阿枝羊肉爐

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彰化溪湖有很多的羊肉爐店家，想了好久，終於在一次前往彰化大村工作時順道來吃了，店家選擇太多，最後選定就是【阿枝羊肉店】，用餐空間寬敞舒適，還有免費停車場，中藥羊肉爐及沒有羊騷味的羊肉更是讓許多人吃完就念念不忘！來到溪湖還可以順遊溪湖糖廠吃枝仔冰喔！阿枝羊肉店是在地老店，有重新裝潢過所以店面看起來新穎，附設停車場，就在店家前空地，很大一片！寬敞舒適的用餐空間，桌位數很多，假日用餐建議要事先訂位，不然一位難求，我們是平日下午非用餐時段來，但還是有好幾桌阿枝羊肉店菜單及價格羊肉爐有中藥、薑絲及全酒，有全羊料理，但很多品項都是賣完就沒了，有什麼特別想吃的就要早點來，另外也有熱炒可選擇吃羊肉爐就是要搭豆腐乳，超對味 原本還怕中藥羊肉爐的中藥味道會過重，結果完全不會，金黃色澤的湯頭喝起來爽口不膩，沒有過於厚重的中藥味道，不喜歡中藥味道的人應該也都可以接受點了響鈴卷、白蘿蔔、玉米筍及高麗菜，蘿蔔及高麗菜都是50元，玉米筍比較貴80元，響鈴卷價格我忘了中藥羊肉爐可選擇搭配或羊肉片或三層肉，我們選擇帶皮富含油脂的三層肉湯底就是只有湯跟羊肉，沒有其他配菜喔！麵線有大中小可選擇，小份60元兩個人吃差不多現炒

「阿枝羊肉爐」位於溪湖忠溪路上，附設停車場，店內超過百人座位，提供中藥、全酒、薑絲羊肉爐，並有各式青菜及羊肉炒類等。 連假出遊與家人來到了彰化溪湖散散心，預測走國道肯定塞車，因而捨近求遠地全程行駛省道，途中便安排來到了巫家捏麵館參觀，停留將近一個小時後，家人便提議；既然來到溪湖了，那午餐就吃羊肉爐吧！可是溪湖那麼多家羊肉爐，那家好壞都有人說，撲克馬曾吃過楊仔頭羊肉爐覺得OK，不過這回決定換換口味，前往阿枝羊肉爐用餐。阿枝羊肉爐的所在位置較其它羊肉爐店家遠了些，沿途彎彎轉轉，還好有大型招牌指引，讓我們順利抵達，停好車後便踏入店家。入店時讓我們驚呼了一下，用餐人數相當多，店內空間雖大，但幾乎座無虛席，最後則是在服務人員的帶位下入座後排的座位。 由於用餐人數相當多，店員應付不暇，態度有些急躁，帶位後趕緊幫我們點餐，至於點餐內容交由撲克梅完成。 入座前桌面上已備好沾醬及各式青菜，青菜則是另外計價，如不需要記得請店員拿走。 沾醬嚐起來有豆腐乳的香與豆瓣醬的鹹。 首先【麵線】上桌，大份120元，份量感覺不少，麵條咬起來有Q度，帶有沙茶的味道，鹹度恰好，味道還不錯。 【炒羊肝】，200元炒羊肝滑嫩帶

到溪湖一定要吃吃看羊肉，今天大黑買回來的是阿枝羊肉爐，是厚切肉片不是帶皮羊肉，湯頭比較清帶有麻油香 大黑今天跟姑丈出公差到彰化，姑丈說人都到了彰化溪湖一定要吃羊肉他們回程途中打電話問我要不要外帶羊肉爐?老實說我對羊肉爐興趣缺缺，但是三個屁孩們輪流給我發高燒一個禮拜我實在懶得下廚大黑買回家我才曉得他們買的是阿枝羊肉爐我看網路上的食記分享，阿枝一共販售全酒羊肉爐、薑絲羊肉爐、中藥羊肉爐拿到羊肉爐準備加熱，ㄧ看到外袋就猜覺得跟北部販售的羊肉爐不一樣應該是有加入麻油，這樣一袋$500，不算便宜(我想到要拍照時已經倒出一碗湯的份量，實際買一袋是比我照片上的多出一些喔)附上兩包帶有酒香的豆乳醬，很適合當羊肉的沾料煮婦當然會看看冰箱有什麼食材，讓這碗羊肉吃起來豐更豐盛一些我加入高麗菜、金針菇、油豆腐、麵線 煮好後我喝了一口湯，咦!!滿好喝的耶兩樣我不甚喜愛的食材：羊肉、麻油，阿枝將他們結合在一起竟然煮得如此美味裡頭有許多厚片羊肉片，但是不帶皮，羊肉片有咬勁完全沒有我不喜愛的羊羶味，我喜歡這帶有油花的肉片大黑喝是覺得湯頭味道偏淡，不過他也把整碗吃完了

每次我回家，我阿母都喜歡帶我出來吃大餐這次千里迢迢開去彰化吃羊肉爐囉!!!溪湖盛產羊肉爐，大概有一百間這樣路途上我就負責到底要吃哪一家搜尋搜尋最後決定阿枝羊肉爐!到了之後發現阿枝羊肉爐之大這樣大，店面可以停二三十輛機車再加旁邊的地三個差不多跟店一樣大的停車場，這排場真的很大!!當天有一團重機騎士也來用餐，看到幾千萬在眼前啊!讓小嗡嗡來帥氣一下!!嗯~~店這麼大!! 都是辦桌喜宴的程度了飲料櫃，也有三個的樣子快來點菜吧!!!這店家幫你準備好座位之後，就順便放上幾盤蔬菜 (上面玉米是有些丟進鍋了)當然不是招待，食用之後就是會算錢不過一盤也都不貴，30塊所以再加點幾盤來吃囉!!吃麻油雞薑母鴨羊肉爐都要來的麵線這麵線白白但吃起來還是有味道低沾著湯吃也很棒這羊肉爐放的肉是三層肉的如果不說，鍋裡的肉似乎是會放肉片因為我當時看到的食記都是肉片，心裡想說溪湖的羊肉爐都是肉片怎麼吃得過癮!!!再搜尋才知道也有賣排骨, 三層肉等等種類的湯頭的話就是它們的祕方了吧!!但喝起來的感覺就想麻油雞湯一樣，補阿~有皮有肥肉有瘦肉吃起來才好吃啊!!!炒羊肝，口感跟雞肝豬肝等肝差不多XD這些炒類都是下酒菜! 阿是下飯菜