粉』,就在車站附近、礁溪最熱鬧的中山路上,幾家知名小吃店也多在這一帶。 一行人在鴨肉麵上沒得到滿足,於是轉戰八寶冬粉。 店內生意極佳,小姐的手沒停過,但態度非常好,只要客人詢問都會仔細回答。 因為鴨肉麵的不滿足,造成大家在這裡狂點,不到10分鐘就上了一整桌,差點擺不下。 鴨蛋做成的黃金蛋吃起來還行,不過個人覺得大溪達摩的黃金蛋略勝一籌。 粉肝很新鮮。 鯊魚烟一般般。 素鵝做的很好,內料與蛋皮的比例恰到好處,且豆皮吃起來有豆香又有煙燻味,算是很好吃的一個素鵝。 用麻糬茄做的涼拌茄子吃起來軟綿可口,幾乎快入口即化了,茄子本身口感好,醬料的調味也很不錯,以涼拌茄子而言,這個算是蠻好吃的。 地瓜葉軟嫩可口。 八寶冬粉湯頭著實比鴨肉麵的好上許多,所謂的八寶就是裡頭有八種材料,料都在碗底,算是還蠻好吃的一碗冬粉湯。 綜合粿仔條手工粿仔條吃起來比一般的Q一點點,口感還不錯,至於湯頭的味道個人覺得還好。 魯肉飯有些古早味,但並不能引人入勝。 麻醬麵的麻醬香氣算是比較淡的,麵條本身還不錯,蠻Q的,只是味道算比較普通了些。 香菇肉羹 貢丸湯湯類的表現都一般般。 這家『八寶冬粉』比前一家的鴨肉麵強多了,但若說吃了會感動或念念不忘的話那倒沒有,就是很一般的麵店,只是選擇性比較豐富些,另外可能因為生意好所以食材較新鮮,如果在礁溪火車站附近閒逛,逛累了想找吃個小吃的話是可以考慮的一家店。 八寶冬粉宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號03-988-4665 continue reading
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