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2015-09-16
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「老先覺麻辣窯燒鍋」以三國傳奇人物諸葛孔明為精神代表,取名老先覺,全台目前超過80家分店,老先覺以三十多種中藥材,循古法熬製而成的功夫湯頭,提供七大湯頭:麻辣帶勁、胡麻味沉、龍骨厚實、 昆布爽口、老甕酸菜、沙茶開胃,以及酒釀鮮茄,欲在眾多火鍋店業者中走出差異化,以五星級功夫湯頭顛覆百元火鍋界。天氣冷颼颼,身體熱量不夠,全身皮皮挫,讓撲克馬想到要呷灰鍋,詢問了一下撲克梅的意見,想到先前收集到的折價券,剛好有一張就是老先覺麻辣窯燒鍋,擇日不如撞日,拎著錀匙,即刻出發前往這間老先覺麻辣窯燒鍋金馬店。這間老先覺麻辣窯燒鍋位於車水馬龍的金馬路上,店家沒有提供專屬停車場,對於開車而言相當不便,撲克馬當天是騎著摩托車,直接停放於店家門口,入店後發覺沒什麼人(撲克馬看了一下手錶,原來才五點半)。店外一覽,那個窯鍋是造景,店家外帶區。(該照片拍攝時間:用完餐後,門口大排長龍)來到老先覺麻辣窯燒鍋用餐,讓撲克馬第一眼注意到的是店家的招牌,以LED亮燈襯托出立體鍋造型的設計,加上門口的造型窯鍋外帶區,吸引不少目光,而整體配色使用紅色,就如同火鍋有溫暖、熱(情)、血脈噴張的感受,從外觀看去感覺店面小小的,進到
「老先覺麻辣窯燒鍋」以三國傳奇人物諸葛孔明為精神代表,取名老先覺,全台目前超過80家分店,老先覺以三十多種中藥材,循古法熬製而成的功夫湯頭,提供七大湯頭:麻辣帶勁、胡麻味沉、龍骨厚實、 昆布爽口、老甕酸菜、沙茶開胃,以及酒釀鮮茄,欲在眾多火鍋店業者中走出差異化,以五星級功夫湯頭顛覆百元火鍋界。
這間老先覺麻辣窯燒鍋位於車水馬龍的金馬路上,店家沒有提供專屬停車場,對於開車而言相當不便,撲克馬當天是騎著摩托車,直接停放於店家門口,入店後發覺沒什麼人(撲克馬看了一下手錶,原來才五點半)。
店外一覽,那個窯鍋是造景,店家外帶區。(該照片拍攝時間:用完餐後,門口大排長龍)
我們在服務人員安排下,坐在靠近柱子旁的位置,隨後服務人員便開始介紹消費方式。
店內一覽
老先覺麻辣窯燒鍋菜單
老先覺麻辣窯燒鍋折價券活動期間贈送小菜乙份消費的項目等待期間,觀察了店內四周,而桌位上也有些教學的資訊,火鍋怎麼煮提供了五大步驟參考,或許無聊的時後可以看看吧!
(我們的餐點很快地一一上桌…)
五大步驟煮火鍋
百元火鍋店在彰化市不少,舉凡神鼎臭臭鍋、三媽臭臭鍋、鍋勝石鍋等等,不論哪一間,每到用餐時段店家人潮總是絡繹不絕,不過這幾家店比較起來,撲克馬較喜歡老先覺的湯頭,免費加湯的同時,不像一般火鍋店只加高湯,而是加原湯底,對於愛喝湯的人是個不錯的選擇,至於火鍋料大同小異,而價格也不相上下,不過新式的火鍋店總有新鮮感,也吸引不少人嚐鮮,或許撲克馬下次想到要吃百元火鍋時,也會考慮再到老先覺吧!
對於火鍋有興趣的捧友,提供參考!
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