涵碧樓-湖光軒

Open Now

Now Closed

記憶中沒去過日月潭，於是2月份的南投之旅除了造訪“秋山居”外，也安排了日月潭兩天一夜之旅。一行人依依不捨離開“秋山居”之後就往日月潭移動，中午選擇在“涵碧樓”的“湖光軒”用餐。這次我們在日月潭入住“雲品酒店”，因為沒有選擇“涵碧樓”而覺得遺憾，所以就想說乾脆來這兒吃飯，同時順便感受一下“涵碧樓”的美好。 “涵碧樓”的view確實很棒，難怪房價居高不下。 牛菲力牛肉軟嫩可口，醬香味濃又不會過鹹，味道出奇地好。 桂竹筍竹筍品質很好，完全不會有那種過老的口感，且有把雞油跟雞湯的鮮香味煮進去。 水煮魚沒想到連水煮魚的味道都做得很好，麻辣鮮香。 茄子炸過後淋上特製醬汁，吃起來鹹香帶著微辣，十分開胃。 這個餅的名字忘了，只記得很香很好吃，且不會有油膩感。 香煎豆衣卷豆皮包著豆芽菜，佐以胡麻醬，清新素雅。 服務生推薦的一品料理，裡頭有雞、豬腳等食材，都燉到幾乎入口即化了，味道也很棒，果然是一品料理。 炒飯不油不膩卻有滋有味，很有水準。 客家板條板條軟中帶Q，口感很好，味道也挺不錯的。 燒賣 蝦餃點心的表現也不俗。 時尚拎包酥很可愛的名字，造型也相當別緻討喜，味道當然也不錯，皮酥餡香。坦白說原本amy

目的就是好好的待在涵碧樓放空、放鬆，兩頓正餐自然就交給飯店處理，原本想試試涵碧樓的日式料理，當晚有活動包場，轉往中式餐廳湖光軒，果如其名，倚著日月潭的景色用餐，也算是變相的為料理加分，早餐開心多了，自助式buffet不但選擇豐富，還有現點現做的西式蛋料理及中式湯麵，同樣配著湖光山色，運氣好碰上陽光灑落但又不燒灼悶熱的氣候，由室內的用餐區移至外頭悠閒地喝杯咖啡，將這塊寶地的日月精華咕嚕咕嚕喝下肚。至於晚餐，走出飯店大門後拐個彎，從右方的建築物走去 -先經過小間茶屋 -SPA也在這裡，不過湖光軒則是在下樓梯後的方向，記得上篇說道迎賓大廳其實位置高，並不是標準的"一樓"，因此坐電梯時上樓還是下樓要注意一下。雖然住房率不如以往，但餐廳還挺忙的，再往更裡頭走也是客滿，被分到較外頭的用餐區，倒是圖得一分清幽 -服務人員問想喝什麼茶，也沒一定要，但習慣上直接了點香片，後來才發現茶資驚人，要價$250大洋。紹興醉雞 -使用當地埔里的陳年紹興酒及放山閹雞製作，酒香四溢卻不嗆鼻，挺雅緻的。清炒珠蔥 -鄉酥小排骨 -湖光軒招牌菜色之一，與其細評味道，這一夾就化開的質地更加吸引人，骨肉輕鬆撥開後再淋上勾勾的鹹

涵碧樓原本為蔣中正總統的行館於2002年由鄉林建設改建。媽媽生日原本要吃鹿港的海味珍魚翅樓；我一直跟爸爸說我們去涵碧樓啦~~~~hehehehe因為我有偷偷許願每年都要來涵碧樓一次XD這裡真的是太美了，每次來每次驚艷，每個季節都有他的美。 吃飯飯前先在附近走走晃晃 【湖光軒用餐】 【必點】東坡肉，爸爸是一個每餐一定要有白飯，所以要有可以下飯的，最喜歡的就是控肉類的，他一直跟我們說這真的是他吃過最好吃的。還沒拍到照片就馬上被吃光了哈哈超嫩的啦~ 有點東坡肉的一定要點這個芝麻餅搭配哦，真的是一絕！BRAVO~ 炒高麗菜，這道就滿普普通通了XD有點太硬hehe我沒辦法很完整的說出菜明啦>"<類似橙汁排骨，滿好吃的，幾乎沒有骨頭 這道份量很大，我們9個人吃不完~ 搭配雞肉的醬料有三種，都很特別。 這道是爸爸跟媽媽點的，很好吃欸，筍子很脆，每道菜份量都不大唷 燒賣，失焦了啦 【蘿蔔糕】 【必點，叉燒酥】也是一道令人難忘的料理這是我到任何港式飲茶店必點的，這裡的層層分明好吃到不行。一人一個都嫌不夠hehe 【牛肉湯】薑絲太嗆辣，阿公沒辦法喝有點可惜 【芝麻球